Facebook :Travel @ Manager
“ซัมซุยโป” เป็นย่านเก่าในฮ่องกงบนฝั่งเกาลูน ไม่ไกลจากแหล่งช้อปปิ้งย่านมงก๊กเท่าไรนัก ที่นี่เป็นทั้งย่านที่อยู่อาศัยและย่านร้านค้าเก่าแก่ของชาวฮ่องกงดั้งเดิมและชนชั้นกรรมาชีพที่ใช้ชีวิตทำมาหากินกันมาตั้งแต่รุ่นปู่ย่าตายาย สะท้อนกลิ่นอายวัฒนธรรมและวิถีแบบคนฮ่องกงแท้ๆ ให้เราได้มาเดินเที่ยวชมและสัมผัส
และถ้าใครมาเที่ยวย่านซัมซุยโปแล้วอยากจะหาของอร่อยๆ กิน เราขอแนะนำว่าไม่ควรพลาดร้าน “กงหว่อ” (Kung Wo) ร้านดังของซัมซุยโปและของฮ่องกงด้วย ร้านนี้เป็นร้านของคนท้องถิ่น ผลิตและขายผลิตภัณฑ์เกี่ยวกับเต้าหู้แทบทุกอย่าง ไม่ว่าจะเป็นน้ำเต้าหู้ เต้าฮวย เต้าหู้สด เต้าหู้ทอด ฟองเต้าหู้ ฯลฯ ร้านดั้งเดิมเปิดขายมาตั้งแต่ปี 1893 แต่เพิ่งย้ายร้านมาอยู่ที่ซัมซุยโปได้ประมาณ 60 ปีแล้ว เป็นร้านอร่อยที่อยู่ในลิสต์แนะนำของ Michelin Guide ในหมวดร้าน Street Food ของฮ่องกงปี 2016 อีกด้วย
ร้านนี้สืบทอดกันมาจากรุ่นสู่รุ่น และปัจจุบัน เรเน่ โซ (Renee So) ทายาทสาวรุ่นที่ 5 ที่อดีตเคยทำงานในองค์กรการเงินชื่อดัง ก็ได้หันหลังให้แวดวงการเงินการธนาคารเข้ามาสืบทอดดูแลกิจการร้านเต้าหู้ของครอบครัว โดยเธอตั้งใจที่จะรักษาคุณภาพของวัตถุดิบและรักษาวิธีการทำเต้าหู้แบบดั้งเดิมไว้ โดยในร้านยังคงทำเต้าหู้เองโดยใช้เครื่องมือและเทคนิคดั้งเดิมอยู่
ร้านนี้เป็นร้านเล็กๆ แต่คนมากินกันแน่นร้านทุกวัน และสำหรับนักท่องเที่ยวต่างชาติก็ไม่มีปัญหาเพราะที่นี่มีเมนูภาษาอังกฤษให้ด้วย ขอแนะนำให้สั่ง “น้ำเต้าหู้” ขนาดเล็ก 6 HKD ขนาดใหญ่ 10 HKD ซึ่งมีทั้งแบบร้อนและเย็น และที่พลาดไม่ได้เลยคือ “เต้าฮวย” ขนาดเล็ก 10 HKD ขนาดใหญ่ 12 HKD เนื้อเนียนนุ่ม ที่ทำแบบสดใหม่ทุกวัน ใช้เวลาทำนาน 11-13 ช.ม. ใครชอบหวานสามารถโรยน้ำตาลเพิ่มรสชาติได้ด้วย
หนักท้องขึ้นมาอีกนิดกับเต้าหู้ทอดที่มีอยู่หลายแบบ ทั้ง Deep Fried Tofu เนื้อค่อนข้างนิ่มได้รสชาติเต้าหู้สดใหม่ Deep Fried Tofu Puff เต้าหู้ทอดทั้งก้อนกรอบนอกนุ่มในอร่อยจริงจัง Deep Fried Golden Fish & Soya Cake เต้าหู้ทอดที่ผสมเนื้อปลาลงไปด้วยเพิ่มรสชาติให้กลมกล่อมยิ่งขึ้น หรือจะสั่งแบบรวมๆ มาลองชิมก็จิ้มตามเมนูได้เลยในราคา 11-15 HKD แล้วลองเติมซอสและเครื่องปรุงเสริมรสชาติที่วางอยู่บนโต๊ะ ก็จะยิ่งเพิ่มรสชาติให้กับเต้าหู้ทอดที่อร่อยอยู่แล้ว ยิ่งอร่อยมากขึ้นไปอีก
