ควงแขนแม่ พาไปอิ่มที่ร้าน “รสมือแม่”

ช่วงนี้บรรยากาศรอบๆ ตัวของ “ผู้จัดการตระเวนกิน” อบอวลไปด้วยกลิ่นดอกมะลิหอมๆ และรายล้อมไปด้วยไออุ่นจากความรัก เพราะว่าใกล้จะถึงวันสำคัญอีกหนึ่งวัน นั่นก็คือ “วันแม่แห่งชาติ” ในวันที่ 12 ส.ค. นี้

สำหรับ “วันแม่” ถือว่าเป็นวันพิเศษที่ลูกๆ หลายคนต่างระลึกถึงพระคุณของคุณแม่ และมอบความรัก ความกตัญญูกตเวทีต่อคุณแม่กันเป็นพิเศษ ส่วนตัวของ “ผู้จัดการตระเวนกิน” พอถึงวันแม่ในทุกปีก็จะเอาพวงมาลัยไปกราบคุณแม่ และก็พาท่านออกไปกินข้าวนอกบ้านสักมื้อ เพื่อเป็นการมอบของขวัญให้คุณแม่ และเป็นการเพิ่มความสัมพันธ์ ความอบอุ่นอันดีของครอบครัว

ซึ่งในมื้อนี้ “ผู้จัดการตระเวนกิน”ก็มีร้านอาหารที่จะควงแขนพาคุณแม่ไปอิ่มสำราญท้องกัน ยังร้านที่มีชื่อน่ารักๆ ว่า “รสมือแม่” เป็นร้านอาหารที่มีบรรยากาศร้านดูอบอุ่น โปร่งโล่งสบายๆ เหมาะแก่การพาคุณแม่และครอบครัวมานั่งกินข้าวกัน

สำหรับอาหารของที่นี่มีความน่าสนใจตรงที่นอกจากความอร่อยของรสชาติอาหารแล้ว เรื่องความสะอาด ปลอดภัยที่ร้านนี้เขาก็ใส่ใจ ดังจะเห็นได้จากสโลแกนของร้านที่ว่า “เพราะแม่ใส่ใจแทนการใส่ผงชูรส” ซึ่งอาหารของที่ร้านนี้ทุกเมนูไม่มีการใส่ผงชูรสลงไปเลย แถมยังมีเมนูอาหารหลากหลายให้เลือกลิ้มลอง โดยเฉพาะหากใครชอบกินอาหารเหนือแล้วละก็ ที่นี่มีเมนูอาหารเหนือรสดีที่ชวนชิมมากมาย

อย่างเมนูแรกที่อยากแนะนำเป็น ไส้อั่ว (40 บาท) ที่หั่นมาเป็นชิ้นๆ พอดีคำ ไส้อั่วของที่นี่ต้องบอกว่ามีการปรับสูตรให้มีรสชาติถูกปากคนภาคกลางมากขึ้น คือไม่เน้นใส่มันหมูมาก แต่ยังคงเน้นรสชาติของเครื่องเทศที่เต็มไปด้วยพริกแห้ง ข่า ตะไคร้ กระเทียม หอมแดง กะปิ ขมิ้นผงที่โขลกให้เข้ากัน แล้วนำมาผัดกับหมู ต้นหอม รากผักชี จากนั้นยัดใส่ไส้หมู แล้วนำไปทอดจนสุก ลิ้มรสไส้อั่วเคี้ยวนุ่มปากออกรสชาติเผ็ดลิ้นจากเครื่องเทศ

เมนูถัดมาเป็น แกงฮังเล (40 บาท) ที่ใช้ขาหมูที่ผ่านการเผาแล้วนำมาผัดปรุงรสชาติกับพวกเครื่องเทศอย่างข่า ตะไคร้ พริกแห้ง ขมิ้น ขิงซอย กระเทียม ใส่กะปิ และน้ำมะขามเปียกด้วย จนได้แกงฮังเลที่มีรสชาติเข้มข้น หมูเนื้อนุ่มซึมรสชาติเครื่องเทศ ออกรสหวาน เปรี้ยว อมเผ็ดนิดหน่อย กินกับข้าวสวยร้อนๆ สุดยอดขอบอก

ตามมาที่เมนูเส้นๆ อย่างขนมจีนน้ำเงี้ยว (30 บาท) สูตรเด็ดเฉพาะของทางร้านที่ทำเองตั้งโขลกเครื่องแกงเอง และนำมาผัดกับหมู ซี่โครงหมูอ่อนสับ เลือด ใส่มะเขือเทศ และพิเศษน้ำเงี้ยวของที่นี่ไม่ใส่ดอกงิ้วแต่ว่าใส่เห็ดหอมมาแทน เพิ่มความแปลกใหม่ แต่ว่าได้ลงชาติที่กลมกล่อมลงตัวของเส้นขนมจีนเหนียวนุ่มเส้นยาว เข้ากันกับน้ำเงี้ยวรสกลมกล่อมปาก แกล้มด้วยพริกทอด มะนาว ผักกาดดอง และกะหล่ำปลี

