“ข้าวเหนียวมะม่วงป้าเล็กป้าใหญ่” หอมนุ่ม หวานมัน อร่อยแบบไทย

พอเริ่มเข้าสู่หน้าร้อนทีไร กก็ถึงเวลาที่เราจะต้องออกหาข้าวเหนียวมะม่วงกินกันแล้ว ซึ่งในช่วงฤดูกาลแห่งมะม่วงสุกแบบนี้ ก็มีอยู่หลายร้านที่เปิดขายให้ชิมความอร่อย

อีกร้านหนึ่งที่หลายคนติดอกติดใจจนต้องไปต่อคิวซื้อกันก็คือ “ข้าวเหนียวมะม่วงป้าเล็กป้าใหญ่” ที่เปิดขายอยู่บริเวณวงเวียน 22 กรกฎา ซึ่งในแต่ละปีจะเปิดขายเฉพาะช่วงกลางเดือนกุมภาพันธ์-ปลายเดือนมิถุนายน เท่านั้น เรียกง่ายๆ ว่าขายกันเฉพาะช่วงฤดูกาลมะม่วง

ร้านนี้เขาเปิดขายกันมา 70-80 ปีแล้ว ตั้งแต่รุ่นผู้ก่อตั้งคือป้าเล็ก-ป้าใหญ่ และได้สืบทอดกันต่อมาจนถึงรุ่นของลุงศักดิ์และป้าศรี ซึ่งเป็นผู้ปรุงความอร่อยในทุกวันนี้

สำหรับตัวข้าวเหนียวมูนนั้น จะเลือกใช้ข้าวเหนียวเขี้ยวงูของเชียงราย นำมาแช่น้ำ 1 ชั่วโมง จากนั้นก็นำมานึ่งอีกครึ่งชั่วโมง ก่อนจะนำมามูนกับกะทิคั้นสดที่ผสมกับน้ำตาลทรายและเกลือ ทำกันใหม่ๆ สดๆ ทุกวัน ไม่ใช้สารกันบูด ซึ่งข้าวเหนียวมูนของที่นี่จะมีความโดดเด่นอยู่ที่ ข้าวเหนียวเม็ดเล็ก ยาว สวย เม็ดนุ่ม รสชาติหวานมันอร่อยกำลังดี

ข้าวเหนียวมูนก็มาพร้อมกับกะทิ ซึ่งเป็นหัวกะทิคั้นสดผสมหางกะทิเล็กน้อย ส่วนถั่วทองที่ใช้โรยด้านบนเป็นถั่วทองคั่วเองใหม่ๆ เคี้ยวกรุบ ข้าวเหนียวมูน ขายในราคากิโลกรัมละ 200 บาท ครึ่งกิโล 100 บาท (ขายอย่างต่ำ 50 บาท)

ส่วนมะม่วงที่กินคู่กันนั้น มีทั้งมะม่วงน้ำดอกไม้จากสวนที่บางคล้า จ.ฉะเชิงเทรา และมะม่วงอกร่องจากบ้านแพ้วและดำเนินสะดวก ซึ่งจะคัดมะม่วงเกรดเอและเป็นมะม่วงตามฤดูกาลมาขาย ทำให้มะม่วงของร้านนี้หวานหอมอร่อย รสชาติถูกปาก โดยราคาของมะม่วงนั้น มะม่วงน้ำดอกไม้ ลูกละ 50 บาทขึ้นไป ส่วนมะม่วงอกร่อง ราคาตามฤดูกาล

นอกจากข้าวเหนียวมะม่วงแล้ว ที่ร้านนี้ก็ยังมีข้าวเหนียวหน้าอื่นๆ ด้วย คือ สังขยา (ถ้วยละ 30 บาท) ที่ทำสดใหม่ โดยใช้ขาเป็ดลูกใหญ่จากบางแสน นำมาตีให้ขึ้นฟู ใส่กะทิ น้ำตาลปี๊บแท้ๆ แล้วนำไปนึ่งจนขึ้นฟู สังขยาหอมๆ นุ่มๆ หวานอร่อยเข้ากับข้าวเหนียวมูนมากๆ

อีกอย่างคือ หน้าปลาแห้ง (กระปุกละ 40 บาท) ใช้ปลาป่นนำมาผัดแห้ง ใส่หอมเจียว และน้ำตาลทราย แล้วโรยหน้าด้วยหอมเจียวอีกรอบ หน้าปลาแห้งหอมปลาแห้งและหอมเจียว หวานน้ำตาลทราย กินกับข้าวเหนียวมูนแล้วเพลินสุดๆ

ถ้าอยากมาชิมข้าวเหนียวมูนอร่อยๆ ของร้าน “ข้าวเหนียวมะม่วงป้าเล็กป้าใหญ่” ที่วงเวียน 22 กรกฎาแห่งนี้ ต้องรีบมากันหน่อย เพราะเขาขายเฉพาะช่วงฤดูกาลมะม่วงเท่านั้น ใครมาหลังจากนี้ก็ต้องอดใจไว้กินปีหน้ากันอีกรอบ

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

ร้าน “ข้าวเหนียวมะม่วงป้าเล็กป้าใหญ่” ตั้งขายอยู่บริเวณวงเวียน 22 กรกฎา ถนนไมตรีจิตต์ การเดินทางจากถนนพระราม 4 มุ่งหน้าวงเวียน 22 กรกฎา พอถึงวงเวียนแล้วให้เลี้ยวซ้ายเข้าถนนไมตรีจิตต์ มุ่งหน้าพลับพลาไชย แล้วสังเกตทางขวามือ ร้านจะตั้งอยู่ในห้องแถวริมถนน ร้านเปิดทุกวัน เวลา 09.00-19.00 น. (เปิดขายตั้งแต่กลางเดือน ก.พ.- ปลายเดือน มิ.ย.) โทร. 0-2222-4958, 08-1861-5523 ควรโทรมาสั่งและจองคิวล่วงหน้าก่อน
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

สามารถส่งข้อมูลข่าวสารด้านการท่องเที่ยว-อาหารมาได้ที่ กอง บก.ข่าวท่องเที่ยว แฟกซ์ 0-2629-4467 อีเมล์ travel_astvmgr@hotmail.com