“กาดกองต้า” ได้ชื่อว่าเป็นอีกหนึ่งแหล่งท่องเที่ยวที่มีชื่อเสียงของจังหวัดลำปาง ที่ดึงดูดให้นักท่องเที่ยวมาเที่ยวเดินชมอาคารบ้านเรือนเก่าแก่ที่มีสถาปัตยกรรมอันสวยงาม ซึ่งได้รับการอนุรักษ์ไว้เป็นอย่างดี แล้วหากว่าได้มาเที่ยวที่กาดกองต้าในวันเสาร์และอาทิตย์ ก็จะได้พบกับ “ถนนคนเดินกาดกองต้า”
โดยจะมีการปิดถนนตลอดสาย ไม่ให้รถวิ่งผ่าน และคลาคล่ำไปด้วยพ่อค้าแม่ขาย มาออกร้านตั้งขายสินค้ามากมาย รวมถึงยังมีอาหารมากมายให้ได้เดินชิม เดินชอปตลอดเส้นทาง มีความคึกคักเป็นอย่างมาก ซึ่งเราได้รวบรวมอาหารที่น่าสนใจ และน่ากินมาแนะนำให้ได้ลองตามไปชิมกัน
มีของกินที่โดดเด่นและน่าสนใจดังนี้ 1. “ลูกชิ้นเขียง” เป็นร้านขายลูกชิ้นปิ้ง ที่มีจุดเด่นอยู่ที่มีลูกชิ้นหมู และลูกชิ้นเนื้อลูกใหญ่ ปิ้งร้อนๆ ชวนกินมาก โดดเด่นตรงที่หากนั่งกินที่ร้านจะเสิร์ฟลูกชิ้นมาพร้อมกับมีดและเขียง ให้หั่นลูกชิ้นกินเอง ลูกชิ้นรสดีเคี้ยวเด้งเต็มปากเต็มคำ กินคู่กับน้ำจิ้มรสเด็ด ขายไม้ละ 10 บาท
2. “ไข่ป่าม” เป็นไข่ที่ตีเหมือนไข่เจียว ใส่มาในใบตอง แล้วนำมาปิ้งบนเตาร้อนๆ จนไข่สุก เวลากินใส่ซอสถั่วเหลืองและพริกไทย กินไข่ป่ามร้อนๆ หอมกลิ่นใบตอง ไข่เนื้อนุ่มอร่อยปาก ราคากระทงละ 5 บาท
3. “ข้าวแต๋นน้ำแตงโม” ถือว่าเป็นของฝากที่ขึ้นชื่ออย่างหนึ่งของ จ. ลำปาง ข้าวแต๋นที่กาดกองต้าทำขายกันแบบสดใหม่ เคี้ยวกรอบกรุบกินอร่อยหอมหวานกำลังดี กินเพลินปาก ซึ่งข้าวแต๋นที่จ.ลำปางนี้จะใช้น้ำแตงโมและน้ำอ้อยผสมลงไปเวลาแช่ข้าวเหนียวก่อนที่จะนำไปนึ่งทำให้ได้รสชาติที่หวานกลมกล่อม หลังจากนึ่งข้าวเหนียวแล้วก็นำมาปั้นเป็นแผ่นและผึ่งให้แห้ง จากนั้นนำข้าวเหนียวไปทอดจนพองกรอบ แล้วราดด้วยน้ำตาลเคี่ยวหอมๆ ให้ทั่ว ขายถุงละ 10 - 20 บาท
4. “ข้าวปั้นโบราณ” หน้าตาคล้ายขนมถ้วย ทำมาจากแป้งข้าวเจ้า ใส่สีธรรมชาติ อย่างใส่แครอท ใส่อัญชัน ใส่ใบเตย แล้วเอาแป้งไปนึ่งจนสุก เวลากินใช้ไม้พายตักแป้งก่อน ตัดแบ่งสี่แล้วแคะรอบถ้วย และใส่ไชโป้วกับกระเทียม ราดด้วยน้ำอ้อย กินแป้งเนื้อนุ่มรสชาติหวานหอมน้ำอ้อย เคี้ยวเพลินไชโป้วและกระเทียม ราคาถ้วยละ 4 บาท 4 ถ้วย 15 บาท
5. “น้ำแข็งไสเกล็ดหิมะ” ร้านไอซ์หยา ใครชื่นชอบกินน้ำแข็งไสเกล้ดหิมะแนะนำให้มาลองลิ้ม จะได้สัมผัสกับน้ำแข็งไสที่นุ่มลิ้นหวานเย็นชื่นใจ แถมมีเครื่องต่างๆ ให้เลือกใส่มากมาย โดยใส่เครื่อง 3 อย่าง ถ้วยใหญ่ 35 บาท ใส่เครื่อง 2 อย่างถ้วยเล็ก 25 บาท
