ชุมพร – จังหวัดชุมพรเลือกเมนูอาหารถิ่นตามโครงการ 1 จังหวัด 1 เมนู เชิดชูอาหารถิ่น” ภายใต้โครงการส่งเสริมและพัฒนายกระดับอาหารถิ่น สู่มรดกทางวัฒนธรรมและอัตลักษณ์ความเป็นไทย (Thailand Best Local Food) “รสชาติ...ที่หายไป เลือกได้แล้ว 5 เมนู ก่อนโหวตเหลือเมนูเดียว
นายอภิชาติ สาราบรรณ์ รองผู้ว่าราชการจังหวัดชุมพร เป็นประธานการประชุมคณะกรรมการคัดเลือกเมนูอาหารถิ่นของจังหวัด กิจกรรม “1 จังหวัด 1 เมนู เชิดชูอาหารถิ่น ณ ห้องประชุมสำนักงานวัฒนธรรมจังหวัดชุมพร ศาลากลางจังหวัดชุมพร เพื่อคัดเลือกเมนูอาหารถิ่นที่กำลังจะเลือนหาย ให้เป็นอาหารถิ่นของจังหวัด และเพื่อเป็นการอนุรักษ์ เผยแพร่องค์ความรู้และภูมิปัญญาทางวัฒนธรรมอาหารของประเทศ ตลอดจนนำเสนอเมนูอาหารที่สร้างสรรค์จากอาหารพื้นบ้านเพิ่มมูลค่า และต่อยอดวัตถุดิบที่เป็นสมุนไพรจากชุมชน รวมถึงการปลูกฝังการรับประทานอาหารที่ปรุงจากอาหารพื้นบ้านแก่เยาวชนรุ่นใหม่
ทั้งนี้ เนื่องจากกรมส่งเสริมวัฒนธรรม กระทรวงวัฒนธรรม จัดกิจกรรม “1 จังหวัด 1 เมนู เชิดชูอาหารถิ่น” ภายใต้โครงการส่งเสริมและพัฒนายกระดับอาหารถิ่น สู่มรดกทางวัฒนธรรมและอัตลักษณ์ความเป็นไทย (Thailand Best Local Food) “รสชาติ...ที่หายไป The Lost Taste” ประจำปีงบประมาณ 2568 โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อรวบรวมเมนูอาหารถิ่นที่กำลังจะเลือนหาย ยกระดับ พัฒนา สร้างสรรค์ ให้เป็นอาหารถิ่นของจังหวัด และเพื่อเป็นการอนุรักษ์ เผยแพร่องค์ความรู้และภูมิปัญญาทางวัฒนธรรมอาหารของประเทศ ตลอดจนนำเสนอเมนูอาหารที่สร้างสรรค์จากอาหารพื้นบ้านเพิ่มมูลค่าของอาหารต่อยอดวัตถุดิบที่เป็นสมุนไพรจากชุมชน ให้สามารถนำเสนอในมิติความแตกต่าง แปลกใหม่และเป็นสากล ตลอดจนสร้างโอกาส ในการปลูกฝังค่านิยม การรับประทานอาหารที่ปรุงจากอาหารพื้นบ้านแก่เยาวชนรุ่นใหม่สืบไป
โดยในการคัดเลือกเมนูอาหารถิ่นของจังหวัดชุมพร ในครั้งนี้ มีหน่วยงาน สถานศึกษา ผู้ประกอบการร้านอาหาร และผู้สนใจ เสนอเมนูอาหารถิ่น เข้ารับการคัดเลือกฯ จำนวน 12 เมนู แยกเป็น อาหารคาว 9 เมนู ได้แก่ แกงขี้ปลากะทิสด, ทอดมันปลา, เออะไตปลา, มะพร้าวคั่ว, แกงเคยคั่วใส่หมูสับกุ้งสด, แกงมะเดื่อกับเนื้อย่าง, ผัดไข่ใบเหลียง, ห่อปิ้งเห็ดแครง,ขนมจีนข้าวเหลืองปะทิว, ซึ่งเป็นอาหารหวาน 2 เมนู ได้แก่ เค้กกล้วยเล็บมือนางซอสคาราเมล, ขนมโคหัวล้าน และอาหารว่าง 1 เมนู ได้แก่ ใบเหลียงทอดกรอบกับน้ำจิ้มถั่วตัด
สำหรับผลการคัดเลือกเมนูอาหารถิ่นของจังหวัดชุมพร ได้แก่ ห่อปิ้งเห็ดแครง, มะพร้าวคั่ว, เออะไตปลา, แกงเคยคั่วใส่หมูสับกุ้งสด, แกงขี้ปลากะทิสด ซึ่งทั้ง 5 เมนู จะมีการคัดเลือก เพียง 1 เมนู ให้เป็นอาหารถิ่นของจังหวัดชุมพร อีกครั้งหนึ่งด้วยการโหวต
