Facebook :Travel @ Manager
อัคริณ โฮเทล กรุ๊ป (AKARYN Hotel Group) ผู้นำด้านการบริหารงานโรงแรมและรีสอร์ทสไตล์บูติคระดับห้าดาวของเมืองไทย เปิดตัว “AKARYN Culinary Series” ชวนนักชิมและนักท่องเที่ยวตามรอยแหล่งวัตถุดิบที่ดีที่สุดในแต่ละท้องถิ่น ตั้งแต่ฟาร์มออร์แกนิกไปจนถึงท้องทะเลธรรมชาติ (Land to Sea) สู่เมนูพิเศษที่รังสรรค์โดยเชฟมากฝีมือ ผสานแนวคิดความยั่งยืนและความอร่อยที่ไม่ทำลายสิ่งแวดล้อม
“AKARYN Culinary Series” เริ่มต้นขึ้นที่ “อลีนตา หัวหิน-ปราณบุรี รีสอร์ท แอนด์ สปา” (Aleenta Hua Hin-Pranburi Resort & Spa) หนึ่งในรีสอร์ทหรูในเครืออัคริณกรุ๊ป ตั้งอยู่ริมทะเลบนหาดปราณบุรีที่มองเห็นอ่าวไทยได้แบบพาโรนาม่า สำหรับโปรแกรมนี้ผู้เข้าพักจะได้ดื่มด่ำกับเซตเมนูพิเศษ ฝีมือ “เชฟฐิติพงศ์ วรคาม” หรือที่รู้จักกันในนาม "เชฟเอ็ม" ผู้เชี่ยวชาญอาหารไทยสูตรเรียบง่ายแต่อร่อยเด็ด อาทิ ปลาหมึกย่าง ปลาหมึกสดเนื้อนุ่มหนึบ ย่างไฟสุกกำลังพอดี กลิ่นหอมกรุ่น เสิร์ฟพร้อมข้าวกล้องออร์แกนิก
หรือเมนู ปลาหมึกนึ่งมะนาว ปลาหมึกตัวอวบ กลมกล่อมด้วยซอสมะนาวรสเปรี้ยวเผ็ดหวานอย่างลงตัว โดยรังสรรค์มาจากวัตถุดิบที่ปลูกเองในฟาร์มออร์แกนิคของรีสอร์ท จากสวนของชาวบ้านในพื้นที่ และอาหารทะเลสด ๆ ในท้องถิ่น มีทั้งคุณค่าทางโภชนาการและความอร่อยครบถ้วน
นอกจากนั้น ยังสอดคล้องกับปรัชญาการใช้ชีวิตที่ยั่งยืน (Sustainable Living) ของ “อลีนตา หัวหิน” โดยพยายามคิดค้นวิธีลดการปล่อยคาร์บอน (Carbon footprint) ที่ทำลายสิ่งแวดล้อม ไม่ว่าจะเป็น การทำอาหาร การขนส่ง การใช้พลังงานต่าง ๆ และส่งต่อแนวคิดนี้ไปยังชุมชนที่ตั้งอยู่ เพื่อให้เกิดการพัฒนาอย่างยั่งยืนที่กำลังตระหนักทั่วโลก
เชฟฐิติพงศ์ วรคาม กล่าวอย่างภูมิใจว่า “ที่ อลีนตา หัวหิน คุณกินสิ่งที่เราปลูก’จากออร์แกนิคฟาร์ม ซึ่งได้รับความสนใจจากคนในชุมชนอย่างมาก โดยชาวบ้านจะได้รับผลิตผลจากน้ำพักน้ำแรงของพวกเขา และเราก็มุ่งมั่นที่จะหาส่วนผสมที่เป็นผลผลิตในชุมชนเพื่อนำมารังสรรค์เป็นอาหารจานล้ำเลิศของเราด้วยเช่นกัน”
ไฮไลต์ของโปรแกรม “AKARYN Culinary Series” คือผู้เข้าพักจะได้ร่วมติดตามเชฟไปยังฟาร์มและหมู่บ้านชาวประมงใกล้เคียงเพื่อค้นพบแหล่งที่มาของเมนูจานโปรด และสัมผัสกับเสน่ห์ของ “ปราณบุรี” อย่างใกล้ชิด เริ่มต้นในตอนเช้า สนุกกับการเลือกอาหารทะเลสด ๆ จากเรือประมงในหมู่บ้านชาวประมงเล็ก ๆ ของปากน้ำปราณ โดยเฉพาะ “ปลาหมึก” ที่ดีที่สุดและราคาคุ้มค่า ช่วงสายต่อด้วยการเลือก “ผักที่ไม่ได้ปลูกบนดิน” ที่ฟาร์มผักของชาวบ้านพื้นเมือง จากนั้นแวะไปเยี่ยมชมสวนสมุนไพรออร์แกนิกของ อลีนตา หัวหิน ก่อนที่จะกลับมายังรีสอร์ท และเข้าคลาสทำอาหาร (Cooking Class) ร่วมปรุงเมนูจานเด็ดกับเชฟ และเรียนรู้เคล็ดลับอาหารไทยอย่างเพลิดเพลิน เซ็ตเมนูพิเศษ “AKARYN Culinary Series” จะเสิร์ฟพร้อมเครื่องดื่มซิกเนเจอร์อย่าง “Ginger and Pineapple Shandy” ค็อกเทลรสชาติไทยที่ให้ความสดชื่นชุ่มฉ่ำด้วยส่วนผสมของ สุราข้าวไทย ขิง สะระแหน่ น้ำสับปะรด และออนท็อปด้วยเบียร์
