Facebook :Travel @ Manager
“ไปลำพูน กินลำไย” ใครต่อใครมักพูดแบบนี้เมื่อจะไปเที่ยวลำพูน เพราะที่นี่เป็นแหล่งปลูกลำไยแหล่งใหญ่ของไทย ไปบ้านไหนๆ ก็เจอแต่ต้นลำไยปลูกเป็นต้นไม้คู่บ้าน แต่ในช่วงนี้ยังไม่ใช่หน้าลำไย ไปลำพูนอาจต้องไปชมดอกชมใบของต้นลำไยแทน ดังนั้นวันนี้เราจึงขอชวนมากิน “เค้กลำไย” แทน
“เค้กลำไย” เป็นสูตรเค้กของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนห้วยกานเบเกอรี่ ต.บ้านโฮ่ง อ.บ้านโฮ่ง จ.ลำพูน ที่นำเอาผลผลิตลำไยที่มีอยู่มากมายในชุมชนมาพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์เค้กลำไยเพื่อเพิ่มรายได้ แถมยังเพิ่มความอร่อยและน่าสนใจให้กับลำไยธรรมดาๆ อีกด้วย
วิธีทำคร่าวๆ ของเค้กลำไยของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนห้วยกานเบเกอรี่นั้นเริ่มจากแยกไข่แดงกับไข่ขาว ใช้ไข่ขาวผสมกับน้ำตาลตีให้เข้ากัน แล้วใช้ไข่แดง แป้งสาลี น้ำลำไย เนื้อลำไยอบแห้งมาผสมกัน เสร็จแล้วนำเข้าเตาอบ ออกมาได้เค้กลำไยสีน้ำตาลทองสวยงาม เนื้อเค้กคล้ายกับชิฟฟอนเค้ก ตกแต่งหน้าเค้กด้วยเนื้อลำไยด้านบน ส่วนในเนื้อเค้กมีลำไยให้เคี้ยวเล่นเพลินๆ ปาก
ไม่เฉพาะเค้กลำไยเท่านั้น ที่กลุ่มวิสาหกิจชุมชนห้วยกานเบเกอรี่ยังทำผลิตภัณฑ์อีกหลากหลาย ทั้งคุกกี้ลำไย พายลำไย เค้กมะพร้าว เค้กหม้อแกงคั่ว หากใครอยากชิมเค้กจะมาลองชิมกันถึงที่ที่บ้านโฮ่งก็ได้ จะมาซื้อที่กลุ่มวิสาหกิจชุมชนห้วยกานเบเกอรี่เลยก็ได้ หรือจะไปซื้อที่ตัวแทนจำหน่ายร้านแอปเปิ้ล ร้านป้านงค์ ร้านจามเทวีโฟโต้ คุณกระแต ในเมืองลำพูน หรือจะโทรสั่งโดยตรงกับกลุ่มเลยก็ได้ที่ 08 2031 4976, 08 4985 9296, 08 2034 5586 สั่งให้เป็นของขวัญปีใหม่ก็ดูดีมีสไตล์ไม่น้อย แถมยังได้ช่วยชุมชนอีกด้วย และหากใครอยากจัดกิจกรรม มาร่วมเวิร์คชอปทำเค้กลำไยกับทางกลุ่มฯ ก็ยินดีอย่างยิ่ง
สอบถามรายละเอียดได้ที่ กลุ่มวิสาหกิจชุมชนห้วยกานเบเกอรี่ 398/3 หมู่ 1 ต.บ้านโฮ่ง อ.บ้านโฮ่ง จ.ลำพูน 51130 08 2031 4976, 08 4985 9296, 08 2034 5586 หรือสนใจสอบถามข้อมูลสถานที่ท่องเที่ยว ที่พัก ร้านอาหาร และการเดินทางไปในสถานที่ท่องเที่ยวต่างๆในจังหวัดลำพูนเพิ่มเติมได้ที่ การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) สำนักงานลำปาง (พื้นที่รับผิดชอบลำปาง,ลำพูน) โทร.0-5422-2214-15
สามารถส่งข้อมูลข่าวสารด้านการท่องเที่ยว-อาหารมาได้ที่ กอง บก.ข่าวท่องเที่ยว แฟกซ์ 0-2629-4467 อีเมล์ travel_astvmgr@hotmail.com หรือติดตามเพิ่มเติมได้ที่ Facebook :Travel @ Manager
