"เรือนขาวพวง"รสเด็ดดวงอาหารไทย

สำหรับบรรดาคนรักไม้ดอกไม้ประดับจำพวก "ลีลาวดี"หรือที่มีชื่อเดิมว่า "ลั่นทม"นั้น พันธุ์ที่ได้รับการยกย่องว่าเป็นสุดยอดของไม้สกุลนี้ก็คือลีลาวดีพันธุ์ที่มีชื่อว่า "ขาวพวง" ที่จะมีขนาดใหญ่สวยงาม ออกดอกเป็นพวงห้อยลง ช่อดอกไม่ตั้งขึ้นเหมือนช่อดอกลั่นทมทั่วไป และดอกจะมีกลิ่นหอมแรงที่สุด ว่ากันว่าเป็นพันธุ์ที่รัชกาลที่ 5 ทรงโปรดปรานอีกด้วย

ที่เกริ่นมาทั้งหมดท่านผู้อ่านทั้งหลายอย่าเพิ่งเข้าใจผิดว่า "ผู้จัดการตระเวนกิน"จะพาออกจากครัวแล้วเข้าสวนปลูกดอกไม้แทน แต่ที่กล่าวในข้างต้นเพราะร้านอาหารที่บุกไปเยือนในครั้งนี้ เขามีชื่อร้านว่า "เรือนขาวพวง"ถิ่นที่ตั้งอยู่แถวถนนบรมราชชนนีนั่นเอง

เรือนขาวพวงเป็นร้านอาหารน้องใหม่เพิ่งเปิดได้ไม่ถึงเดือน เน้นขายอาหารไทยเแต่บรรยากาศร้านกลับฉีกแนวตกแต่งด้วยสไตล์ล้านนาอย่างโดดเด่น ภายในร้านแบ่งเป็น 3 ส่วน
ส่วนแรกเมื่อเดินเข้าจากหน้าร้านจะต้องเจอ คือ"ห้องเรือนขาวพวง"ที่มีบรรยากาศเป็นห้องแอร์ ส่วนที่สองเปิดโล่งโปร่งรื่นรมย์ด้วยธรรมชาติสวนสวยและน้ำตก มีชื่อว่า "สวนขาวพวง" มีต้นลีลาวดีพันธุ์ขาวพวง ปลูกแซมเป็นหย่อมๆ และส่วนที่ 3 คือ "เรือนขันโตก" ตกแต่งแบบล้านนา มีเวทีสำหรับชมการแสดง ฟ้อนรำ ควบคู่กับการกินอาหาร ว่าแล้วก็ขอประเดิมด้วยเมนูล้านนาอย่าง

โตกเรือนขาวพวง (280บาท) มีน้ำพริกหนุ่มที่นำมาโขลกกับพริก มะเขือยาว กระเทียมย่างไฟ ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำปลา เป็นตัวชูโรง เสิร์ฟมาพร้อมกับเครื่องเคียงอย่างไส้อั่ว หมูยอ แคบหมู หมูทอด และผักรวมอย่างแตงกวา ถั่วฝักยาวลวก กะหล่ำปลีลวก รสชาติกลมกล่อมไม่เผ็ด หรือหวานจนเกินไป

ตามด้วย ไก่สวนลีลา (250บาท) ที่ทางร้านนำไก่พันธุ์มาตุ๋นยาจีน อาทิ อบเชย เก๋ากี้ โสม นานประมาณ 1 ชั่วโมง ก่อนจะนำมาทอดจนเหลืองกรอบทั้งตัว โรยหน้าด้วยเกลือ กระเทียมทอด กินคู่กับน้ำจิ้มไก่หรือน้ำจิ้มแจ่ว ที่มีส่วนผสมของน้ำมะขามเปียก ข้าวคั่ว พริกป่น หอมแดง รากผักชี น้ำตาล กระเทียม รสชาติไก่ทั้งกรอบนอกนุ่มในเนื้อหวานหอมกลิ่นยาจีน

