Facebook :Travel @ Manager
อยู่กรุงเทพฯ แล้วนึกอยากกินอาหารทะเลสดๆ ไม่ว่าจะเป็น กุ้ง ปู ปลา หอย ที่ล้วนแล้วแต่มีความสดแบบเป็นๆ “ตระเวนกิน” ขอแนะนำว่าให้มุ่งหน้ามากันที่ร้านนี้ “ลุงดีซีฟู้ด” ตั้งอยู่ที่ซอยลาดพร้าว 23 ที่นี่เป็นร้านอาหารที่นำเอาอาหารทะเลมาแบบเป็นๆ สดๆ สั่งตรงมาจากแหล่งอาหารทะเลที่ดีอย่างจากมหาชัย และทางภาคใต้
ร้าน “ลุงดีซีฟู้ด” มีลุงดี คุณธิบดี หาญประเสริฐ เป็นเจ้าของร้าน ซึ่งเป็นผู้ที่รักในการทำอาหาร จึงได้คัดสรรความสดของอาหารทะเลต่างๆ มาเป็นอย่างดีแบบสดใหม่ทุกวัน โดยจะมีบ่อพักกุ้ง ปู ปลา ให้ลูกค้าได้เห็นอาหารทะเลสดๆ เป็นๆ แล้วก็สามารถเลือกให้ทางร้านนำมาปรุงเป็นเมนูเลิศรสได้ตามความต้องการ
อาหารทะเลของที่นี่เน้นความสดเป็นหัวใจสำคัญ นำมาปรุงเป็นอาหารสเลิศหลากหลายเป็น 100 เมนูตามสูตรเด็ดเฉพาะของทางร้านที่คิดรังสรรค์ขึ้นมาเป็นพิเศษ และยังมีเมนูใหม่ๆ หมุนเวียนมาอยู่เสมอ ซึ่งอาหารของที่นี่ปรุงโดยไม่ใส่ผงชูรส เรียกว่าปรุงอาหารด้วยความพิถีพิถันใส่ใจเรื่องความสด สะอาด และรสชาติที่ดีถูกปาก เพื่อให้มิตรรักนักกินที่พิสมัยการกินอาหารทะเลสดๆ ได้อิ่มกันอย่างเปรมปรีดิ์
เมนูอาหารทะเลที่ชวนกินของที่ร้านนี้นั้นมีมากหลาย หากเปิดเมนูดูอาจจะเลือกไม่ถูกกันเลยว่าจะกินอะไรดี เพราะแต่ละเมนูล้วนแล้วแต่ชวนกินทั้งนั้น เอาเป็นว่าเราขอแนะนำเมนูจานเด็ดที่ถ้ามาถึงร้านแล้วควรสั่งมาขึ้นโต๊ะลองลิ้มกันให้ได้ก็มี หอยจ้อ (200 บาท) เป็นหอยจ้อปูที่ทางร้านทำเอง โดยเน้นใส่เนื้อปู กุ้ง และปลาผสมกัน ปรุงรสตามสูตรเด็ดเฉพาะ แล้วห่อกับแผ่นเต้าหู้ ทอดจนเหลืองกรอบเสิร์ฟมาร้อนๆ มีน้ำจิ้มบ๊วยให้จิ้มเพิ่มรสชาติ ส่งหอยจ้อเข้าปากเคี้ยวกร้วมคำโต กรอบนอกนุ่มใน อร่อยเต็มปากเต็มคำกับเนื้อปู
กุ้งเผา (980 บาท/ตัว) เมนูไฮไลต์ที่ถ้าใครชอบกินกุ้งเผาห้ามพลาดเด็ดขาด เพราะทางร้านคัดสรรกุ้งแม่น้ำเป็นๆ ขนาดตัวใหญ่มาก ตัวละครึ่งกิโลกรัมได้ นำมาเผากับเตาถ่าน จัดเสิร์ฟมาแบบร้อนๆ ส่งกลิ่นกุ้งเผาหอมๆ กินกุ้งเผาเนื้อนุ่มเด้งหวานสดได้ใจมาก มันกุ้งเยิ้มหวานมันสุดฟิน ยิ่งจิ้มกินคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ดที่ทางร้านทำเองแบบสดใหม่ทุกวัน ใช้พริกขี้หนูสวนสีเขียวส่งกลิ่นพริกหอมโชยขึ้นจมูก รสชาติแซ่บเด็ดจัดจ้านถูกปากเป็นยิ่งนัก
