Facebook :Travel @ Manager
“ถนนลาดพร้าววังหิน” เรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งถนนสายกินของเหล่านักชิมก็ว่าได้ เพราะว่าถนนลาดพร้าววังหินเส้นนี้มีร้านอาหารจำนวนมากที่ขายอาหารรสเลิศหลากหลาย ชวนให้แวะเวียนมาฝากท้องอิ่มกันแบบอิ่มหนำสำราญกระเพาะ
อย่างถ้าหากใครอยากจะกินเป็ดพะโล้รสเลิศในตำนาน “ตระเวนกิน” ขอชวนให้มาอิ่มท้องกันที่ร้านนี้ “ซ้งเป็ดพะโล้” ร้านอาหารเก่าแก่เจ้าดังที่เปิดขายมานาน 30 กว่าปีแล้ว มีเฮียซ้ง คุณสนธยา พิพัฒน์วรคุณ เป็นเจ้าของร้าน และเป็นผู้สร้างสรรค์เมนูเป็ดพะโล้ต้นตำรับอันลือชื่อ และที่ร้านนี้ก็ยังมีอาหารไทย-จีน สูตรเด็ดที่ทางร้านคิดสูตรขึ้นมาโดยเฉพาะ เน้นเรื่องการคัดสรรวัตถุดิบที่สดใหม่ทุกวัน มีครัวเปิดโชว์การทำอาหารอยู่หน้าร้าน ซึ่งอาหารของที่นี่มีกว่า 200 เมนู และมีเมนูใหม่ๆ หมุนเวียนมาอยู่เสมอ ให้เหล่านักกินได้เลือกกินกันตามชอบใจ
หากว่าใครมาถึงร้านแล้วไม่รู้จะเลือกสั่งเมนูอะไรดี เรามีเมนูจานเด่นมาแนะนำให้ลองสั่งมาลิ้มรสกัน เริ่มจากเมนูไฮไลต์ที่ห้ามพลาดด้วยประการทั้งปวง นั่นคือ เป็ดพะโล้ (150 บาท) เสิร์ฟมาร้อนๆ กลิ่นหอมชวนกิน ในจานมีเนื้อเป็ด ที่ทางร้านเลือกใช้เป็ดเชอร์รี่คัดขนาดมาอย่างดี ต้มกับเครื่องสมุนไพรจีนและเครื่องพะโล้ ต้มจนเครื่องทุกอย่างซึมถึงเนื้อในเป็ด แลเนื้อเป็ดมาเป็นชิ้นๆ หนากำลังดีพอดีคำ กินเนื้อเป็ดเคี้ยวนุ่มละมุนลิ้นไม่มีกลิ่นสาบ ได้รสชาติเครื่องพะโล้รสดี แถมยังมีพริกน้ำส้มที่ทางร้านปรุงรสเองตามสูตรเด็ดเฉพาะ ให้จิ้มกินคู่กับเป็ดเพิ่มรสชาติถูกปากดีแท้ ในจานยังมีไส้เป็ดที่ลวกกับน้ำพะโล้ ไส้เป็ดเคี้ยวนุ่มเด้งกรึบ และมีเลือดเป็ดชิ้นใหญ่ที่ต้มในน้ำพะโล้เช่นกัน เลือดเป็ดกินนุ่มปาก แล้วยังมีน้ำพะโล้รสเข้มข้นที่ได้จากการต้มเป็ดราดมาแบบชุ่มฉ่ำ กินคู่กับข้าวชวนอิ่มท้องกันไป (หรือถ้าสั่งเป็ดพะโล้เอาแต่เนื้ออย่างเดียวราคา 100 บาท)
จานต่อมานำเสนอ ไข่ยู่ยี่ (70 บาท) หน้าตาอาจจะดูเป็นเมนูไข่ธรรมดา แต่ขอบอกว่าชวนกินไม่น้อยเลย ทางร้านนำไข่ตอกไข่ลงกระทะปรุงรสตามสูตรเด็ดแล้วยีให้สุกนิดๆ เสิร์ฟมาร้อนๆ ตักไข่เข้าปากเคี้ยวนุ่มรสชาติกลมกล่อมลิ้น หรือกินคู่กับข้าวร้อนๆ ก็เข้ากันดีนักเชียว