อัญชลิกา กิจคณากร ผู้ก่อตั้งและกรรมการผู้จัดการ อัคริณ โฮเทล กรุ๊ป กล่าวว่า “เราเชื่อมั่นในแนวคิดของการรับประทานอาหารแบบ Farm-To-Table ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากที่นักชิมจะสามารถเห็นว่า อาหารของพวกเขาถูกเก็บเกี่ยว ขนส่ง และเตรียมมาอย่างไร เราโชคดีที่อาศัยอยู่ในประเทศไทยซึ่งเป็นที่ตั้งของส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมมากมายทั้งบนบกและในทะเล สำหรับ “AKARYN Culinary Series” แคมเปญใหม่ของเรา จะพาผู้เข้าพักตามรอยวัตถุดิบที่ดีที่สุดในแต่ละท้องถิ่น ตั้งแต่ฟาร์มออร์แกนิกไปจนถึงท้องทะเลธรรมชาติ สู่เมนูสุดพิเศษที่รังสรรค์ขึ้นโดยเชฟมากฝีมือผสานแนวคิดความยั่งยืน และความอร่อยที่ไม่ทำลายสิ่งแวดล้อม”
โปรแกรม “AKARYN Culinary Series” บรรจุอยู่ในคลาสทำอาหาร (Cooking Class) ราคาเริ่มต้น 2,000 บาท โดยหลังจากที่เปิดตัวที่ อลีนตา หัวหิน แล้ว ก็จะมีขึ้นในโรงแรมและรีสอร์ทในเครืออัคริณทั่วประเทศไทย ทั้งกรุงเทพ เชียงใหม่ และภูเก็ต เร็ว ๆ นี้ ดูข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ www.akarynhotelgroup.com
สามารถส่งข้อมูลข่าวสารด้านการท่องเที่ยว-อาหารมาได้ที่ กอง บก.ข่าวท่องเที่ยว แฟกซ์ 0-2629-4467 อีเมล์ travel_astvmgr@hotmail.com หรือติดตามเพิ่มเติมได้ที่ Facebook :Travel @ Manager
อัคริณ โฮเทล กรุ๊ป (AKARYN Hotel Group) ผู้นำด้านการบริหารงานโรงแรมและรีสอร์ทสไตล์บูติคระดับห้าดาวของเมืองไทย เปิดตัว “AKARYN Culinary Series” ชวนนักชิมและนักท่องเที่ยวตามรอยแหล่งวัตถุดิบที่ดีที่สุดในแต่ละท้องถิ่น ตั้งแต่ฟาร์มออร์แกนิกไปจนถึงท้องทะเลธรรมชาติ (Land to Sea) สู่เมนูพิเศษที่รังสรรค์โดยเชฟมากฝีมือ ผสานแนวคิดความยั่งยืนและความอร่อยที่ไม่ทำลายสิ่งแวดล้อม
“AKARYN Culinary Series” เริ่มต้นขึ้นที่ “อลีนตา หัวหิน-ปราณบุรี รีสอร์ท แอนด์ สปา” (Aleenta Hua Hin-Pranburi Resort & Spa) หนึ่งในรีสอร์ทหรูในเครืออัคริณกรุ๊ป ตั้งอยู่ริมทะเลบนหาดปราณบุรีที่มองเห็นอ่าวไทยได้แบบพาโรนาม่า สำหรับโปรแกรมนี้ผู้เข้าพักจะได้ดื่มด่ำกับเซตเมนูพิเศษ ฝีมือ “เชฟฐิติพงศ์ วรคาม” หรือที่รู้จักกันในนาม "เชฟเอ็ม" ผู้เชี่ยวชาญอาหารไทยสูตรเรียบง่ายแต่อร่อยเด็ด อาทิ ปลาหมึกย่าง ปลาหมึกสดเนื้อนุ่มหนึบ ย่างไฟสุกกำลังพอดี กลิ่นหอมกรุ่น เสิร์ฟพร้อมข้าวกล้องออร์แกนิก
หรือเมนู ปลาหมึกนึ่งมะนาว ปลาหมึกตัวอวบ กลมกล่อมด้วยซอสมะนาวรสเปรี้ยวเผ็ดหวานอย่างลงตัว โดยรังสรรค์มาจากวัตถุดิบที่ปลูกเองในฟาร์มออร์แกนิคของรีสอร์ท จากสวนของชาวบ้านในพื้นที่ และอาหารทะเลสด ๆ ในท้องถิ่น มีทั้งคุณค่าทางโภชนาการและความอร่อยครบถ้วน
