"มงคลวัฒนา" รสโอชาข้าวมันไก่

เมนู"ข้าวมันไก่" เป็นหนึ่งในเมนูอาหารจานเดียวที่ถูกปากนักกินทุกเพศทุกวัย เป็นเมนูที่กินได้กินดี ไม่ว่าจะเลือกกินมื้อไหนของวัน กินแล้วก็อิ่มสบายท้องกับข้าวมันนุ่มหอม เนื้อไก่นุ่มๆ น้ำจิ้มรสเด็ด และน้ำซุปถ้วยร้อน

พอพูดถึงแล้วก็เหมือนกับสะกิดต่อมอยากกินข้าวมันไก่ขึ้นมาว่าไหม?? มื้อนี้ "ผ่านมาแวะกิน" เลยมีข้าวมันไก่เจ้าเด็ดตรงแถวสะพานควายมานำเสนอ ให้บรรดามิตรรักนักกินข้าวมันไก่ได้ตามไปลองลิ้มรสชาติกัน กับร้านนี้ที่มีชื่อว่า"มงคลวัฒนา" ข้าวมันไก่เจ้าเก่าแก่ที่ตั้งขายอยู่ตรงโรงหนังมงคลรามา สะพานควายมานานกว่า 30 ปีแล้ว

เมนูข้าวมันไก่ (30 บาท พิเศษ 40 บาท) ของที่นี่ต้องบอกว่ารสชาติถูกปาก ตั้งแต่ไก่ซึ่งที่นี่เลือกใช้ไก่ตอนตัวผู้ตัวโตกำลังดี นำมาทำความสะอาดและหมักด้วยเกลือ เพื่อให้ไก่มีรสชาติที่เข้าเนื้อ แล้วจึงนำไปต้มจนไก่สุกได้ที่ ได้เนื้อไก่นุ่มๆ กินคู่กับข้าวมันที่ทางร้านใช้ข้าวหอมมะลิเก่ากลางปีมาหุงกับน้ำที่ได้จากการต้มไก่ หุงจนสุกได้ออกมาเป็นข้าวมันเม็ดร่วนนุ่ม ไม่แฉะ ไม่มันมาก กินเข้ากันดีกับไก่นุ่มๆ ข้าวมันนิ่มๆ กินคู่กับน้ำจิ้มรสเด็ดที่หอมเต้าเจี้ยวออกเค็มๆ หวานๆ มีขิง พริกซอยให้ใส่เพิ่มความเผ็ดตามชอบ และมีน้ำซุปต้มฟักรสกลมกล่อมให้ซดช่วยคล่องคอ

นอกจากข้าวมันไก่แล้ว ยังมีอีกหนึ่งเมนูเด็ดที่ขายดีไม่แพ้กันนั่นคือ บะหมี่แห้งไก่ทอด (30 บาท พิเศษ 40 บาท) บะหมี่เหลืองเส้นแบนๆ ลวกจนเส้นนุ่ม แล้วมีไก่ทอดที่ทางร้านทำเองใช้เนื้อไก่ส่วนน่อง หรือสะโพกมาหมักกับเครื่องปรุง คลุกแป้งทอดจนกรอบ หั่นเป็นชิ้นๆ โปะมาบนบะหมี่ ใส่ผักบุ้ง ผักกวางตุ้ง ถั่วงอก แล้วก็ราดด้วยน้ำจิ้มไก่หวานๆ ลิ้มรสบะหมี่เส้นเหนียวนุ่มเข้ากันกับไก่ทอดกรอบนอกนุ่มใน ซึมรสชาติน้ำจิ้มไก่หวานๆ แถมมีน้ำซุปฟักเสิร์ฟมาร้อนๆ ให้ซดอีกต่างหาก

ส่งท้ายด้วยเมนูน้ำๆ อย่าง เกาเหลาเนื้อเปื่อย (30 บาท พิเศษ 40 บาท) ที่ใส่เครื่องเครามาหลายอย่างมีทั้งเนื้อเปื่อย และเนื้อสด ที่เคี้ยวนุ่มไม่เหนียว เอ็นแก้วเคี้ยวกรุบๆ ตับ และลูกชิ้น ส่วนน้ำซุปหอมกลิ่นเครื่องเทศยาจีน รสชาติหวานกลมกล่อมปาก ซดร้อนๆ ชุ่มชื่นคอดีแท้

และใช่ว่าจะมีแต่ 3 เมนูเด็ดเหล่านี้เท่านั้น ยังมีเมนูเด็ดอื่นๆ ให้เลือกสั่งมาลองลิ้มกันอีก อาทิ ข้าวมันไก่ทอด (30 บาท พิเศษ 40 บาท) ก๋วยเตี๋ยวเนื้อวัวน้ำข้น (30 บาท พิเศษ 40 บาท) ไก่สับ (จานเล็ก 60 บาท กลาง 100, 120 บาท ใหญ่ 150 บาท) ไก่ตอนขายทั้งตัว (กก.ละ 200 บาท) ข้าวมันเปล่า (กก.ละ 100 บาท)

เรียกว่าหากมิตรรักนักกินคนไหนมีโอกาสผ่านแวะเวียนมาแถวสะพานควาย แล้วเกิดนึกอยากกินข้าวมันไก่ขึ้นมา ก็ลองแวะเข้าไปที่ร้าน "มงคลวัฒนา" เพราะว่าที่ร้านนี้มีข้าวมันไก่เนื้อนุ่มและสารพัดเมนูรสเด็ดที่เชิญชวนให้ลองลิ้มรสชาติกัน

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

คลิก!! อ่านรายละเอียดและการเดินทางไปยังร้าน "มงคลวัฒนา"