หน้าร้อนจัดๆ แบบนี้ เมนูไอศกรีมมักจะเป็นตัวเลือกแรกๆ ที่ใช้กินดับร้อน ไม่ว่าจะเป็นเด็กหรือผู้ใหญ่ก็มักชวนกันไปสรรหาไอศกรีมอร่อยๆ กินกันเสมอ
“ตระเวนกิน” ก็เป็นหนึ่งในนั้น ที่จะต้องไปหาไอศกรีมอร่อยๆ มากินดับร้อนเหมือนกัน แต่ขอบอกว่าร้านไอศกรีมที่จะชวนไปชิมในวันนี้ มีทีเด็ดอยู่ตรงที่เป็นไอศกรีมทำสดให้เห็นกันทุกขั้นตอนที่หน้าร้านเลย ร้านนี้เขามีชื่อว่า “Freshy Freeze”
“Freshy Freeze” มีคอนเซ็ปต์ของร้านคือการนำความสดมาฟรีซไว้ตามชื่อของร้าน ซึ่งความสดที่ว่านี้ก็คือไอศกรีมที่ทำสดๆ ถ้วยต่อถ้วยนั่นเอง โดยจะเริ่มตั้งแต่การนำเบสไอศกรีมที่เป็นของเหลวเทลงไปบนเตาเย็นจัดที่ทางร้านสั่งมาโดยเฉพาะ จากนั้นก็ผัดเบสไอศกรีมจนเริ่มเซตตัว แล้วค่อยใส่วัตถุดิบอื่นๆ ตามลงไป ไม่ว่าจะเป็นผลไม้สด หรือซอสรสชาติต่างๆ ผัดต่อให้เข้ากันจนเนื้อไอศกรีมเนียน โดยลูกค้าสามารถเลือกผสมรสชาติไอศกรีมได้ตามชอบเลย
และนอกจากจะมีจุดเด่นตรงที่เป็นไอศกรีมทำสดแล้ว ก็ยังมีความเด่นอีกอย่างอยู่ที่การเป็นไอศกรีมเน้นสุขภาพ เพราะทางร้านจะเน้นให้ไม่หวานนัก และใช้น้ำตาลเพียง 20% เท่านั้น ที่สำคัญ ไอศกรีมของที่นี่จะมีเนื้อเนียนมากๆ เพราะไม่มีอากาศเข้าไปผสมอยู่เลย
เดินเข้ามานั่งในร้านแล้ว ยังไม่รู้ว่าจะเริ่มชิมที่รสชาติไหนก่อนดี ทางร้านเลยแนะนำไอศกรีมผลไม้รสชาติเปรี้ยวๆ ให้กินเย็นๆ ชื่นใจก่อน นั่นก็คือ Fruity Passion-Tea Sorbet (215 บาท) เมนูนี้เป็นซอร์เบต์ชาเสาวรสที่ผัดกันสดๆ เสิร์ฟมาพร้อมกับผลไม้สดหลากชนิด ไม่ว่าจะเป็น มะม่วงน้ำดอกไม้สุก กีวี่ สตรอว์เบอร์รี่ เมลอน กล้วย และพีช ลองชิมไอศกรีมแล้วรสชาติเปรี้ยวสดชื่นฉ่ำปาก เข้ากันกับผลไม้สดที่หวานอร่อย
ต่อกันด้วยเมนูยอดนิยมอีกอย่างของร้าน Strawberry Cheesecake (195 บาท) เป็นไอศกรีมสตรอว์เบอร์รี่ชีสเค้ก ที่ตัวไอศกรีมเป็นครีมชีส ใส่ซอสสตรอว์เบอร์รี่คูลี่ลงไปผัดให้เข้ากัน แล้วก็ใส่เค้กชิ้นเล็กๆ ลงไปผัดด้วย เสิร์ฟพร้อมกับสตรอว์เบอร์รี่สดที่หั่นเป็นชิ้น ชิมไอศกรีมเหนียวหนึบหอมชีสเค้ก มีรสหวานๆ เปรี้ยวๆ จากสตรอว์เบอร์รี่ให้ชื่นใจ
