Facebook :Travel @ Manager
“งอนหลำ” เป็นภาษาเวียดนาม แปลว่า “อร่อยมาก” และอาหารเวียดนามที่เปิดขายในบ้านเราก็มีให้เลือกลองลิ้มอยู่หลากหลายร้าน แต่ละร้านก็ดึงเอาเสน่ห์และเอกลักษณ์ของอาหารเวียดนามมานำเสนอในแบบที่แตกต่างกันไป
ส่วนใครที่อยากลองลิ้มอาหารเวียดนามสไตล์โฮมเมดที่อร่อยถูกปาก แนะนำที่ร้านนี้ “ตงกิง-อันนัม” ในย่านท่าเตียน ซึ่งที่นี่เป็นร้านอาหารเวียดนามที่โดดเด่นด้วยการนำเสนออาหารเวียดนามภาคเหนือและภาคกลางมาผสมผสานกัน
สำหรับวัตถุดิบต่างๆ ก็ส่งตรงมาจากเวียดนาม โดยนำมาปรุงเป็นอาหารเวียกนามสไตล์โฮมเมดที่ทำกันสดๆ ใหม่ๆ เมนูที่มีอยู่ในร้านมีให้เลือกอร่อยกว่า 50 เมนู และยังมีเมนูใหม่ๆ และเมนูพิเศษตามฤดูกาลมาให้ลองชิมกันเรื่อยๆ
มาถึงร้านแล้วต้องลองชิม ปากหม้อเวียดนามไข่ดาว (นึ่ง) ไส้หมูต้นหอม (140 บาท) จานนี้ใช้แป้งข้าวเจ้านำมานึ่งสดจานต่อจาน ส่วนไส้ในเป็นหมูสับผัดปรุงรสใส่ต้นหอม โปะด้านบนด้วยไข่ไก่นึ่ง เสิร์ฟพร้อมหมูยอเนื้อ และหอมเจียว กินคู่กับน้ำปลาเวียดนามที่มีส้มจี๊ดมาให้บีบเพิ่มความเปรี้ยว ปากหม้อแป้งเนื้อนุ่มอร่อย ไส้รสกลมกล่อม กินกับน้ำปลาเวียดนามที่รสไม่เค็ม มีความกลมกล่อม ได้กลิ่นหอม บีบส้มจี๊ดเพิ่มความเปรี้ยวลงไปอีกนิด ยิ่งช่วยทำให้อร่อยมากขึ้น
ตามต่อมาด้วย บั๋นห์แบ่ว (180 บาท) จานนี้เป็นแป้งนึ่ง คล้ายๆ กับจุ๋ยก้วย ด้านบนโรยด้วยหมูผัดน้ำมันต้นหอม และแคบหมู เสิร์ฟมาในถ้วยตะไล กินคู่กับน้ำปลาเวียดนามกลิ่นหอมรสกลมกล่อม และมีส้มจี๊ดมาให้เพิ่มรสชาติ
ส่วนอีกเมนูก็เป็นอาหารเวียดนามที่เรารู้จักกันดี แนมเหนือง (250 บาท) ตัวหมูใช้หมูสับปรุงรสนำมาย่าง แผ่นแป้งใช้แป้งแบบเวียดนามทางเหนือ จะเป็นแป้งแผ่นบางๆ เวลากินไม่ต้องแช่น้ำ เสิร์ฟมาพร้อมกับกล้วยดิบ แตงกวา มะละกอดิบ กระเทียม พริกย่าง เส้นหมี่ลวกสุกโรยหน้าด้วยต้นหอมกับน้ำมัน มีผักสดตามฤดูกาล พร้อมกับน้ำจิ้มถั่วลิสง
อีกจานเป็น ขนมเบื้องเวียดนามแป้งกรอบ (180 บาท) แป้งที่ใช้ผสมขมิ้นให้ได้สีเหลืองสวยงาม ไส้ด้านในเป็นกุ้ง ถั่วงอก หมูสับ และต้นหอมผัดรวมกัน กินคู่กับน้ำจิ้มถั่วลิสง และอาจาด พร้อมกับผักสดต่างๆ ขนมเบื้องแป้งกรอบๆ หอมๆ ไส้รสกลมกล่อมผัดมาแบบพอสุก น้ำจิ้มถั่วลิสงออกหวานมัน กินกับอาจาดรสเปรี้ยวเค็มให้ตัดกัน
