Facebook :Travel @ Manager
“ในน้ำมีปลา ในนามีข้าว” เป็นสำนวนที่พูดถึงความอุดมสมบูรณ์ของเมืองไทย ที่ไม่ว่าอยู่ตรงไหนก็มีข้าวปลาอาหารให้กิน โดยเฉพาะในย่านภาคกลางที่หล่อเลี้ยงด้วยแม่น้ำหลายสาย ส่งผลให้มีเมนูขึ้นชื่อเป็นเมนูปลาที่สามารถนำมาปรุงอาหารได้หลากหลาย
อย่างใน จ.สิงห์บุรี ก็มี “ลำน้ำแม่ลา” เป็นแม่น้ำสายสำคัญ เป็นแหล่งอาหารของชาวสิงห์บุรี และยังเป็นแหล่งกำเนิดของปลาช่อนแม่ลา ของดีเมืองสิงห์บุรี และปลาอื่นๆ ที่จับได้ในลำน้ำแม่ลาก็มีความอร่อยเป็นพิเศษ
ร้าน “บ้านสวนแม่ลาการ้อง” ก็เป็นอีกร้านหนึ่งที่ตั้งอยู่ติดกับลำน้ำแม่ลา มีเมนูปลาอร่อยๆ ให้ลองชิมหลากหลายจาน รวมถึงอาหารพื้นบ้านเมนูง่ายๆ ที่ได้ความอร่อยจากวัตถุดิบสดๆ ในพื้นที่
อีกจุดเด่นของร้านนี้อยู่ที่วิวทุ่งนาสวยๆ ที่อยู่ติดกับร้าน สามารถมองวิวทุ่งนาสีเขียวขจี (หากมาในช่วงฤดูทำนา) ที่ช่วยให้ผ่อนคลาย เย็นสบายจากลมที่พัดมาเบาๆ ตลอดเวลา ใต้ร่มเงาของไม้ใหญ่ อีกด้านของร้านก็เป็นวิวของลำน้ำแม่ลา นั่งสบายทั้งในยามกลางวันและแดดร่มลมตก และยังมีโซนไฮไลต์เป็นสะพานไม้ที่ทอดยาวเป็นทางเดินไปสู่มุมที่นั่งใต้ต้นก้ามปู
เมนูชวนชิมจานแรกของร้านต้องขอยกให้ ปลาช่อนเผาบ้านสวน (260 บาท) ที่เป็นปลาช่อนสดๆ ทั้งตัวนำมาเผาให้สุก เสิร์ฟพร้อมสะเดาลวก น้ำปลาหวาน และน้ำจิ้มซีฟู้ดรสเด็ด เมนูนี้ทีเด็ดคือความสดของปลาช่อน เนื้อแน่นหนึบหวานหอม เผามาแบบสุกกำลังดี เนื้อไม่แห้งเกินไป
จานต่อไปก็ชวนชิมไม่น้อย ทอดมันปลากราย (90 บาท) ที่ต้องใช้ปลากรายขูดเอาแต่เนื้อ นวดจนเหนียว นำไปผสมกับเครื่องแกงเผ็ด แล้วทอดออกมาร้อนๆ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มหวาน ทอดมันปลากรายหอมเครื่องแกง เนื้อเหนียวนุ่มอร่อย
แล้วมาซดน้ำร้อนๆ ต้มยำไก่บ้าน (180 บาท) ทางร้านใช้ไก่บ้านสับเป็นชิ้นๆ ต้มรวมกับเครื่องต้มยำ ใส่เห็ด ปรุงรสจัดจ้าน เสิร์ฟมาในหม้อไฟร้อนๆ ได้รสเปรี้ยวเค็มเผ็ด
ต่อด้วยจานอร่อย ยำถั่วพูกุ้งสด (90 บาท) ใช้ถั่วพูหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ลวกแค่พอสุกให้ยังได้ความกรอบหวาน คลุกเคล้ากับเครื่องยำ ใส่หอมแดง แครอทเพิ่มสีสวย กุ้งลวก น้ำพริกเผา ปรุงรสเข้มข้นจัดจ้านแต่ไม่เผ็ดเกินไป
ใครชอบเมนูปลาก็มีให้เลือกอีกหลายจาน หรือจะเป็นพวกน้ำพริก ยำต่างๆ และอาหารพื้นบ้านกินง่ายๆ แต่อร่อย พร้อมกับมานั่งรับลมเย็นสบายกลางทุ่งนา ชิมวิวสบายตาและสบายใจ
* * * * * * * * * * * * * * * * *
ร้าน “บ้านสวนแม่ลาการ้อง” ตั้งอยู่ที่ ต.แม่ลา อ.บางระจัน จ.สิงห์บุรี ร้านเปิดทุกวัน เวลา 10.00-22.00 น. โทร.0-3658-7077
สามารถส่งข้อมูลข่าวสารด้านการท่องเที่ยว-อาหารมาได้ที่ กอง บก.ข่าวท่องเที่ยว แฟกซ์ 0-2629-4467 อีเมล์ travel_astvmgr@hotmail.com หรือติดตามเพิ่มเติมได้ที่ Facebook :Travel @ Manager
