Facebook :Travel @ Manager
ใครที่นึกภาพว่าอาหารยุโรปจะต้องไปนั่งกินในร้านอาหารหรูย่านใจกลางเมือง “ผ่านมาแวะกิน” ขอบอกว่าไม่จำเป็นต้องเป็นแบบนั้นเสมอไป ยังมีร้านเล็กๆ ที่เปิดขายอาหารยุโรปอร่อยๆ ให้ลองชิมอยู่ด้วย
อย่างที่ร้าน “Olive Twig” ที่อยู่ในย่านศรีย่านแห่งนี้ ก็เป็นเพียงร้านเล็กๆ นั่งสบายๆ แต่มีเมนูอาหารยุโรปหลากหลายให้ลองชิมในแบบโฮมเมด เรียกว่าทำเองแบบพิถีพิถันในทุกขั้นตอน เน้นความสดใหม่และความสร้างสรรค์ในการปรุงอาหาร โดยจะมีเมนูใหม่ๆ ปรับเปลี่ยนหมุนเวียนมาให้ลองชิมอยู่เสมอ
แต่ต้องบอกก่อนเลยว่าร้านนี้เป็นร้านเล็กๆ ฉะนั้นที่ร้านจะรับเฉพาะลูกค้าที่จองโต๊ะล่วงหน้าเท่านั้น โดยจะควรจองโต๊ะล่วงหน้า 1 วันขึ้นไป และต้องสั่งเมนูที่อยากจะลิ้มลองล่วงหน้ามาเลย ซึ่งสามารถดูรายละเอียดวัน-เวลา และเมนูอาหารได้ที่เฟสบุคของทางร้าน
ถ้ายังนึกไม่ออกว่าจะสั่งอะไรมาลองชิม ลองดูเมนูอร่อยที่ “ผ่านมาแวะกิน” ไปลิ้มลองมาเป็นตัวอย่างก็ได้ เริ่มจาก Homemade Sausage (150 บาท) เป็นไส้กรอกแบบโฮมเมดที่ทำเองแบบสดใหม่ ใช้หมูบดผสมกับเครื่องเทศปรุงรส บดจนเนื้อเนียน แล้วใส่ลงไปในไส้ ต้มจนสุก แล้วค่อยนำมาทอดอีกครั้ง เสิร์ฟคู่กับซอสบาร์บีคิวโฮมเมด และมันฝรั่ง แครอท หอมใหญ่ผัดจนหอม มีแตงกวาดองที่ทางร้านทำเองมากินตัดเลี่ยน ไส้กรอกนุ่มหอมเครื่องเทศ อร่อยถูกปาก นอกจากไส้กรอกหมู ที่ร้านก็มีเนื้อและแกะให้เลือกด้วย
ต่อกันด้วย Chicken Tagine (220 บาท) เป็นสตูว์สไตล์โมร็อกกัน ใช้อกไก่ผัดกับเครื่องเทศสูตรพิเศษ ใส่น้ำสต็อกไก่ มันม่วง มันหวาน หอมใหญ่ มะเขือเทศ ผัดเคี่ยวจนงวด ให้เหลือน้ำขลุกขลิก กินคู่กับขนมปังแบนที่ทางร้านทำเอง ขนมปังเนื้อนุ่มแน่น จิ้มน้ำสตูว์เพิ่มรสชาติอร่อย ไก่เนื้อนุ่มหอม เมนูนี้กินแบบเพลินๆ
อีกจานเป็น Cottage Pie (250 บาท) ด้านล่างเป็นเนื้อวัวบดผัดกับหอมใหญ่ กระเทียม เครื่องเทศ โทเมโทซอส แครอท และถั่วลันเตา ส่วนด้านบนเป็นมันบดผสมครีม ชีส และไข่แดง นำเข้าเตาอบออกมาร้อนๆ มันบดเนื้อเนียนหอมมันนุ่ม ไส้ด้านล่างรสกลมกล่อม กินคู่กันแล้วอร่อยมากๆ
เมนูหนักท้องแบบ Grilled Pork Chops (400 บาท) ก็ชวนชิมไม่แพ้กัน ทางร้านใช้ออร์แกนิกพอร์กชอปชิ้นใหญ่ หมักกับเกลือและพริกไทยแล้วนำไปกริลล์ให้พอสุก ราดด้วยซอสฮันนี่มัสตาร์ด ได้ความหอมหวานจากน้ำผึ้งและมัสตาร์ด ตัดด้วยความเปรี้ยวนิดๆ จากน้ำส้มไวท์ไวน์ มาพร้อมเครื่องเคียงเป็นผักย่างหลากชนิด
ส่วนเมนูนี้ Portuguese Chicken (250 บาท) ก็สีสันชวนหิว ใช้สะโพกไก่นำมาหมักแล้วย่าง กินคู่กับซอสที่ใช้พริกชี้ฟ้าผัดกับเนยและเครื่องเทศ ปรุงรสแล้วปั่นละเอียด ไก่เนื้อนุ่มหอม ได้รสเค็มนิดๆ กับซอสหอมๆ เปรี้ยวนิดๆ เผ็ดหน่อยๆ รสชาติดี กินคู่กับซัลซ่าคลุกน้ำมันมะกอกเพิ่มความสดชื่น
