Facebook :Travel @ Manager
ถ้าใครได้เดินทางมาเที่ยวที่ อ.แม่สอด จ.ตาก ก็ต้องไม่พลาดที่จะมาลองลิ้มอาหารขึ้นชื่อในยามเช้าของที่นี่ นั่นก็คือ “โรตีโอ่ง” ซึ่งมีหลากหลายร้านให้ลองชิมรสกัน โดยครั้งนี้ขอแนะนำร้าน “โรตีโอ่ง” ร้านเจ้าดังของแม่สอดให้ได้รู้จักก้น
ร้าน “โรตีโอ่ง” ตั้งอยู่ที่ถนนศรีพานิช ตรงข้ามสำนักงานปศุสัตว์ ร้านนี้เปิดขายมานานกว่า 40 ปีแล้ว ส่งต่อสืบทอดสูตรการทำโรตีมาตั้งแต่สมัยบรรพบุรุษ โดยตอนนี้เป็นรุ่นของลุงมิตร เปี่ยมปรีชา วัย 64 ปี ที่รับช่วงต่อมาจากพี่สาวอีกที
บรรยากาศยามเช้าที่นี่จะเหมือนสภากาแฟเลยก็ว่าได้ ถ้านักท่องเที่ยวอยากมากินโรตีโอ่งของที่นี่ ก็ต้องตื่นมากันแต่เช้าสักหน่อย ร้านนี้เปิดขายตั้งแต่ตี 5 ประมาณ 8 โมงครึ่ง โดยจะขายวันละ 800 แผ่นเท่านั้น ถ้าหมดแล้วก็หมดเลย ใครมาช้าโรตีโอ่งอาจจะหมดอดกินได้
การทำโรตีโอ่งของที่นี่ เป็นการทำโรตีแบบสูตรอินเดียที่สืบทอดกันมา ทำแบบสดใหม่วันต่อวัน โดยการทำโรตีแบบนำไปอบในโอ่งเช่นนี้ มีจุดเด่นอยู่ที่โรตีจะไม่มีน้ำมัน กินดีต่อสุขภาพ ที่สำคัญยังมีจุดเด่นอยู่ที่ตัวแป้งจะมีความนิ่มมาก เก็บไว้ 3 วันก็ยังคงนิ่มอยู่ ซึ่งแตกต่างจากเจ้าอื่นที่พอแป้งเย็นก็จะไม่นิ่มแล้ว
โดยทางร้านจะทำแป้งโรตีเอง ทำจากแป้งสาลีนำมาหมักตามสูตรเฉพาะ เมื่อได้แป้งโรตีที่หมักจนได้ที่แล้ว ก็นำมาปั้นเป็นก้อนกลมๆ แล้วแผ่ให้เป็นแผ่น และนำไปแปะในโอ่งมังกร ที่ข้างในมีเตาถ่านร้อนๆ ใช้เวลาอบประมาณไม่เกิน 1 นาที แป้งโรตีก็สุก พร้อมเสิร์ฟร้อนๆ กินกับแกงถั่วใส่ไก่ ที่ทำจากถั่วเหลืองพม่า ใส่ไก่และผงกะหรี่ หรือจะจิ้มกับนมข้มหวานก็ฟินไม่แพ้กัน
ราคาโรตีโอ่งของที่นี่ไม่แพงเลย ขายแผ่นละ 5 บาท ส่วนแกงถั่ว ถ้วยละ 20 บาท ยิ่งกินคู่กับกาแฟ ชา หรือเครื่องดื่มร้อนๆ ยิ่งช่างเข้ากันดีมากๆ หรือถ้าอยากกินไข่ดาว ไข่ลวก ทางร้านก็มีขาย
เอาเป็นว่าถ้าหากว่าใครมีโอกาสเดินทางมาเที่ยวที่ อ.แม่สอด จ. ตาก บอกได้คำเดียวเลยว่า ต้องห้ามพลาดอาหารเช้าที่ชวนกินอย่าง “โรตีโอ่ง” เด็ดขาด เพราะไม่อย่างนั้นจะเหมือนมาไม่ถึงแม่สอดนะจะบอกให้
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
ร้าน “โรตีโอ่ง” ตั้งอยู่ที่ถนนศรีพานิช ตรงข้ามสำนักงานปศุสัตว์ ตำบลแม่สอด อำเภอแม่สอด จังหวัดตาก เปิดทุกวันตั้งแต่ตี 5 และควรไปกินก่อนที่โรตีจะหมดประมาณ 8.30 น. โทร. 08-2769-4529
สามารถส่งข้อมูลข่าวสารด้านการท่องเที่ยว-อาหารมาได้ที่ กอง บก.ข่าวท่องเที่ยว แฟกซ์ 0-2629-4467 อีเมล์ travel_astvmgr@hotmail.com หรือติดตามเพิ่มเติมได้ที่ Facebook :Travel @ Manager
