ยะลา - สวนสมุนไพรเบตง จ.ยะลา ผู้ผลิต แปรรูปและจำหน่ายสมุนไพรท้องถิ่น จนเป็นที่ยอมรับของคนในพื้นที่และชาวต่างชาติ โดยเฉพาะ “เห็ดหลินจือไผ่เบตง” และ “ขิงป่าเบตง” ที่นำมาแปรรูปเป็นอีกหนึ่งทางเลือกเพื่อสุขภาพ
วันนี้ (22 มิ.ย.) ที่สวนสมุนไพรเบตง ซึ่งตั้งอยู่ เลขที่ 30 ถนนมงคลวิถี อ.เบตง จ.ยะลา หลังได้รับการบอกกล่าวจากคนในพื้นที่และนักท่องเที่ยวชาวมาเลเซีย สิงคโปร์ว่า ที่สวนสมุนไพรเบตงได้นำสมุนไพรในท้องถิ่นมาผลิต อย่างเห็ดหลินจือไผ่ ซื่งเป็นเห็ดหลินจือที่ขึ้นเฉพาะถิ่นในอำเภอเบตง
โดยมี นายอยู่อาน แซ่ลี่ อายุ 34 ปี เป็นผู้ประกอบวิชาชีพการแพทย์แผนไทย และเจ้าของสวนสมุนไพรเบตง เปิดเผยว่า วันนี้มีนักท่องเที่ยวชาวมาเลเซียมากันเป็นจำนวนมากเพื่อมาศึกษาตัวสมุนไพรไทยที่มีอยู่ในอำเภอเบตง วันนี้ได้ให้คำแนะนำ “เห็ดหลินจือไผ่เบตง” ซึ่งตัวนี้จะแตกต่างจากที่อื่น ซึ่งเห็ดหลินจือที่อื่นคนทั่วไปจะรู้จัก คือ เห็ดหลินจือแดง ซึ่งสามารถเพาะพันธุ์ได้
ส่วนเห็ดหลินจือไผ่เบตง ตัวนี้จะขึ้นอยู่ตามกอไผ่ เราพยายามเพาะมันขึ้นมาซึ่งได้ทำความร่วมมือจากหลายหน่วยงานก็ยังไม่ประสบความสำเร็จในการเพาะปลูก ในปัจจุบันจะเป็น เห็ดหลินจือไผ่ มาจากธรรมชาติในป่าเบตง 100 เปอร์เซ็นต์ และมีนักท่องเที่ยวชาวมาเลเซีย สิงคโปร์ และชาวไทยที่ซื้อกลับไปต้มน้ำทาน ต่างบอกว่าปรับสมดุลในร่างกายได้ดีมาก
นอกจากนี้ ยังมีขิงป่าอีกหนึ่งชนิดที่ชาวมาเลเซียนิยมซื้อกลับไป ส่วนขิงที่ประเทศมาเลเซียเขาเรียก ขิงบันตง ซึ่งเป็นขิงพื้นเมืองของประเทศมาเลเซีย ส่วนขิงที่เบตง เราเรียก ขิงป่าเบตง ซึ่งหลายคนที่เคยทานบอกว่าชอบเพราะความเข้มข้นและไม่ต้องใช้ปริมาณมากในการชงแต่ละครั้ง ช่วยบรรเทาอาการท้องอืด ขับลม แน่น จุกเสียดได้ นอกจากนี้ ขิงยังให้พลังงานจากคาร์โบไฮเดรตและโปรตีน และยังมีเส้นใยเพื่อการขับถ่ายจำนวนมาก และขิงถูกนำมาใช้เป็นอีกหนึ่งทางเลือกเพื่อสุขภาพ รวมทั้งป้องกันไข้หวัดได้ดีอีกด้วย
อีกอย่างที่อยากแนะนำคือ “บะกุ๊ดเต๋ ต้าลิหวัง” ซึ่งใช้สมุนไพรต้าลิหวังถึง 80 เปอร์เซ็นต์ ซึ่งเป็นสมุนไพรของเบตงที่มาผสมรวมกับเครื่องยาจีนทำให้รสชาติออกมาคล้าย บะกุ๊ดเต๋ แต่ของเราจะตัดเครื่องที่มีกลิ่นฉุนแรงออกไป ซึ่งที่ตัดออกไปจะมีฤทธิ์ร้อน จะทำให้ความฉุนมันอ่อนลง ลักษณะเป็นน้ำใส เวลาทานจะมีกลิ่นไม่ฉุนแรง สามารถทานได้เรื่อยๆ โดยไม่ร้อนใน สมุนไพรต้าลิหวัง เป็นพืชสมุนไพรที่ขึ้นอยู่ในป่าเบตง และนำมาเป็นส่วนผสมเข้าไปด้วย ทำให้หลายคนที่ได้ทานต่างยอมรับในรสชาติซึ่งจะมีรสชาติแตกต่างจากที่อื่น
นายอยู่อาน เปิดเผยอีกว่า สวนสมุนไพรเบตง ที่นี่ประกอบด้วยโรงงานผลิตและการแปรรูปสมุนไพร รวมทั้งเป็นแหล่งเรียนรู้ที่เป็นพืชสมุนไพร ต้นสด พืชสด และเป็นที่จำหน่ายสินค้าสมุนไพรที่เราแปรรูปของเราเอง เช่น ชาก๊กโป๋ว เครื่องดื่มที่ขึ้นชื่อของอำเภอเบตง และชาเห็ดหลินจือ ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ตัวเด่นของทางสวนสมุนไพรเรา และบะกุ๊ดเต๋ ต้าลิหวัง ซึ่งมีรสชาติแตกต่างจากที่อื่น รวมทั้งยาหม่อง น้ำมันนวด ซึ่งเป็นสูตรตำรับของทางเราเอง และเป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นของฝากจากเบตงได้ด้วย
นายอยู่อาน ยังกล่าวทิ้งท้ายว่า ที่เปิดสวนสมุนไพรเพื่อให้ทุกคนรู้จักพืชสมุนไพรมากขึ้น ซึ่งความจริงแล้วพืชสมุนไพรมีอยู่รอบตัวของเราทุกวัน ไม่ว่าการทานอาหาร อย่างต้มยำก็มีส่วนผสมของพืชสมุนไพรเข้าไป ซึ่งความจริงแล้วพืชสมุนไพรไม่อันตรายกับร่างกาย เพียงแค่เรารู้จักการใช้ให้เพียงพอต่อร่างกายของเรา และรู้ถึงคุณประโยชน์ในตัวพืชสมุนไพร ทำให้ไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายมากในการดูแลสุขภาพ
ส่วนใครที่สนใจเกี่ยวกับพืชสมุนไพร สามารถมาได้ที่สวนสมุนไพรเบตง เลขที่ 30 ถนนมงคลวิถี อ.เบตง จ.ยะลา โทรศัพท์สอบถามได้ที่ 09-8423- 6869 เปิดตั้งแต่ 07.30-17.00 น.ไม่มีวันหยุด
