ช่วงนี้ฝนตกแทบทุกวัน อากาศเย็นๆ ฉ่ำๆ แบบนี้ “ผ่านมาแวะกิน” เลยอยากหาชาบูร้อนๆ กินให้อุ่นท้องเสียหน่อย โชคดีมีนัดพบปะกับเพื่อนฝูง เลยได้มาอร่อยกันที่ร้านนี้ “ตั้งหม้อ ชาบูชาบู&สุกี้ยากี้”
ร้านนี้ตั้งอยู่ในซอยรัชดาภิเษก 7 ย่านห้วยขวาง เป็นร้านบุฟเฟ่ต์ชาบูและสุกี้ยากี้ที่เปิดให้อร่อยกันแบบไม่อั้นในราคา 229 บาท ภายในเวลา 1 ชั่วโมง 30 นาที
บุฟเฟ่ต์ชาบูของร้านนี้มีน้ำซุปให้เลือก 2 แบบ คือ น้ำซุปดำ ซึ่งเป็นซิกเนเจอร์ของที่ร้าน น้ำซุปออกรสชาติหวานหอมกลมกล่อมแบบญี่ปุ่น อีกแบบคือน้ำซุปใส ที่ได้จากน้ำซุปต้มผักและกระดูกหมูที่เคี่ยวจนได้ที่ ซึ่งก็อร่อยกลมกล่อมไม่แพ้กัน
เลือกน้ำซุปได้แล้ว ทางร้านก็จะมี ชุดตั้งหม้อ เป็นชุดเริ่มต้นให้เราได้ชิมทั้งเนื้อและผักอย่างละนิดอย่างละหน่อย มีทั้งหมู ไก่ ลูกชิ้น กุ้งสด เต้าหู้ปลา วุ้นเส้น ไข่ และผักหลากหลายชนิด สำหรับลูกค้าที่เลือกสั่งซุปน้ำดำ จะมีความพิเศษตรงที่จะมีพนักงานของร้านมาเริ่มปรุงให้
โดยจะนำหม้อตั้งบนเตา ใส่เนยลงไป รอจนเนยละลายแล้วก็เริ่มผักลงไปผัดให้หอม ใส่เนื้อหมูลงไปผัดให้พอสุก จากนั้นใส่ซุปน้ำดำลงไป รอจนเดือด แล้วค่อยใส่ชุดตั้งหม้อที่เหลือตามลงไป ซึ่งในหม้อซุปน้ำดำก็จะได้ความหอมกรุ่นจากเนยที่นำลงไปผัดในตอนแรก ผักที่ผัดแล้วก็จะช่วยเพิ่มความหวานให้น้ำซุป และช่วยให้เนื้อสัตว์ไม่ติดก้นหม้อ
หลังจากอร่อยกับชุดตั้งหม้อตอนเริ่มต้นแล้ว ก็สามารถสั่งเนื้อสัตว์ ผัก และเมนูอื่อนๆ เพิ่มเติมได้ตามเมนู โดยมีให้เลือกคือ สันคอหมูสไลด์ หมูสามชั้น ตับหมูหมัก หมูบะช่อหม้อระเบิด หมูพริกไทยดำ หมูนุ่มสูตรตั้งหม้อ หมูหมักซอสญี่ปุ่น เนื้อชายโครงสไลด์ อกไก่งาขาว เต้าหู้ปลา เต้าหู้ซีฟู้ด ลูกชิ้นกุ้งทอด หมึกกรอบ ปลาดอลลี่ หมึกสด กุ้งสด เต้าหู้ไข่ เกี๊ยวพ่นชีส
ส่วนพวกผักก็มี ผักกาดขาว กะหล่ำปลี กวางตุ้ง แครอท ข้าวโพดหวาน ข้าวโพดอ่อน เห็ดเข็มทอง เห็ดออรินจิ ผักบุ้ง สาหร่าย ไข่ไก่ ปูอัด มาม่า วุ้นเส้น ราเม็งผัก
นอกจากนี้ยังมีของกินเล่นเป็นเฟรนช์ฟรายส์ ชีสบอล และไก่ทอดซอสตั้งหม้อ อิ่มแล้วก็ยังมีไอศกรีมให้ชิม พร้อมกับเสิร์ฟน้ำใบเตยเย็นๆ ให้ดื่มแก้กระหาย
