มีคนเคยบอกไว้ว่า ความรักมีทั้งหวานและขม เหมือนกับช็อกโกแลตที่มีทั้งหวานและขมเช่นเดียวกัน และรสชาติหวานขมนี้ก็เป็นส่วนหนึ่งที่ทำให้หลายๆ คนติดใจในความอร่อยถูกปาก จนช็อกโกแลตนั้นเป็นของหวานยอดนิยมมาโดยตลอด
และสำหรับใครที่อยากชิมช็อกโกแลตอร่อยๆ ที่ผ่านการปรุงออกมาเป็นขนมชนิดต่างๆ แนะนำให้มาลองชิมกันที่ร้าน “Chocolatier” ที่ตั้งอยู่ภายในโครงการสวนหลวงสแควร์แห่งนี้ เพราะที่นี่นั้นมีของอร่อยที่ทำจากช็อกโกแลตให้ชิมกันมากมาย
ในส่วนของชื่อร้าน “Chocolatier” เป็นภาษาฝรั่งเศสที่แปลว่าผู้เชี่ยวชาญด้านช็อกโกแลต ภายในร้านนั้นนอกจากจะมีเมนูขนมสูตรเฉพาะที่คิดค้นขึ้นมาเองให้ลองชิมความอร่อย ก็ยังตกแต่งบรรยากาศด้านในร้านให้มีกลิ่นอายของช็อกโกแลต ไม่ว่าจะเป็นสีสัน ที่นั่ง หรือของประดับตกแต่ง ซึ่งจะสามารถสังเกตเห็นได้ตั้งแต่เดินเข้าร้านมาที่ชั้นหนึ่ง ไปจนถึงบริเวณที่นั่งบนชั้นสองของร้าน
สำหรับช็อกโกแลตที่ใช้ในร้าน ก็จะเลือกสรรวัตถุดิบคุณภาพ ใช้ช็อกโกแลตนำเข้าจากต่างประเทศ โดยเลือกใช้ช็อกโกแลต 60-70% นำมาทำขนมและเครื่องดื่ม
อย่างเช่นเมนูอร่อยจานแรกนี้ Chocolate Mont Blanc (150 บาท) เป็นเค้กแบบฝรั่งเศสที่ด้านในเป็นไส้คัสตาร์ดผสมกับเม็ดเกาลัด ด้านนอกเป็นครีมเกาลัดผสมกับช็อกโกแลต เสิร์ฟมาพร้อมผลไม้และไอศกรีมวนิลา หรือจะเลือกรสชาติอื่นๆ ก็ได้ตามชอบ เค้กมองบลังค์เนื้อนุ่ม หอมมันเกาลัดและช็อกโกแลต รสชาติไม่หวานมากเกินไป
ส่วนอีกเมนู Chocolatier Dessert (160 บาท) ด้านล่างเป็นกล้วยหอม และสตรอว์เบอร์รี่สดอเมริกา ผัดกับคาราเมล ใส่คุกกี้ครัมเบิล และไอศกรีมวนิลา ปิดปากแก้วด้วยแผ่นช็อกโกแลต เสิร์ฟคู่กับผลไม้สดและซอสช็อกโกแลตอุ่นๆ เวลากินให้เทซอสช็อกโกแลตลงบนแผ่นช็อกโกแลต ตัวช็อกโกแลตจะละลายลงไปในแก้วให้กินพร้อมๆ กับส่วนผสมอื่นๆ กล้วยกับสตรอว์เบอร์รี่ผัดมาหอมหวานคาราเมล กินกับช็อกโกแลตเข้มข้น ไม่หวานมากเกินไป แล้วยังมีคุกกี้ครัมเบิลให้เคี้ยวกรุบๆ ด้วย
นอกจากของหวานแล้ว ที่ร้านก็ยังมีเมนูของคาวให้กินอิ่มท้องด้วย อย่างจานนี้ สปาเก็ตตี้ผัดเบคอน (169 บาท) ที่หลายคนชื่นชอบ เป็นเส้นสปาเก็ตตี้ลวกจนได้ที่ แล้วนำไปผัดกับน้ำมันมะกอก เบคอนกรอบ พริกแห้ง มะกอกดำ และโรยพาเมซานชีส ชิมเส้นสปาเก็ตตี้ผัดมากำลังดี มีรสเค็มนิดๆ จากเบคอน และความหอมมันของชีส กินอร่อยเพลินๆ แป๊บเดียวก็หมดจาน
แล้วมาลองชิมเครื่องดื่มจากช็อกโกแลตอร่อยๆ กันบ้าง Chocolate Brownie (115 บาท) ที่ทางร้านใช้ช็อกโกแลต 70% นำมาปั่นกับนม ด้านบนเป็นวิปครีม และมีบราวนี่สูตรของทางร้านที่เสิร์ฟมาพร้อมกัน ช็อกโกแลตปั่นรสเข้มข้นหวานมันกำลังดี กับบราวนี่เคี้ยวหนึบเข้มข้น แล้วก็ยังมี Hot Chocolate Marshmallow (85 บาท) เป็นช็อกโกแลตร้อนที่ด้านบนเป็นฟองนม และโรยด้วยมาร์ชเมลโลนุ่มๆ เสิร์ฟมาในแก้ว 2 ชั้น กินอร่อยอุ่นท้องมากๆ
เมนูอร่อยของร้านยังมีให้เลือกชิมอีกทั้งคาวและหวาน อาทิ ผักโขมอบชีส (120 บาท) ลาซานญ่า (140 บาท) Bacon&Ham Cheese (150 บาท) Dark Chocolate FonDue (209 บาท) เป็นต้น
คนรักช็อกโกแลต หรืออยากได้ความหวานมาเติมหัวใจ แนะนำให้แวะมาที่ร้าน “Chocolatier” แห่งนี้ รับรองไม่ผิดหวัง
* * * * * * * * * * * * * * * * *
ร้าน “Chocolatier” ตั้งอยู่ที่โครงการสวนหลวงสแควร์ ถนนพระราม 1 แขวงวังใหม่ เขตปทุมวัน กทม. การเดินทางจากแยกสามย่าน ตรงมาที่ถนนพญาไท มุ่งหน้า MBK ให้เลี้ยวซ้ายเข้าซอยจุฬา 12 (ด้านข้างโรงแรมปทุมวันปริ๊นเซส) ตรงมาเรื่อยๆ จะเห็นโครงการสวนหลวงสแควร์อยู่ทางซ้ายมือ ส่วนร้านตั้งอยู่ภายในโครงการ ร้านเปิดทุกวัน เวลา 10.30-21.30 น. โทร. 09-3224-5542 www.facebook.com/chocolatier.th
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
สามารถส่งข้อมูลข่าวสารด้านการท่องเที่ยว-อาหารมาได้ที่ กอง บก.ข่าวท่องเที่ยว แฟกซ์ 0-2629-4467 อีเมล์ travel_astvmgr@hotmail.com
