Facebook :Travel @ Manager
การจะเลือกกินอาหารสักมื้อไม่ใช่คิดแค่ว่า มื้อนี้จะกินอาหารอะไรที่อร่อยถูกปากเท่านั้น การสรรหาอาหารที่กินแล้วต้องดีต่อสุขภาพก็เป็นเรื่องที่ต้องคำนึงถึงเช่นกัน ฉะนั้นหากมิตรรักนักกินคนไหนให้ความสำคัญ กับเรื่องการเลือกกินอาหารที่ต้องทั้งมีรสชาติที่ดีถูกปาก แล้วยังต้องกินดีต่อสุขภาพด้วย “ตระเวนกิน” ขอชวนให้มากันที่ร้านนี้ “SACHI NO MI” (ซาชิโนมิ) แปลว่า “รสชาติแห่งความสุข” ซึ่งที่นี่เรียกได้ว่าเป็นร้านอาหารญี่ปุ่นเพื่อสุขภาพ โดยทางร้านมีปรัชญาที่ว่า "เพราะการมีสุขภาพดี คือต้นกำเนิดแห่งความสุขที่ยั่งยืน"
ร้าน “SACHI NO MI” นำเสนออาหารญี่ปุ่นรสชาติแบบต้นตำรับ ให้ความสำคัญเป็นอย่างมากในเรื่องการคัดสรรวัตถุดิบเกรดพรีเมียมที่มีความสดใหม่ โดยนำเข้าวัตถุที่ดีมีคุณภาพมาจากหลากหลายที่ อย่างปลาทางร้านจะนำเข้าปลามาแบบสดใหม่ทุกวัน เลือกใช้เนื้อหมู เนื้อไก่ ไข่ไก่ที่ไม่มียาปฏิชีวนะ อีกทั้งทางร้านเลือกใช้เครื่องปรุงรสต่างๆ ทั้งซอส เกลือ แบบโซเดียมต่ำ ดีต่อไตและสุขภาพ และใช้น้ำมันถั่วเหลืองคุณภาพดี ไม่มีไขมันอิ่มตัว มั่นใจได้ในประโยชน์ที่ส่งผลต่อการมีสุขภาพที่ดี ซึ่งอาหารของที่นี่ทุกจานปรุงโดยไม่ใส่ผงชูรส เรียกว่าใส่ใจเรื่องสุขภาพเป็นหัวใจสำคัญ
ในส่วนของบรรยากาศร้านก็ชวนให้เข้ามานั่งกินอาหาร ท่ามกลางบรรยากาศที่จัดตกแต่งแนวโมเดิร์น มีโต๊ะให้เลือกนั่งสบายๆ ส่วนตรงกลางร้านมีครัวเปิดที่จะได้เชฟโชว์การปรุงซูชิ ซาชิมิแบบใกล้ชิด แล้วยังมีซูชิสายพานให้ได้หยิบเมนูที่อยากกินได้ตามชอบใจ หรือจะสั่งให้เชฟทำให้ตามเมนูที่ต้องการก็ได้
อาหารญี่ปุ่นของที่นี่มีให้เลือกกินมากมาย มื้อนี้เราขอเลือกสั่งเมนูจานเด็ดที่ถ้ามาถึงร้านแล้วแนะนำว่าควรสั่งมาลองลิ้มกันให้ได้ก็มี Joshitsu Sashimi (2,000 บาท+) เมนูนี้ทางร้านเลือกเฟ้นปลาดิบสดใหม่และสะอาด แล่สดๆ จัดเสิร์ฟมาแบบจัดเต็มถึง 10 อย่าง มีปลาอาจินำเข้าจากญี่ปุ่นแล่เสิร์ฟมาทั้งตัว (ส่วนหัวกับก้างให้เชฟนำไปทอดกรอบกินกับน้ำจิ้มพอนซึ) ปลาทูน่าครีบน้ำเงินนำเข้าจากญี่ปุ่นแล่เนื้อสดๆ ชิ้นหนากำลังดี ปลาแซลมอนสดจากนอร์เวย์ ปลาฮามาจิจากญี่ปุ่น ปลาซาบะดองจากนอร์เวย์ ครีบปลาตาเดียว หอยปีกนกแดงจากแคนาดา หนวดหมึกยักษ์จากแปซิฟิกตอนใต้ กุ้งหวานจากอลาสก้า แล้วก็ยังมีสาหร่ายสดจากญี่ปุ่นกับใบโอบะใส่มาด้วย ลิ้มรสปลาดิบทุกอย่างล้วนแล้วแต่มีความสดหวาน กินคู่กับซอสโชยุโซเดียมต่ำ และวาซาบิสดที่อุดมไปด้วยสารอาหารอย่างโปรตีน วิตามิน และแร่ธาตุต่าง ๆ มากมาย บอกได้คำเดียวว่าเมนูนี้กินแล้วดีต่อใจมากๆ
เมนูต่อมาเอาใจคอซูชิ นำเสนอ Sushi Premium Set (399 บาท+) ในชุดประกอบไปด้วยซูชิหลายคำ ที่มีความพิเศษตั้งแต่ข้าวปั้นที่เป็นข้าวสายพันธุ์ซาซานิชิกิจากญี่ปุ่น นำมาปรุงรสตามสูตรพิเศษ มีหลายหน้าให้อิ่มอร่อย ไม่ว่าจะเป็น กุ้งหวานจากอลาสก้า แซลมอนสด แซลมอนย่าง ไข่หอยเม่นคุณภาพดีจากญี่ปุ่น หอยเชลล์ฮอกไกโด ไข่กุ้ง ซาบะดองจากนอร์เวย์ และข้าวปั้นห่อด้วยปลาแซลมอนสดจากนอร์เวย์ท็อปด้วยไข่ปลาแซลมอนรมควัน ซูชิทุกคำมาแบบชิ้นใหญ่คำโต ส่งเข้าปากเคี้ยวเต็มปากเต็มคำ ข้าวปั้นนุ่มลิ้นละมุนเข้ากับหน้าต่างๆ ที่ใส่มา ซึ่งล้วนแล้วแต่มีความสดโดนใจปาก และในชุดยังเสิร์ฟพร้อมชาเขียว (ให้เลือกว่าร้อนหรือเย็น) และซุปชิตาเกะมิโซะซดร้อนๆ คล่องคอดีจริง
จากนั้นมากินเมนู ปลาหิมะย่างซีอิ๊ว (550 บาท+) ที่กินดีต่อสุขภาพ ทางร้านเลือกเฟ้นปลาหิมะGindara นำเข้าจากญี่ปุ่น เป็นปลาหิมะที่มีเกล็ดเล็กและมีไขมันดี นำมาทาเกลือย่างด้วยเตาถ่าน ราดด้วยน้ำซอสซีอิ๊วญี่ปุ่นปรุงตามสูตรเด็ดพิเศษ กินเนื้อปลาสดหวาน นุ่มนิ่มละมุนลิ้น เข้ากันดีกับซอสที่หอมหวานกลมกล่อม
หัวปลาแซลมอนต้มซีอิ๊ว (190 บาท+) เป็นอีกหนึ่งเมนูปลาที่กินแล้วดีต่อสุขภาพ เพราะอุดมไปด้วย DHA ทางร้านคัดสรรหัวปลาแซลมอนคุณภาพสูงที่เพาะเลี้ยงในแหล่งน้ำธรรมชาติ ที่สะอาดบริสุทธิ์จากนอร์เวย์ นำมาต้มกับซีอิ๊วญี่ปุ่นอย่างช้าๆ ต้มอยู่นานจนน้ำซีอื๊วซึมเข้าหัวปลา ชิมแล้วถูกปากตรงที่หัวปลามีเนื้อเยอะดี ได้รสชาติซอสที่เข้มข้นกลมกล่อม
ถัดมาชวนลองลิ้ม สเต็กเนื้อลายออสเตรเลียกระทะร้อน (500 บาท+) ทางร้านนำเนื้อวากิวจากออสเตรลีย ทาเกลือและพริกไทย ย่างบนเตาเทปันยากิ ปรุงรสด้วยซอสสเต็กสไตล์ญี่ปุ่น เสิร์ฟมาพร้อมกับผักย่างบนกระทะร้อน ส่งชิ้นเนื้อวากิวเข้าปากชิ้นใหญ่เต็มปากเต็มคำ เคี้ยวเนื้อนุ่มหนึบหนับปาก ได้รสชาติซอสกลมกล่อมลิ้น และมีน้ำจิ้ม 3 แบบให้กินเคียงกับเนื้อ