เมนูถัดมาชวนชิม ออส่วน (130 บาท) เป็นหอยนางรมสดๆ สั่งตรงจากมหาชัย นำมาใส่ลงในแป้งที่ปรุงรสไว้แล้ว พร้อมกับใส่ไข่ ทางร้านจะทำออส่วนแบบแป้งนิ่ม แต่สามารถเลือกสั่งแบบแป้งกรอบได้ กินออส่วนแป้งนุ่มนิ่มรสชาติดี หอยนางรมเนื้อสดหวาน กินคู่กับซอสพริกถูกปากโดนใจ
แล้วมาลิ้มรสกันต่อกับเมนูนี้ กระเพาะปลาผัดแห้ง (150 บาท) ทางร้านนำกระเพาะปลาอย่างดี มาผัดกับไข่ ใส่ถั่วงอกและ ต้นหอม ผัดสไตล์จีนออกแห้งๆ หน่อย กระเพาะปลาเคี้ยวเต็มปากเต็มคำดี รสชาติออกเค็มๆ มันๆ
หันมาสั่งเมนูน้ำๆ ซดให้คล่องคอกันบ้าง แนะนำ ซุปเปอร์หมูตุ๋น (130 บาท) เป็นซี่โครงหมูอ่อนนำมาต้มเคี่ยวกับเครื่องเทศสมุนไพรจีนตุ๋นนาน 1 ชั่วโมง แล้วนำมาปรุงรสเพิ่มใส่พริกขี้หนูสวน มะนาวสด และใส่เห็ดฟาง ซดน้ำซุปร้อนๆ ได้กลิ่นเครื่องสมุนไพรจีนอ่อนๆ รสชาติกลมกล่อม เปรี้ยวแซ่บถูกปาก หมูตุ๋นเปื่อยนุ่มดี
ถ้าใครชอบกินปลาชวนให้สั่งเมนูนี้ ปลากะพงนึ่งแจ่ว (380 บาท) ทางร้านคัดปลากะพงสดๆ ขนาดใหญ่นำมานึ่ง เสิร์ฟมาพร้อมกับผักลวกหลายชนิด และน้ำจิ้มแจ่วสูตรเด็ดของทางร้าน ชิมปลากะพงเนื้อแน่นสดหวาน จิ้มกับน้ำจิ้มแจ่วรสเด็ดแซ่บจัดจ้านถูกปาก
ไม่ใช่ว่าจะมีแต่เมนูจานเด็ดที่นำเสนอมาเท่านี้ เพราะยังมีรายการอาหารรสเลิศที่ชวนกินอีก อาทิ ซุปเปอร์ขาไก่ (100 บาท) ไส้พะโล้ทอด (90 บาท) ส้มตำปูม้าสด (200 บาท) ปูผัดผงกะหรี่ (300 บาท) และอีกหลากหลายเมนูอาหารไทย-จีนรสเลิศ ที่ทางร้าน “ซ้งเป็ดพะโล้” นำมาเสนอชวนให้กินแบบอิ่มแน่นท้อง
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
ร้าน “ซ้งเป็ดพะโล้” (สี่แยกวังหิน) ตั้งอยู่ที่ซอยลาดพร้าววังหิน 82 ถนนลาดพร้าววังหิน แขวงลาดพร้าว เขตลาดพร้าว กทม. การเดินทางถ้ามาจากแยกเกษตร ให้มุ่งหน้ามาทางเสนานิคม เลี้ยวซ้ายเข้าถนนลาดพร้าววังหิน ตรงมาจนถึงสี่แยกวังหิน แล้วเลี้ยวขวาตรงมาที่ซอยลาดพร้าววังหิน 82 จะเห็นร้านซ้งเป็ดพะโล้อยู่ซ้ายมือ (ติดกับปั๊มเชลล์) มีที่จอดรถอยู่บริเวณด้านหลังร้าน เปิดทุกวัน เวลา 11.00 - 04.00 น. มีบริการส่งอาหารถึงบ้าน โทร. 0-2570-4080, 09-2514-5757 หรือดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ www.facebook.com/ZhongPedpalowWanghin
สามารถส่งข้อมูลข่าวสารด้านการท่องเที่ยว-อาหารมาได้ที่ กอง บก.ข่าวท่องเที่ยว แฟกซ์ 0-2629-4467 อีเมล์ travel_astvmgr@hotmail.com หรือติดตามเพิ่มเติมได้ที่ Facebook :Travel @ Manager
