Facebook :Travel @ Manager
ได้ข่าวว่าช่วงนี้ไข้หวัดกำลังระบาด ทั้งไอทั้งจามกันสุดฤทธิ์ เพื่อรักษาร่างกายให้หายดี รวมถึงคนที่ยังไม่ป่วยก็ต้องดูแลป้องกัน พักผ่อนให้เพียงพอ กินอาหารมีประโยชน์ ออกกำลังกาย ใครป่วยก็ต้องใส่หน้ากากป้องกันเชื้อโรคแพร่กระจายไปสู่คนอื่น
ว่าถึงเรื่องอาหารที่มีประโยชน์ เมนูจาก “ปลา” ก็เป็นอีกตัวเลือกหนึ่งที่ดีมากๆ ได้โปรตีนคุณภาพ แถมยังนำมาทำเมนูอาหารได้หลากหลาย อย่างที่ร้านนี้เขาขึ้นชื่อเรื่องความอร่อย ใครจะป่วยหรือไม่ป่วย หากได้ลิ้มลองแล้วรับรองว่าถูกปากเป็นอย่างยิ่ง
ร้านนี้มีชื่อว่า “ข้าวต้มปลาซังฮี้” เปิดขายมานานร่วม 50 ปี เดิมทีร้านนี้ตั้งอยู่ที่ย่านเยาวราช แต่ปัจจุบันได้ย้ายมาอยู่แถวๆ สะพานซังฮี้ได้ 21 ปีแล้ว วัตถุดิบทุกอย่างในร้านรับประกันความสดใหม่ ไม่คาว เพราะสั่งตรงมาจากเจ้าประจำ รับรองคุณภาพได้ ความอร่อยเลิศรสของหลากหลายเมนูนั้นเป็นสูตรของคุณแม่ และไม่ได้มีแค่ข้าวต้มปลาอย่างเดียวแต่ยังมีเมนูอื่นๆ ให้เราได้ลิ้มรสอีกมากมาย
เริ่มจากเมนูแรกเราขอแนะนำเมนูที่เด่นเป็นซิกเนเจอร์ตามชื่อร้าน ข้าวต้มปลา (60บาท) ในชามนี้ใส่เนื้อปลาน้ำดอกไม้เนื้อแน่นและบะเต็งเพื่อเพิ่มความหวานเค็ม ตัวข้าวเป็นข้าวหุงเก่าพิเศษไม่ร่วน ตามด้วยซดน้ำซุปที่ทำจากกระดูกหมูเล้ง ตบท้ายด้วยน้ำจิ้มเต้าเจี้ยวสูตรพิเศษของทางร้านที่เวลาใครมากินต้องขอน้ำจิ้มเพิ่ม ถ้าใครติดใจในส่วนของหมูที่ใส่ในข้าวต้มปลาก็สามารถสั่ง บะเต็ง (100 บาท) มากินแยกได้ จานนี้เป็นเนื้อจากคอหมูที่หั่นให้เป็นชิ้นเล็กๆ ผสมเครื่องปรุงสูตรของทางร้านรสชาติหวานๆ เค็มๆ กินได้ทุกวัย
เมนูต่อไปที่เด่นเลิศรสใครมากินที่นี่ต้องไม่พลาดที่จะสั่งนั่นก็คือ ต้มยำหม้อไฟหัวเนื้อไข่ (250 บาท) เป็นต้มยำน้ำข้นที่ข้นด้วยตัวน้ำพริกเผาและเผ็ดพริกขี้หนูสวน ความเปรี้ยวจากมะนาวสดเกิดเป็นรสชาติจัดจ้าน โดยในจานนี้จะใส่มาให้ 3 อย่างนั่นก็คือ หัวปลา เนื้อปลา และไข่ปลา (สามารถเลือกได้ว่าจะใส่หรือไม่ใส่อะไร) ในส่วนของหัวปลาเป็นหัวปลาเก๋า เนื้อปลาน้ำดอกไม้ และไข่ปลาแน่นๆ เน้นๆ ของปลาเก๋าและปลาน้ำดอกไม้รวมกัน รับประกันความเคี้ยวมันรสชาติจัดจ้านจนเกิดเป็นความรักและฟินจนไม่สามารถหยุดกินได้
จานต่อมาคือเมนู ปลาผัดขึ้นฉ่าย (150 บาท) ในจานนี้ใช้เนื้อปลาน้ำดอกไม้นำมาลวกแล้วผัดกับเครื่องขึ้นฉ่ายปรุงรสสูตรเด็ดของทางร้าน อร่อยเด็ดด้วยความสดของเนื้อปลานุ่มแน่น หรือใครอยากจะเพิ่มเติมด้วยเนื้ออื่นๆ ที่นี่ก็มี ทะเลผัดพริกเผา (150 บาท) ในจานนี้มีเนื้อปลาน้ำดอกไม้ กุ้ง และหมึก นำมาลวกแล้วผัดกับน้ำพริกเผาใส่ต้นหอมและเครื่องอื่นๆ รสชาติออกหวานนิดๆ อร่อยสดจากวัตถุดิบชั้นดี