น้ำจิ้มของที่ร้าน มีสองแบบคือ น้ำจิ้มสุกี้แบบไทยๆ ปรุงรสชาติจัดจ้าน และน้ำจิ้มพอนสึ ออกรสเปรี้ยวเค็ม โดยลูกค้าสามารถขอพริก กระเทียม มะนาว และพริกเผา มาปรุงน้ำจิ้มเพิ่มเติมได้
แต่สำหรับใครที่อยากเพิ่มเมนูพิเศษก็สามารถสั่งแยกได้ คือ หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ (เซ็ตละ 39 บาท) โมจิชีสออสเตรเลีย (เซ็ตละ 39 บาท) คริสตัลไข่เค็ม (เซ็ตละ 39 บาท) ชีส (เซ็ตละ 29 บาท ชีสบุฟเฟ่ต์เพิ่มเงิน 39 บาทต่อคน) กุ้งแม่น้ำ (เซ็ตละ 39 บาท)
หรือหากใครที่ชอบกินกุ้งแม่น้ำเผา ที่นี่ก็มีให้อร่อยกันเพลินๆ ลูกค้าที่กินบุฟเฟ่ต์ชาบูอยู่แล้ว สามารถสั่งบุฟเฟ่ต์กุ้งเผา (เพิ่มเงิน 49 บาทต่อคน) โดยต้องออกไปเผากุ้งเองด้านหน้าร้าน หรือหากสั่งกุ้งเผากลับบ้านก็คิอราคาตามน้ำหนักกุ้ง (แบบกลับบ้านมีกุ้งให้เลือก 3 ไซส์)
ส่วนใครที่ไม่อยากออกจากบ้านมาเผชิญรสติด สามารถสั่งแบบเดลิเวอรี่ไปกินที่บ้านได้ โดยคิดราคา 229 บาท จะได้ชาบูแบบชุดตั้งหม้อ พร้อมกับน้ำใบเตยหอมๆ แล้วสามารถสั่งเมนูอื่นๆ เพิ่มเติมได้ (จานละ 19 บาท) โดยสั่งได้โดยตรงจากแฟนเพจของร้าน และชำระเงินล่วงหน้า โดยลูกค้าเสียค่าส่งเอง
ฝนตก อากาศเย็นๆ ได้ซดน้ำชาบูให้อุ่นท้อง พร้อมหน้าพร้อมตาทั้งหมู ไก่ ผัก อาหารทะเล แบบนี้ก็อิ่มสบายท้อง พร้อมนอนแล้ว
* * * * * * * * * * * * * * * * *
ร้าน “ตั้งหม้อ ชาบูชาบู&สุกี้ยากี้” ตั้งอยู่ในซอยรัชดาภิเษก 7 (ซอยนาทอง) เขตห้วยขวาง กทม. การเดินทางจากแยกฟอร์จูนตรงมาที่ถนนรัชดาภิเษก มุ่งหน้าศูนย์วัฒนธรรม วิ่งผ่านเอสพลานาดรัชดา ผ่านเดอะสตรีท จะเห็นซอยรัชดาภิเษก 7 อยู่ซ้ายมือ ให้เลี้ยวเข้าซอย ตรงมาประมาณ 250 เมตร จะเห็น 7-11 อยู่ขวามือ ร้านตั้งหม้ออยู่ด้านหลัง 7-11 ใกล้กับ Fitness 7 ร้านเปิดทุกวัน เวลา 16.00-24.00 น. โทร 08-9430-8333 Facebook : TungMor ตั้งหม้อ บุฟเฟ่ต์ - รัชดา ซอย 7
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
สามารถส่งข้อมูลข่าวสารด้านการท่องเที่ยว-อาหารมาได้ที่ กอง บก.ข่าวท่องเที่ยว แฟกซ์ 0-2629-4467 อีเมล์ travel_astvmgr@hotmail.com
