ยะลา – พ่อค้ากะทิสดในตลาดสดเทศบาลเมืองเบตงเผยช่วงนี้มะพร้าวแก่ราคาพุ่ง ทำกะทิสดราคาขึ้นด้วย กก.ละ 100-120 บาท พบมีพ่อค้าคนกลางเหมาดักซื้อถึงสวนนำมาขายต่อ ส่วนมะพร้าวอินโดนีเซียไม่มีผลผลิตนำเข้ามาส่ง
วันนี้ (21 ต.ค.) จากกรณีปัญหามะพร้าวผลแก่และกะทิสดในจังหวัดยะลา มีราคาแพงถึงกิโลกรัมละ 100-120 บาท ส่งผลกระทบต่อราคาอาหารและขนมหวานหลายชนิด ที่ต้องใช้กะทิเป็นวัตถุดิบที่สำคัญในการทำ สาเหตุสืบเนื่องมาจากผลผลิตที่มีจำนวนน้อยลง แต่จำนวนผู้บริโภคและความต้องการสูงมากขึ้น
จากการตรวจสอบ นายสุพัฒน์ โพธิ์ธรรมกูล พ่อค้ากะทิสดในตลาดสดเทศบาลเมืองเบตง เปิดเผยว่า สถานการณ์มะพร้าวผลแก่ที่นำมาทำกะทิสดพบว่า มะพร้าวผลแก่มีผลผลิตออกสู่ตลาดตลอดทั้งปี ในช่วงผลผลิตออกมากในช่วงเดือน เม.ย. – ก.ค. ทำให้มีราคาที่เกษตรกรขายได้และมีการเคลื่อนไหวอยู่ในเกณฑ์ต่ำ อยู่ที่เฉลี่ย 10-15 บาทต่อผล และช่วงเดือน ส.ค. – มี.ค. มีผลผลิตออกน้อย ทำให้ราคาปรับสูงขึ้น อยู่ที่เฉลี่ย 20-25 บาทต่อผล
โดยในช่วงนี้มีมะพร้าวแก่ออกผลผลิตน้อยเนื่องจากภาวะฝนแล้งต่อเนื่อง ทำให้ปริมาณน้ำฝนไม่เพียงพอกับความต้องการของมะพร้าว รวมทั้งโรคแมลงศัตรูมะพร้าวระบาด อีกทั้งมะพร้าวที่เคยสั่งในพื้นที่ อ.ธารโต อ.บันนังสตา จ.ยะลา ก็ไม่มีผลผลิต รวมทั้งมะพร้าวแก่จากประเทศอินโดนีเซีย ซึ่งเมื่อก่อนมีพ่อค้าคนกลางนำผลผลิตมะพร้าวแก่นำเข้ามาจำหน่ายให้พ่อค้าปลีก แต่ช่วงนี้ไม่มะพร้าวแก่จากอินโดนีเซียไม่มีเข้ามา จากการสอบถามพ่อค้าคนที่นำเข้าทราบว่าเกิดจากภาวะฝนตกหนักเช่นกัน
พ่อค้ากะทิสดในตลาดสดเทศบาลเมืองเบตง เปิดเผยอีกว่า นอกจากนี้ยังมีพ่อค้าคนกลางที่นำรถสิบล้อ รถหกล้อ รถกระบะเข้าไปดักซื้อมะพร้าวกับชาวสวนมะพร้าวถึงในสวน โดยเสนอราคาลูกละ 25 บาท ทำให้ชาวสวนมะพร้าวเทขายให้บรรดาพ่อค้าคนกลางที่มาดักซื้อเหมายกสวน ซึ่งถ้าเจ้าของสวนมะพร้าวมาส่งให้พ่อค้าปลีกเหมือนเมื่อก่อนก็ตกผลละ 20 บาท แต่เมื่อมีการดักซื้อถึงในสวนแบบนี้ก็ต้องทำใจซื้อต่อจากพ่อค้าคนกลาง เพราะทำให้มะพร้าวแก่มาไม่ถึงพ่อค้าปลีก แต่พอมาถึงราคาก็สูงลูกละ 30 บาท ซึ่งต้องใช้มะพร้าวแก่ 4-5 ผลถึงจะได้น้ำกะทิสด 1 กก.
พ่อค้ากะทิยังกล่าวทิ้งท้ายอีกว่า ก็ต้องทำใจเพราะตลาดมะพร้าวไม่มีสมาคมที่จะกำหนดราคามะพร้าว เลยเป็นแบบที่เห็น บางช่วงมะพร้าวตลาดผลผลิตน้อยแต่ก็มีบ้างไม่ถึงกับขาดตลาดเลยทีเดียว แต่เดี๋ยวนี้ขาดตลาดแล้วแทบหามาขายไม่ได้ ผมพึ่งหยุดไป 1 เดือนเพราะไม่มีมะพร้าวขาย พอมาขายก็ต้องรับซื้อจากพ่อค้าคนกลางทำให้ราคามะพร้าวต่อผลทะลุถึง 30 – 35 บาทเลยทีเดียว
