Facebook :Travel @ Manager
ใครที่คิดอยากจะกินซีฟู้ดสดๆ รสชาติดี แต่ไม่อยากขับรถไปไกลถึงชายทะเล ในแถบแม่กลอง-คลองโคน ก็เป็นตัวเลือกที่ดีมากๆ เนื่องจากมีซีฟู้ดสดๆ จากทะเลที่สดใหม่ทุกวัน ราคาก็สมเหตุสมผล และมีให้เลือกชิมกันหลายร้านตามชอบ
อย่างที่ร้าน “ลุงเก้งซีฟู้ดส์” ก็เป็นอีกร้านชื่อดังในย่านคลองโคน เดินทางมาสะดวก หาไม่ยากเพราะร้านอยู่ติดกับวัดคลองโคน ที่นี่ขึ้นชื่อเรื่องความสดและซีฟู้ดคุณภาพดี รสชาติก็เข้มข้นตามแบบฉบับเมนูท้องถิ่น ส่วนบรรยากาศในร้านก็นั่งสบายๆ ติดริมน้ำ นั่งชมวิถีชีวิตชาวบ้านริมน้ำได้ หากว่าใครจะไปกินช่วงวันหยุดก็อาจจะต้องรอคิวหน่อย เพราะร้านมีที่นั่งไม่เยอะมาก
มาถึงร้านแล้ว เมนูที่ต้องสั่งให้ได้ก็คือ ปูไข่นึ่ง (ราคาตามน้ำหนัก) ถือว่าเป็นเมนูซิกเนเจอร์ที่ต้องสั่งกันทุกโต๊ะ ปูไข่สดๆ ไข่แน่นเต็มกระดอง นำไปนึ่งใส่นมสดเพิ่มกลิ่นหอมนิดๆ นึ่งออกมาร้อนๆ เห็นไข่ปูสีส้มสดเต็มแน่นกระดอง ชิมแล้วหอมมันเต็มปากเต็มคำ จิ้มน้ำจิ้มซีฟู้ดเพิ่มความแซ่บ ถ้าชอบกินปูไข่รับรองว่าถูกใจแน่นอน
ส่วนอาหารท้องถิ่นก็มีให้ชิม ยำชะครามกุ้ง (120 บาท) ใบชะครามที่หาได้เฉพาะในแถบริมฝั่งทะเล เป็นพืชท้องถิ่น หน้าตาคล้ายคล้ายชะอมแต่ไม่มีกลิ่น รสชาติจะมันๆ เค็มนิดๆ ใบชะครามนำมาลวกสุกเอาความเค็มออก แล้วนำไปยำกับน้ำยำสามรสใส่พริกเผา ใส่กุ้งลวก โรยหน้าด้วยหอมเจียวและถั่วลิสง รสชาติจานนี้จะออกเปรี้ยวหวานเค็ม เคี้ยวมันๆ เพลินๆ
อีกจานคือ ปลาทูทอดราดน้ำปลา (120 บาท) ปลาทูสดๆ เนื้อแน่นหอมมัน ทอดให้สุกแล้วราดด้วยน้ำปลาปรุงรสให้กลมกล่อม โรยกระเทียมเจียวเพิ่มความหอม เนื้อปลาหอมมัน เข้ากันดีกับน้ำปลาที่ราดมารสเค็มๆ หวานๆ
มาลองชิมหอยสดๆ อร่อยๆ หอยตลับใบโหระพา (180 บาท) ใช้หอยตลับสดๆ ล้างทำความสะอาด แล้วผัดร้อนๆ ปรุงรส ใส่ใบโหระพาเพิ่มความหอม หอยเนื้อหวานๆ ผัดออกมารสเค็มนิดๆ หอมกลิ่นกระเทียมและใบโหระพา
ต่อด้วย หมึกกะปิ (200 บาท) ใช้หมึกสดตัวใหญ่ หั่นเป็นชิ้น นำไปผัดกับกะปิคลองโคน ใส่กระเทียมชิ้นใหญ่ ผัดออกมาร้อนๆ หมึกเนื้อนุ่ม สุกกำลังดี หอมกะปิ รสชาติกลมกล่อม ไม่เค็มจนเกินไป
