ลิ้มรสอาหารเหนือแบบลำๆ ที่ “ร้านดาวคะนอง” ต้องมาลอง เมื่อมาลำพูน

“ลำพูน” จังหวัดเล็กๆ ของภาคเหนือ นับเป็นเมืองเก่าแก่แห่งล้านนาที่มีประวัติความเป็นมาอันยาวนาน มีแหล่งท่องเที่ยวมากมายชวนให้เดินทางมาเที่ยวชมกัน แล้วยังมีร้านอาหารพื้นเมืองอร่อยๆ ไม่แพ้จังหวัดอื่นๆ อีกด้วย

อย่างเช่น “ร้านดาวคะนอง” ร้านอาหารพื้นเมืองเก่าแก่ที่เปิดมานานกว่า 50 ปี รสชาติอาหารอร่อยเด็ดมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว เพราะเป็นสูตรลับเฉพาะที่ทางร้านคิดขึ้นมาเอง แถมราคายังไม่แพง ถูกปาก ถูกใจแน่นอน

เรียกน้ำย่อยจานแรกด้วย “ออเดิร์ฟเมือง” (ราคา 180-220 บาท) ที่เป็นอีกเมนูที่ไม่ควรพลาด ในจานออเดิร์ฟยกขบวนเมนูอาหารพื้นเมืองมาทั้ง ไส้อั่วรสดีที่หั่นมาพอดีคำ ตามมาด้วยแคบหมูกรุบกรอบที่จะกินเปล่าๆ หรือจิ้มกับน้ำพริกหนุ่มตำใหม่ๆ รสเผ็ดจัดจ้านกำลังดียิ่งเข้ากัน กินแกล้มกับหมูปิ้งและผักพื้นบ้านนานาชนิด

จานเด็ดที่หลายปากบอกเล่าต่อกันมาว่าอร่อยน่าลองก็คือ “ลาบหมูคั่ว” (ราคา 60 บาท) หอมกลิ่นเครื่องสมุนไพรตามแบบฉบับลาบเมืองเหนือ ที่ร้านใส่เนื้อหมูมาเต็มจาน และยังมีหนังหมูผสมมาให้เคี้ยวเพลินปากอีกด้วย คลุกเคล้าปรุงรสตามสูตรดั้งเดิม ก่อนนำเสิร์ฟโรยหน้าด้วยกระเทียมเจียวที่ทอดจนเป็นสีทองกรุบกรอบ กินกับข้าวเหนียวหรือข้าวสวยก็เข้ากันดี

จานต่อมาก็คือ “แกงฮังเล” (ราคา 60 บาท) ที่นำหมูสามชั้นและเนื้อหมูมาหมักเครื่องเทศสมุนไพรจนเข้าเนื้อ นำมาเคี่ยวจนเหลือน้ำขลุกขลิกและชิ้นหมูเปื่อยนุ่มชุ่มไปด้วยรสชาติแกงฮังเลสูตรเฉพาะของที่ร้าน

หากใครชอบซดน้ำแกงร้อนๆ ต้องสั่งเมนู “แกงผักเซียงดาปลาแห้ง” (ราคา 70 บาท) ที่พอยกมาวางบนโต๊ะ ก็จะหอมกลิ่นเครื่องแกงที่ทำจากปลาแห้งมาก่อนเลย และถึงแม้ในชามจะมีแต่ผักเซียงดา เห็ดนางฟ้า และมะเขือเทศเชอร์รี่ แต่กลับให้รสชาติกลมกล่อมถูกปากมากๆ แถมผักเซียงดายังมีสรรพคุณมากมาย ดีต่อสุขภาพมากๆ อีกด้วย

นอกจากนั้นยังมีอีกหลายเมนูให้ได้ลิ้มลอง เช่น ปลาจอนทอด (ราคา 60 บาท), จิ้นส้มหมก (ราคา 50 บาท), ผัดต้นอ่อนทานตะวันน้ำมันหอย (ราคา 60 บาท), ผัดแหนมใส่ไข่ (ราคา 60 บาท), ต้มส้มไก่เมืองยอดมะขาม (ราคา 70 บาท), ยำจิ้นไก่ (ราคา 70 บาท) หากใครมาลำพูน อย่าลืมแวะไปกินที่ “ร้านดาวคะนอง” แล้วจะรักอาหารพื้นเมืองของภาคเหนือแน่นอน
 
*    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    * 

“ร้านดาวคะนอง” สาขาดอยติ (สาขา 2) ตั้งอยู่ที่ริมถนนซุปเปอร์ไฮเวย์ เชียงใหม่-ลำปาง ใกล้แยกดอยติ (กิโลเมตรที่ 63) ต.ศรีบัวบาน อ.เมือง จ.ลำพูน เปิดบริการทุกวัน เวลา 08.30-21.00 โทร. 0-5355-3841 และ 0-5355-3942 (สาขาแรกอยู่ที่ถนนเจริญราษฎร์ในตัวเมืองลำพูน ใกล้กับธนาคารไทยพานิชย์สาขาลำพูน และโรงเรียนจักรคำคณาทรลำพูน โทร.0-5351-1552) และสามารถสอบถามข้อมูลการท่องเที่ยวจังหวัดลำพูนเพิ่มเติมได้ที่ ททท. สำนักงานลำปาง (รับผิดชอบพื้นที่จังหวัดลำปาง ลำพูน) โทร. 0-5422-2214 หรือศูนย์บริการการท่องเที่ยว เทศบาลนครลำพูน โทร. 0-5356-0906 หรือ 1672 เบอร์เดียวเที่ยวทั่วไทย
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

สามารถส่งข้อมูลข่าวสารด้านการท่องเที่ยว-อาหารมาได้ที่ กอง บก.ข่าวท่องเที่ยว แฟกซ์ 0-2629-4467 อีเมล์ travel_astvmgr@hotmail.com