ถ้าอยากกินจานแซ่บอีกสักอย่าง แนะนำเป็น ยำรวมมิตร (150 บาท) จานนี้ใส่ เนื้อปลาน้ำดอกไม้ กุ้ง หมึก และบะเต็ง นำมาลวกคลุกเคล้ากับเครื่องยำและน้ำยำรสเด็ดสูตรจัดจ้านจากทางร้าน ตบท้ายด้วยเมนูสุดท้าย หอยจ๊อ (140 บาท) กรอบนอกนุ่มในด้วยเนื้อปูแน่นๆ กัดเข้าไปก็ได้กลิ่นหอมของพริกไทยเป็นเมนูที่สั่งมากินเล่นเคี้ยวเพลินๆ เหมาะกับทุกวัยจริงๆ
นอกจากเมนูที่ได้ลองชิมกันไปหลายอย่างแล้ว ร้านนี้ก็ยังมีเมนูอีกมากมายชวนทุกคนมาลิ้มลองกัน เมนูยอดฮิตอย่างเช่น ข้าวต้มกระเพาะหมู (60 บาท) ออส่วน (150 บาท) ปลาลวกจิ้ม (120บาท) ผักกาดขาวผัดกุ้ง (150 บาท) เป็นต้น
* * * * * * * * * * * * * * * * *
ร้าน “ข้าวต้มปลาซังฮี้” ตั้งอยู่ที่ริมถนนราชวิถี เชิงสะพานกรุงธน (ซังฮี้) ฝั่งบางพลัด แขวงบางยี่ขัน เขตบางพลัด กทม. ร้านอยู่ใกล้กับสะพานลอยคนข้าม สามารถจอดรถได้ที่ซอยราชวิถี 23 (เสียค่าที่จอด) เปิดให้บริการทุกวัน 15.00-23.00 น. (ในหนึ่งเดือนจะหยุด 1 วัน กรุณาโทรสอบถามล่วงหน้า) โทร. 06-3232-5671
สามารถส่งข้อมูลข่าวสารด้านการท่องเที่ยว-อาหารมาได้ที่ กอง บก.ข่าวท่องเที่ยว แฟกซ์ 0-2629-4467 อีเมล์ travel_astvmgr@hotmail.com หรือติดตามเพิ่มเติมได้ที่ Facebook :Travel @ Manager
ได้ข่าวว่าช่วงนี้ไข้หวัดกำลังระบาด ทั้งไอทั้งจามกันสุดฤทธิ์ เพื่อรักษาร่างกายให้หายดี รวมถึงคนที่ยังไม่ป่วยก็ต้องดูแลป้องกัน พักผ่อนให้เพียงพอ กินอาหารมีประโยชน์ ออกกำลังกาย ใครป่วยก็ต้องใส่หน้ากากป้องกันเชื้อโรคแพร่กระจายไปสู่คนอื่น
ว่าถึงเรื่องอาหารที่มีประโยชน์ เมนูจาก “ปลา” ก็เป็นอีกตัวเลือกหนึ่งที่ดีมากๆ ได้โปรตีนคุณภาพ แถมยังนำมาทำเมนูอาหารได้หลากหลาย อย่างที่ร้านนี้เขาขึ้นชื่อเรื่องความอร่อย ใครจะป่วยหรือไม่ป่วย หากได้ลิ้มลองแล้วรับรองว่าถูกปากเป็นอย่างยิ่ง
ร้านนี้มีชื่อว่า “ข้าวต้มปลาซังฮี้” เปิดขายมานานร่วม 50 ปี เดิมทีร้านนี้ตั้งอยู่ที่ย่านเยาวราช แต่ปัจจุบันได้ย้ายมาอยู่แถวๆ สะพานซังฮี้ได้ 21 ปีแล้ว วัตถุดิบทุกอย่างในร้านรับประกันความสดใหม่ ไม่คาว เพราะสั่งตรงมาจากเจ้าประจำ รับรองคุณภาพได้ ความอร่อยเลิศรสของหลากหลายเมนูนั้นเป็นสูตรของคุณแม่ และไม่ได้มีแค่ข้าวต้มปลาอย่างเดียวแต่ยังมีเมนูอื่นๆ ให้เราได้ลิ้มรสอีกมากมาย
