“ส้มตำศรีนครินทร์” อิ่มฟินแซบโดนใจ อาหารไทย-อีสาน

เวลาได้กินอาหารแซ่บๆ ช่างช่วยทำให้เจริญอาหารได้ดีจริงเชียว แล้วอาหารแซ่บๆ ที่ “ตระเวนกิน” โปรดปรานก็หนีไม่พ้นอาหารอีสานบ้านเฮานี่เอง ดังนั้นในมื้อนี้เราจึงขอมาเจริญอาหารด้วยการอิ่มอร่อยกับอาหารอาหารไทย-อีสานสุดแซบกันที่ร้านนี้ “ส้มตำศรีนครินทร์” ที่แค่เห็นชื่อร้านก็บ่งบอกได้แล้วว่ามาที่นี่ได้อร่อยแซบกับอาหารอีสานกันอย่างแน่นอน

“ส้มตำศรีนครินทร์” เป็นร้านอาหารเก่าแก่ชื่อดังที่เปิดมานานกว่า 30 ปีแล้ว ที่นี่นำเสนออาหารไทย-อีสาน รวมถึงมีอาหารซีฟู้ดด้วย แต่ว่าจะเน้นที่อาหารอีสานและอาหารไทยเป็นหลัก มีเมนูมากหลายกว่า 300 เมนูให้ได้เลือกอิ่มกันแบบเต็มที่ ซึ่งทางร้านได้คิดค้นสูตรเมนูเด็ดขึ้นมาเป็นพิเศษ รังสรรค์เป็นอาหารจานเด็ดที่อัดแน่นไปด้วยคุณภาพ ให้ความสำคัญกับการคัดสรรวัตถุดิบที่มีความสดใหม่ ปรุงโดยเชฟมากฝีมือ แล้วก็ยังได้คิดสร้างสรรค์เมนูใหม่ๆ หมุนเวียนมาอยู่เสมอ ให้เหล่านักกินได้มาลองลิ้มแบบไม่รู้เบื่อ

แน่นอนว่าเมื่อมาถึงที่ร้านแล้วกางเมนูเปิดดูก็จะเห็นรายการอาหารที่ชวนกินมากมาย มีเมนูเด็ดที่ห้ามพลาด ต้องสั่งมาลองชิมกันให้ได้ก็มีอยู่หลายอย่าง ที่อยากแนะนำก็มี ตำถาดปลาเผา (350 บาท) จัดเสิร์ฟมาแบบอลังการกินได้ 4-5 คน ในถาดสแตนเลสใบใหญ่ประกอบไปด้วย ส้มตำปลาร้าที่ตำมาแบบครบเครื่องรสชาติแซบจัดจ้าน ทางร้านใช้ปลาร้าปรุงสุก (หรือจะเลือกเป็นส้มตำอย่างอื่นก็ได้) และก็มีปลานิลเผาที่เสิร์ฟมาทั้งตัวเนื้อนุ่มหวานอร่อย แถมยังมีเครื่องเคียงสารพัดอย่างให้กินเข้าคู่กัน ไม่ว่าจะเป็นแหนมขอนแก่น หมูยอขอนแก่น ไข่ต้ม แคบหมูทางร้านทำเอง เส้นขนมจีน ปลากรอบ ผักสด ผักดองต่างๆ

ส้มตำเส้นแก้ว (80 บาท) เป็นอีกหนึ่งเมนูส้มตำที่ชวนชิม เป็นส้มตำไทย แต่ว่าจะใส่เส้นบุกลงไปด้วย และใส่กุ้งลวก กินแล้วถูกปากตรงที่เส้นบุกเคี้ยวเด้งกรึบกรุบกรอบปาก ได้รสชาติตำไทยกลมกล่อมดี

เมนูไก่ย่างของที่นี่ก็เด่นดัง ที่ชวนสั่งมากินคือ ไก่นาย่าง (200 บาท) เสิร์ฟมาร้อนๆ หอมกรุ่น เป็นไก่นาทั้งตัวหมักกับเครื่องเทศสมุนไพรไทยนานข้ามคืน แล้วนำมาย่างเตาถ่านจนไก่สุกได้ที่ ไก่หนังบางกรอบ เนื้อไก่เคี้ยวนุ่มฉ่ำปาก จิ้มกินกับน้ำจิ้มแจ่วรสแซบ และน้ำจิ้มไก่รสเด็ด

อีกหนึ่งเมนูไก่ที่น่ากินไม่แพ้กันคือ ไก่ย่างหนังกรอบ (200 บาท) เป็นไก่ไทยส่วนอก แล่เอาแต่เนื้อส่วนที่ติดกับหนังไก่ นำมาหมักกับเครื่องเทศสมุนไพรไทย 1 คืน แล้วนำมาย่างด้วยเตาถ่าน ได้ไก่หอมๆ เนื้อนุ่ม หนังบางกรอบมาก กินเพลินปาก หรือจะจิ้มเพิ่มรสชาติด้วยน้ำจิ้มแจ่วและน้ำจิ้มไก่

