คนไทยสอบตกกินผักผลไม้

ผักผลไม้ คืออาหารอันทรงคุณค่าต่อร่างกาย ซึ่งบ้านเมืองเราอุดมสมบูรณ์ไปด้วยผักผลไม้ต่างๆนานา แต่น่าแปลกที่ ผลการสำรวจกลับระบุว่า คนไทยกินผักผลไม้น้อยเกินไป แต่กลับไปนิยมกินวิตามินอาหารเสริมต่างๆที่มาในรูปแบบเม็ดยาแทน

ทั้งนี้ในรายงานสถานการณ์สุขภาพประเทศไทย ฉบับที่ 15 โดย สำนักงานพัฒนาระบบข้อมูลข่าวสารสุขภาพ ได้หยิบยกข้อมูลการศึกษาเรื่อง "การบริโภคผักผลไม้ของคนไทย" จากการสำรวจสภาวะสุขภาพประชาชนไทย ครั้งที่ 3 โดย รศ.พญ.เยาวรัตน์ ปรปักษ์ขาม, รศ.พญ.พรพันธุ์ บุญยรัตพันธุ์ และคณะ

ในรายงานระบุว่า คนไทยสอบไม่ผ่านด้านการกินผักผลไม้เพราะกินผักผลไม้ต่ำกว่ามาตรฐาน โดยค่าเฉลี่ยการกินผักของผู้ชายอยู่ที่ 268 กรัม/วัน ส่วนผู้หญิงอยู่ที่ 283 กรัม/วัน ในขณะที่ค่ามาตรฐานการกินผักผลไม้นั้นอยู่ที่ 400 กรัม/วัน

นอกจากนี้ในรายงานยังระบุว่า ผู้ชายนิยมกินผักผลไม้น้อยกว่าผู้หญิง โดยผู้ชายไทยร้อยละ 81 กินผักผลไม้ต่ำกว่ามาตรฐาน ส่วนผู้หญิงมีอัตรากินผักผลไม้ต่ำกว่ามาตรฐานอยู่ที่ร้อยละ 76 ทั้งนี้คนในภาคตะวันออกเฉียงเหนือ กินผักผลไม้ต่ำกว่ามาตรฐานมากที่สุด คือ ผู้ชาย ร้อยละ 84 ผู้หญิง ร้อยละ 83

ในขณะที่คนไทยในเมืองกรุงฯนั้น กลับมีพฤติกรรมสนใจการบริโภคผักผลไม้ในอัตราที่สูงกว่าคนไทยในต่างจังหวัดซึ่งเมื่อเปรียบเทียบพฤติกรรมในการบริโภคได้อย่างชัดเจน พบว่า คนผู้ชายในเมืองกรุงมีอัตราการกินผักผลไม้ต่ำกว่ามาตรฐานอยู่ที่ร้อยละ 69 ผู้หญิงอยู่ที่ร้อยละ 65