หลังจากเลิกทำงานเหนื่อยๆ การได้ชวนผองเพื่อนก๊วนนักกินไปแฮงก์เอาต์ หาร้านอาหารน่านั่งพร้อมมีอาหารน่ากิน มันช่างเป็นห้วงเวลาแห่งความสุขสันต์ที่ “ตระเวนกิน” ชื่นชอบเสียจริงเชียว
ว่าแล้วในมื้อนี้เราก็ได้ชักชวนเพื่อนนักกินมาสังสรรค์กันแบบอิ่มหนำกันที่นี่ “Aburi-Yatai” ร้านอาหารญี่ปุ่นสไตล์อิซากายะน้องใหม่ ที่มีความน่าสนใจเป็นอย่างมาก ตั้งอยู่ในซอยธนิยะ ย่านสีลม มาที่นี่แล้วได้อารมณ์เหมือนมาที่ประเทศญี่ปุ่น
มาถึงร้าน “Aburi-Yatai” สัมผัสได้กับบรรยากาศร้านที่ตกแต่งไว้อย่างเก๋ไก๋ มีสไตล์ ภายในร้านมี 2 ชั้น โดยชั้นล่างมีการนำเอาสังกะสีมาตกแต่งเป็นฝาผนังปะติดด้วยนิตยสารญี่ปุ่นเก๋ๆ และเอาของเก่าของสะสมน่ารักๆ มาประดับตกแต่ง มีส่วนของโต๊ะนั่งตรงเคาน์เตอร์บาร์ซูชิ ที่จะได้เห็นเชฟปรุงอาหารแบบเพลินๆ มีมุมโต๊ะนั่งให้เลือกนั่งแบบสบายๆ ส่วนชั้น 2 จัดเป็นโต๊ะนั่งชิลๆ มีห้องส่วนตัวให้บริการตกแต่งแบบญี่ปุ่น และมีโต๊ะนั่งโซนสำหรับคนที่สูบบุหรี่บริการด้วย
สำหรับอาหารของที่นี่นำเสนออาหารญี่ปุ่นสไตล์อิซากายะ เน้นอาหารจานเดียวหรือเป็นกับแกล้ม ทางร้านสร้างสรรค์เมนูจานเด็ดขึ้นมาหลากหลายสไตล์ญี่ปุ่นแท้ และก็มีเมนูที่ผสมผสานความเป็นไทยที่คิดขึ้นมาเป็นพิเศษด้วย ซึ่งวัตถุดิบที่นำมาประกอบอาหารจะเน้นเรื่องความสดใหม่ และมีคุณภาพ วัตถุดิบบางอย่างสั่งตรงมาจากญี่ปุ่นโดยเฉพาะ มีเมนูมากหลายกว่า 100 เมนู และก็มีเมนูใหม่ๆ หมุนเวียนมาอยู่เสมอ เหมาะสำหรับจะมากินดื่มสังสรรค์กับเพื่อน ซึ่งที่นี่มีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ไว้ให้บริการหลายหลาก
เมนูจานเด่นๆ ที่ชวนสั่งมาลองลิ้มนั้นมีมากมายจริงๆ เราขอแนะนำเมนูจานเด็ดที่ได้สั่งมาลองลิ้มจนติดใจ แล้วอยากบอกต่อก็มีมากมาย เริ่มด้วยเมนูนี้ มะเขือผัดมิโซะ (180 บาท+) ทางร้านเลือกใช้มะเขือม่วงจากโครงการหลวง คว้านเอาแต่เนื้อมะเขือมาผัดกับซอสมิโซะสูตรพิเศษของทางร้าน ใส่กุ้งและเห็ดหอม โรยหน้าด้วยต้นหอมและงาขาว ใส่มาในลูกมะเขือสวยๆ กินผัดมะเขือไม่เละเคี้ยวนุ่มปาก รสชาติกลมกล่อมถูกลิ้นดีจริง
ต่อด้วยมาชิมเมนูปลาสดๆ ปลาอะจิสดยำญี่ปุ่น (200 บาท+) เมนูนี้จะมีเป็นบางวันต้องถามทางร้านก่อนสั่ง เพราะว่าทางร้านจะเลือกปลาอะจิที่สดใหม่เท่านั้น โดยจะแล่เอาแต่เนื้อปลาอะจินำมายำสไตล์ญี่ปุ่น ใส่ขิงและหอมญี่ปุ่น ลิ้มรสปลาสดๆ เนื้อนุ่มหวานเข้ากันดีกับขิงและหอม และมีน้ำจิ้มพอนสึให้จิ้มเพิ่มรสชาติด้วย
