มื้อนี้อิ่มท้องกับ “ข้าวหมูแดง สนามหลวง”

“ข้าวหมูแดง” ที่มีข้าวนุ่มๆ หมูแดงนิ่มๆ และมีน้ำราดสีแดงๆ ชุ่มๆ รสเนียนราดมาบนหมูแดงและข้าว ถือว่าเป็นเมนูอาหารจานเดียวจานด่วนที่หากว่ามื้อใดได้ลองลิ้มเป็นต้องได้อิ่มสบายท้องกันไป

ในมื้อนี้ก็เช่นกัน เมื่อ “ผ่านมาแวะกิน” เกิดอาการหิวและในหัวสมองก็พานึกถึงแต่ข้าวหมูแดงชวนกินขึ้นมา งานนี้ก็เลยต้องออกไปเสาะแสวงหาของหมูแดงรสเด็ดมากินดับความอยากกันสักหน่อย

แล้วเราก็มาได้ร้าน “ข้าวหมูแดง สนามหลวง” ที่ไม่ได้ตั้งอยู่ ณ สนามหลวง แต่ตั้งขายอยู่ตรงตรอกนาวา ใกล้ๆ กับศาลเจ้าพ่อเสือ เป็นร้านช่วยคลายความหิวในมื้อนี้

ว่าแล้วก็อย่ามัวเสียเวลากันอยู่เลย เมื่อมาถึงร้านก็ต้องรีบสั่ง ข้าวหมูแดง (ธรรมดา 25 บาท พิเศษ 30 บาท) มาลิ้มรสชาติเป็นจานแรก ข้าวหมูแดงจานนี้มีทั้งหมูแดงที่ผ่านการหมักด้วยเครื่องเทศจนเข้าเนื้อ และนำไปย่างจนหอมสุก หั่นเป็นชิ้นหนาพอดีๆ แล้วก็มีหมูกรอบหั่นชิ้นหนาพอดีคำ มีกุนเชียงย่างที่ทางร้านสั่งมาเป็นพิเศษจากนครปฐมหั่นใส่มาด้วย แถมยังมีไข่ซึ่งเป็นไข่เป็ดที่นำมาต้มกับพะโล้กลายเป็นไข่พะโล้ที่ชวนกิน

และทีเด็ดก็อยู่ตรงน้ำราดที่ราดหน้ามานี่แหละ น้ำราดของที่นี่จะถูกอุ่นให้ร้อนอยู่ตลอดเวลา น้ำราดสีจะไม่ออกแดง แต่ออกสีน้ำตาลนิดๆ เหนียวหนืดกำลังดี ส่งกลิ่นของเครื่องเทศหอมๆ ซึ่งทางร้านใช้เครื่องเทศยาจีน ต้มกับน้ำซุปกระดูกหมู และปรุงรสชาติ ใส่งาเพิ่มมาด้วย ชิมรสชาติแล้วต้องบอกว่าถูกปาก ทั้งน้ำราดที่ออกรสเข้มข้น ไม่หวานมาก กลมกล่อมเข้ากันกับหมูแดงเนื้อนิ่ม หมูกรอบและกุนเชียงที่เคี้ยวกรุบกรอบ

และหลังจากที่จัดการกับข้าวหมูแดงหมดไป 1 จานก็ต้องต่อด้วย ข้าวหมูกรอบ (ธรรมดา 25 บาท พิเศษ 30 บาท) ที่มีหมูกรอบ และไข่พะโล้ แล้วก็ราดน้ำราดตัวเดียวกับข้าวหมูแดง หมูกรอบของที่นี่ได้มาจากการนำหมูไปย่าง แล้วก็ทอดให้กรอบอีกที ออกมาเป็นหมูกรอบที่หนังกรอบ แต่เนื้อนุ่มติดนิดๆ เคี้ยวแล้วกรอบนอกนุ่มในโดนใจปากดีแท้ ซึ่งหากว่าแฟนานุแฟนท่านใดที่ชื่นชอบกินข้าวหมูแดง “ผ่านมาแวะกิน”ก็ต้องบอกว่าร้าน "ข้าวหมูแดง สนามหลวง" ถึงแม้จะเป็นเพียงร้านตึกแถวเล็กๆ แต่ก็มีข้าวหมูแดง-หมูกรอบรสเด็ดที่ชวนให้ลองลิ้มชิมรสชาติไม่น้อยเลย

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

คลิก!! อ่านรายละเอียดและการเดินทางไปยังร้าน “ข้าวหมูแดง สนามหลวง”