สำหรับใครที่อยากจะลองชิม สามารถมาได้ที่ร้านกงหว่อ (Kung Wo) ย่านซัมซุยโป ถนน Pei Ho หากนั่งรถไฟใต้ดินมาสามารถมาขึ้นที่สถานีซัมซุยโป ออกทางออก B2 ร้านเปิดทุกวัน เวลา 07.00-21.00 น. โดยตอนเช้าจะขายเฉพาะน้ำเต้าหู้และเต้าฮวย ส่วนของทอดต่างๆ จะเริ่มขายตั้งแต่เวลาประมาณ 10.30 น. เนื่องจากทอดแบบสดใหม่ทุกวัน
สำหรับผู้ที่อยากทราบรายละเอียดการท่องเที่ยวในย่านซัมซุยโปหรือสถานที่อื่นๆ ในฮ่องกง สามารถสอบถามได้ที่การท่องเที่ยวฮ่องกงประจำประเทศไทย โทร.0 2713 2283 หรือดูได้ที่ www.discoverhongkong.com/th/index.jsp
สามารถส่งข้อมูลข่าวสารด้านการท่องเที่ยว-อาหารมาได้ที่ กอง บก.ข่าวท่องเที่ยว แฟกซ์ 0-2629-4467 อีเมล์ travel_astvmgr@hotmail.com หรือติดตามเพิ่มเติมได้ที่ Facebook :Travel @ Manager
“ซัมซุยโป” เป็นย่านเก่าในฮ่องกงบนฝั่งเกาลูน ไม่ไกลจากแหล่งช้อปปิ้งย่านมงก๊กเท่าไรนัก ที่นี่เป็นทั้งย่านที่อยู่อาศัยและย่านร้านค้าเก่าแก่ของชาวฮ่องกงดั้งเดิมและชนชั้นกรรมาชีพที่ใช้ชีวิตทำมาหากินกันมาตั้งแต่รุ่นปู่ย่าตายาย สะท้อนกลิ่นอายวัฒนธรรมและวิถีแบบคนฮ่องกงแท้ๆ ให้เราได้มาเดินเที่ยวชมและสัมผัส
และถ้าใครมาเที่ยวย่านซัมซุยโปแล้วอยากจะหาของอร่อยๆ กิน เราขอแนะนำว่าไม่ควรพลาดร้าน “กงหว่อ” (Kung Wo) ร้านดังของซัมซุยโปและของฮ่องกงด้วย ร้านนี้เป็นร้านของคนท้องถิ่น ผลิตและขายผลิตภัณฑ์เกี่ยวกับเต้าหู้แทบทุกอย่าง ไม่ว่าจะเป็นน้ำเต้าหู้ เต้าฮวย เต้าหู้สด เต้าหู้ทอด ฟองเต้าหู้ ฯลฯ ร้านดั้งเดิมเปิดขายมาตั้งแต่ปี 1893 แต่เพิ่งย้ายร้านมาอยู่ที่ซัมซุยโปได้ประมาณ 60 ปีแล้ว เป็นร้านอร่อยที่อยู่ในลิสต์แนะนำของ Michelin Guide ในหมวดร้าน Street Food ของฮ่องกงปี 2016 อีกด้วย
