Facebook :Travel @ Manager
ใครที่ชื่นชอบอาหารซีฟู้ด เชื่อว่าต้องเคยได้ยินชื่อของร้าน “แหลมเจริญซีฟู้ด” กันมาบ้าง
ร้านอาหารชื่อดังแห่งนี้มีต้นกำเนิดมาจากร้านอาหารทะเลเล็กๆ ที่ปากน้ำระยอง ใน อ.เมือง จ.ระยอง จนมาถึงวันนี้กว่า 30 ปีแล้ว ก็มีการขยายสาขาออกไปอีกหลายแห่ง เพื่อให้พื้นที่อื่นๆ ได้ลองชิมความอร่อยกันด้วย
และหากว่ามาถึงตัวเมืองระยองแล้ว ก็ต้องไม่พลาดที่จะมาลิ้มลองอาหารทะเลสดๆ รสชาติดีกันที่ร้านแหลมเจริญซีฟู้ด สาขาต้นตำรับ
ซึ่งเมื่อพูดถึงอาหารทะเลของที่นี่ ก็จะเน้นเรื่องความสดเป็นสำคัญ ที่จะสั่งซีฟู้ดสดๆ ตรงมาจากระยอง และแหล่งอาหารทะเลอื่นๆ ที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถัน มีความสดใหม่ทุกวัน มาปรุงแต่งเป็นเมนูอาหารทะเลจานเด็ดสไตล์อาหารไทย และอาหารจีนที่ชวนกินหลายหลาก
ชิมเมนูซีฟู้ดจานเด่นของที่นี่กันดีกว่า เปิดฉากด้วยเมนูพระเอกชูโรงประจำร้าน นั่นคือ ปลากะพงทอดราดน้ำปลา (460 บาท+) ที่แทบทุกโต๊ะต้องสั่งมาลิ้มลองกันให้ได้ เพราะว่าทางร้านเลือกปลากะพงสดๆ ขนาด 8 ขีดขึ้นไป นำมาแล่และบั้ง จากนั้นนำไปทอดด้วยเทคนิคพิเศษ จนได้ปลากะพงทอดที่เหลืองกรอบฟูน่ากิน แล้วก็ทำน้ำปลาที่ปรุงรสตามสูตรเด็ดเฉพาะราดมาบนปลา กินแล้วต้องยกนิ้วให้ในรสชาติความอร่อย ที่เนื้อปลาฟูกรอบนอกนุ่มใน มีความสดจริงๆ และชุ่มรสน้ำปลาออกเค็มๆ หวานๆ ถูกปากโดนใจดีจริง
จากปลาก็มากิน ปูม้านึ่ง (เล็ก 350 บาท+ ใหญ่ 700 บาท+) ทางร้านเลือกเฟ้นปูม้าสดๆ ส่งตรงมาจากระยอง นำมานึ่งจนปูม้าสุกได้ที่ แล้วก็แกะแยกส่วนมาให้แบบกินได้สะดวกสะบาย กินง่ายถูกใจเนื้อปูแน่นๆ มีความสดหวานในตัว และยิ่งจิ้มกินกับน้ำจิ้มซีฟู้ดที่ทางร้านทำเองหอมกลิ่นพริกขี้หนูมากๆ รสแซบจัดจ้านถึงใจ
แล้วก็ต้องมี ปลาหมึกแดดเดียว (220 บาท+) ใช้หมึกสดชิ้นใหญ่ หมักแล้วนำไปตากแดด จากนั้นนำมาทอด หั่นเป็นชิ้นใหญ่เคี้ยวหนึบ หมึกเค็มนิดๆ ได้กลิ่นหอม จิ้มกับซอสพริกเพิ่มรสชาติ
อีกจานเป็น กุ้งแชบ๊วยผัดพริกเกลือ (เล็ก 650 บาท+ ใหญ่ 1,300 บาท+) เป็นกุ้งแชบ๊วยขนาดกลางถึงใหญ่ เอาไปทอด แล้วก็นำมาผัดคั่วกับกระเทียม พริกสด และเครื่องปรุงต่างๆ ผัดคั่วแบบแห้งๆ เสิร์ฟมาร้อนๆ ส่งกลิ่นหอมยั่วน้ำลาย ชิมแล้วกุ้งกรอบนอกเนื้อในนุ่ม เคี้ยวเด้งอยู่ในปากได้รสชาติพริกเกลือเค็มๆ เคี้ยวกระเทียมกรุบกรอบปาก
