พูดถึง “ส้มตำ” ขึ้นมาไม่ว่าจะเป็นส้มตำไทย ส้มตำปู ส้มตำไทยใส่ปู ส้มตำปูปลาร้า ส้มตำผลไม้ และสารพัดเมนูส้มตำตามแต่ที่จะรังสรรค์ขึ้นมา ต้องบอกว่าเป็นเมนูยอดฮิตของคนไทยทุกภาค ไม่ใช่เฉพาะแต่คนภาคอีสานเท่านั้นที่ชอบกิน คนภาคเหนือ ภาคใต้ รวมถึงคนภาคกลางอย่าง “ผ่านมาแวะกิน” ก็ชอบกินส้มตำรสแซบเหมือนกัน
ว่าแล้ว “ผ่านมาแวะกิน” ก็เกิดน้ำลายสอปากนึกอยากกินส้มตำขึ้นมาซะงั้น เราจึงต้องขอออกไปหาส้มตำรสดีมากินกำนัลปากกันสักหน่อย และเราก็มาได้ร้าน “Hai” ส้มตำคอนแวนต์ ตรงสีลม เป็นร้านขายอาหารอีสานเจ้าเด็ดที่มาช่วยดับความอยากให้เราในมื้อนี้
เรามาถึงร้านรีบหาที่นั่ง และก็ไม่รีรอที่จะสั่ง ส้มตำปู (40 บาท) ของชอบมากินกันทันที ส้มตำปูของที่นี่มีรสชาติดีอันถูกปากตรงที่เส้นมะละกอกรุบกรอบ ซึมรสชาติน้ำส้มตำที่ออกรสเปรี้ยว เค็ม หวาน เผ็ดจัดจ้าน แซบลิ้นจริงๆ ส่วนปูนั้นไม่เค็มมากเพราะทางร้านเลือกใช้ปูแสมมาดองเอง และยังมีกุ้งแห้งตัวโตที่ใส่มาด้วยที่กินแล้วเคี้ยวเค็มมันปากเข้ากับส้มตำ
พอจัดการส้มตำจนเกลี้ยงจาน เราก็สั่งเมนูอื่นๆ มากินกันบ้าง ไม่ว่าจะเป็นคอหมูย่าง (55 บาท) ที่ทางร้านเลือกคอหมูส่วนที่ไม่มีมันมาก นำมาหมักกับเครื่องปรุง ก่อนจะนำไปย่างจนหมูสุกได้ที่ แล่มาเป็นชิ้นๆ ส่งคอหมูย่างเข้าปาก เคี้ยวนุ่มลิ้นถูกปาก ออกรสกลมกล่อมจากเครื่องปรุงที่ซึมถึงเนื้อหมู และจิ้มเพิ่มรสชาติเผ็ดแซบด้วยน้ำจิ้มแจ่วรสเด็ดที่ทางร้านทำเอง
ต่อด้วยอีกหนึ่งเมนูหมู อย่างหมูแดดเดียว (55 บาท) เป็นหมูส่วนสันนอกที่ทางร้านนำมาแล่เป็นชิ้นและหมักกับเครื่องปรุงและเครื่องเทศสูตรเด็ดเฉพาะ ก่อนจะนำไปตากแดดจนแห้ง ได้เป็นหมูแดดเดียวนำมาทอดจนหมูสุกหอม ลิ้มรสชาติหมูแดดเดียวเคี้ยวเนื้อนุ่มหนึบหนับปาก ออกรสหวานๆ กลมกล่อมลิ้น กินเพียวๆ โดยไม่ต้องจิ้มน้ำจิ้มเลย
สุดท้ายเป็นเมนูที่พลาดไม่ได้หากมากินส้มตำต้องสั่ง ไก่ย่าง (ตัวละ 150 บาท) มากินด้วยจะได้อิ่มท้องกันเต็มที่ ไก่ย่างของที่นี่คัดแต่ไก่สดที่มีคุณภาพ นำมาหมักกับเครื่องปรุงตามสูตรเด็ดของทางร้าน และย่างด้วยเตาไฟฟ้าจนได้ไก่ย่างที่สุกหอมชวนกิน ไก่ย่างของที่นี่เนื้อหนังไม่แห้งมาก กินแล้วเนื้อนุ่มชุ่มลิ้น จิ้มกินกับน้ำจิ้มหวาน และน้ำจิ้มแจ่วรสเด็ดโดนใจ
ถึงแม้เราจะปิดมื้ออิ่มด้วยไก่ย่าง แต่ว่าที่ร้าน“Hai” ส้มตำคอนแวนต์ ก็ยังมีเมนูอื่นๆ ที่ชวนกินอีก อาทิ ส้มตำซั่ว (50 บาท) ส้มตำปูม้า (80 บาท) ต้มแซ่บซี่โครงหมูอ่อน (55 บาท) ไส้กรอกอีสาน (50 บาท) น้ำตกหมู (60 บาท) ยำปูม้า (120 บาท) และอีกสารพันอาหารอีสานรสแซบ ที่ชวนกินหลาย…เด้อ
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
“Hai” ส้มตำคอนแวนต์ ตั้งอยู่ที่ 2/4-5 ถ.คอนแวนต์ สีลม บางรัก กทม. การเดินทางนั่งรถไฟฟ้ามาลงที่สถานีศาลาแดง แล้วเดินมาที่ถ.คอนแวนต์ เดินเข้ามาจากปากทางไม่ไกลนัก จะเห็นร้าน “Hai” ส้มตำคอนแวนต์ ตั้งอยู่ขวามือ อยู่ติดริมถนน มีป้ายร้านให้เห็นชัดเจน เปิดจันทร์-ศุกร์ 10.30-21.00 น. (วันเสาร์เปิดถึง17.00 น. และหยุดวันอาทิตย์) ถ้ามากินช่วงเที่ยงแนะนำว่าโทร.มาจองโต๊ะก่อนจะดี และทางร้านรับจัดส่งภายในระยะทาง 2 กม. โทร. 0-2631-0216, 0-2631-2514
คลิก!! อ่านรายละเอียดและแผนที่การเดินทางไปยังร้าน “Hai” ส้มตำคอนแวนต์