“ถนนลาดพร้าววังหิน” เรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งถนนสายกินของเหล่านักชิมก็ว่าได้ เพราะว่าถนนลาดพร้าววังหินเส้นนี้มีร้านอาหารจำนวนมากที่ขายอาหารรสเลิศหลากหลาย ชวนให้แวะเวียนมาฝากท้องอิ่มกันแบบอิ่มหนำสำราญกระเพาะ
อย่างถ้าหากใครอยากจะกินเป็ดพะโล้รสเลิศในตำนาน “ตระเวนกิน” ขอชวนให้มาอิ่มท้องกันที่ร้านนี้ “ซ้งเป็ดพะโล้” ร้านอาหารเก่าแก่เจ้าดังที่เปิดขายมานาน 30 กว่าปีแล้ว มีเฮียซ้ง คุณสนธยา พิพัฒน์วรคุณ เป็นเจ้าของร้าน และเป็นผู้สร้างสรรค์เมนูเป็ดพะโล้ต้นตำรับอันลือชื่อ และที่ร้านนี้ก็ยังมีอาหารไทย-จีน สูตรเด็ดที่ทางร้านคิดสูตรขึ้นมาโดยเฉพาะ เน้นเรื่องการคัดสรรวัตถุดิบที่สดใหม่ทุกวัน มีครัวเปิดโชว์การทำอาหารอยู่หน้าร้าน ซึ่งอาหารของที่นี่มีกว่า 200 เมนู และมีเมนูใหม่ๆ หมุนเวียนมาอยู่เสมอ ให้เหล่านักกินได้เลือกกินกันตามชอบใจ
หากว่าใครมาถึงร้านแล้วไม่รู้จะเลือกสั่งเมนูอะไรดี เรามีเมนูจานเด่นมาแนะนำให้ลองสั่งมาลิ้มรสกัน เริ่มจากเมนูไฮไลต์ที่ห้ามพลาดด้วยประการทั้งปวง นั่นคือ เป็ดพะโล้ (150 บาท) เสิร์ฟมาร้อนๆ กลิ่นหอมชวนกิน ในจานมีเนื้อเป็ด ที่ทางร้านเลือกใช้เป็ดเชอร์รี่คัดขนาดมาอย่างดี ต้มกับเครื่องสมุนไพรจีนและเครื่องพะโล้ ต้มจนเครื่องทุกอย่างซึมถึงเนื้อในเป็ด แลเนื้อเป็ดมาเป็นชิ้นๆ หนากำลังดีพอดีคำ กินเนื้อเป็ดเคี้ยวนุ่มละมุนลิ้นไม่มีกลิ่นสาบ ได้รสชาติเครื่องพะโล้รสดี แถมยังมีพริกน้ำส้มที่ทางร้านปรุงรสเองตามสูตรเด็ดเฉพาะ ให้จิ้มกินคู่กับเป็ดเพิ่มรสชาติถูกปากดีแท้ ในจานยังมีไส้เป็ดที่ลวกกับน้ำพะโล้ ไส้เป็ดเคี้ยวนุ่มเด้งกรึบ และมีเลือดเป็ดชิ้นใหญ่ที่ต้มในน้ำพะโล้เช่นกัน เลือดเป็ดกินนุ่มปาก แล้วยังมีน้ำพะโล้รสเข้มข้นที่ได้จากการต้มเป็ดราดมาแบบชุ่มฉ่ำ กินคู่กับข้าวชวนอิ่มท้องกันไป (หรือถ้าสั่งเป็ดพะโล้เอาแต่เนื้ออย่างเดียวราคา 100 บาท)
จานต่อมานำเสนอ ไข่ยู่ยี่ (70 บาท) หน้าตาอาจจะดูเป็นเมนูไข่ธรรมดา แต่ขอบอกว่าชวนกินไม่น้อยเลย ทางร้านนำไข่ตอกไข่ลงกระทะปรุงรสตามสูตรเด็ดแล้วยีให้สุกนิดๆ เสิร์ฟมาร้อนๆ ตักไข่เข้าปากเคี้ยวนุ่มรสชาติกลมกล่อมลิ้น หรือกินคู่กับข้าวร้อนๆ ก็เข้ากันดีนักเชียว
