ตรัง - ชาวบ้านใน อ.ห้วยยอด จ.ตรัง รวมกลุ่มกันสร้างอาชีพเสริม ด้วยการรับจ้างเสิร์ฟโต๊ะและล้างจานตามงานเลี้ยงต่างๆ เผยผลตอบรับดีมาก เพราะเจ้าภาพยุคปัจจุบันไม่ค่อยมีเวลา
วันนี้ (23 ต.ค.) ด้วยสภาวะที่เปลี่ยนแปลงไปของสังคมในยุคปัจจุบัน จากเดิมที่เมื่อมีงานเลี้ยงเกิดขึ้นในหมู่บ้านของตนเอง ไม่ว่าจะเป็นงานศพ งานแต่ง งานบวช หรืองานอื่นๆ จะมีเพื่อนบ้านและลูกหลานมาช่วยกันทำหน้าที่เสิร์ฟโต๊ะหรือล้างจาน แต่เนื่องจากปัจจุบันภารกิจของแต่ละคนมีมากขึ้น ญาติพี่น้องและลูกหลานต้องเอาเวลาไปทำงานต่างๆ และรับแขกในงาน จึงทำให้มีคนมาช่วยเหลือในงานต่างๆ ลดลงตาม ส่งผลให้เกิดการรวมกลุ่มกันสร้างอาชีพเสริมขึ้นในชุมชนคือ การตั้งทีมรับจ้างเสิร์ฟโต๊ะ (เสิร์ฟอาหาร) และรับจ้างล้างจานในงานเลี้ยง
โดยจะมีทั้งแบบเป็นทีมคนในครอบครัว และแบบเพื่อนฝูงในตำบล หมู่บ้าน มาจับมือรวมทีมกัน จนทำให้อาชีพนี้มีเพิ่มมากขึ้น เพื่อรับงานทั่วไปที่เกิดขึ้นในพื้นที่ รวมทั้งออกไปต่างอำเภอ เหมือนเช่นที่วัดห้วยนาง อ.ห้วยยอด จ.ตรัง ซึ่งได้มีการจัดงานบำเพ็ญกุศลศพขึ้น ทำให้ญาติพี่น้องและลูกหลานต้องเอาเวลาไปจัดเตรียมงานในด้านอื่นๆ และต้อนรับแขกที่มาในงาน จึงได้ว่าจ้างทีมเสิร์ฟโต๊ะ (เสิร์ฟอาหาร) ของทีมต้นส้มหม้าว มาช่วยทำหน้าที่ดูแลเสิร์ฟอาหารไม่ให้ขาดตกบกพร่อง และช่วยล้างจานตลอดการจัดงานทั้ง 9 วัน
นางอุไร มาสุข หนึ่งในทีมล้างจาน บอกว่า ปกติตนทำงานทั่วไป รวมทั้งกรีดยาง ส่วนในทีมล้างจานจะมีกัน 4 คน ซึ่งเป็นคนในครอบครัวและพี่น้องกัน โดยงานศพที่ตั้งบำเพ็ญกุศลเป็นเวลา 9 วัน จะคิดค่าใช้จ่ายในราคากันเองเหมารวม 8,000 บาท แต่หากเป็นงานทั่วไปจะคิดค่าแรงวันละ 500 บาทต่อคน ซึ่งจะล้างกันตั้งแต่ประมาณเที่ยงวันตอนที่แขกเริ่มมา และตลอดไปจนแขกกลับ นอกจากนั้น ยังรับจ้างทำความสะอาดห้องน้ำด้วย วันละ 200 บาท โดยจัดเวรหมุนกัน 4 คน ทั้งนี้ ถือเป็นการหารายได้พิเศษยามว่างเพราะงานไม่ได้มีตลอด แต่ปัจจุบันนี้ทางเจ้าภาพจะนิยมว่าจ้างทีมเสิร์ฟโต๊ะ และทีมล้างจานเพราะสะดวกกว่า และทางเจ้าภาพเองก็ไม่มีเวลามาทำเองแล้วด้วย
ด้านเจ๊ไก่ หรือนางบุศยา ศรีโภคา หัวหน้าทีมเสิร์ฟต้นส้มหม้าว บอกว่า ในทีมมีกัน 9 คน รับงานเสิร์ฟโต๊ะในงานเลี้ยงทุกอย่าง ซึ่งงานมีเป็นระยะๆ แต่บางช่วงมีงานซ้อนๆ กันหลายงาน จนต้องหาคนเสริม เพื่อให้เพียงพอ โดยจะมีการแบ่งทีมกันทำหน้าที่ต่างๆ ตั้งแต่เวลา 09.30-20.30 น. ทั้งช่วยดูแลแขกแทนเจ้าภาพ ดูแลกับข้าวบนโต๊ะอย่าให้ขาดตกบกพร่อง เช็ดโต๊ะ กวาดขยะภายในพื้นที่จัดงานให้สะอาดตา หรือช่วยทุกอย่างที่พอจะช่วยได้ โดยไม่จำเป็นที่เจ้าภาพต้องร้องขอ ส่วนค่าใช้จ่ายจะคิดคนละ 500 บาทต่อวัน ถ้าไกลนอกพื้นที่คิดราคาคนละ 600 บาทต่อวัน หรือจะคิดค่าน้ำมันนอก นอกจากนั้น ยังมีทีมล้างจานให้บริการด้วย เพื่อให้เจ้าภาพสะดวก ไม่ต้องเสียเวลาไปหาทีมอื่น ทั้งนี้ ผู้ที่สนใจสามารถติดต่อได้ที่เบอร์โทร.09-8223-5311, 09-8289-7486