6. “กุยช่ายทอด” ร้านศรีนวล เป็นกุยช่ายชิ้นเล็กๆ มีให้เลือกหลายไส้ แบบก้อนกลมีไส้ผักกุยข่าย ไส้หน่อไม้ และแบบชิ้นสี่เหลี่ยมไส้ผักกุยช่าย ทอดในกระทะร้อนๆ กินใส่ซอสซีอิ้วดำ และพริกน้ำส้มดอง กุยช่ายกรอบนอกนุ่มในไส้รสดี ขายชุดละ 20 บาท
7. “ไส้อั่ว” เป็นไส้อั่วจากร้านคาวบอย ทางร้านทำไส้อั่วเพื่อสุขภาพขาย เป็นไส้อั่วเสียบไม้ย่างไม้เล็กๆ ไม่ใหญ่มากนัก ย่างบนเตาร้อนๆ ลิ้มลอง ไส้อั่วหอมๆ รสชาติดีถึงเครื่องเทศกำลังดี ขายไม้ละ 7 บาท 3 ไม้ 20 บาท
8. “ร้านอิ่มหมีลำปาง” หากแวะมาที่ร้านนี้จะได้อิ่มอร่อยกับอาหารหลากหลาย มีทั้งขนมจีนหลากหลายน้ำยา ข้าวซอย ข้าวกั๊นจิ้น ส้มตำ ยำขนมจีนกรอบ และเครื่องดื่ม ซึ่งอาหารของร้านนี้รสจัดจ้านถูกปากเป็นยิ่งนัก
9. “ลูกชิ้นปลาราชวัตร” ร้านนี้ขายลูกชิ้นปลาที่ทอดกันร้อนๆ อยู่ในเตากระทะร้อนกรุ่น ซึ่งทางร้านทำน้ำจิ้มเองด้วย มีรสชาติแซบ เด็ด เผ็ดกำลังดี กินเข้ากันกับลูกชิ้นปลาที่เคี้ยวกรอบนอกนุ่มใน รสชาติถูกปากดีจริง ราคาขายชุดละ 20 บาท
10. “เฟรนช์ฟรายชีส” ใครที่ชื่นชอบกินเฟรนช์ฟรายทอดร้อนๆ ที่กรอบนอกนุ่มใน และชีสยืดๆ ให้กินแบบถูกปาก แนะนำว่าอยากให้ลิ้มลองเฟรนช์ฟรายร้านนี้กัน ทางร้านนำมันฝรั่งมาทอดกรอบร้อนๆ แล้วก็มีผงเครื่องปรุงรสให้คลุกเคล้า หลากหลายรสตามชอบใจ ไม่ว่าจะเป็นบาร์บีคิว, ฮอตสไปซี่, ต้มยำ, โนริสาหร่าย, ปาปริก้า, ชีส, ซาวครีมและหัวหอม สำหรับราคาเฟรนช์ฟรายชีส ถ้วยละ 29 บาท ดับเบิ้ลชีส ถ้วยละ 49 บาท
ทั้งหมดที่กล่าวมานี้เป็นเพียงเศษเสี้ยวหนึ่งของอาหารกินกินที่ชวนลองลิ้ม หากว่าใครมีโอกาสมาแอ่วจังหวัดลำปาง ก็อยากจะชวนว่าห้ามพลาดเด็ดขาดที่จะมาเดินเที่ยว เดินชอป เดินชิม ที่ถนนคนเดินกาดกองต้า เปิดวันเสาร์และอาทิตย์ ตั้งแต่ 17.00 – ประมาณ 22.00 น. มาแอ่วกันให้ได้นะเจ้า
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
สอบถามข้อมูลการท่องเที่ยวจังหวัดลำปางเพิ่มเติมได้ที่ ททท. สำนักงานลำปาง โทร. 0-5422-2214 หรือศูนย์บริการการท่องเที่ยว เทศบาลนครลำปาง โทร. 0-5423-7229 หรือ 1672 เบอร์เดียวเที่ยวทั่วไทย
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
สามารถส่งข้อมูลข่าวสารด้านการท่องเที่ยว-อาหารมาได้ที่ กอง บก.ข่าวท่องเที่ยว แฟกซ์ 0-2629-4467 อีเมล์ travel_astvmgr@hotmail.com