ปิดท้ายด้วยจานพาสต้า Prawn Arrabiata (220 บาท) จานนี้ทางร้านใช้เส้นพาสต้าแบบทำสด เป็นพาสต้าที่มีส่วนผสมของผักโขม ให้สีเขียวสวย ตัวซอสใช้กุ้งแชบ๊วยทั้งตัว ผัดกับซอสมะเขือเทศผสมพริกและมะกอกดำ ด้านบนโรยด้วยพาเมซานชีส จานนี้ยกมาแล้วหอมชวนกิน พาสต้าเส้นสดต้องกินตอนออกจากเตาร้อนๆ จะได้เส้นเหนียวนุ่มอร่อย ซอสอาราเบียตารสชาติเปรี้ยวนิดๆ จากมะเขือเทศ เข้ากันกับเส้นพาสต้ามากๆ
สั่งมาหลายจานแบบนี้ต้องพาเพื่อนฝูงมากินด้วยกันหลายคนหน่อย เพราะที่ร้านให้มาจานใหญ่พอสมควร และหากว่าอยากกินเมนูอื่น ก็มีมาแนะนำกันด้วย อาทิ Steak Diane (400 บาท) Turf and Surf (400 บาท) Creamy Chicken Soup (150 บาท) ขนมปังกระเทียม (80 บาท) เป็นต้น
* * * * * * * * * * * * * * * * *
ร้าน “Olive Twig” ตั้งอยู่ที่ใกล้ปากซอยสามเสน 17 (ใกล้แยกศรีย่าน) ถนนสามเสน แขวงถนนนครไชยศรี เขตดุสิต กทม. มีที่จอดรถ (เสียค่าจอด) ฝั่งตรงข้ามร้าน ทางร้านรับเฉพาะลูกค้าที่โทรจองโต๊ะและสั่งอาหารล่วงหน้าเท่านั้น (จองล่วงหน้าอย่างน้อย 1 วัน) เปิดบริการทุกวัน เวลา 12.00-22.00 น. โทร. 06-6138-7070 Facebook : @chefpeeyung IG : olivetwig17
สามารถส่งข้อมูลข่าวสารด้านการท่องเที่ยว-อาหารมาได้ที่ กอง บก.ข่าวท่องเที่ยว แฟกซ์ 0-2629-4467 อีเมล์ travel_astvmgr@hotmail.com หรือติดตามเพิ่มเติมได้ที่ Facebook :Travel @ Manager
ใครที่นึกภาพว่าอาหารยุโรปจะต้องไปนั่งกินในร้านอาหารหรูย่านใจกลางเมือง “ผ่านมาแวะกิน” ขอบอกว่าไม่จำเป็นต้องเป็นแบบนั้นเสมอไป ยังมีร้านเล็กๆ ที่เปิดขายอาหารยุโรปอร่อยๆ ให้ลองชิมอยู่ด้วย
อย่างที่ร้าน “Olive Twig” ที่อยู่ในย่านศรีย่านแห่งนี้ ก็เป็นเพียงร้านเล็กๆ นั่งสบายๆ แต่มีเมนูอาหารยุโรปหลากหลายให้ลองชิมในแบบโฮมเมด เรียกว่าทำเองแบบพิถีพิถันในทุกขั้นตอน เน้นความสดใหม่และความสร้างสรรค์ในการปรุงอาหาร โดยจะมีเมนูใหม่ๆ ปรับเปลี่ยนหมุนเวียนมาให้ลองชิมอยู่เสมอ
แต่ต้องบอกก่อนเลยว่าร้านนี้เป็นร้านเล็กๆ ฉะนั้นที่ร้านจะรับเฉพาะลูกค้าที่จองโต๊ะล่วงหน้าเท่านั้น โดยจะควรจองโต๊ะล่วงหน้า 1 วันขึ้นไป และต้องสั่งเมนูที่อยากจะลิ้มลองล่วงหน้ามาเลย ซึ่งสามารถดูรายละเอียดวัน-เวลา และเมนูอาหารได้ที่เฟสบุคของทางร้าน
ถ้ายังนึกไม่ออกว่าจะสั่งอะไรมาลองชิม ลองดูเมนูอร่อยที่ “ผ่านมาแวะกิน” ไปลิ้มลองมาเป็นตัวอย่างก็ได้ เริ่มจาก Homemade Sausage (150 บาท) เป็นไส้กรอกแบบโฮมเมดที่ทำเองแบบสดใหม่ ใช้หมูบดผสมกับเครื่องเทศปรุงรส บดจนเนื้อเนียน แล้วใส่ลงไปในไส้ ต้มจนสุก แล้วค่อยนำมาทอดอีกครั้ง เสิร์ฟคู่กับซอสบาร์บีคิวโฮมเมด และมันฝรั่ง แครอท หอมใหญ่ผัดจนหอม มีแตงกวาดองที่ทางร้านทำเองมากินตัดเลี่ยน ไส้กรอกนุ่มหอมเครื่องเทศ อร่อยถูกปาก นอกจากไส้กรอกหมู ที่ร้านก็มีเนื้อและแกะให้เลือกด้วย
