กระบี่ - สภาเกษตรกระบี่ ร่วมกับเทศบาลเมืองกระบี่ จัดงาน “วันแพะวิถีชุมชนคนกระบี่ จากเกษตรกรสู่ฟู้ดล็อบบี้รูม” ครั้งที่ 5 5-13 ก.ค.นี้ เพื่อยกระดับการบริหารจัดการการเลี้ยงแพะตลอดห่วงโซ่ พร้อมชู 32 เมนูแพะให้ชิมกันทั่วหน้า
นายอนุวรรตน์ โหมดพริ้ง รองผู้ว่าราชการจังหวัดกระบี่ เป็นประธานเปิดงาน “วันแพะวิถีชุมชนคนกระบี่จากเกษตรกรสู่ฟู้ดล็อบบี้รูม” ครั้งที่ 5 จัดขึ้นระหว่างวันที่ 5-13 กรกฎาคม 2567 ที่ลานประติมากรรมปูดำ ริมเขื่อนปากน้ำ เขตเทศบาลเมืองกระบี่ โดยวันแรกของการเปิดงานได้ให้ประชาชนที่มาร่วมงานได้ชิมรสชาติเมนูแพะ 32 เมนู อย่างอิ่มท้องกันทั่วหน้า เช่น แกงแพะ ต้มซุปแพะ และอื่นๆ
โดยสภาเกษตรกรจังหวัดกระบี่ ร่วมกับ สำนักงานเทศบาลเมืองกระบี่ จับมือจัดงานดังกล่าวขึ้น เพื่อยกระดับการบริหารจัดการการเลี้ยงแพะตลอดห่วงโซ่ เพิ่มมูลค่าโดยพัฒนาเมนูอาหารจากเนื้อแพะให้หลากหลายขึ้น
ภายในงานมีกิจกรรมแสดงสินค้าและจำหน่ายสินค้า การโชว์เมนูแพะของเกษตรกรชาวจังหวัดกระบี่ การเสวนาการเลี้ยงแพะแบบครบวงจร การจำหน่ายอาหารเมนูแพะ 32 เมนู จากร้านค้าของเกษตรกรและร้านค้าวิสาหกิจชุมชนจาก 8 อำเภอของจังหวัดกระบี่
นอกจากนี้ ยังได้เปิดให้มีการโหวตเมนูจากเนื้อแพะยอดนิยม การมอบรางวัลแก่เมนูยอดนิยม การแสดงศิลปะท้องถิ่น การทำนูหรีวัฒนะวิถีชุมชนคนกระบี่ และการบรรเลงเพลงของผู้สูงอายุ เป็นต้น นอกจากนี้ ยังมีการจำหน่ายอาหารพื้นถิ่น และสินค้าโอทอปของจังหวัดกระบี่อีกด้วย
นายพันธุ์ศักดิ์ จิตรรัตน์ ประธานสภาเกษตรกรจังหวัดกระบี่ กล่าวว่า จังหวัดกระบี่ในหลายๆ พื้นที่นับถือศาสนาอิสลาม ซึ่งมีความนิยมบริโภคเนื้อแพะค่อนข้างสูง ส่งผลให้การเติบโตของการเลี้ยงแพะมีจำนวนเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ภาคส่วนต่างๆที่เกี่ยวข้องร่วมกันเสริมสร้างความเข้มแข็งการเลี้ยงแพะของจังหวัดกระบี่ โดยการส่งเสริมการจัดตั้งกลุ่มเกษตรกร รวมกลุ่มเกษตรกรในรูปแบบเกษตรแปลงใหญ่ด้านปศุสัตว์การเลี้ยงแพะ จัดตั้งสหกรณ์แพะ สำนักงานปศุสัตว์จังหวัดกระบี่ การเชื่อมโยงการเลี้ยงแพะกับการท่องเที่ยว
การจัดตั้งศูนย์เรียนรู้เกี่ยวกับแพะ การตลาด การเสนอให้มีการพัฒนาการเลี้ยงแพะครบวงจร ตั้งแต่การเลี้ยง การจัดการโรงฆ่าสัตว์ การแปรรูป การส่งเสริมอุตสาหกรรมฮาลาล การจัดงานวันแพะและวิถีชุมชนคนกระบี่ เพื่อกระตุ้นการบริโภคเนื้อแพะทั้งในจังหวัดกระบี่และต่างจังหวัดทั่วประเทศ รวมถึงชาวต่างชาติ และส่งเสริมให้มีเมนูที่หลากหลาย เชื่อมโยงการท่องเที่ยวกับวิถีของเกษตรกร
