MANDOPOP (ย่อมาจาก Mandarin popular music) แห่งนี้แล้วเพียงแค่เดินเข้ามาด้านในร้านจะสัมผัสได้กับบรรยากาศร้านอาหารจีนแนวใหม่ ที่ดูไฉไล ดูโมเดิร์นทันสมัย เพราะได้รับการตกแต่งสไตล์ Chinoiserie ที่ผสมผสานศิลปะจีนเข้ากับสไตล์คอนเทมโพรารี่แบบตะวันตกได้อย่างลงตัว มีโต๊ะให้เลือกนั่งแบบสบายๆ ในหลายมุมตามใจชอบ
มาถึงเรื่องอาหารจีน ที่ร้านนี้นำเสนออาหารจีนกวางตุ้งแท้ๆ ที่มีเชฟชาวสิงคโปร์ฝีมือเยี่ยมนามว่า เอเดรียน ฉัว (Adrian Chua) ซึ่งมีประสบการณ์ในการทำอาหารมากว่า 20 ปี มาเป็นผู้รังสรรค์เมนูอาหารจีนที่เรียกได้ว่า ฉีกกฎอาหารจีนรูปแบบเดิม เพราะว่าเชฟได้นำเสนออาหารจีนแนวใหม่ ทั้งด้วยรสชาติที่ไม่มัน ไม่เลี่ยน และด้วยหน้าตาของอาหารที่ถูกจัดเสิร์ฟมาในรูปแบบที่ทันสมัย สไตล์แบบอาหารตะวันตกที่ดูโมเดิร์นสวยงามชวนกิน และก็เน้นเรื่องของวัตถุดิบที่ต้องคัดสรรแต่ของที่ดีมีคุณภาพ และสดใหม่ วัตถุดิบบางส่วนก็ต้องนำเข้ามาเป็นพิเศษ เพื่อนำมาปรุงเป็นเมนูอาหารจีนเลิศรสที่ชวนกินมากมาย