ต่อกันด้วย Chicken Tagine (220 บาท) เป็นสตูว์สไตล์โมร็อกกัน ใช้อกไก่ผัดกับเครื่องเทศสูตรพิเศษ ใส่น้ำสต็อกไก่ มันม่วง มันหวาน หอมใหญ่ มะเขือเทศ ผัดเคี่ยวจนงวด ให้เหลือน้ำขลุกขลิก กินคู่กับขนมปังแบนที่ทางร้านทำเอง ขนมปังเนื้อนุ่มแน่น จิ้มน้ำสตูว์เพิ่มรสชาติอร่อย ไก่เนื้อนุ่มหอม เมนูนี้กินแบบเพลินๆ
อีกจานเป็น Cottage Pie (250 บาท) ด้านล่างเป็นเนื้อวัวบดผัดกับหอมใหญ่ กระเทียม เครื่องเทศ โทเมโทซอส แครอท และถั่วลันเตา ส่วนด้านบนเป็นมันบดผสมครีม ชีส และไข่แดง นำเข้าเตาอบออกมาร้อนๆ มันบดเนื้อเนียนหอมมันนุ่ม ไส้ด้านล่างรสกลมกล่อม กินคู่กันแล้วอร่อยมากๆ
เมนูหนักท้องแบบ Grilled Pork Chops (400 บาท) ก็ชวนชิมไม่แพ้กัน ทางร้านใช้ออร์แกนิกพอร์กชอปชิ้นใหญ่ หมักกับเกลือและพริกไทยแล้วนำไปกริลล์ให้พอสุก ราดด้วยซอสฮันนี่มัสตาร์ด ได้ความหอมหวานจากน้ำผึ้งและมัสตาร์ด ตัดด้วยความเปรี้ยวนิดๆ จากน้ำส้มไวท์ไวน์ มาพร้อมเครื่องเคียงเป็นผักย่างหลากชนิด
ส่วนเมนูนี้ Portuguese Chicken (250 บาท) ก็สีสันชวนหิว ใช้สะโพกไก่นำมาหมักแล้วย่าง กินคู่กับซอสที่ใช้พริกชี้ฟ้าผัดกับเนยและเครื่องเทศ ปรุงรสแล้วปั่นละเอียด ไก่เนื้อนุ่มหอม ได้รสเค็มนิดๆ กับซอสหอมๆ เปรี้ยวนิดๆ เผ็ดหน่อยๆ รสชาติดี กินคู่กับซัลซ่าคลุกน้ำมันมะกอกเพิ่มความสดชื่น
ปิดท้ายด้วยจานพาสต้า Prawn Arrabiata (220 บาท) จานนี้ทางร้านใช้เส้นพาสต้าแบบทำสด เป็นพาสต้าที่มีส่วนผสมของผักโขม ให้สีเขียวสวย ตัวซอสใช้กุ้งแชบ๊วยทั้งตัว ผัดกับซอสมะเขือเทศผสมพริกและมะกอกดำ ด้านบนโรยด้วยพาเมซานชีส จานนี้ยกมาแล้วหอมชวนกิน พาสต้าเส้นสดต้องกินตอนออกจากเตาร้อนๆ จะได้เส้นเหนียวนุ่มอร่อย ซอสอาราเบียตารสชาติเปรี้ยวนิดๆ จากมะเขือเทศ เข้ากันกับเส้นพาสต้ามากๆ
สั่งมาหลายจานแบบนี้ต้องพาเพื่อนฝูงมากินด้วยกันหลายคนหน่อย เพราะที่ร้านให้มาจานใหญ่พอสมควร และหากว่าอยากกินเมนูอื่น ก็มีมาแนะนำกันด้วย อาทิ Steak Diane (400 บาท) Turf and Surf (400 บาท) Creamy Chicken Soup (150 บาท) ขนมปังกระเทียม (80 บาท) เป็นต้น
* * * * * * * * * * * * * * * * *
ร้าน “Olive Twig” ตั้งอยู่ที่ใกล้ปากซอยสามเสน 17 (ใกล้แยกศรีย่าน) ถนนสามเสน แขวงถนนนครไชยศรี เขตดุสิต กทม. มีที่จอดรถ (เสียค่าจอด) ฝั่งตรงข้ามร้าน ทางร้านรับเฉพาะลูกค้าที่โทรจองโต๊ะและสั่งอาหารล่วงหน้าเท่านั้น (จองล่วงหน้าอย่างน้อย 1 วัน) เปิดบริการทุกวัน เวลา 12.00-22.00 น. โทร. 06-6138-7070 Facebook : @chefpeeyung IG : olivetwig17
สามารถส่งข้อมูลข่าวสารด้านการท่องเที่ยว-อาหารมาได้ที่ กอง บก.ข่าวท่องเที่ยว แฟกซ์ 0-2629-4467 อีเมล์ travel_astvmgr@hotmail.com หรือติดตามเพิ่มเติมได้ที่ Facebook :Travel @ Manager
