ภูเก็ตเปิดตัวโครงการจัดการขยะอาหาร ภายใต้แนวคิด "กินเกลี้ยง เลี่ยงโลกร้อน" ลดปริมาณขยะจากเศษอาหาร

ศูนย์ข่าวภูเก็ต - จังหวัดภูเก็ตเปิดตัวโครงการการจัดการขยะอาหาร (Food Waste) ในพื้นที่จังหวัดภูเก็ต แบบมีส่วนร่วมอย่างเป็นระบบ ภายใต้แนวคิด ลด Food Waste @Phuket "กินเกลี้ยง เลี่ยงโลกร้อน" ลดปริมาณขยะจากเศษอาหาร

วันนี้ (26 พ.ย.) นายธีระพงศ์ ช่วยชู ปลัดจังหวัดภูเก็ต เป็นประธานเปิดการประชุมสัมมนาและเปิดตัวโครงการการจัดการขยะอาหาร (Food Waste) ในพื้นที่จังหวัดภูเก็ต แบบมีส่วนร่วมอย่างเป็นระบบ ภายใต้แนวคิด ลด Food Waste @Phuket "กินเกลี้ยง เลี่ยงโลกร้อน" โดยมี น ส.จันจิรา ดวงใส ผู้อำนวยการสำนักงานสิ่งแวดล้อมและควบคุมมลพิษที่ 15 หัวหน้าส่วนราชการ ภาครัฐ เอกชน อาสาสมัครเข้าร่วม ณ โรงแรมรอยัล ภูเก็ต ซิตี้

น.ส.จันจิรา ดวงใส ผู้อำนวยการสำนักงานสิ่งแวดล้อมและควบคุมมลพิษที่ 15 กล่าวว่า ตามที่นโยบายรัฐบาลได้ตั้งเป้าการท่องเที่ยวในปี 2567 ให้มีนักท่องเที่ยวเดินทางมาประเทศไทยรวม 35 ล้านคน โดยจังหวัดภูเก็ต เป็นแหล่งท่องเที่ยวอีกแห่งหนึ่งที่เป็นเป้าหมายของนักท่องเที่ยวและนักเดินทาง ในปี 2567 ระยะเวลาเพียง 9 เดือน ตั้งแต่เดือนมกราคมถึงกันยายน 2567 มีนักท่องเที่ยวเดินทางมาจังหวัดภูเก็ตประมาณ 9 ล้านคน จากจำนวนนักท่องเที่ยวที่เพิ่มขึ้น ทำให้จำนวนประชากรแรงงงานในพื้นที่จังหวัดภูเก็ตเพิ่มขึ้นด้วยเพื่อรองรับภาคธุรกิจท่องเที่ยว ส่งผลให้ปริมาณขยะมูลฝอยของจังวัดภูเก็ต เกิดขึ้นโดยเฉลี่ยวันละ 1,000 ตันต่อวัน

และจากการศึกษาข้อมูลสัดส่วนองค์ประกอบขยะมูลฝอย โดยการสุ่มตัวอย่างของจังหวัดพบว่า มีเศษอาหารมากที่สุด ประมาณร้อยละ 50 ในขณะเดียวกัน จากนโยบายส่งเสริมการท่องเที่ยวของรัฐบาล เรื่องฟรีวีซ่า หรือผลักดันเพิ่มจำนวนนักท่องเที่ยวของจังหวัดภูเก็ต โดยสิ่งเหล่านี้มีผลต่อความต้องการอาหาร เพื่อรองรับการบริโภคของนักท่องเที่ยว และสิ่งที่เกิดขึ้นตามมา คือ ปริมาณอาหารส่วนเกิน และปริมาณขยะอาหารที่มีแนวโน้มเพิ่มขึ้นสัมพันธ์กับปริมาณนักท่องเที่ยวที่เพิ่มขึ้น และที่สำคัญขยะอาหารมีผลต่อประสิทธิภาพการทำงานของเตาเผาขยะมูลฝอย และปริมาณการปล่อยก๊าซเรือนกระจกที่เพิ่มขึ้น

สำนักงานสิ่งแวดล้อมและควบคุมมลพิษที่ 15 กรมควบคุมมลพิษ จึงได้ดำเนินโครงการจัดการขยะอาหาร (Food Waste) ในพื้นที่จังหวัดภูเก็ต แบบมีส่วนร่วมอย่างเป็นระบบโดยได้รับการสนับสนุนงบประมาณจากกองทุนสิ่งแวดล้อม ดำเนินงานครอบคลุมพื้นที่ 3 อำเภอของจังวัดภูเก็ต และได้ดำเนินโครงการมาแล้วเป็นระยะเวลา 1 ปี จึงกำหนดจัดการประชุมสัมมนาและเปิดตัวโครงการการจัดการขยะอาหาร (Food Waste) ในพื้นที่จังหวัดภูเก็ต แบบมีส่วนร่วมอย่างเป็นระบบ โดยมีกลุ่มเป้าหมายประกอบด้วย องค์กรปกครองส่วนท้องถิ่น หน่วยงานภาครัฐ ภาคเอกชน ประชาชน สถาบันการศึกษา ภาคประชาสังคม และอาสาสมัครพิทักษ์ทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อมหมู่บ้าน รวมจำนวน 250 คน

เพื่อเป็นการนำเสนอผลการดำเนินงานที่ผ่านมาอย่างเป็นรูปธรรม และเป็นพื้นที่สื่อสาร ประชาสัมพันธ์สร้างการรับรู้ ร่วมแลกเปลี่ยน และเชื่อมสานภาคส่วนต่างๆ ที่มีความเกี่ยวข้องตั้งแต่ต้นทางจนถึงปลายทาง ตลอดจนยกระดับการบูรณาการความร่วมมือของทุกภาคีในการขับเคลื่อนการจัดการอาหารส่วนเกินและขยะอาหารของจังหวัดภูเก็ตให้เกิดความต่อเนื่องในระยะยาว

นอกจากนี้ การจัดกิจกรรมได้จัดเวทีสัมมนา "กลไกหุ้นส่วนความร่วมมือจัดการอาหารส่วนเกินและขยะอาหาร เพื่อขับเคลื่อนการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืน" โดยมีผู้ร่วมเสวนาจากมูลนิธิพัฒนาการท่องเที่ยวยั่งยืน มูลนิธิสโกลารส์ ออฟ ซัสทีแนนซ์ องค์การบริหารจัดการก๊าซเรือนกระจก และสำนักงานสิ่งแวดล้อมและควบคุมลพิษที่ 15

และช่วงที่ 2 เป็นเวทีสัมมนา "ผสานเครือข่ายจัดการอาหารส่วนเกินและขยะอาหาร (ต้นทาง-ปลายทาง)" ร่วมเสวนาโดยองค์การบริหารส่วนจังหวัดภูเก็ต สมาคมโรงแรมไทย (ภาคใต้) องค์กรปกครองส่วนท้องถิ่น (เทศบาลนครภูเก็ต) และสำนักงานส่งเสริมการปกครองท้องถิ่นจังหวัดภูเก็ต พร้อมกันนี้การจัดกิจกรรมได้เปิดโอกาสให้ผู้เข้าร่วมได้ แลกเปลี่ยน และเสนอข้อคิดเห็นด้วย