อีกเมนูที่ชวนชิมไม่แพ้กัน แกงส้มปูไข่ (500 บาท) น้ำพริกแกงส้มทางร้านทำเอง แกงใส่หน่อไม้ดองที่ใช้หน่อไม้อ่อนๆ ดองมาเปรี้ยวกำลังดี ใส่ปูไข่ลงไปเพิ่มรสชาติและความหอม แกงส้มรสชาติดี มีความเปรี้ยวนิดๆ จากหน่อไม้ดอง ปูไข่ก็เคี้ยวมันเพลิน กินคู่กับข้าวสวยร้อนๆ ก็ยิ่งอร่อย
นอกจากเมนูที่ชิมกันไปแล้ว ที่ร้านยังมีอีกหลายจานที่น่าลิ้มลองไม่น้อย เป็นเมนูซีฟู้ดสดๆ ที่ปรุงด้วยสูตรลับความอร่อยแบบพื้นบ้าน รวมถึงอาหารประจำถิ่นที่ชวนกินอีกไม่น้อย
* * * * * * * * * * * * * * * * *
ร้าน “ลุงเก้งซีฟู้ดส์” ตั้งอยู่ที่ ต.คลองโคน อ,เมือง จ.สมุทรสงคราม การเดินทางจาก กทม. ใช้ถนนพระราม 2 วิ่งตรงมาทางแม่กลอง ตรงมาเรื่อยจะเห็นทางเลี้ยวเข้าคลองโคน วิ่งตามป้ายวัดคลองโดนมาเรื่อยๆ จะเห็นร้านอย่ทางขวามือ สามารถจอดรถได้ในวัดคลองโคน ร้านเปิดทุกวัน เวลา 09.00-21.00 น. โทร. 06-2508-7155 Facebook : ลุงเก้งซีฟู๊ดวัดคลองโคน
สามารถส่งข้อมูลข่าวสารด้านการท่องเที่ยว-อาหารมาได้ที่ กอง บก.ข่าวท่องเที่ยว แฟกซ์ 0-2629-4467 อีเมล์ travel_astvmgr@hotmail.com หรือติดตามเพิ่มเติมได้ที่ Facebook :Travel @ Manager
ใครที่คิดอยากจะกินซีฟู้ดสดๆ รสชาติดี แต่ไม่อยากขับรถไปไกลถึงชายทะเล ในแถบแม่กลอง-คลองโคน ก็เป็นตัวเลือกที่ดีมากๆ เนื่องจากมีซีฟู้ดสดๆ จากทะเลที่สดใหม่ทุกวัน ราคาก็สมเหตุสมผล และมีให้เลือกชิมกันหลายร้านตามชอบ
อย่างที่ร้าน “ลุงเก้งซีฟู้ดส์” ก็เป็นอีกร้านชื่อดังในย่านคลองโคน เดินทางมาสะดวก หาไม่ยากเพราะร้านอยู่ติดกับวัดคลองโคน ที่นี่ขึ้นชื่อเรื่องความสดและซีฟู้ดคุณภาพดี รสชาติก็เข้มข้นตามแบบฉบับเมนูท้องถิ่น ส่วนบรรยากาศในร้านก็นั่งสบายๆ ติดริมน้ำ นั่งชมวิถีชีวิตชาวบ้านริมน้ำได้ หากว่าใครจะไปกินช่วงวันหยุดก็อาจจะต้องรอคิวหน่อย เพราะร้านมีที่นั่งไม่เยอะมาก
มาถึงร้านแล้ว เมนูที่ต้องสั่งให้ได้ก็คือ ปูไข่นึ่ง (ราคาตามน้ำหนัก) ถือว่าเป็นเมนูซิกเนเจอร์ที่ต้องสั่งกันทุกโต๊ะ ปูไข่สดๆ ไข่แน่นเต็มกระดอง นำไปนึ่งใส่นมสดเพิ่มกลิ่นหอมนิดๆ นึ่งออกมาร้อนๆ เห็นไข่ปูสีส้มสดเต็มแน่นกระดอง ชิมแล้วหอมมันเต็มปากเต็มคำ จิ้มน้ำจิ้มซีฟู้ดเพิ่มความแซ่บ ถ้าชอบกินปูไข่รับรองว่าถูกใจแน่นอน
