พัทลุง - น้ำเค็มเริ่มหนุนเข้าในทะเลสาบสงขลาทั้งตอนกลางและตอนใน ส่งผลให้กุ้งก้ามกรามย้ายถิ่นเข้าน้ำจืด ชาวบ้านแห่ทอดแหจับกุ้งก้ามกรามสร้างรายได้กันอย่างคึกคัก
วันนี้ (22 ก.ค.) ที่บริเวณใต้สะพานปากพะยูน เชื่อมต่อ ต.เกาะหมาก เป็นช่วงที่ชาวบ้านจำนวนมากพากันนำเรือหางยาวออกมาทอดแหจับกุ้งก้ามกรามกันตั้งแต่ย่ำรุ่งถึงช่วงเย็นของทุกวัน สร้างรายได้ หลังน้ำในทะเลสาบลดลง และเป็นช่วงที่น้ำเค็มหนุนเข้าในทะเลสาบสงขลาตอนกลางและตอนใน ทำให้กุ้งก้ามกรามเคลื่อนย้ายถิ่นทยอยเข้ามาหาน้ำจืด จำนวนมาก ทำให้ชาวบ้านและชาวประมงทั้ง 2 ฝั่งทะเลสาบ ต่างเร่งทอดแหจับกุ้ง สร้างรายได้เสริมเลี้ยงครอบครัว
นายอภิชิต เชยสมบูรณ์ อายุ 25 ปี ชาวบ้านในพื้นที่ เล่าว่า ช่วงนี้น้ำเค็มไล่กุ้งแม่น้ำชุกตัวมาก ทำให้จับได้ง่าย วันหนึ่งจับได้หลายกิโล ขายได้ราคาดี กิโลกรัมละ 250-300 บาท บางครอบครัวจับกุ้งเป็นอาชีพเสริมช่วงว่างจากการทำสวนอีกด้วย
ทั้งนี้ กุ้งแม่น้ำที่จับได้จะถูกนำไปขายในตลาดสดในตลาดปากพะยูน และร้านอาหารในพื้นที่ รวมถึงบางส่วนที่ชาวบ้านนำไปปรุงอาหารภายในครัวเรือน ทำให้กิจกรรมจับกุ้งช่วงนี้นอกจากจะสร้างรายได้แล้วยังสร้างบรรยากาศความคึกคักของวิถีชีวิตชาวประมงในทะเลสาบอีกด้วย
สำหรับกุ้งก้ามกรามทะเลสาบสงขลา ถือเป็นกุ้ง 3 น้ำ ที่ประกอบด้วยน้ำจืด น้ำเค็ม และน้ำกร่อย รสชาติอร่อย เมื่อนำไปปรุงเป็นเมนูอาหารจากกุ้งสดๆ โดยปกติตามชื้อทานได้ตามร้านอาหารพื้นบ้านในบริเวณอำเภอปากพะยูน และร้านอาหารริมทะเลสาบสงขลา จังหวัดพัทลุง และจังหวัดสงขลา
