มะนาวก็เป็นอีกหนึ่งผักสวนครัวที่ทุกบ้านจะต้องมีติดตู้เย็นไว้ตลอดเวลา แม้ว่าบางช่วงมะนาวอาจจะราคาสูง บางช่วงก็อาจก็อาจถูกลง หรือบางช่วงมะนาวที่ซื้อมาก็กลายเป็นมะนาวไม่มีน้ำไปเสียได้ แต่มะนาวก็ยังคงอยู่คู่ครัวไทยมาตลอด เพราะสามารถนำมาเป็นเครื่องปรุงอาหารได้หลากหลายชนิด เพิ่มรสชาติเด็ดๆ ให้กับต้มยำ ยำ น้ำพริก และอาหารจานเด็ดอื่นๆ ได้มากมาย
และไม่ใช่เพียงแค่ใช้เป็นส่วนประกอบของอาหารเท่านั้น แต่มะนาวก็ยังนับว่าเป็นยาสามัญประจำบ้านได้ด้วย เช่นหากเกิดอาการเป็นไข้เจ็บคอ ก็ให้นำน้ำมะนาวผสมกับน้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อม ผสมเกลือเล็กน้อย หรือจะเอาแต่เฉพาะน้ำมะนาวผสมเกลือก็ได้ จิบแก้เจ็บคอ เพราะมะนาวมีกรด citric acid ซึ่งมีรสเปรี้ยว ทำให้มีการขับน้ำลายออกมามาก จึงช่วยบรรเทาอาการเจ็บคอ ทำให้ชุ่มคอได้
หรือหากกินปลาแล้วเกิดก้างติดคอ กลืนยังไงก็ไม่ลง ทรมานน่าดู ก็ให้หั่นมะนาวเป็นชิ้นแล้วอมไว้ ค่อยๆ กลืนน้ำมะนาวลงคอไป จะช่วยให้ก้างปลาอ่อนตัว และหลุดออกได้ และนอกจากในเรื่องของการกินแล้ว สาวๆ บางคนก็นิยมรักษาสิวด้วยการใช้มะนาวผสมไข่ขาวมาแต้มที่หัวสิว ก็จะทำให้สิวยุบเร็วขึ้นได้อีกด้วย
นอกจากหน้าที่ที่เป็นเหมือนยาสามัญประจำบ้านแล้ว มะนาวก็ยังมีประโยชน์อีกมากมาย เช่น เปลือกของมะนาวซึ่งมีรสขมนั้น เมื่อคลึงหรือทุบให้น้ำมันในเปลือกออกมา แล้วนำมาชงน้ำร้อนดื่มแล้ว จะช่วยขับลม รักษาอาการท้องอืดท้องเฟ้อ แน่นท้องได้ นอกจากนั้นมะนาวก็ยังเป็นพืชที่ให้วิตามินซีสูงมาก ช่วยป้องกันโรคลักปิดลักเปิดได้ดีอีกด้วย
ถือว่าเป็นพืชสามัญประจำบ้านได้เลยนะนี่...