ต่อด้วย ข้าวซอยไก่ (35 บาท) เป็นข้าวซอยเข้มข้นเครื่องแกงน้ำกะทิ ที่มีน่องไก่เปื่อยนุ่ม และข้าวซอยเส้นเหลืองๆ เหนียวนุ่มปาก โรยหน้าด้วยข้าวซอยทอดสีเหลืองกรอบ ชิมข้าวซอยรสชาติเข้มข้นกลมกล่อมปาก ไม่เผ็ดมาก มีมะนาวให้บีบเพิ่มรสชาติความเปรี้ยว และพริกแห้งคั่วเพิ่มความเผ็ด และกินแนมกับหอมแดง และผักกาดดอง

ส่งท้ายสลับอารมณ์อาหารเหนือมาที่เมนูสเต็ก เป็นดูโอสเต็ก (139 บาท) ที่มีสเต็ก 2 อย่างในจานเดียวคือ สเต็กหมูสันในและสเต็กเนื้อสันนอก ที่เนื้อนุ่มได้รสชาติเครื่องหมัก และฉ่ำด้วยน้ำราดซอสสเต็กรสเด็ดถูกปาก และมีน้ำสลัดแบบข้นและแบบใส ให้กินคู่กับสเต็ก แถมมีเฟรนฟรายด์ ขนมปัง ผักต้มอย่างบร็อคโคลี่ แครอท และผักสลัดเป็นเครื่องแกล้มให้กินคู่กับสเต็กด้วย

และนอกจากเมนูเด็ดเหล่านี้ ก็ยังมีสารพัดเมนูที่ชวนชิมอีกมากมาย อาทิ หมูสะเต๊ะ (10ไม้ 30 บาท) ข้าวซอยเนื้อ (35 บาท) น้ำพริกกะปิ (30 บาท) คอหมูย่างชีสราดซอสพริกไทยดำ (70 บาท) ไข่เจียวทรงเครื่อง (40 บาท) ยำวุ้นเส้นกุ้งสด (80 บาท) เนื้อย่างเซอร์ลอยชีสซอสพริกไทยดำ (80 บาท)

เอาเป็นว่าหากใครกำลังเมียงมองหาร้านอาหารที่จะไปฉลองกันใน “วันแม่แห่งชาติ” ที่จะถึงนี้ ก็ลองควงแขนคุณแม่ที่รักและครอบครัว มาอิ่มเอมกับอาหารสดีกันที่ร้าน “รสมือแม่” แห่งนี้ก็นับว่าน่าสนใจไม่น้อยเลย อ้อ!! แล้วใช่ว่าเราจะทำดีกับคุณแม่แค่วันแม่เท่านั้นนะ เราต้องรักและกตัญญูต่อคุณแม่ทุกวันด้วยนะจ๊ะ

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

“รสมือแม่” ตั้งอยู่ที่ 345/2 ซ.ชินเขต 2/40 ถ.งามวงศ์วาน แขวงทุ่งสองห้อง เขตหลักสี่ กทม. การเดินทางถ้ามาจากถ.วิภาวดี-รังสิต ให้วิ่งเข้ามาทางนอร์ทปาร์ค ขับตรงมาตามทางเรื่อยๆ จนมาถึงวงเวียนแล้วให้เลี้ยวซ้าย ขับตรงมาจะเห็นร้านรสมือแม่อยู่ริมถนนทางขวามือ มีป้ายให้เห็นชัดเจน มีที่จอดรถด้านข้างร้าน เปิดทุกวัน (หยุดทุกวันเสาร์ที่ 3 ของเดือน) เวลา 10.00-20.00 น. ทางร้านรับจัดงานนอกสถานที่ด้วย โทร. 08-9815-5091, 08-9206-1550

พิเศษ!! ทางร้านมอบส่วนลดค่าอาหารให้ 10% สำหรับผู้ที่มากินอาหารที่ร้านแล้วบอกว่าอ่านมาจากนสพ.ผู้จัดการ ตั้งแต่วันนี้ – 31 ส.ค.นี้
คลิก!! อ่านรายละเอียดและการเดินทางไปยังร้าน "รสมือแม่"

คลิก!! อ่านรายละเอียดและแผนที่การเดินทางไปยังร้าน "รสมือแม่"