นอกจากที่ลองชิมไปแล้ว ยังมีเมนูอร่อยที่เป็นจานเด็ดของร้านอีกหลายจาน อาทิ บุ๋นบ่อเฮว๋ (250 บาท) เป็นขนมจีนซุปเนื้อแบบเว้ หมูต้มขิงพริกไทยดำแบบเวียดนาม (250 บาท) ปลาอินทรีต้มขิงพริกไทยดำแบบเวียดนาม (300 บาท) เป็นต้น
มาลองลิ้มอาหารเวียดนามแบบภาคเหนือผสมผสานกับภาคกลาง แบบทำสดๆ ใหม่ๆ สไตล์โฮมเมด ได้ที่ร้าน “ตงกิง-อันนัม”
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
ร้าน “ตงกิง-อันนัม” ตั้งอยู่ที่ 69 ถนนมหาราช แขวงพระบรมมหาราชวัง เขตพระนคร กทม. การเดินทางตั้งอยู่ในซอยท่าเรือแดง ถนนมหาราช แขวงพระบรมมหาราชวัง เขตพระนคร กทม. การเดินทางจากท่าพระจันทร์ ให้วิ่งตรงมาที่ถนนมหาราช ผ่านท่าช้าง ท่าเตียน มาจนถึงวัดโพธิ์ สังเกตขวามือจะเห็น ธ.กรุงไทย ให้เลี้ยวเข้าซอยด้านข้างธนาคาร (ซอยท่าเรือแดง) ตรงเข้ามาเล็กน้อย จะเห็นร้านอยู่ทางขวามือ ร้านเปิดวันพุธ-จันทร์ (ปิดทุกวันอังคาร) เวลา 11.00-22.00 น. โทร. 09-3469-2969 (ควรโทรมาจองโต๊ะล่วงหน้า)
สามารถส่งข้อมูลข่าวสารด้านการท่องเที่ยว-อาหารมาได้ที่ กอง บก.ข่าวท่องเที่ยว แฟกซ์ 0-2629-4467 อีเมล์ travel_astvmgr@hotmail.com หรือติดตามเพิ่มเติมได้ที่ Facebook :Travel @ Manager
“งอนหลำ” เป็นภาษาเวียดนาม แปลว่า “อร่อยมาก” และอาหารเวียดนามที่เปิดขายในบ้านเราก็มีให้เลือกลองลิ้มอยู่หลากหลายร้าน แต่ละร้านก็ดึงเอาเสน่ห์และเอกลักษณ์ของอาหารเวียดนามมานำเสนอในแบบที่แตกต่างกันไป
ส่วนใครที่อยากลองลิ้มอาหารเวียดนามสไตล์โฮมเมดที่อร่อยถูกปาก แนะนำที่ร้านนี้ “ตงกิง-อันนัม” ในย่านท่าเตียน ซึ่งที่นี่เป็นร้านอาหารเวียดนามที่โดดเด่นด้วยการนำเสนออาหารเวียดนามภาคเหนือและภาคกลางมาผสมผสานกัน
สำหรับวัตถุดิบต่างๆ ก็ส่งตรงมาจากเวียดนาม โดยนำมาปรุงเป็นอาหารเวียกนามสไตล์โฮมเมดที่ทำกันสดๆ ใหม่ๆ เมนูที่มีอยู่ในร้านมีให้เลือกอร่อยกว่า 50 เมนู และยังมีเมนูใหม่ๆ และเมนูพิเศษตามฤดูกาลมาให้ลองชิมกันเรื่อยๆ
มาถึงร้านแล้วต้องลองชิม ปากหม้อเวียดนามไข่ดาว (นึ่ง) ไส้หมูต้นหอม (140 บาท) จานนี้ใช้แป้งข้าวเจ้านำมานึ่งสดจานต่อจาน ส่วนไส้ในเป็นหมูสับผัดปรุงรสใส่ต้นหอม โปะด้านบนด้วยไข่ไก่นึ่ง เสิร์ฟพร้อมหมูยอเนื้อ และหอมเจียว กินคู่กับน้ำปลาเวียดนามที่มีส้มจี๊ดมาให้บีบเพิ่มความเปรี้ยว ปากหม้อแป้งเนื้อนุ่มอร่อย ไส้รสกลมกล่อม กินกับน้ำปลาเวียดนามที่รสไม่เค็ม มีความกลมกล่อม ได้กลิ่นหอม บีบส้มจี๊ดเพิ่มความเปรี้ยวลงไปอีกนิด ยิ่งช่วยทำให้อร่อยมากขึ้น
