“เนื้อตุ๋นจักรเพ็ชร" รสเด็ดถึงเนื้อถึงน้ำ

ใครชื่นชอบกินเนื้อ (วัว) บ้าง??

คาดว่าบรรดาคอคนกินเนื้อคงพากันพยักหน้าตอบกันเป็นแถว ด้วยเพราะว่าความพิสมัยในรสชาติของเนื้อวัวที่หอมนุ่ม เคี้ยวหนึบหนับปาก ยิ่งนำมาปรุงเป็นเมนูเนื้อจานเด็ดแล้วล่ะก็ พลอยจะพาน้ำลายสอปาก

มื้อนี้"ผู้จัดการตระเวนกิน" เลยขอเอาใจแฟนพันธุ์แท้ที่ชอบกินเนื้อ ด้วยการพาไปตระเวนกินเมนูเนื้อเลิศรสกันที่ร้าน"เนื้อตุ๋นจักรเพ็ชร"ซึ่งร้านนี้ถือว่าเป็นร้านที่ขายก๋วยเตี๋ยวเนื้อเจ้าเด็ด รวมทั้งยังมีเมนูเนื้อๆ อื่นๆ อีกสารพัดอย่างให้เลือกลิ้มลอง

แถมด้วยบรรยากาศร้านก็ชวนนั่งกินสบายๆ ถึงจะเป็นร้านตึกแถวที่ดูธรรมดา แต่ว่าทางร้านก็จัดตกแต่งร้านอย่างมีสไตล์ ออกแนวบรรยากาศบ้านโบราณ มีโต๊ะเก้าอี้นั่งเป็นไม้ และมีเทอเรสจัดเป็นสวนหย่อมเล็กๆ สร้างบรรยากาศให้ชวนนั่ง ชวนกิน

ส่วนเรื่องเมนูเนื้อรสเด็ดของร้านนี้ ที่ขึ้นชื่อลือชาชนิดที่ว่ามาแล้วเป็นต้องไม่พลาดด้วยประการทั้งปวง ก็ต้องนี่เลย เกาเหลาเนื้อตุ๋น (50 บาท หม้อไฟ 100 บาท ) ที่ในเกาเหลามีทั้งลูกชิ้นเนื้อลูกโต เนื้อเปื่อย เนื้อสด เนื่อตุ๋น และเอ็นตุ๋น ใส่ผักกาดหอมมาด้วย และทีเด็ดอยู่ตรงน้ำซุป เป็นน้ำซุปต้มด้วยกระดูกเนื้อกับเครื่องเทศยาจีนกว่า 20 ชนิด ต้มตุ๋นข้ามคืนจนได้น้ำซุปที่หอมนุ่ม รสละมุนกลมกล่อมลิ้น ซดร้อนๆ ได้กลิ่นเครื่องยาจีนอ่อนๆ ชุ่มชื่นคล่องคอ ส่วนเครื่องที่ใส่มาทั้งเนื้อเปื่อย เนื้อสดเคี้ยวนุ่มหนึบหนับปาก เนื้อตุ๋นและเอ็นตุ๋นเปื่อยยุ่ยนุ่มเคี้ยวลื่นคอ แถมยังมีพริกน้ำส้มพริกกะเหรี่ยงรสแซบมาให้จิ้มกินเพิ่มรสชาติเข้าไปอีก

และหากใครอยากสั่งเครื่องเพิ่มมาลวกจิ้มกิน ทางร้านก็มีเมนูเนื้อขายเป็นจานๆ อาทิ เนื้อสด (30 บาท) เนื้อเปื่อย (30 บาท) เนื้อเซอร์ลอย (30 บาท) ลูกชิ้นเนื้อ (30 บาท) เอ็นตุ๋น (30 บาท)

