Facebook :Travel @ Manager
ในยุคที่ร้านกาแฟมีอยู่ทั่วทุกมุมถนน หากอยากจะนั่งจิบกาแฟสักแก้ว หลายคนก็เลือกสรรจากทั้งรสชาติถูกปาก ร้านน่านั่ง และมีความโดดเด่น เป็นเอกลักษณ์
ซึ่งใครที่กำลังมองหากาแฟอร่อยๆ และมีความโดดเด่น ต้องมาที่ร้านนี้เลย “Eureka” ในซอยสาทร 2
ร้านนี้เพิ่งเปิดได้ไม่นาน แต่ก็มีความโดดเด่นไม่เหมือนใคร ด้วยการเป็น Coffee Tap แห่งแรก ซึ่งเมื่อเดินเข้าร้านมาก็จะเห็นว่ามี Tap เรียงรายอยู่บริเวณเคาน์เตอร์ ซึ่งก็สามารถเลือกนั่งได้ทั้งบริเวณเคาน์เตอร์ หรือจะขึ้นไปนั่งสบายๆ ในมุมสงบที่ชั้น 2
สำหรับกาแฟและเครื่องดื่มอื่นๆ ของที่ร้านนี้ จะใช้เครื่องกดแบบไนโตรเจน ที่จะทำให้เกิดฟองแบบนุ่มนวล แต่ไม่มีความซ่า อย่างกาแฟของที่นี่ก็จะเป็นกาแฟแบบ Cold Brew ที่ใช้กาแฟบดไปแช่ในน้ำตามระยะเวลาที่กำหนด ผ่านเครื่องกดไนโตรเจน ก็ออกมาเป็นกาแฟอร่อยๆ ให้ชิมกัน โดยที่ร้านก็ยังจำหน่ายเครื่อง Nitro Coffee Machine ด้วย
มาถึงร้านก็ต้องมาลองชิม Nitro Cold Brew (90 บาท) ที่ร้านใช้กาแฟอราบิก้ามาเบลนตามสูตรของทางร้านเอง ซึ่งเลือกใช้เมล็ดกาแฟอราบิก้าคุณภาพสูง จากนั้นก็ผ่านการสกัดเย็น แล้วอัดไนโตรเจนเข้าไป จะออกมาเป็นกาแฟที่สีอ่อนลง มีฟองนุ่มๆ แล้วค่อยๆ กลายเป็นกาแฟที่สีเข้มขึ้นเมื่อทิ้งไว้ ชิมแล้วกาแฟหอมๆ รสชาติเบาๆ จิบได้เรื่อยๆ
ส่วนแก้วนี้เป็นเมนูแปลก Durian Iced Tea (120 บาท) ใช้ชานมผสมไซรัปทุเรียนโฮมเมด ชั้นล่างเป็นไอศกรีมเจลาโตแมคคาเดเมียผสมกับไซรัปทุเรียน ตรงกลางเป็นชาไทย ด้านบนเป็นผงทุเรียนฟรีซดราย โรยด้วยทุเรียนอบกรอบ ยกขึ้นจิบแล้วได้กลิ่นทุเรียนหอมๆ เป็นเอกลักษณ์
และแก้วนี้ก็ยิ่งแปลกไม่เหมือนใคร Kai Kem Latte (120 บาท) ชั้นล่างเป็นซอสไข่เค็มไซรัปแบบโฮมเมด ตรงกลางเป็นพีนัทบัตเตอร์ไซรัป จากนั้นเป็นกาแฟ Cold Brew แบบเข้มข้น ด้านบนทอปด้วยทองหยิบดีไฮเดรต ชิมแล้วได้ความหวานๆ เค็มๆ มันๆ จากซอสไข่เค็ม ตัดกับความเข้มของกาแฟ
หันมาลองชิมชาหอมๆ แนะนำเป็น Tropical Iced Tea (100 บาท) ที่ใช้ชาไทยผสมกับน้ำสับปะรดและน้ำเมลอน ด้านบนตกแต่งแบบทรอปิคอล รสชาติชาจะไม่หวานมากนัก แต่หอมเมล่อน ตัดความเปรี้ยวนิดๆ จากน้ำสับปะรด ดื่มแล้วสดชื่น
ส่วนใครที่อยากลองชิมเครื่องดื่มแบบกาแฟ แต่อยากได้แบบไม่มีคาเฟอีน ต้องลองชิม Nitro Cascara Honey (90 บาท) แก้วนี้ใช้ Cascara ซึ่งคือเปลือกกาแฟที่คัดมาจากไร่ที่ได้คุณภาพ นำมาผสมกับน้ำผึ้งเดือนห้าแบบออร์แกนิก นำไปผ่านไนโตรเจน ออกมาเป็นเครื่องดื่มอร่อยๆ ได้กลิ่นหอมและรสชาติหวานๆ จากน้ำผึ้ง ไม่มีรสขม จิบได้เรื่อยๆ
