Facebook :Travel @ Manager
หากพูดถึงเมนูก๋วยเตี๋ยวที่มีน้ำซุปสีข้นหอมเครื่องเทศปรุงรสจัดจ้านกับเนื้อสุดนุ่ม เมนูที่หลายคนนึกถึงคงหนีไม่พ้น “ก๋วยเตี๋ยวเรือ” ที่มีทั้งก๋วยเตี๋ยวเนื้อ และก๋วยเตี๋ยวหมู เป็นก๋วยเตี๋ยวที่ผูกพันกับวิถีชีวิตคนไทยมานาน ในสมัยก่อนจะขายกันในเรือพายตามคลองจึงเป็นที่มาของชื่อ ชามที่ใส่จะมีขนาดเล็ก แต่ปัจจุบัน ด้วยวิถีชีวิตได้เปลี่ยนไป ก็เลยยกก๋วยเตี๋ยวเรือมาขึ้นบก แล้วก็ปรับเปลี่ยนขนาดของชามก๋วยเตี๋ยวไปตามยุคสมัย
อย่างร้านก๋วยเตี๋ยวเรือที่ “ผ่านมาแวะกิน” จะชวนไปลองลิ้ม ที่นี่เค้ามีก๋วยเตี๋ยวเรือหม้อไฟใหญ่ยักษ์ให้ลองชิมกัน ร้านนี้ชื่อว่า “ก๋วยเตี๋ยวเรือเจ้าสัว อ่อนนุช” ตั้งอยู่ในถนนสุขุมวิท 77 (อ่อนนุช)
ร้าน “ก๋วยเตี๋ยวเรือเจ้าสัว อ่อนนุช” เปิดให้บริการมานานกว่า 1 ปี หากใครได้มาลิ้มลองจะต้องติดใจน้ำซุปสูตรโบราณที่นำมาปรับให้เป็นสูตรเฉพาะของทางร้าน ทำให้ได้รสชาติที่กลมกล่อมหอมกรุ่นไปด้วยเครื่องเทศแบบไทย
เมนูเด็ดของทางร้านคือ “ก๋วยเตี๋ยวเรือหม้อไฟจัมโบ้” (350 บาท) ที่จะเสิร์ฟมาในหม้อไฟใหญ่ยักษ์ ขนาดกินได้ 4 - 6 คน วัตถุดิบภายในหม้อจะประกอบด้วย หมูตุ๋นที่ใช้ขั้วตับเอามาตุ๋นกับน้ำก๋วยเตี๋ยวเรือสูตรเฉพาะของทางร้าน หมูสดส่วนสะโพก ลูกชิ้นหมู ผักบุ้ง ถั่วงอก พร้อมน้ำซุปกระดูกหมูที่ผ่านการปรุงรสจัดจ้านมาแล้ว เสิร์ฟแยกเส้นโดยทางร้านจะมีเส้นให้มา 5 เส้น โดยเลือกได้จาก เส้นเล็ก เส้นใหญ่ เส้นบะหมี่ วุ้นเส้น เส้นหมี่ และเส้นมาม่า หากใครต้องการกินแบบเกาเหลาก็สามารถเปลี่ยนเป็นข้าวเปล่าได้
เมนูต่อไป “ก๋วยเตี๋ยวเรือหม้อไฟเล็ก” (180 บาท) เมนูนี้จะลดขนาดจากเมนูแรกลงมานิดหน่อย กินได้ 2 - 3 คน วัตถุดิบภายในหม้อจะประกอบไปด้วย เนื้อน่องลายตุ๋นกับน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวเรือสูตรเฉพาะของทางร้าน เนื้อสดส่วนสันนอก ลูกชิ้นเอ็นเนื้อ ผักบุ้ง ถั่วงอก พร้อมน้ำซุปกระดูกวัวที่ผ่านการปรุงรสมาแล้ว โดยจะเสิร์ฟแยกเส้นเช่นเดียวกันกับเมนูแรก แต่จะมีเส้นให้เลือก 3 เส้น สามารถเปลี่ยนเป็นข้าวเปล่าได้เช่นกัน โดยเมนูหม้อไฟสามารถเลือกกินเป็นหมู หรือเนื้อได้
มาถึงเมนูที่เอาใจคนชอบกินหมูนุ่มๆ ต้องมาลอง “ก๋วยเตี๋ยวเรือเนื้อหมูคุโรบุตะ” (70 บาท) โดยทางร้านได้ใช้เนื้อหมูคุโรบุตะส่วนสันคอสไลด์ ลูกชิ้นหมู ปรุงรสแล้วราดน้ำซุปหอมกรุ่น รสจัดจ้านตามแบบฉบับก๋วยเตี๋ยวเรือ
เอาใจคนรักเนื้อหมูกันไปแล้ว มาเอาใจคนรักเนื้อวัวกันบ้างกับเมนู “ก๋วยเตี๋ยวเรือเนื้อพรีเมี่ยม” (70 บาท) เนื้อพรีเมี่ยมที่ว่านั่นก็คือเนื้อใบพายสไลด์ ที่ไม่ได้หากินกันง่ายๆ ในเมนูก๋วยเตี๋ยวเรือ ลูกชิ้นเอ็นเนื้อ ราดด้วยน้ำซุปรสจัดจ้านของทางร้าน