แล้วมาอิ่มท้องกับเมนู ข้าวหน้าหมูย่าง Obihiro (190 บาท+) เป็นหมูส่วนสันคอที่ทางร้านคัดสรรมาอย่างดี แบบชิ้นใหญ่ เนื้อนุ่ม ไขมันน้อย เอามาย่างกับถ่านไม้จนหมูสุกหอม และนำเนื้อหมูมาผัดกับน้ำซอสสูตรเด็ดเฉพาะของเมืองObihiro จังหวัดฮอกไกโด แล้วโปะมาบนข้าวญี่ปุ่นร้อนๆ โรยด้วยถั่วลันเตา งาขาว และต้นหอมญี่ปุ่น กินหมูเนื้อนุ่มได้รสชาติซอสเข้มข้นโดนใจปาก กินเข้ากันดีกับข้าวญี่ปุ่นเม็ดนุ่มอิ่มท้องดีแท้
นอกจากนี้แล้วก็ยังมีเมนูจานเด่นรสเด็ดอื่นๆ ที่ชวนชิมอีกหลายอย่าง อาทิ ยากิโซบะหมูสไตล์โอซาก้า (190 บาท+) ปีกไก่ทอดกรอบราดซอสเกาหลี (150 บาท+) ไข่หวานย่างสไตล์ตลาดปลาซึกิจิ (150 บาท+) ชุดข้าวหน้าห่อไข่เด็ก (150 บาท+) เป็นต้น อีกทั้งที่นี่ยังมีเมนูซูชิให้บริการแบบเต็มที่ มีทั้งแบบเมนูอาลาคาร์ตให้เลือกสั่ง ราคาเริ่มต้นตั้งแต่ 19 บาท+ ถึง 119 บาท+ และบุฟเฟต์ซูชิมีหลายราคา คือ 699 บาท+ 999 บาท+ และ 1,599 บาท+ ให้อิ่มอร่อยได้ไม่อั้นในระยะเวลา 1 ชม. สามารถสั่งให้เชฟทำสด หรือจะเลือกหยิบจากสายพานก็ได้ อีกทั้งทางร้านยังมีชิตาเกะมิโซะซุปให้กินฟรีแบบเติมได้ไม่อั้น 1 คนต่อ 1 ถ้วย
เอาเป็นว่าถ้าหากใครเป็นสาวกอาหารญี่ปุ่น อยากอิ่มอร่อยกับอาหารญี่ปุ่นรสชาติดีถูกปาก เต็มเปี่ยมไปด้วยคุณภาพ และกินดีต่อสุขภาพ ขอแนะนำให้มาอิ่มหนำกันได้ที่ร้าน “SACHI NO MI” แห่งนี้
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
“SACHI NO MI” ตั้งอยู่ที่ชั้น 5 เซ็นทรัลพระราม 3 ถนนสาธุประดิษฐ์ แขวงช่องนนทรี เขตยานนาวา กรุงเทพฯ เปิดทุกวัน เวลา 10.00 - 21.30 น. โทร. 0-2054-4411 หรือดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ Facebook : Sachinomi SUSHI และถ้าแจ้งกับทางร้านว่าอ่านมาจากเว็บไซด์ผู้จัดการ แล้วจ่ายค่าอาหารด้วยเงินสด ทางร้านมอบส่วนลดให้ 10% บัตรเครดิตลด 5% ตั้งแต่วันนี้ถึง 30 พ.ย. 2561
สามารถส่งข้อมูลข่าวสารด้านการท่องเที่ยว-อาหารมาได้ที่ กอง บก.ข่าวท่องเที่ยว แฟกซ์ 0-2629-4467 อีเมล์ travel_astvmgr@hotmail.com หรือติดตามเพิ่มเติมได้ที่ Facebook :Travel @ Manager
