น้ำมันปาล์มขึ้นราคา ร้านขายอาหารทอดเมืองตรังเดือดร้อนหนัก

ตรัง - แม่ค้าสตรีทฟูดเมืองตรังโอด ปัญหาน้ำมันปาล์มปรับขึ้น กระทบต้นทุนสูง-กำไรลด วอนรัฐบาลเข้ามาช่วยเหลือพยุงราคา ในขณะที่ไก่สด แป้ง หอม กระเทียมต่างก็พาเหรดปรับขึ้นราคาเช่นกัน

วันนี้ (2 พ.ย.) ที่ตลาดเซ็นเตอร์พ้อยท์ ตำบลทับเที่ยง ในเขตเทศบาลนครตรัง ซึ่งเป็นตลาดจำหน่ายอาหารพร้อมรับประทาน และอาหารแนวสตรีทฟูด ที่มีร้านค้าประมาณ 200 ร้านค้า โดยได้สอบถามแม่ค้าจำหน่ายอาหารประเภททอดที่ต้องใช้น้ำมันปาล์มเป็นวัตถุดิบสำคัญ ซึ่งได้รับคำตอบเป็นเสียงเดียวกันว่า การที่น้ำมันปาล์มปรับราคาสูงขึ้นขณะนี้ ประมาณ 1 ลิตรมีราคา 7-10 บาทนั้น ได้ทำให้กำไรจากการขายลดลง อีกทั้งวัตถุดิบอื่นอย่างเช่น แป้ง หอม กระเทียมก็ปรับราคาขึ้นเช่นเดียวกัน

น.ส.มลฤดี เพชรเพ็ง แม่ค้าขายทอดมัน บอกว่า ตอนนี้ราคาน้ำมันปาล์มปรับขึ้นเยอะมาก แต่ละวันทางร้านต้องใช้น้ำมันปาล์มสำหรับทอดทอดมัน จำนวน 10 ถุง หรือ 1 ลัง ซึ่งของทอดต้องใช้น้ำมันเป็นส่วนใหญ่ อย่างไรก็ต้องซื้อใช้ เพราะถ้าใช้น้ำมันทอดซ้ำ ลูกค้าเขาจะไม่กล้าซื้อ แต่จะให้ปรับขึ้นราคาสินค้า ก็ทำไม่ได้ ยอมรับว่าตอนนี้กำไรลดลงมาก อยากให้รัฐบาลช่วยเหลือ พยุงราคาน้ำมันปาล์มไว้ให้อยู่ที่ถุงละ 40 บาท เพราะน้ำมันพืชเป็นสินค้าที่ทุกบ้านต้องใช้

ด้าน นางวิไลพร วงศ์วิวัฒน์ แม่ค้าขายไก่ทอด บอกว่า ร้านไก่ทอดของตนใช้น้ำมันปาล์มวันละ 3 ลัง หรือ 30 ถุง อีกส่วนใช้น้ำมันจากการเจียวมันไก่มาเสริม ช่วงนี้ราคาน้ำมันปาล์มแพงขึ้นตกลังละเกือบ 600 บาท จากเดิมลังละ 400 กว่าบาท ส่วนราคาไก่ขึ้นมากิโลกรัมละ 7 บาท จนตอนนี้อยู่ที่กิโลกรัมละ 67 บาท ขณะที่แป้งปรับราคาเพิ่มขึ้นกิโลกรัมละ 5 บาท หรือจากเดิมลังละ 250 บาท เป็นลังละ 300 บาท หอม ปรับขึ้นจากกระสอบละ 290 บาท เป็นกระสอบละ 360 บาท และกระเทียมจีน ปรับขึ้นจากกระสอบละ 550 บาท เป็นกระสอบละ 620 บาท แต่แม้ว่าวัตถุดิบต่างๆ จะแพงขึ้น ตนยังขายสินค้าในราคาเดิม ไม่ปรับขึ้นอย่างใด