เริ่มจากเมนูแรกเราขอแนะนำเมนูที่เด่นเป็นซิกเนเจอร์ตามชื่อร้าน ข้าวต้มปลา (60บาท) ในชามนี้ใส่เนื้อปลาน้ำดอกไม้เนื้อแน่นและบะเต็งเพื่อเพิ่มความหวานเค็ม ตัวข้าวเป็นข้าวหุงเก่าพิเศษไม่ร่วน ตามด้วยซดน้ำซุปที่ทำจากกระดูกหมูเล้ง ตบท้ายด้วยน้ำจิ้มเต้าเจี้ยวสูตรพิเศษของทางร้านที่เวลาใครมากินต้องขอน้ำจิ้มเพิ่ม ถ้าใครติดใจในส่วนของหมูที่ใส่ในข้าวต้มปลาก็สามารถสั่ง บะเต็ง (100 บาท) มากินแยกได้ จานนี้เป็นเนื้อจากคอหมูที่หั่นให้เป็นชิ้นเล็กๆ ผสมเครื่องปรุงสูตรของทางร้านรสชาติหวานๆ เค็มๆ กินได้ทุกวัย
เมนูต่อไปที่เด่นเลิศรสใครมากินที่นี่ต้องไม่พลาดที่จะสั่งนั่นก็คือ ต้มยำหม้อไฟหัวเนื้อไข่ (250 บาท) เป็นต้มยำน้ำข้นที่ข้นด้วยตัวน้ำพริกเผาและเผ็ดพริกขี้หนูสวน ความเปรี้ยวจากมะนาวสดเกิดเป็นรสชาติจัดจ้าน โดยในจานนี้จะใส่มาให้ 3 อย่างนั่นก็คือ หัวปลา เนื้อปลา และไข่ปลา (สามารถเลือกได้ว่าจะใส่หรือไม่ใส่อะไร) ในส่วนของหัวปลาเป็นหัวปลาเก๋า เนื้อปลาน้ำดอกไม้ และไข่ปลาแน่นๆ เน้นๆ ของปลาเก๋าและปลาน้ำดอกไม้รวมกัน รับประกันความเคี้ยวมันรสชาติจัดจ้านจนเกิดเป็นความรักและฟินจนไม่สามารถหยุดกินได้
จานต่อมาคือเมนู ปลาผัดขึ้นฉ่าย (150 บาท) ในจานนี้ใช้เนื้อปลาน้ำดอกไม้นำมาลวกแล้วผัดกับเครื่องขึ้นฉ่ายปรุงรสสูตรเด็ดของทางร้าน อร่อยเด็ดด้วยความสดของเนื้อปลานุ่มแน่น หรือใครอยากจะเพิ่มเติมด้วยเนื้ออื่นๆ ที่นี่ก็มี ทะเลผัดพริกเผา (150 บาท) ในจานนี้มีเนื้อปลาน้ำดอกไม้ กุ้ง และหมึก นำมาลวกแล้วผัดกับน้ำพริกเผาใส่ต้นหอมและเครื่องอื่นๆ รสชาติออกหวานนิดๆ อร่อยสดจากวัตถุดิบชั้นดี
ถ้าอยากกินจานแซ่บอีกสักอย่าง แนะนำเป็น ยำรวมมิตร (150 บาท) จานนี้ใส่ เนื้อปลาน้ำดอกไม้ กุ้ง หมึก และบะเต็ง นำมาลวกคลุกเคล้ากับเครื่องยำและน้ำยำรสเด็ดสูตรจัดจ้านจากทางร้าน ตบท้ายด้วยเมนูสุดท้าย หอยจ๊อ (140 บาท) กรอบนอกนุ่มในด้วยเนื้อปูแน่นๆ กัดเข้าไปก็ได้กลิ่นหอมของพริกไทยเป็นเมนูที่สั่งมากินเล่นเคี้ยวเพลินๆ เหมาะกับทุกวัยจริงๆ
นอกจากเมนูที่ได้ลองชิมกันไปหลายอย่างแล้ว ร้านนี้ก็ยังมีเมนูอีกมากมายชวนทุกคนมาลิ้มลองกัน เมนูยอดฮิตอย่างเช่น ข้าวต้มกระเพาะหมู (60 บาท) ออส่วน (150 บาท) ปลาลวกจิ้ม (120บาท) ผักกาดขาวผัดกุ้ง (150 บาท) เป็นต้น
* * * * * * * * * * * * * * * * *
ร้าน “ข้าวต้มปลาซังฮี้” ตั้งอยู่ที่ริมถนนราชวิถี เชิงสะพานกรุงธน (ซังฮี้) ฝั่งบางพลัด แขวงบางยี่ขัน เขตบางพลัด กทม. ร้านอยู่ใกล้กับสะพานลอยคนข้าม สามารถจอดรถได้ที่ซอยราชวิถี 23 (เสียค่าที่จอด) เปิดให้บริการทุกวัน 15.00-23.00 น. (ในหนึ่งเดือนจะหยุด 1 วัน กรุณาโทรสอบถามล่วงหน้า) โทร. 06-3232-5671
สามารถส่งข้อมูลข่าวสารด้านการท่องเที่ยว-อาหารมาได้ที่ กอง บก.ข่าวท่องเที่ยว แฟกซ์ 0-2629-4467 อีเมล์ travel_astvmgr@hotmail.com หรือติดตามเพิ่มเติมได้ที่ Facebook :Travel @ Manager
