แซบหลายอาหารอีสาน-ไทย ที่ร้าน “ไก่ย่างโบราณ”

คนเราเวลาที่จิตใจไม่สบายก็มักจะหาที่พักทางใจด้วยกันทั้งนั้น การเข้าวัดไหว้พระ ทำบุญทำทาน หรือไปไหว้เจ้าขอพรตามศาลเจ้าต่างๆ ก็ช่วยคลายความหมองหม่นของจิตใจให้ดีขึ้นมาได้ไม่น้อยเลย

เหมือนกับที่เมื่อ “ผ่านมาแวะกิน” เกิดอาการหดหู่ใจขึ้นมา ไม่รู้จะหันหน้าไปพึ่งใคร ก็หันไปพึ่งสิ่งศักดิ์สิทธ์ไหว้พระไหว้เจ้านี่แหละ ซึ่งเราก็มักเลือกมาไหว้เจ้าที่ศาลเจ้าพ่อเสือ ตรงถ.ตะนาว เพราะมาไหว้เจ้าที่นี่แล้วรู้สึกดี จิตใจสงบแจ่มใส และอีกอย่างพอไหว้เจ้าอิ่มใจเสร็จแล้ว ก็จะได้อิ่มท้องไปด้วย เพราะละแวกศาลเจ้าพ่อเสือนี้มีร้านอาหารจำนวนมากให้เราเลือกอิ่มได้ตามความชอบใจ

โดยในมื้อนี้เราเลือกที่อยากจะกินไก่ย่างร้อนๆ และอาหารอีสานรสแซบ บวกกับอาหารไทยรสเด็ดกันที่ร้าน“ไก่ย่างโบราณ” ที่เพียงแค่เดินออกมาจากศาลเจ้าพ่อเสือไม่กี่ก้าว ก็มายืนอยู่ตรงหน้าร้านที่มีตู้ย่างไก่ร้อนๆ ให้เห็นแล้ว

เมื่อเดินเข้ามาในร้านและหาที่นั่งได้แล้ว “ผ่านมาแวะกิน” ก็ไม่รีรอรีบสั่ง ไก่ย่าง (ตัวละ 160 บาท ครึ่งตัว 85 บาท) มาดับความหิวทันที ไก่ย่างของที่นี่เสิร์ฟมาร้อนๆ ส่งกลิ่นหอมๆ ซึ่งจุดเด่นของไก่ย่างที่นี่อยู่ตรงที่ เป็นไก่บ้านรุ่นๆ นำมาหมักกับพวกเครื่องเทศสมุนไพรต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นข่า ตะไคร้ กระเทียม พริกไทย รากผักชี และเครื่องปรุงรสอื่นๆ หมักนานแบบข้ามคืน จนเครื่องซึมถึงตัวไก่ แล้วจึงนำมาย่างจนได้ไก่ย่างหอมๆ ยั่วน้ำลายดีแท้เพียงแค่ฉีกชิ้นไก่ส่งเข้าปาก เคี้ยวหนังไก่ออกแห้งกรอบ ส่วนเนื้อแห้งนิ่มเคี้ยวนุ่มปากดี จิ้มกินกับน้ำจิ้มหวาน หรือน้ำจิ้มแจ่วรสแซบที่ทางร้านทำเอง

และนอกจากไก่ย่างรสดีแล้ว อย่างที่บอกว่าที่นี่ยังมีเมนูอาหารอีสานและให้อาหารไทยให้ลิ้มรสกันอีก เราจึงขอสั่งเมนูอื่นๆ มากินเพิ่มอีก คือ ปลาม้าผัดพริกไทยดำ (เล็ก 100 บาท ใหญ่ 170 บาท) ปลาม้าสดๆ จากสุพรรณบุรีนำมาแล่เอาแต่เนื้อคลุกแป้งนิดหน่อย แล้วนำมาผัดกับเครื่องเทศพริกไทยดำ ใส่หอมใหญ่ และเมล็ดพริกไทยสดด้วย ชิมรสชาติปลาม้าเนื้อนุ่มหวาน ออกรสชาติพริกไทยดำถึงเครื่องจัดจ้าน

ส่งท้ายด้วยอีกหนึ่งเมนูปลา คือ ปลาช่อนพล่า (220 บาท) ปลาช่อนตัวโตบั้งและทอดจนกรอบ และมีเครื่องพล่าตะไคร้ หอมแดง ต้มหอม ผักชีฝรั่ง ปรุงรสชาติเพิ่มความเข้มข้นด้วยน้ำพริกเผาตามสูตรของทางร้าน และนำราดมาจนทั่วตัวปลา โรยหน้าด้วยใบสะระแหน่และพริกทอด ลิ้มรสเนื้อปลากรอบนอกนุ่มในซึมรสชาติเครื่องพล่ารสเข้มข้นถูกปาก

นอกจากนี้ก็ยังมีเมนูอย่างอื่นที่ชวนลองลิ้มอีก อาทิ ส้มตำไทย (35 บาท) ต้มยำปลาม้า (หม้อไฟ 170 บาท) ปลาดุกผัดฉ่า (เล็ก 100 บาท ใหญ่ 160 บาท) แกงป่าไก่บ้าน (เล็ก 70 บาท ใหญ่ 140 บาท) เอาเป็นว่าหากใครมาไหว้ศาลเจ้าพ่อเสือ แล้วเกิดหิวขึ้นมาก็ลองแวะมากินไก่ย่างหอมๆพร้อมด้วยอาหารไทย-สานรสแซบที่ร้าน “ไก่ย่างโบราณ” แห่งนี้กันได้

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

ร้าน “ไก่ย่างโบราณ” ตั้งอยู่ที่ 474-476 ถ.ตะนาว แขวงศาลเจ้าพ่อเสือ เขตพระนคร กทม. ร้านหาไม่ยาก อยู่ติดกับศาลเจ้าพ่อเสือ มีป้ายร้านให้เห็นชัดเจน เปิดทุกวัน เวลา 09.00-20.00 น. โทร.0-2622-2349

คลิก!! อ่านรายละเอียดและแผนที่การเดินทางไปยังร้าน “ไก่ย่างโบราณ”