ร้านนี้สืบทอดกันมาจากรุ่นสู่รุ่น และปัจจุบัน เรเน่ โซ (Renee So) ทายาทสาวรุ่นที่ 5 ที่อดีตเคยทำงานในองค์กรการเงินชื่อดัง ก็ได้หันหลังให้แวดวงการเงินการธนาคารเข้ามาสืบทอดดูแลกิจการร้านเต้าหู้ของครอบครัว โดยเธอตั้งใจที่จะรักษาคุณภาพของวัตถุดิบและรักษาวิธีการทำเต้าหู้แบบดั้งเดิมไว้ โดยในร้านยังคงทำเต้าหู้เองโดยใช้เครื่องมือและเทคนิคดั้งเดิมอยู่
ร้านนี้เป็นร้านเล็กๆ แต่คนมากินกันแน่นร้านทุกวัน และสำหรับนักท่องเที่ยวต่างชาติก็ไม่มีปัญหาเพราะที่นี่มีเมนูภาษาอังกฤษให้ด้วย ขอแนะนำให้สั่ง “น้ำเต้าหู้” ขนาดเล็ก 6 HKD ขนาดใหญ่ 10 HKD ซึ่งมีทั้งแบบร้อนและเย็น และที่พลาดไม่ได้เลยคือ “เต้าฮวย” ขนาดเล็ก 10 HKD ขนาดใหญ่ 12 HKD เนื้อเนียนนุ่ม ที่ทำแบบสดใหม่ทุกวัน ใช้เวลาทำนาน 11-13 ช.ม. ใครชอบหวานสามารถโรยน้ำตาลเพิ่มรสชาติได้ด้วย
หนักท้องขึ้นมาอีกนิดกับเต้าหู้ทอดที่มีอยู่หลายแบบ ทั้ง Deep Fried Tofu เนื้อค่อนข้างนิ่มได้รสชาติเต้าหู้สดใหม่ Deep Fried Tofu Puff เต้าหู้ทอดทั้งก้อนกรอบนอกนุ่มในอร่อยจริงจัง Deep Fried Golden Fish & Soya Cake เต้าหู้ทอดที่ผสมเนื้อปลาลงไปด้วยเพิ่มรสชาติให้กลมกล่อมยิ่งขึ้น หรือจะสั่งแบบรวมๆ มาลองชิมก็จิ้มตามเมนูได้เลยในราคา 11-15 HKD แล้วลองเติมซอสและเครื่องปรุงเสริมรสชาติที่วางอยู่บนโต๊ะ ก็จะยิ่งเพิ่มรสชาติให้กับเต้าหู้ทอดที่อร่อยอยู่แล้ว ยิ่งอร่อยมากขึ้นไปอีก
สำหรับใครที่อยากจะลองชิม สามารถมาได้ที่ร้านกงหว่อ (Kung Wo) ย่านซัมซุยโป ถนน Pei Ho หากนั่งรถไฟใต้ดินมาสามารถมาขึ้นที่สถานีซัมซุยโป ออกทางออก B2 ร้านเปิดทุกวัน เวลา 07.00-21.00 น. โดยตอนเช้าจะขายเฉพาะน้ำเต้าหู้และเต้าฮวย ส่วนของทอดต่างๆ จะเริ่มขายตั้งแต่เวลาประมาณ 10.30 น. เนื่องจากทอดแบบสดใหม่ทุกวัน
สำหรับผู้ที่อยากทราบรายละเอียดการท่องเที่ยวในย่านซัมซุยโปหรือสถานที่อื่นๆ ในฮ่องกง สามารถสอบถามได้ที่การท่องเที่ยวฮ่องกงประจำประเทศไทย โทร.0 2713 2283 หรือดูได้ที่ www.discoverhongkong.com/th/index.jsp
สามารถส่งข้อมูลข่าวสารด้านการท่องเที่ยว-อาหารมาได้ที่ กอง บก.ข่าวท่องเที่ยว แฟกซ์ 0-2629-4467 อีเมล์ travel_astvmgr@hotmail.com หรือติดตามเพิ่มเติมได้ที่ Facebook :Travel @ Manager
