ศูนย์ข่าวภูเก็ต - คนภูเก็ต ยกระดับเมนู “หมี่ผัดฮกเกี้ยนภูเก็ต” สู่ ระดับโลก ร่วมผัดหมี่พร้อมกัน 800 กก. และ คน 846 ถือชามหมี่ แปลอักษรคำว่า PHUKET พร้อมสร้างสถิติ Guinness World Records รับรอง จำนวน 508 ถ้วย
วันนี้ (22 มิถุนายน 2568 ) ณ ปลายแหลมสะพานหิน จังหวัดภูเก็ต ร่วมกับองค์การบริหารส่วนจังหวัดภูเก็ต เทศบาลนครภูเก็ต สมาคมเพอรานากันประเทศไทย สำนักงานส่งเสริมการจัดประชุมและนิทรรศการ (องค์การมหาชน) หรือ TCEB สมาคมการค้าส่งเสริมการจัดมหกรรมและเทศกาลนานาชาติไทย (TIEFA) สมาคมศิลป์จังหวัดภูเก็ต และ ภาคีเครือข่ายทุกภาคส่วน ได้จัดให้มีกิจกรรม ประกาศศักดา ยกเมนู “หมี่ฮกเกี้ยนภูเก็ต” สู่เวทีโลก ด้วยการทำสถิติ Guinness World Records โดยคนภูเก็ต รวมตัวผัดหมี่ฮกเกี้ยน พร้อมกันมากที่สุดครั้งแรกในประวัติศาสตร์ จำนวน 800 กิโลกรัม
โดยมี นายสุวิทย์ พันธ์เสงี่ยม รองผู้ว่าราชการจังหวัดภูเก็ต ให้เกียรติเป็นประธานในพิธี พร้อมด้วยนายเรวัต อารีรอบ นายกองค์การบริหารส่วนจังหวัดภูเก็ต นางอัญชลี วานิช เทพบุตร กรรมการกิตติมศักดิ์ และผู้ก่อตั้งสมาคมเพอรานากันประเทศไทย นพ.โกศล แตงอุทัย นายกสมาคมเพอรานากัน ศาสตราจารย์ Gang Hoan Jeong, Ph.D. President of Asia IFEA นายบุญเพิ่ม อินทนปสาธน์ นายกสมาคม TIEFA และ CEO - RunRIO Thailand ร่วมกันเป็นสักขีพยานและรับมอบเกียรติบัตรจาก Guinness World Records
อย่างไรก็ตามในการทำสถิติในครั้งนี้ ได้มีทีมแล็บอาหารและ Hygiene Inspectors ตรวจสอบมาตรฐานความสะอาดและคุณภาพอาหารอย่างเคร่งครัด ก่อนเข้าสู่กระบวนการ Guinness World Records อย่างเป็นทางการ
โดย เวลา 17.00 น. มีการแสดงระบำวัฒนธรรมนานาชาติ International Peranakan Performance Show ก่อนเข้าสู่ช่วงไฮไลต์การผัดหมี่พร้อมกัน 800 กิโลกรัม จำนวน 200 กระทะ ใช้เวลา 20 นาที หลังทุกคนผัดเสร็จ ก็ตักหมี่ใส่ถ้วย น้ำหนักตามมาตรฐาน (100 กรัมต่อถ้วย หรือมากกว่านั้น ) หลังจากนั้นนำมาจัดเรียงบนโต๊ะ เป็นคำว่า PHUKET เพื่อให้เจ้าเจ้าหน้าที่ ตรวจสอบและนับจำนวน พร้อมบันทึกภาพมุมสูงด้วยโดรนบันทึกเหตุการณ์สำคัญ
อย่างไรก็ตาม ปรากฎว่า Guinness World Records ได้รับรองสถิติอย่างเป็นทางการ จำนวน 508 ชาม ซึ่งเป็นตัวเลขที่บันทึกในการจัดทำสถิติระดับโลกครั้งนี้
หลังจากนั้นชาวภูเก็ต จำนวน 846 คน พร้อมถือชามหมี่ แปรอักษร คำว่า PHUKET อย่างสวยงาน แบ่งเป็น อักษรตัว P จำนวน 144 ชาม H จำนวน 162 ชาม U จำนวน 162 ชาม K จำนวน 144 ชาม E จำนวน 126 ชาม T จำนวน 108 ชาม
ส่วนหมี่อีกจำนวนหนึ่งได้ ให้ผู้ร่วมกิจกรรมทั้งหมด รับประทานหมี่ฮกเกี้ยนพร้อมกัน และ เคลื่อนขบวนไปรับชมการแสดง Orchestra สุดอลังการบริเวณเวทีใหญ่
ขณะที่ “หมี่ฮกเกี้ยนภูเก็ต” ที่ร่วมกันปรุงในวันนี้ บางส่วน ได้ส่งมอบให้กับมูลนิธิพัฒนาการท่องเที่ยวยั่งยืนเพื่อส่งมอบให้กับศูนย์การศึกษาพิเศษจังหวัดภูเก็ตสำหรับเด็กเด็กจำนวน 300 คน
สำหรับ Phuket Peranakan Festival 2025 ถือเป็นกิจกรรมวัฒนธรรมสำคัญที่สร้างชื่อเสียงระดับโลก สะท้อนอัตลักษณ์ท้องถิ่นของชาวภูเก็ตได้อย่างงดงาม พร้อมต่อยอด Soft Power ด้านอาหาร สู่เวทีนานาชาติได้อย่างภาคภูมิ