แต่ใครที่ไม่กินชา-กาแฟ ก็ยังมีเครื่องดื่มอร่อยๆ ให้ลองจิบด้วยเช่นกัน Green Friendly Lamonade (120 บาท) แก้วนี้ทางร้านแนะนำให้กินคู่กับอาหาร (โดยในอนาคต ที่ร้านจะมีอาหารจำหน่ายด้วย) เพราะกินแล้วจะช่วยย่อย เนื่องจากมีส่วนผสมของน้ำตะไคร้ น้ำแอปเปิ้ลเขียว น้ำแตงกวา ผสมกับโซดา แล้วยังแต่งแก้วด้วยแก้วมังกรชิ้นใหญ่ รสชาติจะออกหวานนิดๆ ซ่าๆ ได้รสชาติตะไคร้ไม่เข้มข้นเกินไปนัก
นอกจากเครื่องดื่มชา-กาแฟ ที่ทำจากเครื่องกดไนโตรเจนแล้ว ก็ยังมีกาแฟร้อน-เย็น จากเครื่องทำกาแฟแบบเอสเปรสโซที่เราคุ้นเคยกันให้มาลองชิมด้วย
* * * * * * * * * * * * * * * * *
ร้าน “Eureka” ตั้งอยู่ที่ซอยสีลม 2 แขวงสีลม เขตบางรัก กทม. การเดินทางจากถนนสาทรเหนือ เลี้ยวเข้าซอยสาทร 2 จะเห็นร้านตั้งอยู่ทางซ้ายมือ ร้านเปิดทุกวัน เวลา 08.00-19.00 น. ดูข้อมูลเพิ่มเติมที่ Facebook : Eureka Nitro Coffee
สามารถส่งข้อมูลข่าวสารด้านการท่องเที่ยว-อาหารมาได้ที่ กอง บก.ข่าวท่องเที่ยว แฟกซ์ 0-2629-4467 อีเมล์ travel_astvmgr@hotmail.com หรือติดตามเพิ่มเติมได้ที่ Facebook :Travel @ Manager
ในยุคที่ร้านกาแฟมีอยู่ทั่วทุกมุมถนน หากอยากจะนั่งจิบกาแฟสักแก้ว หลายคนก็เลือกสรรจากทั้งรสชาติถูกปาก ร้านน่านั่ง และมีความโดดเด่น เป็นเอกลักษณ์
ซึ่งใครที่กำลังมองหากาแฟอร่อยๆ และมีความโดดเด่น ต้องมาที่ร้านนี้เลย “Eureka” ในซอยสาทร 2
ร้านนี้เพิ่งเปิดได้ไม่นาน แต่ก็มีความโดดเด่นไม่เหมือนใคร ด้วยการเป็น Coffee Tap แห่งแรก ซึ่งเมื่อเดินเข้าร้านมาก็จะเห็นว่ามี Tap เรียงรายอยู่บริเวณเคาน์เตอร์ ซึ่งก็สามารถเลือกนั่งได้ทั้งบริเวณเคาน์เตอร์ หรือจะขึ้นไปนั่งสบายๆ ในมุมสงบที่ชั้น 2
สำหรับกาแฟและเครื่องดื่มอื่นๆ ของที่ร้านนี้ จะใช้เครื่องกดแบบไนโตรเจน ที่จะทำให้เกิดฟองแบบนุ่มนวล แต่ไม่มีความซ่า อย่างกาแฟของที่นี่ก็จะเป็นกาแฟแบบ Cold Brew ที่ใช้กาแฟบดไปแช่ในน้ำตามระยะเวลาที่กำหนด ผ่านเครื่องกดไนโตรเจน ก็ออกมาเป็นกาแฟอร่อยๆ ให้ชิมกัน โดยที่ร้านก็ยังจำหน่ายเครื่อง Nitro Coffee Machine ด้วย
มาถึงร้านก็ต้องมาลองชิม Nitro Cold Brew (90 บาท) ที่ร้านใช้กาแฟอราบิก้ามาเบลนตามสูตรของทางร้านเอง ซึ่งเลือกใช้เมล็ดกาแฟอราบิก้าคุณภาพสูง จากนั้นก็ผ่านการสกัดเย็น แล้วอัดไนโตรเจนเข้าไป จะออกมาเป็นกาแฟที่สีอ่อนลง มีฟองนุ่มๆ แล้วค่อยๆ กลายเป็นกาแฟที่สีเข้มขึ้นเมื่อทิ้งไว้ ชิมแล้วกาแฟหอมๆ รสชาติเบาๆ จิบได้เรื่อยๆ