ส่วนเมนูถัดไปเอาใจคนชอบกินบานอฟฟี่ เพราะเมนูนี้มีชื่อว่า Banoffi (195 บาท) เมนูนี้เป็นเมนูยอดฮิตของร้านที่ลูกค้าชื่นชอบกันมาก เพราะได้รสชาติกล้วยจริงๆ เมนูนี้เป็นไอศกรีมวนิลาผัดใส่กล้วยหอมสดๆ และซอสคาราเมล เสิร์ฟใส่จานที่ด้านล่างเป็น crispy crust กล้วยหอม และซอสช็อกโกแลต พร้อมกับเพิ่มครีมสดที่ตีใหม่ๆ ชิมแล้วไอศกรีมหอมกล้วยหวานคาราเมล เข้าคู่กันกับ crispy crust และซอสช็อกโกแลตเข้มข้น
และเมนูอร่อยๆ หน้าร้อนแบบนี้ ก็หนีไม่พ้นข้าวเหนียวมะม่วง ซึ่งที่นี่เขาก็มีไอศกรีมข้าวเหนียวมะม่วงด้วยเช่นกัน ชื่อเมนูว่า Mango Sticky Rice (195 บาท) เป็นไอศกรีมรสมะม่วงที่มีเนื้อมะม่วงน้ำดอกไม้สุกผสมอยู่ด้วย ไอศกรีมทำสดๆ เสิร์ฟพร้อมกับมะม่วงน้ำดอกไม้สุกและข้าวเหนียวมูน โรยหน้าด้วยอัลมอนด์บุบ ราดน้ำกะทิ และมีครีมสดให้กินคู่กับ ไอศกรีมมะม่วงรสชาติมะม่วงแท้ๆ ทั้งหวานทั้งหอม กินคู่กับข้าวเหนียวมูนก็ยิ่งเหมือนกินข้าวเหนียวมะม่วงที่เย็นชื่นใจ
ปิดท้ายด้วยมะม่วงอีกสักเมนู Mango Smoothie (110 บาท) ที่ใช้มะม่วงน้ำดอกไม้สุกทั้งลูกไปปั่นให้เป็นสมูทตี้เนื้อเนียน ชิมแล้วชื่นใจหวานหอมเย็น
ซึ่งเมนูอร่อยๆ ของร้าน “Freshy Freeze” ยังไม่หมดเพียงแค่นี้ เพราะที่นี่มีไอศกรีมหลากหลายรสชาติที่เลือกเพิ่มท็อปปิ้งและซอสได้ตามชอบ อย่างเช่น Golden Banana (size M 85 บาท/size L 115 บาท) Rum Raisin (size M 85 บาท/size L 115 บาท) Japanese Daifuku (159 บาท) Coffee Toffee (size M 85 บาท/size L 115 บาท) เป็นต้น
ร้อนๆ แบบนี้ ไปหาไอศกรีมอร่อยๆ กินให้ชื่นใจคลายร้อนกันเถอะ
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
“Freshy Freeze” ตั้งอยู่ที่ชั้น 2 ศูนย์การค้าเซ็นทรัลพระราม 9 เขตห้วยขวาง กทม. การเดินทางใช้ถนนรัชดาภิเษกตรงมาที่ศูนย์การค้าเซ็นทรัลพระราม 9 ขึ้นมาที่ชั้น 2 ของห้าง ร้านจะอยู่ใกล้กับบันไดเลื่อน ร้านเปิดทุกวัน เวลา 10.00-22.00 น. โทร. 0-2103-4502 นอกจากนี้ร้านยังมีอีก 5 สาขา คือ ชั้น 3 เซ็นทรัลลาดพร้าว, ชั้น 7 เซ็นทรัลเวิลด์, ชั้น 3 เซ็นทรัลเฟสติวัลพัทยาบีช, ชั้น 3 เซ็นทรัลเฟสติวัลเชียงใหม่ และ ชั้น 4 เซ็นทรัลเฟสติวัลหาดใหญ่
คลิก!! ชมวิธีการทำไอศกรีมสดของร้าน "Freshy Freeze" ที่นี่
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
สามารถส่งข้อมูลข่าวสารด้านการท่องเที่ยว-อาหารมาได้ที่ กอง บก.ข่าวท่องเที่ยว แฟกซ์ 0-2629-4467 อีเมล์ travel_astvmgr@hotmail.com