การจะเลือกกินอาหารสักมื้อไม่ใช่คิดแค่ว่า มื้อนี้จะกินอาหารอะไรที่อร่อยถูกปากเท่านั้น การสรรหาอาหารที่กินแล้วต้องดีต่อสุขภาพก็เป็นเรื่องที่ต้องคำนึงถึงเช่นกัน ฉะนั้นหากมิตรรักนักกินคนไหนให้ความสำคัญ กับเรื่องการเลือกกินอาหารที่ต้องทั้งมีรสชาติที่ดีถูกปาก แล้วยังต้องกินดีต่อสุขภาพด้วย “ตระเวนกิน” ขอชวนให้มากันที่ร้านนี้ “SACHI NO MI” (ซาชิโนมิ) แปลว่า “รสชาติแห่งความสุข” ซึ่งที่นี่เรียกได้ว่าเป็นร้านอาหารญี่ปุ่นเพื่อสุขภาพ โดยทางร้านมีปรัชญาที่ว่า "เพราะการมีสุขภาพดี คือต้นกำเนิดแห่งความสุขที่ยั่งยืน"
ร้าน “SACHI NO MI” นำเสนออาหารญี่ปุ่นรสชาติแบบต้นตำรับ ให้ความสำคัญเป็นอย่างมากในเรื่องการคัดสรรวัตถุดิบเกรดพรีเมียมที่มีความสดใหม่ โดยนำเข้าวัตถุที่ดีมีคุณภาพมาจากหลากหลายที่ อย่างปลาทางร้านจะนำเข้าปลามาแบบสดใหม่ทุกวัน เลือกใช้เนื้อหมู เนื้อไก่ ไข่ไก่ที่ไม่มียาปฏิชีวนะ อีกทั้งทางร้านเลือกใช้เครื่องปรุงรสต่างๆ ทั้งซอส เกลือ แบบโซเดียมต่ำ ดีต่อไตและสุขภาพ และใช้น้ำมันถั่วเหลืองคุณภาพดี ไม่มีไขมันอิ่มตัว มั่นใจได้ในประโยชน์ที่ส่งผลต่อการมีสุขภาพที่ดี ซึ่งอาหารของที่นี่ทุกจานปรุงโดยไม่ใส่ผงชูรส เรียกว่าใส่ใจเรื่องสุขภาพเป็นหัวใจสำคัญ
ในส่วนของบรรยากาศร้านก็ชวนให้เข้ามานั่งกินอาหาร ท่ามกลางบรรยากาศที่จัดตกแต่งแนวโมเดิร์น มีโต๊ะให้เลือกนั่งสบายๆ ส่วนตรงกลางร้านมีครัวเปิดที่จะได้เชฟโชว์การปรุงซูชิ ซาชิมิแบบใกล้ชิด แล้วยังมีซูชิสายพานให้ได้หยิบเมนูที่อยากกินได้ตามชอบใจ หรือจะสั่งให้เชฟทำให้ตามเมนูที่ต้องการก็ได้
อาหารญี่ปุ่นของที่นี่มีให้เลือกกินมากมาย มื้อนี้เราขอเลือกสั่งเมนูจานเด็ดที่ถ้ามาถึงร้านแล้วแนะนำว่าควรสั่งมาลองลิ้มกันให้ได้ก็มี Joshitsu Sashimi (2,000 บาท+) เมนูนี้ทางร้านเลือกเฟ้นปลาดิบสดใหม่และสะอาด แล่สดๆ จัดเสิร์ฟมาแบบจัดเต็มถึง 10 อย่าง มีปลาอาจินำเข้าจากญี่ปุ่นแล่เสิร์ฟมาทั้งตัว (ส่วนหัวกับก้างให้เชฟนำไปทอดกรอบกินกับน้ำจิ้มพอนซึ) ปลาทูน่าครีบน้ำเงินนำเข้าจากญี่ปุ่นแล่เนื้อสดๆ ชิ้นหนากำลังดี ปลาแซลมอนสดจากนอร์เวย์ ปลาฮามาจิจากญี่ปุ่น ปลาซาบะดองจากนอร์เวย์ ครีบปลาตาเดียว