“ไปลำพูน กินลำไย” ใครต่อใครมักพูดแบบนี้เมื่อจะไปเที่ยวลำพูน เพราะที่นี่เป็นแหล่งปลูกลำไยแหล่งใหญ่ของไทย ไปบ้านไหนๆ ก็เจอแต่ต้นลำไยปลูกเป็นต้นไม้คู่บ้าน แต่ในช่วงนี้ยังไม่ใช่หน้าลำไย ไปลำพูนอาจต้องไปชมดอกชมใบของต้นลำไยแทน ดังนั้นวันนี้เราจึงขอชวนมากิน “เค้กลำไย” แทน
“เค้กลำไย” เป็นสูตรเค้กของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนห้วยกานเบเกอรี่ ต.บ้านโฮ่ง อ.บ้านโฮ่ง จ.ลำพูน ที่นำเอาผลผลิตลำไยที่มีอยู่มากมายในชุมชนมาพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์เค้กลำไยเพื่อเพิ่มรายได้ แถมยังเพิ่มความอร่อยและน่าสนใจให้กับลำไยธรรมดาๆ อีกด้วย
วิธีทำคร่าวๆ ของเค้กลำไยของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนห้วยกานเบเกอรี่นั้นเริ่มจากแยกไข่แดงกับไข่ขาว ใช้ไข่ขาวผสมกับน้ำตาลตีให้เข้ากัน แล้วใช้ไข่แดง แป้งสาลี น้ำลำไย เนื้อลำไยอบแห้งมาผสมกัน เสร็จแล้วนำเข้าเตาอบ ออกมาได้เค้กลำไยสีน้ำตาลทองสวยงาม เนื้อเค้กคล้ายกับชิฟฟอนเค้ก ตกแต่งหน้าเค้กด้วยเนื้อลำไยด้านบน ส่วนในเนื้อเค้กมีลำไยให้เคี้ยวเล่นเพลินๆ ปาก
ไม่เฉพาะเค้กลำไยเท่านั้น ที่กลุ่มวิสาหกิจชุมชนห้วยกานเบเกอรี่ยังทำผลิตภัณฑ์อีกหลากหลาย ทั้งคุกกี้ลำไย พายลำไย เค้กมะพร้าว เค้กหม้อแกงคั่ว หากใครอยากชิมเค้กจะมาลองชิมกันถึงที่ที่บ้านโฮ่งก็ได้ จะมาซื้อที่กลุ่มวิสาหกิจชุมชนห้วยกานเบเกอรี่เลยก็ได้ หรือจะไปซื้อที่ตัวแทนจำหน่ายร้านแอปเปิ้ล ร้านป้านงค์ ร้านจามเทวีโฟโต้ คุณกระแต ในเมืองลำพูน หรือจะโทรสั่งโดยตรงกับกลุ่มเลยก็ได้ที่ 08 2031 4976, 08 4985 9296, 08 2034 5586 สั่งให้เป็นของขวัญปีใหม่ก็ดูดีมีสไตล์ไม่น้อย แถมยังได้ช่วยชุมชนอีกด้วย และหากใครอยากจัดกิจกรรม มาร่วมเวิร์คชอปทำเค้กลำไยกับทางกลุ่มฯ ก็ยินดีอย่างยิ่ง
สอบถามรายละเอียดได้ที่ กลุ่มวิสาหกิจชุมชนห้วยกานเบเกอรี่ 398/3 หมู่ 1 ต.บ้านโฮ่ง อ.บ้านโฮ่ง จ.ลำพูน 51130 08 2031 4976, 08 4985 9296, 08 2034 5586 หรือสนใจสอบถามข้อมูลสถานที่ท่องเที่ยว ที่พัก ร้านอาหาร และการเดินทางไปในสถานที่ท่องเที่ยวต่างๆในจังหวัดลำพูนเพิ่มเติมได้ที่ การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) สำนักงานลำปาง (พื้นที่รับผิดชอบลำปาง,ลำพูน) โทร.0-5422-2214-15
สามารถส่งข้อมูลข่าวสารด้านการท่องเที่ยว-อาหารมาได้ที่ กอง บก.ข่าวท่องเที่ยว แฟกซ์ 0-2629-4467 อีเมล์ travel_astvmgr@hotmail.com หรือติดตามเพิ่มเติมได้ที่ Facebook :Travel @ Manager
