Facebook :Travel @ Manager
ที่จังหวัดอุบลราชธานีนอกจากจะมีร้านอาหารอีสานรสแซ่บให้สายกินได้ลิ้มลองแล้ว ยังมีร้านอาหารฟิวชั่นสไตล์เวียดนามอย่างร้าน “a-ga-ve” (อากาเว่) เป็นอีกตัวเลือกหนึ่งเมื่อมาเยือนที่นี่ด้วย ซึ่งพระเอกของร้านก็คือชุดแหนมเนืองสไตล์เวียดนาม และหมูยอที่เป็นของขึ้นชื่อของเมืองอุบลนั่นเอง
สำหรับคำว่า “อากาเว่” เป็นชื่อพันธุ์ไม้ชนิดหนึ่งที่เมื่อมองเผินๆ จะคล้ายกับต้นว่านหางจระเข้ พืชชนิดนี้ในต่างประเทศใช้เป็นวัตถุดิบในการทำน้ำตาล ส่วนในไทยมักปลูกต้นอากาเว่เป็นไม้ประดับ บรรยากาศที่ร้านนี้จึงดูร่มรื่น สไตล์มินิมอล ซึ่งนอกจากมีอาหารแล้วก็ยังมีส่วนของคาเฟ่เครื่องดื่มให้บริการอีกด้วย
แน่นอนว่าหากพูดถึงอาหารเวียดนามก็ต้องนึกถึงเมนู “แหนมเนือง” (190 บาท) โดยในชุดจะประกอบไปด้วย ตัวลูกชิ้นที่ทำจากหมูสับละเอียดแล้วนำไปย่างจนสุก แผ่นแป้งทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้ายาวๆ ผักสดพื้นเมืองและสมุนไพรนานาชนิด เสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มแหนมเนืองสูตรลับของที่ร้าน
ซึ่งวิธีการกินของที่ร้านจะไม่เหมือนใคร เริ่มจากนำแผ่นแป้งมาวางบนมือตามยาวโดยไม่ต้องจุ่มน้ำ หั่นชิ้นหมูตามแนวยาววางขวางตามด้านกว้างของตัวแผ่นแป้ง ใส่ผักตามชอบใจ จากนั้นให้ม้วนตามแนวชิ้นหมู แล้วนำไปจิ้มกับน้ำจิ้มทีละคำ อร่อยจนหยุดไม่ได้จริงๆ
มาต่อกันที่ “หมูยอทอด” (80 บาท) ที่เป็นอาหารขึ้นชื่อของอุบล และยังเป็นเมนูยอดฮิตของที่ร้านอีกด้วย หมูยอพริกไทยดำทอดจนสีเหลืองทองชวนกิน ด้านบนโรยด้วยหอมเจียวจะกินเล่นหรือกินกับข้าวก็อร่อยถูกใจ
เมนูต่อไปคือ “ทอดมันปลา สูตรเวียดนาม” (105 บาท) ที่ร้านจะปรุงรสทอดมันปลาและชุบแป้ง (คล้ายข้าวเกรียบ) ตามสูตรเฉพาะของทางร้านก่อนนำไปทอดจนสุก หั่นเสิร์ฟมาลักษณะคล้ายชิ้นพิซซ่า ซึ่งหน้าตาอาจดูไม่เหมือนทอดมันบ้านเราแต่อร่อยเด็ดแน่นอน
อีกเมนูเด็ดห้ามพลาดก็คือ “เส้นหมี่หมูย่าง” (160 บาท) พระเอกของจากนี้คือชิ้นหมูย่าง ที่หมักปรุงรสตามสูตรของที่ร้าน ก่อนนำไปย่างจนสุกนุ่มกำลังดีโรยหน้าด้วยงาขาวและงาดำ กินคู่กับเส้นหมี่ลวกโรยด้านบนด้วยงาเช่นกัน ในจานยังมีผักสดให้กินแกล้มแก้เลี่ยนอีกด้วย
นอกจากนั้นที่ร้านยังมีอีกหลายเมนูที่อร่อยชวนลอง เช่น “เต้าหู้ทอด” (85 บาท), “กุ้งกระเบื้อง” (120 บาท),
“ปอเปี๊ยะสด” (95 บาท) ขนมเค้กของหวาน และเครื่องดื่มร้อนเย็น เรียกได้ว่ามาร้านด้วยอร่อยครบจบทั้งคาวหวาน แถมยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ใครที่มาเที่ยวเมืองอุบล อย่าลืมแวะมาตามรอยความอร่อยกันได้
***********************************
ร้าน “อากาเว่” ตั้งอยู่ที่ ถ.พโลรังฤทธิ์ ต.ในเมือง อ.เมือง จ.อุบลราชธานี เปิดวันอังคาร-วันอาทิตย์ (หยุดวันจันทร์) เวลา 11.00-20.30 น. สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม โทร. 0-4590-0241 หรือที่ อากาเว่ / vietnamese cuisine & café
สามารถส่งข้อมูลข่าวสารด้านการท่องเที่ยว-อาหารมาได้ที่ กอง บก.ข่าวท่องเที่ยว แฟกซ์ 0-2629-4467 อีเมล์ travel_astvmgr@hotmail.com หรือติดตามเพิ่มเติมได้ที่ Facebook :Travel @ Manager