“ในน้ำมีปลา ในนามีข้าว” เป็นสำนวนที่พูดถึงความอุดมสมบูรณ์ของเมืองไทย ที่ไม่ว่าอยู่ตรงไหนก็มีข้าวปลาอาหารให้กิน โดยเฉพาะในย่านภาคกลางที่หล่อเลี้ยงด้วยแม่น้ำหลายสาย ส่งผลให้มีเมนูขึ้นชื่อเป็นเมนูปลาที่สามารถนำมาปรุงอาหารได้หลากหลาย
อย่างใน จ.สิงห์บุรี ก็มี “ลำน้ำแม่ลา” เป็นแม่น้ำสายสำคัญ เป็นแหล่งอาหารของชาวสิงห์บุรี และยังเป็นแหล่งกำเนิดของปลาช่อนแม่ลา ของดีเมืองสิงห์บุรี และปลาอื่นๆ ที่จับได้ในลำน้ำแม่ลาก็มีความอร่อยเป็นพิเศษ
ร้าน “บ้านสวนแม่ลาการ้อง” ก็เป็นอีกร้านหนึ่งที่ตั้งอยู่ติดกับลำน้ำแม่ลา มีเมนูปลาอร่อยๆ ให้ลองชิมหลากหลายจาน รวมถึงอาหารพื้นบ้านเมนูง่ายๆ ที่ได้ความอร่อยจากวัตถุดิบสดๆ ในพื้นที่
อีกจุดเด่นของร้านนี้อยู่ที่วิวทุ่งนาสวยๆ ที่อยู่ติดกับร้าน สามารถมองวิวทุ่งนาสีเขียวขจี (หากมาในช่วงฤดูทำนา) ที่ช่วยให้ผ่อนคลาย เย็นสบายจากลมที่พัดมาเบาๆ ตลอดเวลา ใต้ร่มเงาของไม้ใหญ่ อีกด้านของร้านก็เป็นวิวของลำน้ำแม่ลา นั่งสบายทั้งในยามกลางวันและแดดร่มลมตก และยังมีโซนไฮไลต์เป็นสะพานไม้ที่ทอดยาวเป็นทางเดินไปสู่มุมที่นั่งใต้ต้นก้ามปู
เมนูชวนชิมจานแรกของร้านต้องขอยกให้ ปลาช่อนเผาบ้านสวน (260 บาท) ที่เป็นปลาช่อนสดๆ ทั้งตัวนำมาเผาให้สุก เสิร์ฟพร้อมสะเดาลวก น้ำปลาหวาน และน้ำจิ้มซีฟู้ดรสเด็ด เมนูนี้ทีเด็ดคือความสดของปลาช่อน เนื้อแน่นหนึบหวานหอม เผามาแบบสุกกำลังดี เนื้อไม่แห้งเกินไป
จานต่อไปก็ชวนชิมไม่น้อย ทอดมันปลากราย (90 บาท) ที่ต้องใช้ปลากรายขูดเอาแต่เนื้อ นวดจนเหนียว นำไปผสมกับเครื่องแกงเผ็ด แล้วทอดออกมาร้อนๆ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มหวาน ทอดมันปลากรายหอมเครื่องแกง เนื้อเหนียวนุ่มอร่อย
แล้วมาซดน้ำร้อนๆ ต้มยำไก่บ้าน (180 บาท) ทางร้านใช้ไก่บ้านสับเป็นชิ้นๆ ต้มรวมกับเครื่องต้มยำ ใส่เห็ด ปรุงรสจัดจ้าน เสิร์ฟมาในหม้อไฟร้อนๆ ได้รสเปรี้ยวเค็มเผ็ด
ต่อด้วยจานอร่อย ยำถั่วพูกุ้งสด (90 บาท) ใช้ถั่วพูหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ลวกแค่พอสุกให้ยังได้ความกรอบหวาน คลุกเคล้ากับเครื่องยำ ใส่หอมแดง แครอทเพิ่มสีสวย กุ้งลวก น้ำพริกเผา ปรุงรสเข้มข้นจัดจ้านแต่ไม่เผ็ดเกินไป
ใครชอบเมนูปลาก็มีให้เลือกอีกหลายจาน หรือจะเป็นพวกน้ำพริก ยำต่างๆ และอาหารพื้นบ้านกินง่ายๆ แต่อร่อย พร้อมกับมานั่งรับลมเย็นสบายกลางทุ่งนา ชิมวิวสบายตาและสบายใจ
* * * * * * * * * * * * * * * * *
ร้าน “บ้านสวนแม่ลาการ้อง” ตั้งอยู่ที่ ต.แม่ลา อ.บางระจัน จ.สิงห์บุรี ร้านเปิดทุกวัน เวลา 10.00-22.00 น. โทร.0-3658-7077
สามารถส่งข้อมูลข่าวสารด้านการท่องเที่ยว-อาหารมาได้ที่ กอง บก.ข่าวท่องเที่ยว แฟกซ์ 0-2629-4467 อีเมล์ travel_astvmgr@hotmail.com หรือติดตามเพิ่มเติมได้ที่ Facebook :Travel @ Manager