กินกุ้งไปแล้วเอาใจคนชอบปูกันบ้าง นำเสนอ ปูม้าผัดผงกะหรี่ (350 บาท) ปูม้าสดๆ จากมหาชัย ทางร้านนำปูม้าทั้งตัวมาผัดกับเครื่องผงกะหรี่ ใส่ไข่ ใส่น้ำพริกเผาตามสูตรเฉพาะ กินปูม้าเนื้อหวานสดชุ่มรสชาติเครื่องผงกะหรี่เข้มข้นรสดี ตักเครื่องผงกะหรี่คลุกกินกับข้าวสวยร้อนๆ ช่างดีต่อใจ
จากนั้นมาลิ้มรสเมนูปลากันบ้าง แนะนำเมนูนี้ ปลาเก๋าสามรส (650 บาท) ทางร้านคัดสรรปลาเก๋าสดๆ ขนาด 8 ขีดขึ้นไปนำไปทอดกรอบ แล้วก็ทำน้ำราดสามรสตามสูตรเด็ด ใส่สับปะรด หอมใหญ่ และพริกสามสีราดมาบนตัวปลา กินปลาเก๋าเนื้อกรอบนอกนุ่มในหวานสดได้ใจ ชุ่มน้ำราดสามรสเข้มข้นกลมกล่อมถูกปากมากเลย
อีกหนึ่งเมนูปลาที่ชวนกินไม่แพ้กันคือ ปลากะพงนึ่งมะนาว (380 บาท) ปลากะพงสดๆ ตัวใหญ่ขนาด 8 ขีดขึ้นไป นำมานึ่งกับเครื่องปรุงแบบครบเครื่อง ซึ่งทางร้านใช้มะนาวสด จัดเสิร์ฟมาแบบจุดไฟให้ได้กินกันร้อนๆ ลิ้มรสปลากะพงเนื้อแน่นนุ่มหวานไม่คาว ได้รสชาติเครื่องปรุงรสเปรี้ยวจัดจ้านถูกลิ้นดีจริง
แล้วชวนมาชิม แกงคั่วปู (250 บาท) ที่ทางร้านคัดสรรเครื่องแกงมาอย่างดี นำมาปรุงเป็นแกงคั่วสูตรเฉพาะของที่นี่ ใช้หัวกะทิทำให้แกงมีความเข้มข้น ใส่ใบชะพลู ใบชะอม และใส่เนื้อปูสดๆ ที่มาแบบเป็นก้อนๆ ลิ้มรสแกงคั่วหอมกลิ่นพริกแกง รสชาติเข้มข้นเครื่องแกงกะทิรสดี ตักกินคำไหนก็เจอแต่เนื้อปูแน่นๆ ได้ใจดีแท้
ส่งท้ายแนะนำเมนูนี้ แกงเหลืองปลากะพง (300 บาท) สั่งมาซดน้ำซุปร้อนๆ ช่างดีต่อใจ เป็นแกงเหลืองที่ไม่เหมือนร้านไหน เป็นสูตรเฉพาะของทางร้านเท่านั้นที่คิดขึ้นมาเอง โดนเด่นตรงเครื่องแกงเหลืองที่คัดสรรมาเป็นพิเศษ นำมาแกงใส่หน่อไม้สด ผักกาดดอง และใส่เนื้อปลากะพงสดๆ ที่แล่เอาแต่เนื้อชิ้นใหญ่ๆ ใส่มาแบบไม่อั้น ซดน้ำแกงเหลืองรสเผ็ดร้อนกำลังดีถึงเครื่องพริกแกงมากๆ แล้วเคี้ยวกรุบเพลินปากกับหน่อไม้สด และผักกาดดองที่ไม่เปรี้ยวจัดมากนัก เด็ดสุดตรงที่ปลากะพงเนื้อแน่นนุ่มหวานสดชุ่มน้ำแกงเหลืองกินฟินปากมาก
แต่ก็ใช่ว่าจะมีแค่เมนูเด็ดที่บอกมาเหล่านี้เท่านั้น เพราะอย่างที่บอกว่าที่นี่มีเมนูเป็น 100 ฉะนั้นยังมีเมนูเลิศรสอื่นๆ ที่ชวนกินอีกเพียบ อาทิ กุ้งเผา (กิโลกรัมละ 550 บาท) กุ้งน้ำมะขาม (300 บาท) ลูกชิ้นลวกจิ้ม (130 บาท) ปลาหมึกไข่นึ่งมะนาว (320 บาท) กะพงทอดน้ำปลา (350 บาท) ปลาเก๋านึ่งซีอิ๊ว (ราคาตามน้ำหนักปลา) ปูม้านึ่ง (ราคาตามฤดูกาล) และอีกหลายหลากเมนูอาหารทะเลสดๆ ที่ชวนให้สั่งมากินท่ามกลางบรรยากาศร้านที่ชวนนั่งสบายๆ มีหลากหลายโซนให้เลือกนั่ง มีทั้งโซนโต๊ะนั่งรับลมธรรมชาติสบายๆ แบบเปิดโล่ง โซนห้องแอร์เย็นๆ รวมทั้งยังมีห้องส่วนตัวให้บริการ และห้องจัดประชุม จัดสัมมนา ที่สามารถรองรับลูกค้าได้ตามความต้องการ ซึ่งถ้านักกินคนไหนนึกอยากกินอาหารทะเลสดๆ รสเลิศถูกปาก แนะนำว่าให้ชวนมาอิ่มท้องกันได้ที่ร้าน “ลุงดีซีฟู้ด” แห่งนี้ บอกได้เลยว่าไม่ผิดหวังอย่างแน่นอน
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
“ลุงดีซีฟู้ด” ตั้งอยู่ที่ 8/1 ซอยลาดพร้าว23 ถนนลาดพร้าว แขวงจันทรเกษม เขตจตุจักร กรุงเทพฯ การเดินทางจากถนนลาดพร้าว ตรงมาที่ซอยลาดพร้าว 23 เลี้ยวเข้าซอยมาประมาณ 100 เมตร จะเห็นร้านลุงดีซีฟู้ดอยู่ซ้ายมือ มีที่จอดรถให้บริการ เปิดทุกวัน เวลา 11.00 - 23.00 น. โทร. 0-2513-1328-9, 09-5370-7988 หรือดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ www.uncledeefood.com และ www.facebook.com/uncledeeseafood
สามารถส่งข้อมูลข่าวสารด้านการท่องเที่ยว-อาหารมาได้ที่ กอง บก.ข่าวท่องเที่ยว แฟกซ์ 0-2629-4467 อีเมล์ travel_astvmgr@hotmail.com หรือติดตามเพิ่มเติมได้ที่ Facebook :Travel @ Manager
อยู่กรุงเทพฯ แล้วนึกอยากกินอาหารทะเลสดๆ ไม่ว่าจะเป็น กุ้ง ปู ปลา หอย ที่ล้วนแล้วแต่มีความสดแบบเป็นๆ “ตระเวนกิน” ขอแนะนำว่าให้มุ่งหน้ามากันที่ร้านนี้ “ลุงดีซีฟู้ด” ตั้งอยู่ที่ซอยลาดพร้าว 23 ที่นี่เป็นร้านอาหารที่นำเอาอาหารทะเลมาแบบเป็นๆ สดๆ สั่งตรงมาจากแหล่งอาหารทะเลที่ดีอย่างจากมหาชัย และทางภาคใต้
ร้าน “ลุงดีซีฟู้ด” มีลุงดี คุณธิบดี หาญประเสริฐ เป็นเจ้าของร้าน ซึ่งเป็นผู้ที่รักในการทำอาหาร จึงได้คัดสรรความสดของอาหารทะเลต่างๆ มาเป็นอย่างดีแบบสดใหม่ทุกวัน โดยจะมีบ่อพักกุ้ง ปู ปลา ให้ลูกค้าได้เห็นอาหารทะเลสดๆ เป็นๆ แล้วก็สามารถเลือกให้ทางร้านนำมาปรุงเป็นเมนูเลิศรสได้ตามความต้องการ
อาหารทะเลของที่นี่เน้นความสดเป็นหัวใจสำคัญ นำมาปรุงเป็นอาหารสเลิศหลากหลายเป็น 100 เมนูตามสูตรเด็ดเฉพาะของทางร้านที่คิดรังสรรค์ขึ้นมาเป็นพิเศษ และยังมีเมนูใหม่ๆ หมุนเวียนมาอยู่เสมอ ซึ่งอาหารของที่นี่ปรุงโดยไม่ใส่ผงชูรส เรียกว่าปรุงอาหารด้วยความพิถีพิถันใส่ใจเรื่องความสด สะอาด และรสชาติที่ดีถูกปาก เพื่อให้มิตรรักนักกินที่พิสมัยการกินอาหารทะเลสดๆ ได้อิ่มกันอย่างเปรมปรีดิ์
