ศูนย์ข่าวหาดใหญ่ - ตรังจัดใหญ่ "Trang Seafood Festival" 25-27 เม.ย.นี้ ขนอาหารทะเลมาให้ชิม ยกระดับอาหารท้องถิ่นสู่การท่องเที่ยวคุณภาพสูง กินดี-อยู่ดี-ที่เมืองตรัง ผวจ.ตรัง ชู วัตถุดิบสดคุณภาพจากทะเลอนุรักษ์ ผสมผสานพหุวัฒนธรรมการปรุง ชูพริกไทยตรังพันธุ์ปะเหลียน สูตรปรุงรสชั้นเลิศจากสินค้า GI
เมื่อวันที่ 18 เมษายน 2568 ที่ห้างสรรพสินค้าโรบินสันตรัง นายทรงกลด สว่างวงศ์ ผู้ว่าราชการจังหวัดตรัง พร้อมด้วย นางสาวฉันทนา ศิวกุล ท่องเที่ยวและกีฬาจังหวัดตรัง นายจิรศักดิ์ ทับเที่ยง ประธานชมรมผู้ประกอบการร้านอาหารจังหวัดตรัง นายมงคล คงบัน รองประธานสภาอุตสาหกรรมท่องเที่ยวจังหวัดตรัง ร่วมแถลงข่าวการจัดงาน "Trang Seafood Festival" ยกระดับอาหารทั้งถิ่นสู่การท่องเที่ยวคุณภาพ กินดี อยู่ดี ที่เมืองตรัง โดยมี หัวหน้าส่วนราชการ ภาคเอกชน สื่อมวลชน และประชาชน เข้าร่วมงาน งานจัดระหว่างวันที่ 25-27 เมษายน 2568 ณ ลานจอดรถหน้าห้างโรบินสัน จังหวัดตรัง
นางสาวฉันทนา ศิวกุล ท่องเที่ยวและกีฬาจังหวัดตรัง กล่าวว่า ทั้งนี้ เพื่อส่งเสริมการท่องเที่ยวเชิงอาหาร โดยเฉพาะการนำเสนอ "อาหารทะเลสดใหม่จากทะเลอันดามัน" ที่มีคุณภาพสูง ผสมผสานกับวิถีชีวิตของชาวตรัง ที่สะท้อนออกมาในรูปแบบการปรุงอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ สร้างประสบการณ์ให้นักชิมและนักท่องเที่ยวได้ลิ้มลองรสชาติอาหารทะเลแท้ ๆ ในบรรยากาศของความเป็นท้องถิ่น ภายในงาน พบกับบูธอาหารทะเลสด อาหารทะเลปรุงสุก ผลิตภัณฑ์แปรรูปจากอาหารทะเล OTOP สินค้า GI จากชุมชนในจังหวัดตรัง โดยเฉพาะพริกไทยตรังพันธุ์ปะเหลียนที่จะนำมาปรุงอย่างเข้ากันกับอาหารทะเล ทั้งหมดรวมกว่า 60 บูธ พร้อมกิจกรรมความบันเทิงมากมาย อาทิ การแสดงศิลปะวัฒนธรรมเสน่ห์เมืองตรัง , การแข่งขันกีฬาพื้นบ้านชายหาด , คอนเสิร์ตจากศิลปินชื่อดัง อ๊อฟ ดอกฟ้า อาร์สยาม และ ลิลลี่ ได้หมดถ้าสดชื่น และ กิจกรรมส่งเสริมการขาย "นาทีทอง" ทุกวันตลอดงาน
นางสาวฉันทนา กล่าวว่า Trang Seafood Festival ถือเป็นกิจกรรมสำคัญที่ช่วยยกระดับเศรษฐกิจและส่งเสริมการท่องเที่ยวของจังหวัดตรัง อาหารถือเป็นหนึ่งในอัตลักษณ์สำคัญของตรังที่เป็นที่รู้จักทั้งในระดับประเทศและนานาชาติ งานนี้ไม่เพียงแต่จะเป็นสวรรค์ของนักชิม แต่ยังเป็นเวทีที่เปิดโอกาสให้ชุมชนท้องถิ่นได้แสดงศักยภาพของตน พร้อมทั้งกระตุ้นเศรษฐกิจและสร้างรายได้สู่จังหวัดอีกทางหนึ่ง" โดยการจัดงานในครั้งนี้ มีวัตถุประสงค์เพื่อส่งเสริมกิจกรรมการท่องเที่ยวเชิงอาหารของจังหวัดตรัง รวมไปถึงเป็นการกระตุ้นเศรษฐกิจการท่องเที่ยวและบริการสร้างความเข้มแข็งของชุมชน กระจายรายได้สู่ท้องถิ่นยกระดับภาพลักษณ์จังหวัดตรังให้เป็นเมืองคุณภาพชีวิตที่ดีและยั่งยืน เพิ่มมูลค่าอาหารทะเลตรังให้เป็นที่นิยมในหมู่นักท่องเที่ยวอีกด้วย
ด้านนายทรงกลด สว่างวงศ์ ผู้ว่าราชการจังหวัดตรัง กล่าวว่า ข้อแตกต่างและถือเป็นจุดแข็งของอาหารทะเลตรังคือ พื้นที่ทะเลตรังส่วนใหญ่เป็นพื้นที่อนุรักษ์ ไม่ทำลายธรรมชาติ ดังนั้นอาหารทะเลตรังจึงมีความสมบูรณ์และปลอดภัยมากกว่าพื้นที่อื่นๆ และความอุดมสมบูรณ์นี้ได้ผสมผสานกับวิถีวัฒนธรรมแบบฉบับตรังที่สั่งสมมายาวนานและผสมผสาน มีทั้งไทย จีน มุสลิม ที่ถูกถ่ายทอดผ่านวัฒนธรรมอาหารที่มีประวัติ แต่ละเมนูที่มาที่ไป และขั้นตอนการทำที่มีความพิถีพิถันประดิษฐ์ประดอย ผนวกกับความได้เปรียบของวัตถุดิบที่ผสมผสานกับความเชื่อและวัฒนธรรม และการันตีว่าอาหารตรังมีมาตรฐานระดับสากล ทั้งหมดเป็นจุดแข็งในการดึงดูดนักท่องเที่ยว
“จังหวัดตรัง ขอเชิญทุกท่านมาร่วมเป็นส่วนหนึ่งของเทศกาลอันยิ่งใหญ่นี้พร้อมลิ้มรส ความสด อร่อย และมีเอกลักษณ์ ของอาหารทะเลเมืองตรัง ที่คุณจะไม่มีวันลืม แล้วพบกันในงาน Trang Seafood Festival มาเที่ยวตรังแล้วไม่อด มีแต่อิ่มหนำสำราญ” ผวจ.ตรังกล่าว