เมนูถัดมาชวนชิม ออส่วน (130 บาท) เป็นหอยนางรมสดๆ สั่งตรงจากมหาชัย นำมาใส่ลงในแป้งที่ปรุงรสไว้แล้ว พร้อมกับใส่ไข่ ทางร้านจะทำออส่วนแบบแป้งนิ่ม แต่สามารถเลือกสั่งแบบแป้งกรอบได้ กินออส่วนแป้งนุ่มนิ่มรสชาติดี หอยนางรมเนื้อสดหวาน กินคู่กับซอสพริกถูกปากโดนใจ
แล้วมาลิ้มรสกันต่อกับเมนูนี้ กระเพาะปลาผัดแห้ง (150 บาท) ทางร้านนำกระเพาะปลาอย่างดี มาผัดกับไข่ ใส่ถั่วงอกและ ต้นหอม ผัดสไตล์จีนออกแห้งๆ หน่อย กระเพาะปลาเคี้ยวเต็มปากเต็มคำดี รสชาติออกเค็มๆ มันๆ
หันมาสั่งเมนูน้ำๆ ซดให้คล่องคอกันบ้าง แนะนำ ซุปเปอร์หมูตุ๋น (130 บาท) เป็นซี่โครงหมูอ่อนนำมาต้มเคี่ยวกับเครื่องเทศสมุนไพรจีนตุ๋นนาน 1 ชั่วโมง แล้วนำมาปรุงรสเพิ่มใส่พริกขี้หนูสวน มะนาวสด และใส่เห็ดฟาง ซดน้ำซุปร้อนๆ ได้กลิ่นเครื่องสมุนไพรจีนอ่อนๆ รสชาติกลมกล่อม เปรี้ยวแซ่บถูกปาก หมูตุ๋นเปื่อยนุ่มดี
ถ้าใครชอบกินปลาชวนให้สั่งเมนูนี้ ปลากะพงนึ่งแจ่ว (380 บาท) ทางร้านคัดปลากะพงสดๆ ขนาดใหญ่นำมานึ่ง เสิร์ฟมาพร้อมกับผักลวกหลายชนิด และน้ำจิ้มแจ่วสูตรเด็ดของทางร้าน ชิมปลากะพงเนื้อแน่นสดหวาน จิ้มกับน้ำจิ้มแจ่วรสเด็ดแซ่บจัดจ้านถูกปาก
ไม่ใช่ว่าจะมีแต่เมนูจานเด็ดที่นำเสนอมาเท่านี้ เพราะยังมีรายการอาหารรสเลิศที่ชวนกินอีก อาทิ ซุปเปอร์ขาไก่ (100 บาท) ไส้พะโล้ทอด (90 บาท) ส้มตำปูม้าสด (200 บาท) ปูผัดผงกะหรี่ (300 บาท) และอีกหลากหลายเมนูอาหารไทย-จีนรสเลิศ ที่ทางร้าน “ซ้งเป็ดพะโล้” นำมาเสนอชวนให้กินแบบอิ่มแน่นท้อง
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
ร้าน “ซ้งเป็ดพะโล้” (สี่แยกวังหิน) ตั้งอยู่ที่ซอยลาดพร้าววังหิน 82 ถนนลาดพร้าววังหิน แขวงลาดพร้าว เขตลาดพร้าว กทม. การเดินทางถ้ามาจากแยกเกษตร ให้มุ่งหน้ามาทางเสนานิคม เลี้ยวซ้ายเข้าถนนลาดพร้าววังหิน ตรงมาจนถึงสี่แยกวังหิน แล้วเลี้ยวขวาตรงมาที่ซอยลาดพร้าววังหิน 82 จะเห็นร้านซ้งเป็ดพะโล้อยู่ซ้ายมือ (ติดกับปั๊มเชลล์) มีที่จอดรถอยู่บริเวณด้านหลังร้าน เปิดทุกวัน เวลา 11.00 - 04.00 น. มีบริการส่งอาหารถึงบ้าน โทร. 0-2570-4080, 09-2514-5757 หรือดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ www.facebook.com/ZhongPedpalowWanghin
สามารถส่งข้อมูลข่าวสารด้านการท่องเที่ยว-อาหารมาได้ที่ กอง บก.ข่าวท่องเที่ยว แฟกซ์ 0-2629-4467 อีเมล์ travel_astvmgr@hotmail.com หรือติดตามเพิ่มเติมได้ที่ Facebook :Travel @ Manager