ตามต่อมาด้วย บั๋นห์แบ่ว (180 บาท) จานนี้เป็นแป้งนึ่ง คล้ายๆ กับจุ๋ยก้วย ด้านบนโรยด้วยหมูผัดน้ำมันต้นหอม และแคบหมู เสิร์ฟมาในถ้วยตะไล กินคู่กับน้ำปลาเวียดนามกลิ่นหอมรสกลมกล่อม และมีส้มจี๊ดมาให้เพิ่มรสชาติ
ส่วนอีกเมนูก็เป็นอาหารเวียดนามที่เรารู้จักกันดี แนมเหนือง (250 บาท) ตัวหมูใช้หมูสับปรุงรสนำมาย่าง แผ่นแป้งใช้แป้งแบบเวียดนามทางเหนือ จะเป็นแป้งแผ่นบางๆ เวลากินไม่ต้องแช่น้ำ เสิร์ฟมาพร้อมกับกล้วยดิบ แตงกวา มะละกอดิบ กระเทียม พริกย่าง เส้นหมี่ลวกสุกโรยหน้าด้วยต้นหอมกับน้ำมัน มีผักสดตามฤดูกาล พร้อมกับน้ำจิ้มถั่วลิสง
อีกจานเป็น ขนมเบื้องเวียดนามแป้งกรอบ (180 บาท) แป้งที่ใช้ผสมขมิ้นให้ได้สีเหลืองสวยงาม ไส้ด้านในเป็นกุ้ง ถั่วงอก หมูสับ และต้นหอมผัดรวมกัน กินคู่กับน้ำจิ้มถั่วลิสง และอาจาด พร้อมกับผักสดต่างๆ ขนมเบื้องแป้งกรอบๆ หอมๆ ไส้รสกลมกล่อมผัดมาแบบพอสุก น้ำจิ้มถั่วลิสงออกหวานมัน กินกับอาจาดรสเปรี้ยวเค็มให้ตัดกัน
นอกจากที่ลองชิมไปแล้ว ยังมีเมนูอร่อยที่เป็นจานเด็ดของร้านอีกหลายจาน อาทิ บุ๋นบ่อเฮว๋ (250 บาท) เป็นขนมจีนซุปเนื้อแบบเว้ หมูต้มขิงพริกไทยดำแบบเวียดนาม (250 บาท) ปลาอินทรีต้มขิงพริกไทยดำแบบเวียดนาม (300 บาท) เป็นต้น
มาลองลิ้มอาหารเวียดนามแบบภาคเหนือผสมผสานกับภาคกลาง แบบทำสดๆ ใหม่ๆ สไตล์โฮมเมด ได้ที่ร้าน “ตงกิง-อันนัม”
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
ร้าน “ตงกิง-อันนัม” ตั้งอยู่ที่ 69 ถนนมหาราช แขวงพระบรมมหาราชวัง เขตพระนคร กทม. การเดินทางตั้งอยู่ในซอยท่าเรือแดง ถนนมหาราช แขวงพระบรมมหาราชวัง เขตพระนคร กทม. การเดินทางจากท่าพระจันทร์ ให้วิ่งตรงมาที่ถนนมหาราช ผ่านท่าช้าง ท่าเตียน มาจนถึงวัดโพธิ์ สังเกตขวามือจะเห็น ธ.กรุงไทย ให้เลี้ยวเข้าซอยด้านข้างธนาคาร (ซอยท่าเรือแดง) ตรงเข้ามาเล็กน้อย จะเห็นร้านอยู่ทางขวามือ ร้านเปิดวันพุธ-จันทร์ (ปิดทุกวันอังคาร) เวลา 11.00-22.00 น. โทร. 09-3469-2969 (ควรโทรมาจองโต๊ะล่วงหน้า)
สามารถส่งข้อมูลข่าวสารด้านการท่องเที่ยว-อาหารมาได้ที่ กอง บก.ข่าวท่องเที่ยว แฟกซ์ 0-2629-4467 อีเมล์ travel_astvmgr@hotmail.com หรือติดตามเพิ่มเติมได้ที่ Facebook :Travel @ Manager
