นายฉัตรเพชร ครุอำโพธิ์ รองนายกองค์การบริหารส่วนจังหวัดสงขลา เป็นประธานเปิดกิจกรรมอบรมเชิงปฏิบัติการ “สงขลาเมืองอาหาร : ต้นขั้วทรัพยากรที่ล้ำค่ากับความเสี่ยงที่ต้องรับมือ” และการเตรียมพร้อมของเมืองสู่การเป็นสมาชิกเครือข่ายเมืองสร้างสรรค์ของยูเนสโก ที่ห้องประชุม Queen Ballroom ชั้น 2 โรงแรม ลากูน่า แกรนด์ แอนด์ สปา สงขลา อ.เมืองสงขลา จ.สงขลา เพื่อนำไปสู่การพัฒนาเศรษฐกิจในพื้นที่จังหวัดสงขลา เกิดการพัฒนาของเมือง และส่งเสริมการท่องเที่ยวของเมืองอย่างยั่งยืน โดยมุ่งเน้นด้านวัฒนธรรมอาหารพื้นถิ่น เพื่อยกระดับอาหารของพื้นเมืองสงขลา สู่ความเป็นสากลที่น่าสนใจ
โดยมี นางพรจารุ ศรีแก้วแฝก หัวหน้าฝ่ายวางผังเมือง กองผังเมือง องค์การบริหารส่วนจังหวัดสงขลา กล่าวรายงาน นายสุรสิทธิ์ ศรีอินทร์ ที่ปรึกษานายกองค์การบริหารส่วนจังหวัดสงขลา นายทวีศักดิ์ อรัญดร ประธานสภาองค์การบริหารส่วนจังหวัดสงขลา นายพรชัย พานิชกรณ์, นายวรพงศ์ ปราบ รองประธานสภาองค์การบริหารส่วนจังหวัดสงขลา หัวหน้าส่วนราชการ ข้าราชการ บุคลากรในสังกัด ตลอดจนภาควิชาการ ภาคเอกชน ภาคประชาสังคม ประชาชน และผู้สนใจเข้าร่วม