ตามติดมาที่เมนู เนื้อโคขุนย่าง (65 บาท) เป็นเนื้อส่วนสะโพกติดมันนิดๆ นำมาหมักกับเครื่องหมักสูตรพิเศษจนซึมเข้าเนื้อ ก่อนจะนำมาย่างจนสุกได้ที่ แล่เป็นชิ้นเสิร์ฟมาร้อนๆ พร้อมกับน้ำจิ้มสูตรเด็ด ส่งชิ้นเนื้อเข้าปากเคี้ยวหนึบหนับปากได้รสชาติเครื่องหมัก ยิ่งจิ้มกับน้ำจิ้มรสเด็ดเปรี้ยว หวาน เผ็ดแซบลิ้นดี

ต่อด้วยของกินเล่น ลูกชิ้นเนื้อปิ้งพริกกะเหรี่ยง (ไม้ละ 10 บาท) มีทีเด็ดตรงที่เป็นลูกชิ้นเนื้อแน่นเสียบไม้ปิ้งจนสุก ราดมาด้วยน้ำจิ้มพริกกะเหรี่ยงสูตรเฉพาะของทางร้าน ส่งลูกชิ้นปิ้งเข้าปากเคี้ยวเด้งนุ่มอยู่ในปาก ได้รสชาติน้ำจิ้มพริกกะเหรี่ยงที่หอม หวาน เผ็ดปลายลิ้น และนอกจากเนื้อแล้วมีลูกชิ้นหมูด้วย

และใช่ว่าที่นี่จะมีแต่เมนูเนื้อเท่านั้น เพราะทางร้านยังมีเมนูอื่นๆ มานำเสนอด้วยอย่าง แพะตุ๋นยาจีน (หม้อไฟ 250 บาท) ที่ทางร้านเลือกใช้เนื้อแพะอย่างดีส่วนซี่โครงนำมาตุ๋นกับเครื่องยาจีนสารพัดอย่าง ตุ๋นอยู่นานจนเปื่อยเข้าที่ ใส่ฟองเต้าหู้มาด้วย ส่วนน้ำซุปนั้นเป็นน้ำซุปกระดูกแพะที่ตุ๋นรวมกับเครื่องยาจีน ได้มาเป็นน้ำซุปเข้มข้นหอมกลิ่นยาจีน ส่วนเนื้อแพะตุ๋นไม่มีกลิ่นสาป เนื้อเปื่อยยุ่ยนุ่มซึมรสชาติเครื่องเทศรสกลมกล่อมลิ้น

นอกจากนี้ยังมีเมนูหมูด้วยเป็นก๋วยเตี๋ยวซี่โครงหมู (35 บาท เกาเหลา 50 บาท หม้อไฟ 100 บาท) ที่ซี่โครงหมูนุ่มเปื่อยเคี้ยวนิ่ม และเมนูอื่นๆ อีก อาทิ เนื้อตุ๋นบะหมี่ฮ่องกง (35 บาท พิเศษ 50 บาท) เกาเหลาเนื้อสันใน (80 บาท) ผักหวานราดน้ำมันหอย (20 บาท) ไส้กรอกเยอรมัน (65 บาท)

เรียกว่าหากใครเป็นแฟนพันธุ์แท้ที่ชื่นชอบการกินเนื้อ (วัว) แล้วล่ะก็ ต้องลองหาโอกาสแวะมาลองลิ้มรสชาติเมนูเนื้อรสเด็ด และเมนูชวนกินอื่นๆ ของร้าน"เนื้อตุ๋นจักรเพ็ชร"นี้กันให้ได้ด้วยตัวเอง

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 

คลิก!! อ่านรายละเอียดและการเดินทางไปยังร้าน "เนื้อตุ๋นจักรเพ็ชร"

อ่านร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้ออื่นๆ

"นายโส่ย" ก๋วยเตี๋ยวเนื้อรสเด็ด

กินก๋วยเตี๋ยวเนื้อรสดีที่ร้าน “เถ้าแก่ซ้ง”