ส่วนแก้วนี้เป็นเมนูแปลก Durian Iced Tea (120 บาท) ใช้ชานมผสมไซรัปทุเรียนโฮมเมด ชั้นล่างเป็นไอศกรีมเจลาโตแมคคาเดเมียผสมกับไซรัปทุเรียน ตรงกลางเป็นชาไทย ด้านบนเป็นผงทุเรียนฟรีซดราย โรยด้วยทุเรียนอบกรอบ ยกขึ้นจิบแล้วได้กลิ่นทุเรียนหอมๆ เป็นเอกลักษณ์
และแก้วนี้ก็ยิ่งแปลกไม่เหมือนใคร Kai Kem Latte (120 บาท) ชั้นล่างเป็นซอสไข่เค็มไซรัปแบบโฮมเมด ตรงกลางเป็นพีนัทบัตเตอร์ไซรัป จากนั้นเป็นกาแฟ Cold Brew แบบเข้มข้น ด้านบนทอปด้วยทองหยิบดีไฮเดรต ชิมแล้วได้ความหวานๆ เค็มๆ มันๆ จากซอสไข่เค็ม ตัดกับความเข้มของกาแฟ
หันมาลองชิมชาหอมๆ แนะนำเป็น Tropical Iced Tea (100 บาท) ที่ใช้ชาไทยผสมกับน้ำสับปะรดและน้ำเมลอน ด้านบนตกแต่งแบบทรอปิคอล รสชาติชาจะไม่หวานมากนัก แต่หอมเมล่อน ตัดความเปรี้ยวนิดๆ จากน้ำสับปะรด ดื่มแล้วสดชื่น
ส่วนใครที่อยากลองชิมเครื่องดื่มแบบกาแฟ แต่อยากได้แบบไม่มีคาเฟอีน ต้องลองชิม Nitro Cascara Honey (90 บาท) แก้วนี้ใช้ Cascara ซึ่งคือเปลือกกาแฟที่คัดมาจากไร่ที่ได้คุณภาพ นำมาผสมกับน้ำผึ้งเดือนห้าแบบออร์แกนิก นำไปผ่านไนโตรเจน ออกมาเป็นเครื่องดื่มอร่อยๆ ได้กลิ่นหอมและรสชาติหวานๆ จากน้ำผึ้ง ไม่มีรสขม จิบได้เรื่อยๆ
แต่ใครที่ไม่กินชา-กาแฟ ก็ยังมีเครื่องดื่มอร่อยๆ ให้ลองจิบด้วยเช่นกัน Green Friendly Lamonade (120 บาท) แก้วนี้ทางร้านแนะนำให้กินคู่กับอาหาร (โดยในอนาคต ที่ร้านจะมีอาหารจำหน่ายด้วย) เพราะกินแล้วจะช่วยย่อย เนื่องจากมีส่วนผสมของน้ำตะไคร้ น้ำแอปเปิ้ลเขียว น้ำแตงกวา ผสมกับโซดา แล้วยังแต่งแก้วด้วยแก้วมังกรชิ้นใหญ่ รสชาติจะออกหวานนิดๆ ซ่าๆ ได้รสชาติตะไคร้ไม่เข้มข้นเกินไปนัก
นอกจากเครื่องดื่มชา-กาแฟ ที่ทำจากเครื่องกดไนโตรเจนแล้ว ก็ยังมีกาแฟร้อน-เย็น จากเครื่องทำกาแฟแบบเอสเปรสโซที่เราคุ้นเคยกันให้มาลองชิมด้วย
* * * * * * * * * * * * * * * * *
ร้าน “Eureka” ตั้งอยู่ที่ซอยสีลม 2 แขวงสีลม เขตบางรัก กทม. การเดินทางจากถนนสาทรเหนือ เลี้ยวเข้าซอยสาทร 2 จะเห็นร้านตั้งอยู่ทางซ้ายมือ ร้านเปิดทุกวัน เวลา 08.00-19.00 น. ดูข้อมูลเพิ่มเติมที่ Facebook : Eureka Nitro Coffee
สามารถส่งข้อมูลข่าวสารด้านการท่องเที่ยว-อาหารมาได้ที่ กอง บก.ข่าวท่องเที่ยว แฟกซ์ 0-2629-4467 อีเมล์ travel_astvmgr@hotmail.com หรือติดตามเพิ่มเติมได้ที่ Facebook :Travel @ Manager