ถัดมาเป็น ปลากะพง 2 ฝั่ง (300บาท) เมนูนี้เป็นการนำปลากะพง1ตัวแบ่งครึ่งปรุงรสสองแบบในจานเดียว ฝั่งแรกเป็นการนำมาปลาที่ผ่านการทอดแล้วมายำรวมกับ ตะไคร้ซอย หอมแดงซอย พริกขี้หนูสับ กุ้งแห้ง เม็ดมะม่วงทอด ถั่วลิสงทอด ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย ส่วนอีกหนึ่งเมนูคือการนำปลาครึ่งที่เหลือมาทำปลากะพงผัดพริกไทยดำ ที่มีส่วนผสมของ พริกฝรั่ง พริกชี้ฟ้าแดง รากผักชี พริกไทยดำ ต้นหอม ทั้งสองเมนูรสชาติกลมกล่อมลงตัว

ซดน้ำแกงให้คล่องคอด้วย แกงส้มกุ้งชะอมทอด (เล็ก150บาท,ใหญ่ 250บาท) ใช้พริกแกงส้มที่ตำเอง พริกแห้งเม็ดใหญ่ พริกขี้หนูแห้ง หอมแดง กระชาย กระเทียม กะปิ เอามาตำละลายในน้ำซุปต้มกระดูกหมู ตำเนื้อปลาให้ละเอียดต้มแล้วคั้นกับน้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา นำลงหม้อแกงใส่กุ้งและเจียวไข่ใส่ชะอมใส่ตามลงไป จะได้แกงส้มที่มีรสชาติ เปรี้ยว หวาน เค็มเล็กน้อยไว้กินคู่กับข้าวสวยร้อนๆ

ปิดท้ายขบวนด้วย เขียวหวานลูกชิ้นปลากรายผัดแห้ง (150บาท) ที่ใช้เนื้อปลากรายทำเอง ผัดกับหัวกะทิและเครื่องแกง ตะไคร้ ผิวมะกรูด หอมแดง กระเทียม กะปิ รากผักชี พริกขี้หนู ขมิ้นแดง ใส่มะเขือเปราะ มะเขือพวง ใบโหระพา รสชาติหวานมันกำลังดี

หากยังไม่หนำใจยังมีเมนูหลากรสอีกมากมาย ที่รอคอยให้ลิ้มลองทั้ง ปอเปี๊ยะห่อชีส (150 บาท),แกงคั่วหอยขมแกะเปลือก (150 บาท),โคโคนัทแฟนตาซี (120บาท) นกกระจอกเทศผัดพริกไทยดำ (280 บาท), ส้มตำปูม้า (150บาท) เปรมปรีดิ์กับอาหารไทยได้แล้วที่ "เรือนขาวพวง"

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

การเดินทางมาร้าน"เรือนขาวพวง" ถ้ามาจากปิ่นเกล้าให้ตรงมายัง เส้นพุทธมณฑลสาย2 ถนนบรมราชชนนี ขับไปเรื่อยๆจนเลย รพ.ธนบุรี2 มาเล็กน้อย จะเจอร้านอยู่ซ้ายมือ จุดสังเกตร้านจะอยู่ติดกับคุ้มดีพร้อม รับบัตรเครดิตทุกชนิดยกเว้นบัตรมาสเตอร์การ์ด สามารถจอดรถได้ในร้าน เปิดบริการตั้งแต่เวลา 11.00-23.00น. ทุกวัน โทร 0-2447-9477,0-2447-9500 โทรสาร.0-2447-9478

พิเศษ!! ทางร้านมอบส่วนลด 10% สำหรับผู้ที่มากินอาหารที่ร้านแล้วบอกว่าอ่านมาจากเว็บไซด์ผู้จัดการ ตั้งแต่วันนี้ - 30 ก.ย. นี้

คลิก!! อ่านรายละเอียดและแผนที่การเดินทางไปยังร้าน "เรือนขาวพวง"