ถ้าใครได้เดินทางมาเที่ยวที่ อ.แม่สอด จ.ตาก ก็ต้องไม่พลาดที่จะมาลองลิ้มอาหารขึ้นชื่อในยามเช้าของที่นี่ นั่นก็คือ “โรตีโอ่ง” ซึ่งมีหลากหลายร้านให้ลองชิมรสกัน โดยครั้งนี้ขอแนะนำร้าน “โรตีโอ่ง” ร้านเจ้าดังของแม่สอดให้ได้รู้จักก้น
ร้าน “โรตีโอ่ง” ตั้งอยู่ที่ถนนศรีพานิช ตรงข้ามสำนักงานปศุสัตว์ ร้านนี้เปิดขายมานานกว่า 40 ปีแล้ว ส่งต่อสืบทอดสูตรการทำโรตีมาตั้งแต่สมัยบรรพบุรุษ โดยตอนนี้เป็นรุ่นของลุงมิตร เปี่ยมปรีชา วัย 64 ปี ที่รับช่วงต่อมาจากพี่สาวอีกที
บรรยากาศยามเช้าที่นี่จะเหมือนสภากาแฟเลยก็ว่าได้ ถ้านักท่องเที่ยวอยากมากินโรตีโอ่งของที่นี่ ก็ต้องตื่นมากันแต่เช้าสักหน่อย ร้านนี้เปิดขายตั้งแต่ตี 5 ประมาณ 8 โมงครึ่ง โดยจะขายวันละ 800 แผ่นเท่านั้น ถ้าหมดแล้วก็หมดเลย ใครมาช้าโรตีโอ่งอาจจะหมดอดกินได้
การทำโรตีโอ่งของที่นี่ เป็นการทำโรตีแบบสูตรอินเดียที่สืบทอดกันมา ทำแบบสดใหม่วันต่อวัน โดยการทำโรตีแบบนำไปอบในโอ่งเช่นนี้ มีจุดเด่นอยู่ที่โรตีจะไม่มีน้ำมัน กินดีต่อสุขภาพ ที่สำคัญยังมีจุดเด่นอยู่ที่ตัวแป้งจะมีความนิ่มมาก เก็บไว้ 3 วันก็ยังคงนิ่มอยู่ ซึ่งแตกต่างจากเจ้าอื่นที่พอแป้งเย็นก็จะไม่นิ่มแล้ว
โดยทางร้านจะทำแป้งโรตีเอง ทำจากแป้งสาลีนำมาหมักตามสูตรเฉพาะ เมื่อได้แป้งโรตีที่หมักจนได้ที่แล้ว ก็นำมาปั้นเป็นก้อนกลมๆ แล้วแผ่ให้เป็นแผ่น และนำไปแปะในโอ่งมังกร ที่ข้างในมีเตาถ่านร้อนๆ ใช้เวลาอบประมาณไม่เกิน 1 นาที แป้งโรตีก็สุก พร้อมเสิร์ฟร้อนๆ กินกับแกงถั่วใส่ไก่ ที่ทำจากถั่วเหลืองพม่า ใส่ไก่และผงกะหรี่ หรือจะจิ้มกับนมข้มหวานก็ฟินไม่แพ้กัน
ราคาโรตีโอ่งของที่นี่ไม่แพงเลย ขายแผ่นละ 5 บาท ส่วนแกงถั่ว ถ้วยละ 20 บาท ยิ่งกินคู่กับกาแฟ ชา หรือเครื่องดื่มร้อนๆ ยิ่งช่างเข้ากันดีมากๆ หรือถ้าอยากกินไข่ดาว ไข่ลวก ทางร้านก็มีขาย
เอาเป็นว่าถ้าหากว่าใครมีโอกาสเดินทางมาเที่ยวที่ อ.แม่สอด จ. ตาก บอกได้คำเดียวเลยว่า ต้องห้ามพลาดอาหารเช้าที่ชวนกินอย่าง “โรตีโอ่ง” เด็ดขาด เพราะไม่อย่างนั้นจะเหมือนมาไม่ถึงแม่สอดนะจะบอกให้
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
ร้าน “โรตีโอ่ง” ตั้งอยู่ที่ถนนศรีพานิช ตรงข้ามสำนักงานปศุสัตว์ ตำบลแม่สอด อำเภอแม่สอด จังหวัดตาก เปิดทุกวันตั้งแต่ตี 5 และควรไปกินก่อนที่โรตีจะหมดประมาณ 8.30 น. โทร. 08-2769-4529
สามารถส่งข้อมูลข่าวสารด้านการท่องเที่ยว-อาหารมาได้ที่ กอง บก.ข่าวท่องเที่ยว แฟกซ์ 0-2629-4467 อีเมล์ travel_astvmgr@hotmail.com หรือติดตามเพิ่มเติมได้ที่ Facebook :Travel @ Manager