นอกจากนั้น ยังสอดคล้องกับปรัชญาการใช้ชีวิตที่ยั่งยืน (Sustainable Living) ของ “อลีนตา หัวหิน” โดยพยายามคิดค้นวิธีลดการปล่อยคาร์บอน (Carbon footprint) ที่ทำลายสิ่งแวดล้อม ไม่ว่าจะเป็น การทำอาหาร การขนส่ง การใช้พลังงานต่าง ๆ และส่งต่อแนวคิดนี้ไปยังชุมชนที่ตั้งอยู่ เพื่อให้เกิดการพัฒนาอย่างยั่งยืนที่กำลังตระหนักทั่วโลก
เชฟฐิติพงศ์ วรคาม กล่าวอย่างภูมิใจว่า “ที่ อลีนตา หัวหิน คุณกินสิ่งที่เราปลูก’จากออร์แกนิคฟาร์ม ซึ่งได้รับความสนใจจากคนในชุมชนอย่างมาก โดยชาวบ้านจะได้รับผลิตผลจากน้ำพักน้ำแรงของพวกเขา และเราก็มุ่งมั่นที่จะหาส่วนผสมที่เป็นผลผลิตในชุมชนเพื่อนำมารังสรรค์เป็นอาหารจานล้ำเลิศของเราด้วยเช่นกัน”
ไฮไลต์ของโปรแกรม “AKARYN Culinary Series” คือผู้เข้าพักจะได้ร่วมติดตามเชฟไปยังฟาร์มและหมู่บ้านชาวประมงใกล้เคียงเพื่อค้นพบแหล่งที่มาของเมนูจานโปรด และสัมผัสกับเสน่ห์ของ “ปราณบุรี” อย่างใกล้ชิด เริ่มต้นในตอนเช้า สนุกกับการเลือกอาหารทะเลสด ๆ จากเรือประมงในหมู่บ้านชาวประมงเล็ก ๆ ของปากน้ำปราณ โดยเฉพาะ “ปลาหมึก” ที่ดีที่สุดและราคาคุ้มค่า ช่วงสายต่อด้วยการเลือก “ผักที่ไม่ได้ปลูกบนดิน” ที่ฟาร์มผักของชาวบ้านพื้นเมือง จากนั้นแวะไปเยี่ยมชมสวนสมุนไพรออร์แกนิกของ อลีนตา หัวหิน ก่อนที่จะกลับมายังรีสอร์ท และเข้าคลาสทำอาหาร (Cooking Class) ร่วมปรุงเมนูจานเด็ดกับเชฟ และเรียนรู้เคล็ดลับอาหารไทยอย่างเพลิดเพลิน เซ็ตเมนูพิเศษ “AKARYN Culinary Series” จะเสิร์ฟพร้อมเครื่องดื่มซิกเนเจอร์อย่าง “Ginger and Pineapple Shandy” ค็อกเทลรสชาติไทยที่ให้ความสดชื่นชุ่มฉ่ำด้วยส่วนผสมของ สุราข้าวไทย ขิง สะระแหน่ น้ำสับปะรด และออนท็อปด้วยเบียร์
อัญชลิกา กิจคณากร ผู้ก่อตั้งและกรรมการผู้จัดการ อัคริณ โฮเทล กรุ๊ป กล่าวว่า “เราเชื่อมั่นในแนวคิดของการรับประทานอาหารแบบ Farm-To-Table ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากที่นักชิมจะสามารถเห็นว่า อาหารของพวกเขาถูกเก็บเกี่ยว ขนส่ง และเตรียมมาอย่างไร เราโชคดีที่อาศัยอยู่ในประเทศไทยซึ่งเป็นที่ตั้งของส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมมากมายทั้งบนบกและในทะเล สำหรับ “AKARYN Culinary Series” แคมเปญใหม่ของเรา จะพาผู้เข้าพักตามรอยวัตถุดิบที่ดีที่สุดในแต่ละท้องถิ่น ตั้งแต่ฟาร์มออร์แกนิกไปจนถึงท้องทะเลธรรมชาติ สู่เมนูสุดพิเศษที่รังสรรค์ขึ้นโดยเชฟมากฝีมือผสานแนวคิดความยั่งยืน และความอร่อยที่ไม่ทำลายสิ่งแวดล้อม”
โปรแกรม “AKARYN Culinary Series” บรรจุอยู่ในคลาสทำอาหาร (Cooking Class) ราคาเริ่มต้น 2,000 บาท โดยหลังจากที่เปิดตัวที่ อลีนตา หัวหิน แล้ว ก็จะมีขึ้นในโรงแรมและรีสอร์ทในเครืออัคริณทั่วประเทศไทย ทั้งกรุงเทพ เชียงใหม่ และภูเก็ต เร็ว ๆ นี้ ดูข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ www.akarynhotelgroup.com
สามารถส่งข้อมูลข่าวสารด้านการท่องเที่ยว-อาหารมาได้ที่ กอง บก.ข่าวท่องเที่ยว แฟกซ์ 0-2629-4467 อีเมล์ travel_astvmgr@hotmail.com หรือติดตามเพิ่มเติมได้ที่ Facebook :Travel @ Manager
