หลังจากประสบความสำเร็จไปอย่างงดงาม สำหรับคอร์สสอนทำอาหาร รุ่นที่ 1 เมื่อเดือนตุลาคม 2559 ที่ผ่านมา ล่าสุด Delicatezza Cooking Class รุ่นที่ 2 คอร์สสอนทำอาหารอิตาเลียนที่ทุกคนรอคอยพร้อมเปิดให้ผู้สนใจสมัครแล้ว โดย "พี่แป๊ว" ศริยา เจริญผล เจ้าของร้านอาหาร Delicatezza(เดลิคาเตซซ่า) บ้านพระอาทิตย์ เป็นผู้สอนเช่นเคย
ศริยา เจริญผล หรือ “พี่แป๊ว” เจ้าของหลักสูตร การันตีว่า “Delicatezza Cooking Class นอกจากการเรียนที่ใกล้ชิดแล้ว หลักสูตรของเรายังได้ลงมือทำด้วยตนเอง และต้องชิมเพื่อจดจำรสชาติที่ควรจะเป็นของอาหารอิตาเลียน ซึ่งสิ่งที่ได้เพิ่มเติมคือ วัฒนธรรมการกิน การใช้ชีวิต ทั้งอิตาลีตอนเหนือและตอนใต้ ด้วยบรรยากาศการเรียนเป็นกันเอง สามารถซักถามได้ทุกข้อข้องใจกันทันที”
โดยพี่แป๊วจะถ่ายทอดความรู้จากประสบการณ์ 25 ปีในอิตาลีและจากการเปิดร้านอาหารอิตาเลียน Delicatezza ที่ได้รับความนิยมมาอย่างยาวนาน
“การทำอาหารเป็นทั้งศาสตร์ และศิลป์ แม้จะมีพรสวรรค์ ก็ยังต้องฝึกฝน และฝึกทักษะการปรุงอาหาร การปรุงให้คล่องมือ จดจำรสชาติอาหารแต่ละเมนูให้ขึ้นใจ การเรียนทำอาหารจากที่นี่ จึงได้เรียนเมนูอาหารอิตาเลียนแบบดั้งเดิมกว่า 40 เมนู ที่คนอิตาลีรับประทานกันในครัวเรือนจริงๆ ตั้งแต่ครัวธรรมดา จนถึงครัวระดับมหาเศรษฐี ดังนั้นการเรียนที่ Delicatezza Cooking Class จึงเป็นหลักสูตรอาหารอิตาเลียนที่ไม่เหมือนใคร ทั้งเทคนิค และรสชาติ”
Delicatezza Cooking Class เปิดรับสมัครแล้วตั้งแต่วันนี้เป็นต้นไป ค่าเรียนราคาคอร์สละ 180,000 บาท (เรียน 40 กว่าเมนู) โดยจะเริ่มเปิดคอร์สลงครัวกันในช่วงต้นปี 2560 สนใจสมัครเรียนได้ด้วยตนเอง ที่ร้านอาหาร Delicatezza บ้านพระอาทิตย์ หรือ ติดต่อผ่านทาง Inbox page facebook : Delicatezza Baan Phra-Arthit หรือ โทร 081-989-8947
ทั้งนี้ "Delicatezza" (เดลิคาเตซซ่า) เป็นภาษาอิตาเลียน แปลว่า ละเมียดละไม ร้าน "delicatezza" ให้บริการอาหารแบบอิตาเลียนระดับพรีเมี่ยมแบบโฮมเมดขนานแท้ และถือเป็นร้านอาหารอิตาเลียนชื่อดังมากในกรุงเทพมหานคร เดิมตั้งอยู่ที่ซอยทองหล่อ 10 ก่อนที่จะย้ายมาอยู่ที่บ้านพระอาทิตย์ ถนนพระอาทิตย์ แขวงชนะสงคราม เขตพระนคร กรุงเทพฯ จนกระทั่งถึงปัจจุบัน
