ในอุทยานแห่งชาติภูหินร่องกล้า อ.นครไทย จ.พิษณุโลก มีร้านอาหารที่มีชื่อเสียงมาเนิ่นนาน นั่นก็คือ “ร้านอาหารรังทอง” ซึ่งตั้งอยู่ใกล้กับที่ทำการและลานกางเต็นท์ในอุทยานฯ
ร้านรังทองนี้เป็นร้านแรกๆ ที่มาเปิดในอุทยานฯ โดยเปิดให้บริการมาตั้งแต่ปี 2526 ถือได้ว่าอยู่คู่กับอุทยานฯ ภูหินร่องกล้ามาแต่ไหนแต่ไร ซึ่งถ้าเป็นช่วงวันหยุดในฤดูท่องเที่ยว ร้านจะเต็มแน่นไปด้วยนักท่องเที่ยวและกรุู๊ปทัวร์ ถ้าไม่ได้จองมาก่อนอาจต้องรอกันนานหน่อย
ทีเด็ดที่ดึงดูดให้ผู้คนมายังร้านรังทองก็คือเมนู "ไก่ทอดกรอบ" เมนูขึ้นชื่อของร้านนี้ ซึ่งหน้าตาของไก่ทอดกรอบดูๆ ไปก็ธรรมดา ไม่ได้พิเศษแตกต่าง แต่เมื่อได้ลองกินถึงรู้ว่าความกรอบนี่แหละคือทีเด็ดของจานนี้ โดยเมนูไก่ทอดกรอบนั้นจะใช้เฉพาะปีกบนและปีกล่าง และต้องเอาไปหมักเครื่องปรุงรสไว้ข้ามคืนให้เข้าเนื้อ ก่อนจะชุบแป้งบางๆ แล้วทอดด้วยเทคนิคส่วนตัวจนไก่ทอดออกมากรอบนอกนุ่มในอร่อยกินเพลิน ยิ่งกินตอนร้อนๆ ยิ่งฟิน จนต้องสั่งมาเพิ่มอีกจาน
กินไก่ทอดแล้วต้องสั่งส้มตำมาคู่กันด้วยจึงจะเหมาะ ที่ร้านรังทองมีทั้งส้มตำไทย ส้มตำปู ส้มตำปูปลาร้า ส้มตำแครอท ตำแตง ฯลฯ ให้เลือกสั่ง ชอบรสแบบไหน เผ็ดมากน้อย แซบนัวมากน้อยก็สามารถสั่งได้ หรือจะสั่งเมนูอื่นๆ ที่มีอยู่หลากหลายมาลองชิม เช่น ปลาทอดสามรส กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา เห็ดหอมผัดน้ำมันหอย ผัดผักรวม ปลาทอดกระเทียม ฯลฯ โดยสนนราคาของเมนูกับข้าวเริ่มต้นที่ 40-240 บาท ส่วนเมนูอาหารจานเดียวอยู่ที่ 40-65 บาท แล้วแต่วัตถุดิบที่เลือกสั่ง
ในช่วงฤดูท่องเที่ยวที่ร้านคนอาจจะแน่น แต่หากมาเที่ยวอุทยานแห่งชาติภูหินร่องกล้าในช่วง Green Season แบบนี้ ก็ไม่ต้องรอคิวนาน ดังนั้นใครจะแวะมาที่อุทยานฯ ภูหินร่องกล้า หรือมาเที่ยวเมืองพิษณุโลก-เพชรบูรณ์ในช่วงนี้ อย่าลืมผ่านมาชิม “ไก่ทอดกรอบ” และอีกเมนูหลากหลายที่ร้าน “รังทอง” กันให้ได้
* * * * * * * * * * * * * * * * *
“ร้านรังทอง” ตั้งอยู่ในอุทยานแห่งชาติภูหินร่องกล้า ใกล้กับที่ทำการและลานกางเต็นท์ของอุทยานฯ อ.นครไทย จ.พิษณุโลก เปิดตั้งแต่ 07.00-19.00 น. สอบถามโทร. 0 5525 9973, 0 5521 9510
* * * * * * * * * * * * * * * * *
สามารถส่งข้อมูลข่าวสารด้านการท่องเที่ยว-อาหารมาได้ที่ กอง บก.ข่าวท่องเที่ยว แฟกซ์ 0-2629-4467 อีเมล์ travel_astvmgr@hotmail.com