สำหรับใครที่ชอบกินก๋วยเตี๋ยวแห้งทางร้านก็มีอีกหนึ่งเมนูมาแนะนำ “ก๋วยเตี๋ยวเรือแห้ง” (30 บาท) วัตถุดิบในชามประกอบด้วย หมูสด หมูตุ๋น และลูกชิ้น ปรุงรสด้วยซีอิ๊วดำ โรยถั่วลิสงหอมๆ ราดน้ำซอสสูตรเฉพาะของทางร้าน
นอกจากนี้ทางร้านยังมี “กากหมู” (20 บาท) ที่ทำเองอีกด้วย โดยใช้มันหมูสไลด์เป็นเส้น นำมาขั้วให้แห้ง ใส่กระเทียมเจียวโรยด้วยเกลือ และยังมีผักสดไว้ให้บริการตัวเองฟรีอีกด้วย
* * * * * * * * * * * * * * * * *
ร้าน “ก๋วยเตี๋ยวเรือเจ้าสัว อ่อนนุช” ตั้งอยู่ที่ซอยอ่อนนุช21/1 แขวงสวนหลวง เขตสวนหลวง กทม. การเดินทาง จากถนนสุขุมวิทให้เลี้ยวซ้ายตรงแยกอ่อนนุชมาทางบิ๊กซีอ่อนนุช (ฝั่งตรงข้ามซอยสุขุมวิท 48/3) ตรงมาตามทางเรื่อยๆ เลยซอยอ่อนนุช 21/1 ผ่านปั๊มน้ำมันเอสโซ่มาจะเห็นสะพานสวนอ้อยให้ข้ามสะพานมาร้านจะอยู่ซ้ายมือตรงเชิงสะพาน (ฝั่งตรงข้ามร้านพิซซ่าโดมิโน่ส์) ร้านเปิดทุกวัน 09.00 - 17.00 น. โทร. 08 - 3019 - 2845, 08 - 1355 - 4858, 09 - 9263 - 9556 หรือ Facebook : ก๋วยเตี๋ยวเรือเจ้าสัว อ่อนนุช
สามารถส่งข้อมูลข่าวสารด้านการท่องเที่ยว-อาหารมาได้ที่ กอง บก.ข่าวท่องเที่ยว แฟกซ์ 0-2629-4467 อีเมล์ travel_astvmgr@hotmail.com หรือติดตามเพิ่มเติมได้ที่ Facebook :Travel @ Manager
หากพูดถึงเมนูก๋วยเตี๋ยวที่มีน้ำซุปสีข้นหอมเครื่องเทศปรุงรสจัดจ้านกับเนื้อสุดนุ่ม เมนูที่หลายคนนึกถึงคงหนีไม่พ้น “ก๋วยเตี๋ยวเรือ” ที่มีทั้งก๋วยเตี๋ยวเนื้อ และก๋วยเตี๋ยวหมู เป็นก๋วยเตี๋ยวที่ผูกพันกับวิถีชีวิตคนไทยมานาน ในสมัยก่อนจะขายกันในเรือพายตามคลองจึงเป็นที่มาของชื่อ ชามที่ใส่จะมีขนาดเล็ก แต่ปัจจุบัน ด้วยวิถีชีวิตได้เปลี่ยนไป ก็เลยยกก๋วยเตี๋ยวเรือมาขึ้นบก แล้วก็ปรับเปลี่ยนขนาดของชามก๋วยเตี๋ยวไปตามยุคสมัย
อย่างร้านก๋วยเตี๋ยวเรือที่ “ผ่านมาแวะกิน” จะชวนไปลองลิ้ม ที่นี่เค้ามีก๋วยเตี๋ยวเรือหม้อไฟใหญ่ยักษ์ให้ลองชิมกัน ร้านนี้ชื่อว่า “ก๋วยเตี๋ยวเรือเจ้าสัว อ่อนนุช” ตั้งอยู่ในถนนสุขุมวิท 77 (อ่อนนุช)
ร้าน “ก๋วยเตี๋ยวเรือเจ้าสัว อ่อนนุช” เปิดให้บริการมานานกว่า 1 ปี หากใครได้มาลิ้มลองจะต้องติดใจน้ำซุปสูตรโบราณที่นำมาปรับให้เป็นสูตรเฉพาะของทางร้าน ทำให้ได้รสชาติที่กลมกล่อมหอมกรุ่นไปด้วยเครื่องเทศแบบไทย
เมนูเด็ดของทางร้านคือ “ก๋วยเตี๋ยวเรือหม้อไฟจัมโบ้” (350 บาท) ที่จะเสิร์ฟมาในหม้อไฟใหญ่ยักษ์ ขนาดกินได้ 4 - 6 คน วัตถุดิบภายในหม้อจะประกอบด้วย หมูตุ๋นที่ใช้ขั้วตับเอามาตุ๋นกับน้ำก๋วยเตี๋ยวเรือสูตรเฉพาะของทางร้าน หมูสดส่วนสะโพก ลูกชิ้นหมู ผักบุ้ง ถั่วงอก พร้อมน้ำซุปกระดูกหมูที่ผ่านการปรุงรสจัดจ้านมาแล้ว เสิร์ฟแยกเส้นโดยทางร้านจะมีเส้นให้มา 5 เส้น โดยเลือกได้จาก เส้นเล็ก เส้นใหญ่ เส้นบะหมี่ วุ้นเส้น เส้นหมี่ และเส้นมาม่า หากใครต้องการกินแบบเกาเหลาก็สามารถเปลี่ยนเป็นข้าวเปล่าได้