มาแซ่บกันต่อกับเมนู กุ้งพันแซลมอนแช่น้ำปลา (200 บาท) หน้าตาชวนกิน เป็นกุ้งแชบ๊วยสด พันด้วยเนื้อปลาแซลมอนสด กินคู่กับน้ำจิ้มสุดแซบรสจัดจ้านสูตรเฉพาะของทางร้าน เคียงด้วยมะระสด กระเทียม พริก แซ่บเด็ดโดนใจดีจริง

ตามมาด้วยเมนูนี้ ปลากะพงเผา (350 บาท) ทางร้านคัดปลากะพงสดๆ เป็นๆ ตัวใหญ่กำลังดี นำมาหมักเกลือแล้วเผา เสิร์ฟมาร้อนๆ กลิ่นปลาเผายั่วน้ำลาย เนื้อปลาขาวๆ นุ่มแน่น หวานสดได้ใจ กินกับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสแซ่บเด็ดถูกปาก

ต่อด้วยเมนูน้ำแกงร้อนๆ อย่าง แกงหน่อไม้ใบย่านาง (100 บาท) ที่โดดเด่นด้วยน้ำซุปรสเข้มข้น เป็นน้ำซุปผักปรุงด้วยน้ำใบย่านางคั้นสด ใส่ผักสารพัดอย่าง ไม่ว่าจะเป็น ฟักทอง เห็ดฟาง ชะอม ใบแมงลัก และหน่อไม้สด กินดีต่อสุขภาพ ซดน้ำร้อนๆ คล่องคอดีแท้

ยังไม่พอชวนซดน้ำแกงกันอีกกับเมนูนี้ ต้มแซ่บกระดูกหมู (หม้อไฟ 160 บาท) เสิร์ฟมาร้อนๆ แบบหม้อไฟ ทางร้านใช้กระดูกอ่อนที่นำไปเคี่ยวจนหมูเปื่อยนุ่ม แล้วนำมาต้มกับเครื่องต้มแซบครบสูตร ใส่เครื่องสมุนไพรไทย เปรี้ยวแซบโดนใจด้วยน้ำมะนาวสด กระดูกหมูเปื่อยล่อนเคี้ยวนุ่มอร่อยปาก

แล้วมาล้างปากกันด้วยของหวาน ไอศกรีมกล้วยไข่เชื่อม (60 บาท) กล้วยไข่เชื่อมทางร้านทำเอง กล้วยไม่เละจนเกินไปหอมหวานเนื้อนุ่มกำลังดี กินคู่กับไอศกรีมกะทิสดหวานเย็นชื่นใจ

แต่ถ้าใครคิดว่าเมนูเหล่านี้ที่แนะนำมายังไม่เพียงพอแก่ความต้องการ ในเมนูก็ยังมีอาหารจานเด่นอื่นๆ อีกหลายหลากที่ชวนสั่งมาลองลิ้ม อาทิ ส้มตำไทย (50 บาท) ส้มตำปูปลาร้า (60 บาท) ปูนิ่มทอดกระเทียม (200 บาท) ปูนิ่มผัดผงกะหรี่ (250 บาท) ไส้อั่วแซ่บเวอร์ (80 บาท) ยำปูไข่ดอง (350 บาท) ฯลฯ ที่ชวนสั่งให้มานั่งกินท่ามกลางบรรยากาศร้านที่กว้างขวาง มีโต๊ะให้เลือกนั่งหลากหลายโซน ทั้งแบบโอเพ่นแอร์รับลมธรรมชาติ ในห้องแอร์เย็นสบาย รวมถึงยังมีห้องคาราโอเกะให้บริการ และห้องจัดเลี้ยงขนาดใหญ่ เอาเป็นว่าถ้าใครชื่นชอบอาหารไทย-อีสานรสแซ่บ ขอแนะนำว่าลิ้มลองความแซ่บเด็ดและฝากท้องอิ่มกันได้ที่ร้าน “ส้มตำศรีนครินทร์”
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

“ส้มตำศรีนครินทร์” ตั้งอยู่ที่ 174 (ตรงข้ามพาราไดซ์ พาร์ค) ถนนศรีนครินทร์ แขวงหนองบอน เขตประเวศ กทม. การเดินทางจากถนนศรีนครินทร์ ผ่านซีคอนสแควร์ ตรงไปทางห้างพาราไดซ์พาร์ค จากนั้นให้กลับรถแล้วชิดซ้ายเข้าซอยซอยศรีนครินทร์ 44 ประมาณ 20 เมตร จะเห็นร้านส้มตำศรีนครินทร์อยู่ทางขวามือ มีที่จอดรถให้บริการ เปิดทุกวัน เวลา 10.00 - 22.00 น. ทางร้านรับจัดงานนอกสถานที่ด้วย โทร. 0-2393-5884, 0-2748-0794-5 หรือดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ www.somtumsrinakharin.com
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

สามารถส่งข้อมูลข่าวสารด้านการท่องเที่ยว-อาหารมาได้ที่ กอง บก.ข่าวท่องเที่ยว แฟกซ์ 0-2629-4467 อีเมล์ travel_astvmgr@hotmail.com