ส่วนอาหารท้องถิ่นก็มีให้ชิม ยำชะครามกุ้ง (120 บาท) ใบชะครามที่หาได้เฉพาะในแถบริมฝั่งทะเล เป็นพืชท้องถิ่น หน้าตาคล้ายคล้ายชะอมแต่ไม่มีกลิ่น รสชาติจะมันๆ เค็มนิดๆ ใบชะครามนำมาลวกสุกเอาความเค็มออก แล้วนำไปยำกับน้ำยำสามรสใส่พริกเผา ใส่กุ้งลวก โรยหน้าด้วยหอมเจียวและถั่วลิสง รสชาติจานนี้จะออกเปรี้ยวหวานเค็ม เคี้ยวมันๆ เพลินๆ
อีกจานคือ ปลาทูทอดราดน้ำปลา (120 บาท) ปลาทูสดๆ เนื้อแน่นหอมมัน ทอดให้สุกแล้วราดด้วยน้ำปลาปรุงรสให้กลมกล่อม โรยกระเทียมเจียวเพิ่มความหอม เนื้อปลาหอมมัน เข้ากันดีกับน้ำปลาที่ราดมารสเค็มๆ หวานๆ
มาลองชิมหอยสดๆ อร่อยๆ หอยตลับใบโหระพา (180 บาท) ใช้หอยตลับสดๆ ล้างทำความสะอาด แล้วผัดร้อนๆ ปรุงรส ใส่ใบโหระพาเพิ่มความหอม หอยเนื้อหวานๆ ผัดออกมารสเค็มนิดๆ หอมกลิ่นกระเทียมและใบโหระพา
ต่อด้วย หมึกกะปิ (200 บาท) ใช้หมึกสดตัวใหญ่ หั่นเป็นชิ้น นำไปผัดกับกะปิคลองโคน ใส่กระเทียมชิ้นใหญ่ ผัดออกมาร้อนๆ หมึกเนื้อนุ่ม สุกกำลังดี หอมกะปิ รสชาติกลมกล่อม ไม่เค็มจนเกินไป
อีกเมนูที่ชวนชิมไม่แพ้กัน แกงส้มปูไข่ (500 บาท) น้ำพริกแกงส้มทางร้านทำเอง แกงใส่หน่อไม้ดองที่ใช้หน่อไม้อ่อนๆ ดองมาเปรี้ยวกำลังดี ใส่ปูไข่ลงไปเพิ่มรสชาติและความหอม แกงส้มรสชาติดี มีความเปรี้ยวนิดๆ จากหน่อไม้ดอง ปูไข่ก็เคี้ยวมันเพลิน กินคู่กับข้าวสวยร้อนๆ ก็ยิ่งอร่อย
นอกจากเมนูที่ชิมกันไปแล้ว ที่ร้านยังมีอีกหลายจานที่น่าลิ้มลองไม่น้อย เป็นเมนูซีฟู้ดสดๆ ที่ปรุงด้วยสูตรลับความอร่อยแบบพื้นบ้าน รวมถึงอาหารประจำถิ่นที่ชวนกินอีกไม่น้อย
* * * * * * * * * * * * * * * * *
ร้าน “ลุงเก้งซีฟู้ดส์” ตั้งอยู่ที่ ต.คลองโคน อ,เมือง จ.สมุทรสงคราม การเดินทางจาก กทม. ใช้ถนนพระราม 2 วิ่งตรงมาทางแม่กลอง ตรงมาเรื่อยจะเห็นทางเลี้ยวเข้าคลองโคน วิ่งตามป้ายวัดคลองโดนมาเรื่อยๆ จะเห็นร้านอย่ทางขวามือ สามารถจอดรถได้ในวัดคลองโคน ร้านเปิดทุกวัน เวลา 09.00-21.00 น. โทร. 06-2508-7155 Facebook : ลุงเก้งซีฟู๊ดวัดคลองโคน
สามารถส่งข้อมูลข่าวสารด้านการท่องเที่ยว-อาหารมาได้ที่ กอง บก.ข่าวท่องเที่ยว แฟกซ์ 0-2629-4467 อีเมล์ travel_astvmgr@hotmail.com หรือติดตามเพิ่มเติมได้ที่ Facebook :Travel @ Manager