ที่จังหวัดอุบลราชธานีนอกจากจะมีร้านอาหารอีสานรสแซ่บให้สายกินได้ลิ้มลองแล้ว ยังมีร้านอาหารฟิวชั่นสไตล์เวียดนามอย่างร้าน “a-ga-ve” (อากาเว่) เป็นอีกตัวเลือกหนึ่งเมื่อมาเยือนที่นี่ด้วย ซึ่งพระเอกของร้านก็คือชุดแหนมเนืองสไตล์เวียดนาม และหมูยอที่เป็นของขึ้นชื่อของเมืองอุบลนั่นเอง
สำหรับคำว่า “อากาเว่” เป็นชื่อพันธุ์ไม้ชนิดหนึ่งที่เมื่อมองเผินๆ จะคล้ายกับต้นว่านหางจระเข้ พืชชนิดนี้ในต่างประเทศใช้เป็นวัตถุดิบในการทำน้ำตาล ส่วนในไทยมักปลูกต้นอากาเว่เป็นไม้ประดับ บรรยากาศที่ร้านนี้จึงดูร่มรื่น สไตล์มินิมอล ซึ่งนอกจากมีอาหารแล้วก็ยังมีส่วนของคาเฟ่เครื่องดื่มให้บริการอีกด้วย
แน่นอนว่าหากพูดถึงอาหารเวียดนามก็ต้องนึกถึงเมนู “แหนมเนือง” (190 บาท) โดยในชุดจะประกอบไปด้วย ตัวลูกชิ้นที่ทำจากหมูสับละเอียดแล้วนำไปย่างจนสุก แผ่นแป้งทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้ายาวๆ ผักสดพื้นเมืองและสมุนไพรนานาชนิด เสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มแหนมเนืองสูตรลับของที่ร้าน
ซึ่งวิธีการกินของที่ร้านจะไม่เหมือนใคร เริ่มจากนำแผ่นแป้งมาวางบนมือตามยาวโดยไม่ต้องจุ่มน้ำ หั่นชิ้นหมูตามแนวยาววางขวางตามด้านกว้างของตัวแผ่นแป้ง ใส่ผักตามชอบใจ จากนั้นให้ม้วนตามแนวชิ้นหมู แล้วนำไปจิ้มกับน้ำจิ้มทีละคำ อร่อยจนหยุดไม่ได้จริงๆ
มาต่อกันที่ “หมูยอทอด” (80 บาท) ที่เป็นอาหารขึ้นชื่อของอุบล และยังเป็นเมนูยอดฮิตของที่ร้านอีกด้วย หมูยอพริกไทยดำทอดจนสีเหลืองทองชวนกิน ด้านบนโรยด้วยหอมเจียวจะกินเล่นหรือกินกับข้าวก็อร่อยถูกใจ
เมนูต่อไปคือ “ทอดมันปลา สูตรเวียดนาม” (105 บาท) ที่ร้านจะปรุงรสทอดมันปลาและชุบแป้ง (คล้ายข้าวเกรียบ) ตามสูตรเฉพาะของทางร้านก่อนนำไปทอดจนสุก หั่นเสิร์ฟมาลักษณะคล้ายชิ้นพิซซ่า ซึ่งหน้าตาอาจดูไม่เหมือนทอดมันบ้านเราแต่อร่อยเด็ดแน่นอน
อีกเมนูเด็ดห้ามพลาดก็คือ “เส้นหมี่หมูย่าง” (160 บาท) พระเอกของจากนี้คือชิ้นหมูย่าง ที่หมักปรุงรสตามสูตรของที่ร้าน ก่อนนำไปย่างจนสุกนุ่มกำลังดีโรยหน้าด้วยงาขาวและงาดำ กินคู่กับเส้นหมี่ลวกโรยด้านบนด้วยงาเช่นกัน ในจานยังมีผักสดให้กินแกล้มแก้เลี่ยนอีกด้วย
นอกจากนั้นที่ร้านยังมีอีกหลายเมนูที่อร่อยชวนลอง เช่น “เต้าหู้ทอด” (85 บาท), “กุ้งกระเบื้อง” (120 บาท),
“ปอเปี๊ยะสด” (95 บาท) ขนมเค้กของหวาน และเครื่องดื่มร้อนเย็น เรียกได้ว่ามาร้านด้วยอร่อยครบจบทั้งคาวหวาน แถมยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ใครที่มาเที่ยวเมืองอุบล อย่าลืมแวะมาตามรอยความอร่อยกันได้
***********************************
ร้าน “อากาเว่” ตั้งอยู่ที่ ถ.พโลรังฤทธิ์ ต.ในเมือง อ.เมือง จ.อุบลราชธานี เปิดวันอังคาร-วันอาทิตย์ (หยุดวันจันทร์) เวลา 11.00-20.30 น. สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม โทร. 0-4590-0241 หรือที่ อากาเว่ / vietnamese cuisine & café
สามารถส่งข้อมูลข่าวสารด้านการท่องเที่ยว-อาหารมาได้ที่ กอง บก.ข่าวท่องเที่ยว แฟกซ์ 0-2629-4467 อีเมล์ travel_astvmgr@hotmail.com หรือติดตามเพิ่มเติมได้ที่ Facebook :Travel @ Manager
