ตรัง - ทายาทรุ่นที่ 3 สานต่อร้านกาแฟโบราณ “โกพงษ์เจ้าเก่า” ที่ขายมากว่า 60 ปี และมีความแปลกเพียงหนึ่งเดียวของเมืองตรัง ที่นำชาร้อนหรือกาแฟร้อนมาชงใส่กระป๋องนมเสิร์ฟให้ลูกค้า ซึ่งยุคนี้หากินได้ยากแล้ว
วันนี้ (2 ก.ค.) ที่ร้านโกพงษ์เจ้าเก่า กาแฟโบราณ ตั้งอยู่ภายในตลาดสดเทศบาลนครตรัง ต.ทับเที่ยง อ.เมือง จ.ตรัง เป็นร้านเล็กๆ ที่มีโต๊ะเก้าอี้ไม้วางไว้ให้บริการแค่ 5-6 ชุด แต่เป็นร้านกาแฟเก่าแก่ที่สืบทอดกันมาตั้งแต่บรรพบุรุษเป็นเวลากว่า 60 ปีแล้ว โดยล่าสุด “น้องเกตุ” หรือ น ส.อัสดี บุญคงเกิด อายุ 32 ปี ทายาทรุ่นที่ 3 ยังคงขายกาแฟแบบนี้ด้วยการชงชา หรือกาแฟสูตรโบราณใส่ในกระป๋องนม หรือใส่ถุงผูกด้วยเชือก เพื่อให้ลูกค้าสามารถหิ้วกลับบ้านไปได้ ซึ่งในปัจจุบันจะหากินแบบนี้ได้ยากมากแล้ว เพราะต่างก็หันไปใส่แก้วกันหมด
โดย “น้องเกตุ” น ส.อัสดี บอกว่า ร้านกาแฟโบราณแห่งนี้เปิดมายาวนานไม่ต่ำกว่า 60 ปีแล้ว และตนถือเป็นทายาทรุ่นที่ 3 ซึ่งได้สืบทอดมาตั้งแต่รุ่นบรรพบุรุษ ส่วนเมนูเครื่องดื่มจะมีขายทั้งชาร้อน กาแฟร้อน โอเลี้ยง ราคากระป๋องละ 15 บาท แต่ถ้าเป็นแบบเย็นจะมีราคาถุงละ 20 บาท ซึ่งปัจจุบันหากินแบบนี้ได้ยากแล้ว และตนจะใช้กระป๋องนมใหม่แบบวันต่อวันเท่านั้น ทำให้ยังเหลือเพียงร้านเดียวในจังหวัดตรังที่ยังคงสืบทอดต่อกันมา ส่วนรสชาติเครื่องดื่มของทางร้านจะเน้นความหวานของนม และความหอมของกลิ่นชาหรือกาแฟ
ขณะที่ลูกค้าที่มานั่งกินเครื่องดื่มที่ร้านกาแฟโบราณแห่งนี้ บอกว่า ตนเฝมาใช้บริการที่ร้านนี้บ่อย เพราะชอบความเป็นแบบดั้งเดิม และถึงกับขนาดที่วันไหนไม่ได้กิน วันนั้นแทบจะไม่มีแรงเดิน แถมยังมีความแปลกเพราะเป็นที่เดียวที่นำกระป๋องนมมาใส่ชาร้อนหรือกาแฟร้อนให้ลูกค้า ซึ่งขณะนี้หาหินได้ยากมากแล้ว โดยร้านโกพงษ์เจ้าเก่า กาแฟโบราณ จะเปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 07.00-15.00 น.