จากนั้นมาซดแกงร้อนๆ แกงเหลืองกุ้ง (เล็ก 250 บาท+ ใหญ่ 320 บาท+) เป็นเครื่องแกงเหลืองแบบใต้ รสชาติจัดจ้าน ใส่กุ้งสดตัวใหญ่ เลือกสั่งได้ว่าจะใส่ยอดมะพร้าวหรือไหลบัว
ปิดท้ายกับเมนูกินเล่นชวนชิม หอยจ้อปู (180 บาท+) ไส้ในเป็นเนื้อปูล้วนๆ ปรุงรส แล้วนำมาห่อด้วยฟองเต้าหู้ นึ่งให้สุกแล้วทอดร้อนๆ กรอบนอกนุ่มใน เคี้ยวแล้วได้เนื้อปูแบบเต็มปากเต็มคำ เสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มบ๊วยหวานๆ เค็มๆ
ที่ร้าน “แหลมเจริญซีฟู้ด” ยังมีเมนูซีฟู้ดสดๆ รสอร่อยๆ ที่ปรุงออกมาได้หลากหลายในเลือกลองชิมอีกมากมาย ใครที่มีโอกาสแวะมาเมืองระยองก็ลองแวะมาชิมที่สาขาต้นตำรับได้ แล้วก็ยังไปลองชิมได้ที่สาขาใกล้ๆ บ้านด้วยเช่นกัน
* * * * * * * * * * * * * * * * *
ร้าน “แหลมเจริญซีฟู้ด” ตั้งอยู่ที่ถนนเลียบชายฝั่ง ต.ปากน้ำ อ.เมือง จ.ระยอง ร้านเปิดทุกวัน เวลา 10.00-21.30 น. โทร. 0-3894-0094 , 0-3894-0082 , 09-3778-3838 ดูที่ตั้งสาขาอื่นๆ ได้ที่ www.laemcharoenseafood.com
สามารถส่งข้อมูลข่าวสารด้านการท่องเที่ยว-อาหารมาได้ที่ กอง บก.ข่าวท่องเที่ยว แฟกซ์ 0-2629-4467 อีเมล์ travel_astvmgr@hotmail.com หรือติดตามเพิ่มเติมได้ที่ Facebook :Travel @ Manager
ใครที่ชื่นชอบอาหารซีฟู้ด เชื่อว่าต้องเคยได้ยินชื่อของร้าน “แหลมเจริญซีฟู้ด” กันมาบ้าง
ร้านอาหารชื่อดังแห่งนี้มีต้นกำเนิดมาจากร้านอาหารทะเลเล็กๆ ที่ปากน้ำระยอง ใน อ.เมือง จ.ระยอง จนมาถึงวันนี้กว่า 30 ปีแล้ว ก็มีการขยายสาขาออกไปอีกหลายแห่ง เพื่อให้พื้นที่อื่นๆ ได้ลองชิมความอร่อยกันด้วย
และหากว่ามาถึงตัวเมืองระยองแล้ว ก็ต้องไม่พลาดที่จะมาลิ้มลองอาหารทะเลสดๆ รสชาติดีกันที่ร้านแหลมเจริญซีฟู้ด สาขาต้นตำรับ
ซึ่งเมื่อพูดถึงอาหารทะเลของที่นี่ ก็จะเน้นเรื่องความสดเป็นสำคัญ ที่จะสั่งซีฟู้ดสดๆ ตรงมาจากระยอง และแหล่งอาหารทะเลอื่นๆ ที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถัน มีความสดใหม่ทุกวัน มาปรุงแต่งเป็นเมนูอาหารทะเลจานเด็ดสไตล์อาหารไทย และอาหารจีนที่ชวนกินหลายหลาก
ชิมเมนูซีฟู้ดจานเด่นของที่นี่กันดีกว่า เปิดฉากด้วยเมนูพระเอกชูโรงประจำร้าน นั่นคือ ปลากะพงทอดราดน้ำปลา (460 บาท+) ที่แทบทุกโต๊ะต้องสั่งมาลิ้มลองกันให้ได้ เพราะว่าทางร้านเลือกปลากะพงสดๆ ขนาด 8 ขีดขึ้นไป นำมาแล่และบั้ง จากนั้นนำไปทอดด้วยเทคนิคพิเศษ จนได้ปลากะพงทอดที่เหลืองกรอบฟูน่ากิน แล้วก็ทำน้ำปลาที่ปรุงรสตามสูตรเด็ดเฉพาะราดมาบนปลา กินแล้วต้องยกนิ้วให้ในรสชาติความอร่อย ที่เนื้อปลาฟูกรอบนอกนุ่มใน มีความสดจริงๆ และชุ่มรสน้ำปลาออกเค็มๆ หวานๆ ถูกปากโดนใจดีจริง