เมนูอาหารทะเลที่ชวนกินของที่ร้านนี้นั้นมีมากหลาย หากเปิดเมนูดูอาจจะเลือกไม่ถูกกันเลยว่าจะกินอะไรดี เพราะแต่ละเมนูล้วนแล้วแต่ชวนกินทั้งนั้น เอาเป็นว่าเราขอแนะนำเมนูจานเด็ดที่ถ้ามาถึงร้านแล้วควรสั่งมาขึ้นโต๊ะลองลิ้มกันให้ได้ก็มี หอยจ้อ (200 บาท) เป็นหอยจ้อปูที่ทางร้านทำเอง โดยเน้นใส่เนื้อปู กุ้ง และปลาผสมกัน ปรุงรสตามสูตรเด็ดเฉพาะ แล้วห่อกับแผ่นเต้าหู้ ทอดจนเหลืองกรอบเสิร์ฟมาร้อนๆ มีน้ำจิ้มบ๊วยให้จิ้มเพิ่มรสชาติ ส่งหอยจ้อเข้าปากเคี้ยวกร้วมคำโต กรอบนอกนุ่มใน อร่อยเต็มปากเต็มคำกับเนื้อปู
กุ้งเผา (980 บาท/ตัว) เมนูไฮไลต์ที่ถ้าใครชอบกินกุ้งเผาห้ามพลาดเด็ดขาด เพราะทางร้านคัดสรรกุ้งแม่น้ำเป็นๆ ขนาดตัวใหญ่มาก ตัวละครึ่งกิโลกรัมได้ นำมาเผากับเตาถ่าน จัดเสิร์ฟมาแบบร้อนๆ ส่งกลิ่นกุ้งเผาหอมๆ กินกุ้งเผาเนื้อนุ่มเด้งหวานสดได้ใจมาก มันกุ้งเยิ้มหวานมันสุดฟิน ยิ่งจิ้มกินคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ดที่ทางร้านทำเองแบบสดใหม่ทุกวัน ใช้พริกขี้หนูสวนสีเขียวส่งกลิ่นพริกหอมโชยขึ้นจมูก รสชาติแซ่บเด็ดจัดจ้านถูกปากเป็นยิ่งนัก
กินกุ้งไปแล้วเอาใจคนชอบปูกันบ้าง นำเสนอ ปูม้าผัดผงกะหรี่ (350 บาท) ปูม้าสดๆ จากมหาชัย ทางร้านนำปูม้าทั้งตัวมาผัดกับเครื่องผงกะหรี่ ใส่ไข่ ใส่น้ำพริกเผาตามสูตรเฉพาะ กินปูม้าเนื้อหวานสดชุ่มรสชาติเครื่องผงกะหรี่เข้มข้นรสดี ตักเครื่องผงกะหรี่คลุกกินกับข้าวสวยร้อนๆ ช่างดีต่อใจ
จากนั้นมาลิ้มรสเมนูปลากันบ้าง แนะนำเมนูนี้ ปลาเก๋าสามรส (650 บาท) ทางร้านคัดสรรปลาเก๋าสดๆ ขนาด 8 ขีดขึ้นไปนำไปทอดกรอบ แล้วก็ทำน้ำราดสามรสตามสูตรเด็ด ใส่สับปะรด หอมใหญ่ และพริกสามสีราดมาบนตัวปลา กินปลาเก๋าเนื้อกรอบนอกนุ่มในหวานสดได้ใจ ชุ่มน้ำราดสามรสเข้มข้นกลมกล่อมถูกปากมากเลย
อีกหนึ่งเมนูปลาที่ชวนกินไม่แพ้กันคือ ปลากะพงนึ่งมะนาว (380 บาท) ปลากะพงสดๆ ตัวใหญ่ขนาด 8 ขีดขึ้นไป นำมานึ่งกับเครื่องปรุงแบบครบเครื่อง ซึ่งทางร้านใช้มะนาวสด จัดเสิร์ฟมาแบบจุดไฟให้ได้กินกันร้อนๆ ลิ้มรสปลากะพงเนื้อแน่นนุ่มหวานไม่คาว ได้รสชาติเครื่องปรุงรสเปรี้ยวจัดจ้านถูกลิ้นดีจริง
แล้วชวนมาชิม แกงคั่วปู (250 บาท) ที่ทางร้านคัดสรรเครื่องแกงมาอย่างดี นำมาปรุงเป็นแกงคั่วสูตรเฉพาะของที่นี่ ใช้หัวกะทิทำให้แกงมีความเข้มข้น ใส่ใบชะพลู ใบชะอม และใส่เนื้อปูสดๆ ที่มาแบบเป็นก้อนๆ ลิ้มรสแกงคั่วหอมกลิ่นพริกแกง รสชาติเข้มข้นเครื่องแกงกะทิรสดี ตักกินคำไหนก็เจอแต่เนื้อปูแน่นๆ ได้ใจดีแท้
