"มะเฟือง" ผลไม้เปรี้ยวอมหวานมากคุณค่า

"มะเฟือง" เป็นผลไม้ในแถบเอเชีย ฝรั่งเขาเรียกชื่อน่ารักๆว่า "สตาร์ฟรุท" (Star Fruit) ก็เพราะเมื่อหั่นผลมะเฟืองตามขวางแล้ว จะได้ชิ้นมะเฟืองที่มีรูปร่างเหมือนดาวห้าเเฉกเปี๊ยบเลย โดยรสชาติของมะเฟืองนั้นก็จะออกรสเปรี้ยวอมหวาน และมีประโยชน์ต่อร่างกายหลายอย่างด้วยกัน

คุณค่าของมะเฟืองที่ว่านั้น ก็คือในผลไม้ผลนี้อุดมไปด้วย วิตามินเอ วิตามินซี วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 ไนอะซีน แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก ที่จะช่วยเสริมสร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรง ควบคุมการเต้นของหัวใจให้สม่ำเสมอ ควบคุมกล้ามเนื้อ ช่วยให้เลือดแข็งตัวง่าย และช่วยให้นอนหลับง่ายขึ้นด้วย

การกินมะเฟืองนั้น จะกินทั้งผลก็เปรี้ยวจี๊ดถูกใจดี หรือจะกินแบบเป็นเครื่องเคียงในอาหาร เช่นเป็นเครื่องเคียงในแหนมเนืองคำอร่อยก็เข้ากันดี หรือหากจะนำมาคั้นเป็นน้ำมะเฟืองแช่เย็นไว้ดื่มก็ได้ด้วยเช่นกัน เพราะน้ำมะเฟืองจะช่วยดับร้อนใน แก้กระหาย และสำหรับผู้ที่เป็นโรคนิ่ว น้ำมะเฟืองก็จะช่วยขับปัสสาวะและสลายนิ่วได้ดีอีกด้วย

ถือเป็นผลไม้ที่หาง่าย กินง่าย และมีคุณประโยชน์ไม่น้อยเลยทีเดียว