จากปลาก็มากิน ปูม้านึ่ง (เล็ก 350 บาท+ ใหญ่ 700 บาท+) ทางร้านเลือกเฟ้นปูม้าสดๆ ส่งตรงมาจากระยอง นำมานึ่งจนปูม้าสุกได้ที่ แล้วก็แกะแยกส่วนมาให้แบบกินได้สะดวกสะบาย กินง่ายถูกใจเนื้อปูแน่นๆ มีความสดหวานในตัว และยิ่งจิ้มกินกับน้ำจิ้มซีฟู้ดที่ทางร้านทำเองหอมกลิ่นพริกขี้หนูมากๆ รสแซบจัดจ้านถึงใจ
แล้วก็ต้องมี ปลาหมึกแดดเดียว (220 บาท+) ใช้หมึกสดชิ้นใหญ่ หมักแล้วนำไปตากแดด จากนั้นนำมาทอด หั่นเป็นชิ้นใหญ่เคี้ยวหนึบ หมึกเค็มนิดๆ ได้กลิ่นหอม จิ้มกับซอสพริกเพิ่มรสชาติ
อีกจานเป็น กุ้งแชบ๊วยผัดพริกเกลือ (เล็ก 650 บาท+ ใหญ่ 1,300 บาท+) เป็นกุ้งแชบ๊วยขนาดกลางถึงใหญ่ เอาไปทอด แล้วก็นำมาผัดคั่วกับกระเทียม พริกสด และเครื่องปรุงต่างๆ ผัดคั่วแบบแห้งๆ เสิร์ฟมาร้อนๆ ส่งกลิ่นหอมยั่วน้ำลาย ชิมแล้วกุ้งกรอบนอกเนื้อในนุ่ม เคี้ยวเด้งอยู่ในปากได้รสชาติพริกเกลือเค็มๆ เคี้ยวกระเทียมกรุบกรอบปาก
จากนั้นมาซดแกงร้อนๆ แกงเหลืองกุ้ง (เล็ก 250 บาท+ ใหญ่ 320 บาท+) เป็นเครื่องแกงเหลืองแบบใต้ รสชาติจัดจ้าน ใส่กุ้งสดตัวใหญ่ เลือกสั่งได้ว่าจะใส่ยอดมะพร้าวหรือไหลบัว
ปิดท้ายกับเมนูกินเล่นชวนชิม หอยจ้อปู (180 บาท+) ไส้ในเป็นเนื้อปูล้วนๆ ปรุงรส แล้วนำมาห่อด้วยฟองเต้าหู้ นึ่งให้สุกแล้วทอดร้อนๆ กรอบนอกนุ่มใน เคี้ยวแล้วได้เนื้อปูแบบเต็มปากเต็มคำ เสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มบ๊วยหวานๆ เค็มๆ
ที่ร้าน “แหลมเจริญซีฟู้ด” ยังมีเมนูซีฟู้ดสดๆ รสอร่อยๆ ที่ปรุงออกมาได้หลากหลายในเลือกลองชิมอีกมากมาย ใครที่มีโอกาสแวะมาเมืองระยองก็ลองแวะมาชิมที่สาขาต้นตำรับได้ แล้วก็ยังไปลองชิมได้ที่สาขาใกล้ๆ บ้านด้วยเช่นกัน
* * * * * * * * * * * * * * * * *
ร้าน “แหลมเจริญซีฟู้ด” ตั้งอยู่ที่ถนนเลียบชายฝั่ง ต.ปากน้ำ อ.เมือง จ.ระยอง ร้านเปิดทุกวัน เวลา 10.00-21.30 น. โทร. 0-3894-0094 , 0-3894-0082 , 09-3778-3838 ดูที่ตั้งสาขาอื่นๆ ได้ที่ www.laemcharoenseafood.com
สามารถส่งข้อมูลข่าวสารด้านการท่องเที่ยว-อาหารมาได้ที่ กอง บก.ข่าวท่องเที่ยว แฟกซ์ 0-2629-4467 อีเมล์ travel_astvmgr@hotmail.com หรือติดตามเพิ่มเติมได้ที่ Facebook :Travel @ Manager