ส่งท้ายแนะนำเมนูนี้ แกงเหลืองปลากะพง (300 บาท) สั่งมาซดน้ำซุปร้อนๆ ช่างดีต่อใจ เป็นแกงเหลืองที่ไม่เหมือนร้านไหน เป็นสูตรเฉพาะของทางร้านเท่านั้นที่คิดขึ้นมาเอง โดนเด่นตรงเครื่องแกงเหลืองที่คัดสรรมาเป็นพิเศษ นำมาแกงใส่หน่อไม้สด ผักกาดดอง และใส่เนื้อปลากะพงสดๆ ที่แล่เอาแต่เนื้อชิ้นใหญ่ๆ ใส่มาแบบไม่อั้น ซดน้ำแกงเหลืองรสเผ็ดร้อนกำลังดีถึงเครื่องพริกแกงมากๆ แล้วเคี้ยวกรุบเพลินปากกับหน่อไม้สด และผักกาดดองที่ไม่เปรี้ยวจัดมากนัก เด็ดสุดตรงที่ปลากะพงเนื้อแน่นนุ่มหวานสดชุ่มน้ำแกงเหลืองกินฟินปากมาก
แต่ก็ใช่ว่าจะมีแค่เมนูเด็ดที่บอกมาเหล่านี้เท่านั้น เพราะอย่างที่บอกว่าที่นี่มีเมนูเป็น 100 ฉะนั้นยังมีเมนูเลิศรสอื่นๆ ที่ชวนกินอีกเพียบ อาทิ กุ้งเผา (กิโลกรัมละ 550 บาท) กุ้งน้ำมะขาม (300 บาท) ลูกชิ้นลวกจิ้ม (130 บาท) ปลาหมึกไข่นึ่งมะนาว (320 บาท) กะพงทอดน้ำปลา (350 บาท) ปลาเก๋านึ่งซีอิ๊ว (ราคาตามน้ำหนักปลา) ปูม้านึ่ง (ราคาตามฤดูกาล) และอีกหลายหลากเมนูอาหารทะเลสดๆ ที่ชวนให้สั่งมากินท่ามกลางบรรยากาศร้านที่ชวนนั่งสบายๆ มีหลากหลายโซนให้เลือกนั่ง มีทั้งโซนโต๊ะนั่งรับลมธรรมชาติสบายๆ แบบเปิดโล่ง โซนห้องแอร์เย็นๆ รวมทั้งยังมีห้องส่วนตัวให้บริการ และห้องจัดประชุม จัดสัมมนา ที่สามารถรองรับลูกค้าได้ตามความต้องการ ซึ่งถ้านักกินคนไหนนึกอยากกินอาหารทะเลสดๆ รสเลิศถูกปาก แนะนำว่าให้ชวนมาอิ่มท้องกันได้ที่ร้าน “ลุงดีซีฟู้ด” แห่งนี้ บอกได้เลยว่าไม่ผิดหวังอย่างแน่นอน
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
“ลุงดีซีฟู้ด” ตั้งอยู่ที่ 8/1 ซอยลาดพร้าว23 ถนนลาดพร้าว แขวงจันทรเกษม เขตจตุจักร กรุงเทพฯ การเดินทางจากถนนลาดพร้าว ตรงมาที่ซอยลาดพร้าว 23 เลี้ยวเข้าซอยมาประมาณ 100 เมตร จะเห็นร้านลุงดีซีฟู้ดอยู่ซ้ายมือ มีที่จอดรถให้บริการ เปิดทุกวัน เวลา 11.00 - 23.00 น. โทร. 0-2513-1328-9, 09-5370-7988 หรือดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ www.uncledeefood.com และ www.facebook.com/uncledeeseafood
สามารถส่งข้อมูลข่าวสารด้านการท่องเที่ยว-อาหารมาได้ที่ กอง บก.ข่าวท่องเที่ยว แฟกซ์ 0-2629-4467 อีเมล์ travel_astvmgr@hotmail.com หรือติดตามเพิ่มเติมได้ที่ Facebook :Travel @ Manager