ตามติดมาด้วยเมนูปลาจานเด็ด ปลาหิมะย่างราดซอสไข่ปลา (420 บาท+) เป็นปลาหิมะสดๆ นำไปย่าง ราดด้วยซอสไข่ปลาเมนไทโกะที่ปรุงรสชาติตามสูตรเฉพาะ แล้วนำไปเบิร์นอีกที กินปลาหิมะเนื้อนุ่มสดจริง เข้มข้นซอสไข่ปลาเมนไทโกะออกรสเผ็ดลิ้นนิดๆ
ถัดมาเอาใจคนรักแซลมอนกับเมนูนี้ แซลมอนย่างมิโซะ (220 บาท+) เนื้อปลาแซลมอนชิ้นใหญ่นำมาย่าง ราดด้วยซอสมิโซะสูตรพิเศษ กินเต็มปากเต็มคำกับปลาแซลมอนเนื้อนุ่มละมุนลิ้น ได้รสชาติซอสมิโซะถูกปากโดนใจ แต่ถ้าใครไม่อยากกินซอสมิโซะ จะเลือกเป็นย่างเกลือหรือซอสเทอริยากิก็ได้
จากนั้นลิ้มลองเมนูกินเล่นเพลินปาก หมึกเทมปุระโอโคโนมิยากิ (180 บาท+) ทางร้านเลือกใช้หมึกกล้วยหั่นพอดีคำ ชุบด้วยแป้งเทมปุระ ทอดจนเหลืองกรอบ ราดด้วยซอสโอโคโนมิยากิสูตรพิเศษของทางร้าน ส่งชิ้นหมึกเข้าปากเคี้ยวกรอบกรุบชุ่มซอสถูกปาก กินเพลินจนหยุดไม่ได้เลยทีเดียว
ส่งท้ายด้วยเมนูนี้ ลิ้นวัวย่าง (380บาท+) เป็นลิ้นวัวย่าง โรยด้วยเกลือ พริกไทย และงาขาว ความพิเศษของเมนูนี้อยู่ที่ลิ้นวัวจะถูกหั่นมาแบบชิ้นหนาๆ ทำให้ได้รสสัมผัสของลิ้นวัวที่เคี้ยวเด้งกรึบแบบเน้นๆ เต็มปากเต็มคำ
แต่อยากบอกว่ายังมีเมนูจานเด็ดอีกหลายรายการที่ชวนชิม อาทิ ไข่นุ่มไส้กุ้ง (180 บาท+ ) ขออีกจาน (70 บาท+) ปลาเงินทอด (180 บาท+) กุ้งย่างราดซอสไข่ปลา (220 บาท+) กุ้งญี่ปุ่นเล็กทอด (140 บาท+) และอีกกว่าร้อยเมนู ที่รอให้ทุกคนมาลิ้มลองกันด้วยตัวเอง ชวนกันมาแฮงก์เอาต์แบบฟินๆ สไตล์อิซากายะญี่ปุ่นที่ร้าน “Aburi-Yatai” กันจ้า
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
ร้าน “Aburi-Yatai” ตั้งอยู่ที่ 9/34 ซอยธนิยะ ถนนสุรวงศ์ บางรัก กทม. การเดินทางถ้ามาจากรถไฟฟ้าบีทีเอส ให้ลงที่สถานีสีลม แล้วเดินมาที่ซอยธนิยะ ตรงเข้ามาในซอยจนเห็นแฟมิลี่มาร์ท ให้เลี้ยวขวาตรงซอยแฟมิลี่มาร์ท แล้วเลี้ยวขวาอีกที จะเห็นร้านอยู่ซ้ายมือด้านในซอย เป็นตึกแถวทาสีเหลือง มีป้ายร้านให้เห็นชัดเจน เปิดทุกวัน เวลา 11.45 - 14.00 น. และ 17.00-24.00 น. โทร. 09-8549-9565 หรือดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ www.facebook.com/Aburiyatai
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
สามารถส่งข้อมูลข่าวสารด้านการท่องเที่ยว-อาหารมาได้ที่ กอง บก.ข่าวท่องเที่ยว แฟกซ์ 0-2629-4467 อีเมล์ travel_astvmgr@hotmail.com