เมนูต่อไป “ก๋วยเตี๋ยวเรือหม้อไฟเล็ก” (180 บาท) เมนูนี้จะลดขนาดจากเมนูแรกลงมานิดหน่อย กินได้ 2 - 3 คน วัตถุดิบภายในหม้อจะประกอบไปด้วย เนื้อน่องลายตุ๋นกับน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวเรือสูตรเฉพาะของทางร้าน เนื้อสดส่วนสันนอก ลูกชิ้นเอ็นเนื้อ ผักบุ้ง ถั่วงอก พร้อมน้ำซุปกระดูกวัวที่ผ่านการปรุงรสมาแล้ว โดยจะเสิร์ฟแยกเส้นเช่นเดียวกันกับเมนูแรก แต่จะมีเส้นให้เลือก 3 เส้น สามารถเปลี่ยนเป็นข้าวเปล่าได้เช่นกัน โดยเมนูหม้อไฟสามารถเลือกกินเป็นหมู หรือเนื้อได้
มาถึงเมนูที่เอาใจคนชอบกินหมูนุ่มๆ ต้องมาลอง “ก๋วยเตี๋ยวเรือเนื้อหมูคุโรบุตะ” (70 บาท) โดยทางร้านได้ใช้เนื้อหมูคุโรบุตะส่วนสันคอสไลด์ ลูกชิ้นหมู ปรุงรสแล้วราดน้ำซุปหอมกรุ่น รสจัดจ้านตามแบบฉบับก๋วยเตี๋ยวเรือ
เอาใจคนรักเนื้อหมูกันไปแล้ว มาเอาใจคนรักเนื้อวัวกันบ้างกับเมนู “ก๋วยเตี๋ยวเรือเนื้อพรีเมี่ยม” (70 บาท) เนื้อพรีเมี่ยมที่ว่านั่นก็คือเนื้อใบพายสไลด์ ที่ไม่ได้หากินกันง่ายๆ ในเมนูก๋วยเตี๋ยวเรือ ลูกชิ้นเอ็นเนื้อ ราดด้วยน้ำซุปรสจัดจ้านของทางร้าน
สำหรับใครที่ชอบกินก๋วยเตี๋ยวแห้งทางร้านก็มีอีกหนึ่งเมนูมาแนะนำ “ก๋วยเตี๋ยวเรือแห้ง” (30 บาท) วัตถุดิบในชามประกอบด้วย หมูสด หมูตุ๋น และลูกชิ้น ปรุงรสด้วยซีอิ๊วดำ โรยถั่วลิสงหอมๆ ราดน้ำซอสสูตรเฉพาะของทางร้าน
นอกจากนี้ทางร้านยังมี “กากหมู” (20 บาท) ที่ทำเองอีกด้วย โดยใช้มันหมูสไลด์เป็นเส้น นำมาขั้วให้แห้ง ใส่กระเทียมเจียวโรยด้วยเกลือ และยังมีผักสดไว้ให้บริการตัวเองฟรีอีกด้วย
* * * * * * * * * * * * * * * * *
ร้าน “ก๋วยเตี๋ยวเรือเจ้าสัว อ่อนนุช” ตั้งอยู่ที่ซอยอ่อนนุช21/1 แขวงสวนหลวง เขตสวนหลวง กทม. การเดินทาง จากถนนสุขุมวิทให้เลี้ยวซ้ายตรงแยกอ่อนนุชมาทางบิ๊กซีอ่อนนุช (ฝั่งตรงข้ามซอยสุขุมวิท 48/3) ตรงมาตามทางเรื่อยๆ เลยซอยอ่อนนุช 21/1 ผ่านปั๊มน้ำมันเอสโซ่มาจะเห็นสะพานสวนอ้อยให้ข้ามสะพานมาร้านจะอยู่ซ้ายมือตรงเชิงสะพาน (ฝั่งตรงข้ามร้านพิซซ่าโดมิโน่ส์) ร้านเปิดทุกวัน 09.00 - 17.00 น. โทร. 08 - 3019 - 2845, 08 - 1355 - 4858, 09 - 9263 - 9556 หรือ Facebook : ก๋วยเตี๋ยวเรือเจ้าสัว อ่อนนุช
สามารถส่งข้อมูลข่าวสารด้านการท่องเที่ยว-อาหารมาได้ที่ กอง บก.ข่าวท่องเที่ยว แฟกซ์ 0-2629-4467 อีเมล์ travel_astvmgr@hotmail.com หรือติดตามเพิ่มเติมได้ที่ Facebook :Travel @ Manager