หอยปีกนกแดงจากแคนาดา หนวดหมึกยักษ์จากแปซิฟิกตอนใต้ กุ้งหวานจากอลาสก้า แล้วก็ยังมีสาหร่ายสดจากญี่ปุ่นกับใบโอบะใส่มาด้วย ลิ้มรสปลาดิบทุกอย่างล้วนแล้วแต่มีความสดหวาน กินคู่กับซอสโชยุโซเดียมต่ำ และวาซาบิสดที่อุดมไปด้วยสารอาหารอย่างโปรตีน วิตามิน และแร่ธาตุต่าง ๆ มากมาย บอกได้คำเดียวว่าเมนูนี้กินแล้วดีต่อใจมากๆ
เมนูต่อมาเอาใจคอซูชิ นำเสนอ Sushi Premium Set (399 บาท+) ในชุดประกอบไปด้วยซูชิหลายคำ ที่มีความพิเศษตั้งแต่ข้าวปั้นที่เป็นข้าวสายพันธุ์ซาซานิชิกิจากญี่ปุ่น นำมาปรุงรสตามสูตรพิเศษ มีหลายหน้าให้อิ่มอร่อย ไม่ว่าจะเป็น กุ้งหวานจากอลาสก้า แซลมอนสด แซลมอนย่าง ไข่หอยเม่นคุณภาพดีจากญี่ปุ่น หอยเชลล์ฮอกไกโด ไข่กุ้ง ซาบะดองจากนอร์เวย์ และข้าวปั้นห่อด้วยปลาแซลมอนสดจากนอร์เวย์ท็อปด้วยไข่ปลาแซลมอนรมควัน ซูชิทุกคำมาแบบชิ้นใหญ่คำโต ส่งเข้าปากเคี้ยวเต็มปากเต็มคำ ข้าวปั้นนุ่มลิ้นละมุนเข้ากับหน้าต่างๆ ที่ใส่มา ซึ่งล้วนแล้วแต่มีความสดโดนใจปาก และในชุดยังเสิร์ฟพร้อมชาเขียว (ให้เลือกว่าร้อนหรือเย็น) และซุปชิตาเกะมิโซะซดร้อนๆ คล่องคอดีจริง
จากนั้นมากินเมนู ปลาหิมะย่างซีอิ๊ว (550 บาท+) ที่กินดีต่อสุขภาพ ทางร้านเลือกเฟ้นปลาหิมะGindara นำเข้าจากญี่ปุ่น เป็นปลาหิมะที่มีเกล็ดเล็กและมีไขมันดี นำมาทาเกลือย่างด้วยเตาถ่าน ราดด้วยน้ำซอสซีอิ๊วญี่ปุ่นปรุงตามสูตรเด็ดพิเศษ กินเนื้อปลาสดหวาน นุ่มนิ่มละมุนลิ้น เข้ากันดีกับซอสที่หอมหวานกลมกล่อม
หัวปลาแซลมอนต้มซีอิ๊ว (190 บาท+) เป็นอีกหนึ่งเมนูปลาที่กินแล้วดีต่อสุขภาพ เพราะอุดมไปด้วย DHA ทางร้านคัดสรรหัวปลาแซลมอนคุณภาพสูงที่เพาะเลี้ยงในแหล่งน้ำธรรมชาติ ที่สะอาดบริสุทธิ์จากนอร์เวย์ นำมาต้มกับซีอิ๊วญี่ปุ่นอย่างช้าๆ ต้มอยู่นานจนน้ำซีอื๊วซึมเข้าหัวปลา ชิมแล้วถูกปากตรงที่หัวปลามีเนื้อเยอะดี ได้รสชาติซอสที่เข้มข้นกลมกล่อม
ถัดมาชวนลองลิ้ม สเต็กเนื้อลายออสเตรเลียกระทะร้อน (500 บาท+) ทางร้านนำเนื้อวากิวจากออสเตรลีย ทาเกลือและพริกไทย ย่างบนเตาเทปันยากิ ปรุงรสด้วยซอสสเต็กสไตล์ญี่ปุ่น เสิร์ฟมาพร้อมกับผักย่างบนกระทะร้อน ส่งชิ้นเนื้อวากิวเข้าปากชิ้นใหญ่เต็มปากเต็มคำ เคี้ยวเนื้อนุ่มหนึบหนับปาก ได้รสชาติซอสกลมกล่อมลิ้น และมีน้ำจิ้ม 3 แบบให้กินเคียงกับเนื้อ
