สำหรับผลผลิตทั้งหลายไม่ว่าจะเป็น พืช ผัก ผลไม้ หรือผลิตผลอื่นๆ ที่ได้มาจากโครงการหลวงนั้น หากผู้บริโภคที่อยากจะอุดหนุนผลิตภัณฑ์ที่มาจากโครงการหลวง ก็สามารถหาซื้อผลิตภัณฑ์ต่างๆ เหล่านั้นได้จากสินค้าที่ผลิตออกมาภายใต้แบรนด์ที่มีชื่อว่า "ดอยคำ" ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่นำเอาผลผลิตทั้งหลายจากโครงการหลวงต่างๆ มาแปรรูปเป็นสินค้า เพื่อจัดจำหน่ายให้แก่ผู้บริโภคได้สัมผัสกับสินค้าจากโครงการหลวงที่มีคุณภาพ โดยมีการจัดขาย จัดตั้งเป็นร้านค้าจำหน่ายขึ้นมาภายใต้ชื่อว่า "ร้านดอยคำ" ซึ่งปัจจุบันมีเปิดให้บริการอยู่หลายสาขา อาทิ สาขาอาคารสินธร สาขามอเตอร์เวย์ สาขาเชียงราย โดยมีสำนักงานใหญ่อยู่ที่ร้านดอยคำเทเวศร์
สุกัญญา นิลสม ผู้จัดการสายพัฒนาธุรกิจและการตลาดของ บริษัทดอยคำผลิตภัณฑ์อาหาร จำกัด กล่าวว่า บริษัท ดอยคำ ผลิตภัณฑ์อาหาร จำกัด ถูกจัดตั้งขึ้นเป็นนิติบุคคล เมื่อปี 2537 โดยมีสำนักงานทรัพย์สินพระมหากษัตริย์และมูลนิธิโครงการหลวงเป็นผู้ถือหุ้น เปิดดำเนินกิจการในเชิงธุรกิจ เพื่อรับซื้อผลผลิตทางการเกษตร จากมูลนิธิฯและเกษตรกรในพื้นที่ ด้วยราคาที่เป็นธรรม เพื่อนำมาผลิตและจัดจำหน่ายเป็นผลิตภัณฑ์แปรรูปภายใต้ตราสัญลักษณ์ "ดอยคำ"
"ในส่วนของร้านดอยคำตรงนี้ เราจะขายโดยใช้ตราแบรนด์ว่าดอยคำ วัตถุดิบของเราส่วนหนึ่งจะมาจากโครงการหลวง เพราะโครงการหลวงเขาปลูกขึ้นมา แล้วเขาก็ขายสด และส่วนที่เหลือจากการขายสด ที่ไม่มีคนจองในวันที่เก็บเขาเขาก็จะขายเรา เราก็ไปซื้อแล้วก็จะนำมาแปรรูปเป็นสินค้า" สุกัญญา บอก
สำหรับผลิตภัณฑ์ของดอยคำนั้น จะเน้นการผลิตสินค้าที่มีคุณภาพ ทั้งในด้านรสชาติ และความปลอดภัย และคงไว้ซึ่งคุณค่าทางโภชนาการ และเกิดเป็นผลิตภัณฑ์แปรรูปหลากหลายชนิดให้เลือกสรร อาทิ น้ำผลไม้พร้อมดื่ม ที่ไม่ใส่สีและวัตถุกันเสียเจือปน มีให้เลือกหลายรส อาทิ น้ำเสาวรส น้ำบ๊วย น้ำสตรอเบอรี่ น้ำเห็ดหลินจือผสมน้ำผึ้ง ฯลฯ และยังมีน้ำผลไม้เข้มข้น ที่ทำมาจากผลไม้สด 100% ส่งตรงจากไร่ ซึ่งดอยคำนำมาแปรรูปเป็นน้ำผลไม้เข้มข้นที่มีส่วนผสมของเนื้อผลไม้ ที่หอมหวานอร่อย มีวิตามิน มีให้เลือกหลายรสชาติ อาทิ น้ำกระเจี๊ยบเข้มข้น น้ำลิ้นจี่เข้มข้น ฯลฯ
ไม่หมดเพียงเท่านี้ยังมีแยมผลไม้ ที่แปรรูปจากเนื้อผลไม้แท้ๆ คัดผลไม้สดที่ได้มาตรฐาน และไม่ใส่สารกันบูด มีทั้ง แยมมะม่วง มาร์มาเลดส้ม ฯลฯ ในส่วนของผลไม้อบแห้งก็มี โดยนำผลไม้มาแปรรูปอบแห้ง ปราศจากสารกันบูด ขัณฑสกรและน้ำตาล มีให้เลือกหลายอย่าง อาทิ สตรอเบอร์รี่อบแห้ง บ๊วย 3 รส ฝรั่งอบแห้ง ฯลฯ และนี้ยังมีผลไม้ในน้ำเชื่อม มีน้ำผึ้งแท้ 100% จากธรรมชาติ มีผลิตภัณฑ์นมถั่วเหลือง และผลิตภัณฑ์จากมะเขือเทศ
"ในแบรนด์ของดอยคำ เรายังยึดปณิธานของในหลวง อยู่ว่าเราจะผลิตสินค้าที่มีคุณภาพแล้วก็ปลอดภัยจากสารเคมี จากสิ่งต่างๆที่ไม่ใช่ธรรมชาติ เราจะพยายามทำให้ไม่มีสารเคมี เพื่อคำนึงถึงความปลอดภัยของผู้บริโภค และเราก็เริ่มพัฒนาสินค้าใหม่ที่เน้นทางด้านประโยชน์ทางด้านสารอาหารให้มากขึ้น โดยมีการเติมวิตามินอะไรหลายๆ อย่าง เพื่อให้ตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคเพิ่มมากขึ้น" สุกัญญากล่าว
ทั้งนี้ทางร้านดอยคำนอกจากจะจำหน่ายสินค้าตราดอยคำแล้ว ยังมีสินค้าอื่นๆ ที่มาจากโครงการหลวงอีกไม่ว่าจะเป็นผัก ผลไม้สดๆ ดอกไม้แห้ง ผลิตภัณฑ์จากสมุนไพร ฯลฯ และก็ยังรับเอาสินค้าจากโครงการส่วนพระองค์สวนจิตรลดามาจำหน่ายอีกด้วย
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
ร้าน “ดอยคำ” มีสาขาที่เปิดให้บริการอยู่หลายสาขา มีร้านดอยคำสำนักงานใหญ่เทเวศร์ ตั้งอยู่ที่ 173 ถ.ราชสีมา แขวงดุสิต เขตดุสิต กทม. เปิดให้บริการทุกวันจันทร์-เสาร์ เวลา 07.30-17.30 น. โทร. 0-2628-9100 ถึง 8 , สาขาอาคารสินธร ตั้งอยู่ที่บริเวณชั้น G อาคารสินธร ถ.วิทยุ ลุมพินี ปทุมวัน กทม., สาขามอเตอร์เวย์ ตั้งอยู่ที่ 85/73 หมู่ 1 ถ.มอเตอร์เวย์ฝั่งขาเข้า จ.ฉะเชิงเทรา โทร. 0-3857-7937, สาขามอเตอร์เวย์ ตั้งอยู่ที่ 45/69 หมู่ 7 มอเตอร์เวย์ฝั่งขาออก จ.ฉะเชิงเทรา โทร. 0-3857-7938 และสาขาเชียงราย ตั้งอยู่ที่ 117 หมู่ 6 ต.ป่าซาง อ.แม่จัน จ.เชียงราย โทร. 0-5377-1064, 0-5395-6104