แล้วมาอิ่มท้องกับเมนู ข้าวหน้าหมูย่าง Obihiro (190 บาท+) เป็นหมูส่วนสันคอที่ทางร้านคัดสรรมาอย่างดี แบบชิ้นใหญ่ เนื้อนุ่ม ไขมันน้อย เอามาย่างกับถ่านไม้จนหมูสุกหอม และนำเนื้อหมูมาผัดกับน้ำซอสสูตรเด็ดเฉพาะของเมืองObihiro จังหวัดฮอกไกโด แล้วโปะมาบนข้าวญี่ปุ่นร้อนๆ โรยด้วยถั่วลันเตา งาขาว และต้นหอมญี่ปุ่น กินหมูเนื้อนุ่มได้รสชาติซอสเข้มข้นโดนใจปาก กินเข้ากันดีกับข้าวญี่ปุ่นเม็ดนุ่มอิ่มท้องดีแท้
นอกจากนี้แล้วก็ยังมีเมนูจานเด่นรสเด็ดอื่นๆ ที่ชวนชิมอีกหลายอย่าง อาทิ ยากิโซบะหมูสไตล์โอซาก้า (190 บาท+) ปีกไก่ทอดกรอบราดซอสเกาหลี (150 บาท+) ไข่หวานย่างสไตล์ตลาดปลาซึกิจิ (150 บาท+) ชุดข้าวหน้าห่อไข่เด็ก (150 บาท+) เป็นต้น อีกทั้งที่นี่ยังมีเมนูซูชิให้บริการแบบเต็มที่ มีทั้งแบบเมนูอาลาคาร์ตให้เลือกสั่ง ราคาเริ่มต้นตั้งแต่ 19 บาท+ ถึง 119 บาท+ และบุฟเฟต์ซูชิมีหลายราคา คือ 699 บาท+ 999 บาท+ และ 1,599 บาท+ ให้อิ่มอร่อยได้ไม่อั้นในระยะเวลา 1 ชม. สามารถสั่งให้เชฟทำสด หรือจะเลือกหยิบจากสายพานก็ได้ อีกทั้งทางร้านยังมีชิตาเกะมิโซะซุปให้กินฟรีแบบเติมได้ไม่อั้น 1 คนต่อ 1 ถ้วย
เอาเป็นว่าถ้าหากใครเป็นสาวกอาหารญี่ปุ่น อยากอิ่มอร่อยกับอาหารญี่ปุ่นรสชาติดีถูกปาก เต็มเปี่ยมไปด้วยคุณภาพ และกินดีต่อสุขภาพ ขอแนะนำให้มาอิ่มหนำกันได้ที่ร้าน “SACHI NO MI” แห่งนี้
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
“SACHI NO MI” ตั้งอยู่ที่ชั้น 5 เซ็นทรัลพระราม 3 ถนนสาธุประดิษฐ์ แขวงช่องนนทรี เขตยานนาวา กรุงเทพฯ เปิดทุกวัน เวลา 10.00 - 21.30 น. โทร. 0-2054-4411 หรือดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ Facebook : Sachinomi SUSHI และถ้าแจ้งกับทางร้านว่าอ่านมาจากเว็บไซด์ผู้จัดการ แล้วจ่ายค่าอาหารด้วยเงินสด ทางร้านมอบส่วนลดให้ 10% บัตรเครดิตลด 5% ตั้งแต่วันนี้ถึง 30 พ.ย. 2561
สามารถส่งข้อมูลข่าวสารด้านการท่องเที่ยว-อาหารมาได้ที่ กอง บก.ข่าวท่องเที่ยว แฟกซ์ 0-2629-4467 อีเมล์ travel_astvmgr@hotmail.com หรือติดตามเพิ่มเติมได้ที่ Facebook :Travel @ Manager
